Koláčový koláč „Voňavý“

[těsto]

Koláčový koláč „Voňavý“

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
těsto
mouka	150 g
prášek na pečení	1 lžička se sklíčkem
cukr	40 g
vanilkový cukr	1 sáček
vanilková příchuť	0,5 malé lahvičky
sůl	štípnout
tvaroh	75 g
mléko	50 ml
rostlinný olej	50 ml
plnicí
měkké máslo	40 g
meruňkový džem	70 g
skořice	1/3 h l
vejce	1
krupice	2 lžíce bez sklíčka
rumová příchuť	0,5 malé lahvičky
rychle vařené ovesné vločky	50 g
rozinky	100 g
glazura
práškový cukr	50 g
rum nebo alkohol	2 dezert l
(lze nahradit citronovou šťávou nebo mlékem)

Metoda vaření

• těsto
• Smíchejte mouku s práškem do pečiva a rychle těsto promněte.
• Těsto vyválejte na povrchu zaprášeném moukou na čtverec 30x30.
• plnicí
• Opečte ovesné vločky na suché pánvi, dokud nejsou světle hnědé.
• Máslo, vejce, džem, skořice, rumová příchuť, krupice - šlehejte do hladka.
• Těsto rozetřete touto hmotou a mírně ustupte od okrajů.
• Na vrch posypeme ovesnými vločkami a rozinkami.
• Těsto stočte do role.
• Válku nakrájejte ostrým nožem do hloubky asi 2,5 cm, aniž byste dosáhli okrajů a dna. Otevřete roli trochu po stranách.
• 
• Pečte koláč na plechu vyloženém papírem na pečení v předehřáté troubě na 180 ° (konvekce 160 °) asi 25 minut do zlatova.
• glazura
• Mletý cukr rozemlejte s likérem.
• Hotový dort spolu s papírem přetáhněte na rošt a ještě horký vymažte polevou.
• 
• 

Poznámka

Kromě receptu také „strašidelný“ příběh.
Včera odpoledne jsem si lehl na zdřímnutí. Probudil jsem se a můj manžel stál nade mnou s tváří vinnou smutkem.

- Co se stalo?
- Když jsi spal, stalo se něco velmi špatného ...
- Co?!!!
- Dort je u konce ...

(V době, kdy jsem usnul, zůstala přesně polovina!

[Stårn]

Milý Stårn!

0,5 malé lahvičky vanilkové příchuti a 0,5 malé lahvičky rumové chuti - kolik je v ml nebo gramech ???

Sibiryachka, to nevím, upřímně!
Lahvičky (jsou velmi malé) říkají, že obsah stačí k ochucení 500 gramů mouky nebo 500 ml tekutiny.

Mám řadu podobných příchutí Dr. Oetker. Říká se tedy 4 kusy po 2 gr.

To znamená, že v jedné láhvi 2 gr. ochucovadlo pro 500 gr. mouka.

[Stella!]

Stella!
Zabil jsem na místě receptem, jsem v mírném šoku
muset běžet pro cereálie ... chtěl jsem podvádět, smažit tvé Kuřecí kotlety marinované a ovesné vločky žádné ovesné vločky, ale osud znamená dát je do pořádku
a to je ...... mám čokoládový likér a je tam koňak, který je lepší vzít na polevu ?? a místo rumové příchuti si myslím, že půjde i koňak?

[luchok]

luchok , v pomazánce a glazuře nalijte koňak!

mmmm .... je to vynikající! a velmi aromatické
místo rumové příchuti nalil do náplně 1 hodinu. l. koňak
Měl jsem džem ze žlutých švestek
Také jsem vzal koňak na polevu
kombinace rozinek, skořice a koňaku - to je s kávou - božské

velmi otevřel roli, takže se ukázalo, že je velmi plochá, ale to ji nezkazí

[Stelochka]

A já! A také jsem tuto rolku upiekla ráno! Přinesu obrázky!

Wo, načteno ...

🔗

🔗

No ... s řezem, očividně jsem to přehnal ... I když se nezdálo, že bych to překonal skalpelem ... ale no ... nepřidal jsem rozinky (moje donya už „vytí“ ze všudypřítomných rozinek, poleva není udělal, teprve nedávno poