Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

letos jsem nejedl mletou papriku .. musel jsem rozmrazit mrazák, zmrazil jsem hodně papriky, celou papriku (jako šálek)
Rozmrazím to, vytlačím vodu, smažím ji, odloupnu. přidán česnek a bylo to jako salát .. velmi chutné, neliší se, když jsem vařil s čerstvým pepřem. A měl jsem červenou papriku (mám rád takové nádivky víc), ale prozatím se to objeví v prodeji sezónně .. a tak jen doba beriberi prošla bez povšimnutí :)))

Nenapsal jsem o tom?

Taya, ale myslela tím, že modrá zmrzlina POUZE pečená, tj. podporovat tě.

kaviár dáte zmrazené pečené papriky? Mohu jít do polévek? Jaký vkus?

kamkoli můžete přidat sl. pepř.
ale i tak si nakrájím ledové papriky nakrájené na kostky a celé na nádivku.
takže střih mám letos rychle vyprodaný, trochu mráz. je dobré, že tam byly pečené brikety. šel do kurzu a boršč a polévky a dušená masa.

Také jsem zmrazil pečené papriky. Vzal jsem červenou, masitou, velmi chutnou. Jestli jen tak nebo na salát. A zbývající šťávu jsem zmrazil v ledových formách a potom ji nalil do pytlů. Přidáno do polévek a omáček

Dívky, můžete zmrazit nektarinky, broskve a meruňky? Manžel přinesl z práce celou krabici nestandardních výrobků. Jsou trochu zmačkaní. Nebudeme jíst tolik, zvláště děti mé babičky. A jaký je nejlepší způsob, jak je zmrazit?

Dívky, můžete zmrazit nektarinky, broskve a meruňky? Manžel přinesl z práce celou krabici nestandardních výrobků. Jsou trochu zmačkaní. Nebudeme jíst tolik, zvláště děti mé babičky. A jaký je nejlepší způsob, jak je zmrazit?

Dokonale tolerují zmrazení. Pak jsem to dal na kompoty, želé a ovesné kaše. Můžete také zobrazit rychlé zaseknutí.
Pouze jsem ho nikdy nerozmrazil před použitím, položil jsem ho přímo do mrazu.

Nebo si můžete připravit hranolky v sušičce - skvělá pochoutka

Sušené ovocné lupínky (Správce)




Sušené nektarinky (Správce)

Dnes jsem zmrazil třešně jako ve videu zde:

[Správce]

Správce, Tatyana, dík! Nemám sušičku ((((A včera jsem zasekl mrazák! Díky!

Dívky, někdo řekl, že můžete zmrazit vrcholy řepy. Bylo to tak?

Dívky, někdo řekl, že můžete zmrazit vrcholy řepy. Bylo to tak?

Sklizeň řepy (Správce)

Tanya, děkuji. Koupil jsem mladou řepu, to bylo s vrcholy. Takže v zimě všechno uklidím.

Irishka, na tvé zdraví! V zimě se chlubte zelnou polévkou nebo koláče

knedlíky a manti - právě jsem si všiml, že pokud je mouka nedůležitá, zdá se, že jsou popraskané.

vooot ... vždy mám takový problém - zmrzlé knedlíky a knedlíky praskají !!!
při vaření se rozpadnou na nepochopitelnou fikci ...
ve stejné době, tak říkajíc, svěží, to znamená, že se jen přilepená chová dokonale.
Chci akcie)))
řekni mi o tom něco ...
pokud je problém v mouce - na co se tedy zaměřit - že při mrazení se těsto chovalo správně?
a pokud v něm není, pak žádám o nápady - v čem by mohl být problém?

řekni mi o tom něco ...

Problém není mouka - problém je těsto. Těsto musí být dobře a správně hněteno a vyváleno, musí také dozrávat. Navíc, když jsou knedlíky a jim podobné připraveny do skladu pro mrazák.
Nemám takové problémy Knedlíky, knedlíky, nudle (recepty)

Také jsem si myslel, že je možná zmrazím špatně (vložím je do jedné řady na desku a když zamrzne, vložím je do sáčku), nebo teplota v mrazáku není stejná ... jak vím, praskliny jsou výsledkem rozbití molekul kapaliny?
Moje těsto vždy zrání po dobu 30 minut pod vyhřívaným šálkem ...

Podívejte se na mé téma na odkazu, jak dělám těsto

Takto musíte zmrazit: na plechu na pečení v jedné řadě a již zmrazené vložte do sáčku. Doporučuje se pouze neuvázat vak pevně na oční bulvy, od tohoto produktu se mohou také zlomit, budou mít zlomené hrany. Naplním tašky tak, aby byly ploché, a knedlíky leží volně uvnitř, a tak je skládám do hromádek v zásuvce mrazničky

Právě jsem si myslel - možná nemusíte čekat, až úplně zmrzne (obvykle počkám do dalšího dne) - protože tímto způsobem je produkt dodatečně vysušen za studena. chytil, aby se nelepil dohromady a do tašky?

[Jenni]

Jenni, Dal jsem do pytlů a den po zmrazení a po pár hodinách. Výrobky nepraskají. Mohu předpokládat, že důvodem vašich neúspěchů při přípravě těsta. Zkuste udělat podle receptů z fóra.

Dívky, mám takovou otázku zralou - ošetřili mě malým množstvím lesních jahod, potřel jsem to cukrem a vložil tuto hmotu do plechovek. Odtud tedy otázka - nechat je v mrazáku v krabici (to opravdu nechci) nebo mohu tyto kousky něčím zabalit a dát do tašky?

Myslím, že je můžete prostě dát do tašky! aniž by cokoli zabalili, nebudou držet pohromadě

Dívky, děkuji za radu posypat před zmrazením trochu maliny cukrem - ukázalo se to skvěle, všechno je tak neporušené, hezké a zůstalo v balíčku !! Autor metody, ukázat - internet je hloupý, děkuji za mě!

[Mauglí]

Mauglí, díky, zkusím to

Holky! Vypíchněte nos, kde je zmrzlá špenátová petrželská koprová bazalka! Pamatuji si, že jsem četl o mrazu, oleji a vodě, ale nenajdu to !!!!

[ElenaMK]

ElenaMK,
Leno, stiskněte tady

A já, poté, co jsem si přečetl o přípravě čaje z listů zahradních rostlin (je zde fáze se zmrazením listů), jsem zmrazil sadu deštníků kopru, třešní a černého rybízu na solené okurky. Líbilo se mi to, nemáme vlastní zahradu, ale všechno je po ruce, dojedeme jednu porci, dáme další. zelené zůstávají voňavé a okurky chutné

zmrazil sadu deštníků z kopru, třešní a černého rybízu pro lehce solené okurky

Je tedy voňavější a v mrazáku zabírá málo místa

Zelení, křen, česnek na konzervování, sušené (Správce)

také zajímavý způsob, musíte zkusit

Dívky, našel jsem kousek ntnresnuyu, škoda, že jeden, koupil jsem si v leopardovi, cenovka je samozřejmě divoká, ale super :-) než ji nahradit adekvátní?



🔗

Může být brokolice zmrazená syrově? Nebo potřebujete zblednout? Vůbec žádný čas (

[shlyk_81]

shlyk_81,
Takže prodávají v obchodě, zmrazené jako

Zmrazené syrové ve vakuových pytlích. V zimě uvidím, co se stalo!

[shlyk_81]

shlyk_81, všechno je v pořádku, surový led brokolice neustále. Teprve poté jej nerozmrazujte, okamžitě zmrazte a podle potřeby přidejte.

Dívky, jaký je nejlepší způsob zmrazení borůvek? Pyré s cukrem nebo celé? Kdo miluje jak?
Chtěl bych snížit množství cukru, jako obvykle obvykle připravuji syrový džem 1: 1

Koupili jsme si truhlu, takže teď je tu hodně mrazivého prostoru :)

Zmrazuji borůvky a borůvky celé, bez cukru v plastových nádobách. Poté jej nalít do pytlů, abych ušetřil místo. V zimě používám do náplně na koláče štíhlé těsto na sušenky nebo zkroucené v mlýnku na maso s malým množstvím cukru (2-3 čajové lžičky), jíme ho jako syrový džem.

[k čemu]

Vůbec tomu nerozumím k čemu zmrazit cukr. Proč zmrazit nasekané bobule jen tak? A poté při rozmrazování podle potřeby přidejte cukr nebo ne. Píše téměř každý, a tak bobule zkroucili s cukrem a do mrazáku ... Co to má znamenat?

[Taia]

Taia,
Přidávám cukr - často jíme bramborovou kaši jako nanuky - velmi chutné

Přidávám lžíci nebo dvě, v závislosti na objemu, protože po rozmrazení je velmi kyselá, a tak u palačinek je tvaroh tak akorát.

Cukr poskytuje určitou viskozitu. Pyré snadno vyberete lžící, což nemůžete, když bobule neobsahuje cukr - zmrzne do kamene.

[GruSha]

GruShazmrazené borůvky a borůvky tak loni. Mýdlo sušené na ručníku, v tašce, v nádobě. Jakmile to ztuhlo, vytáhl jsem to z nádoby a nechal to jen v tašce, abych ušetřil místo.

Obecně jsem to udělal. Zmrazil jsem jednu část s celými plody, nic. Druhý byl rozdrcen s cukrem 3: 1 a zmrazen v nádobě.

Zmrazil jsem všechny druhy celých bobulí a bobule se šlehaly mixérem s cukrem a pyré (třešně) bez dortu, který je také jako šerbet, dokonale odříznutý nožem. Třené jahody už jdou na kuli, celý červený rybíz na mannu atd. A dávám borůvky na svůj oblíbený tvarohový zázrak.

[přístav]

přístavJaký zázračný tvaroh?

[GruSha]

GruSha„Gulsine je dezert vyrobený z mléčných výrobků - tvaroh, smetana, želatina. Je rozdělena na 2 části - borůvky (bez semen) se dají do jedné části a rozloží se jako zebra na dortu s cookies a máslem. Možnost win-win - můžete si vzít mléko s jakýmkoli obsahem tuku a v zásadě jakékoli bobule (ale borůvky jsou v původním receptu)
Chtěl jsem vypracovat recept a pořád to nestačí)))
Kdo se snaží požádat o recept

[přístav]

přístav, dík

Dívky, dobrý večer. No, píchni mi pliz, jak zmrazíš rajčatový džus z rajčete. Seděl jsem už hodinu a půl a hledal, ale nenašel.
Zmrazené v plastových kelímcích 0,5. Jak jinak mi to můžeš říct. Děkuji.

[ksyushik]

ksyushik, Zmrazil jsem rajčatový džus. Do misky vložila balíček a poté nalila ovocný nápoj. Poté z důvodu úspory místa můžete tento vak vyjmout z kontejneru.
Ale mražený rajčatový džus se mi vůbec nelíbil, zdálo se mi to vodnaté. Už to ne leduji, je pro mě pohodlnější zabalit rajčatový džus do 0,5 litru. sklenice s kroucením.

Také jsem si to myslel, je snazší srolovat do sklenic. A vezměte místo v mrazáku něčím jiným.

Obvykle zmrazuji ne ovocné nápoje, ale výlisky z džusu po ručním odšťavňovači rajčat. Šťáva v plechovkách a stále velmi šťavnaté výlisky, mixér do hladka. Ukázalo se, že téměř rajčatová pasta v konzistenci pouze s chutí čerstvých rajčat. Zabalím to do malých malých sáčků se zámkem na zip, někde do tří polévkových lžící s horou a zamrznu. Kostka právě vyjde najednou. Velmi pohodlné a žádný odpad ze zpracování rajčat!

Vždycky jsem takový odpad vyhodil. Když jsem naposledy četl naše dívky, chtěl jsem také odejít a zamrznout. Ale ona je zkroutila, dotkla se jich, několika kůží a semen (můj manžel vždy dvakrát listoval ručním lisem na šťávu) a vyhodila je, ale tentokrát se ruka třásla.
Možná jste je opravdu měli nechat přes mixér
Dnes znovu připravím rajčatový džus, možná ho opravdu nechám, navrhnu a zmrazím v malých sáčcích. Přesto je tu touha vyzkoušet tyto výlisky v zimě, zejména po nejnovějších publikacích naší Lyudochky.

[Nila]

Nila Smíchal jsem semínka a kůže zvlášť ... Cítíte chuť semen, vůbec se mi nelíbilo.
Vařím rajčatovou šťávu, dokud nezhustne spolu s kůží a semeny - na boršč atd. U delikátnějších pokrmů vařím zvlášť rajčatovou omáčku, otřete ji a zbavím se kůží a semen.

Takové úspory - možná pro regiony, kde jsou rajčata dováženy a drahé.
A s námi - nemá to smysl, je snazší vyhazovat semínka a kůže. Za 1 $ si můžete koupit 5 kg rajčat, malých a nestandardních.

Dívky, děkuji vám všem za odpovědi.
Mám rád zmrzlinový ovocný nápoj. Obvykle jsem v mrazících pytlích. Ale letos jsem to nekoupil.
Obávám se, že to hodím do sklenic, nasypal jsem lilky v gruzínštině a některé sklenice nabobtnaly, musel jsem sterilizovat. Takže se bojím, že to bude stejné s ovocným nápojem ...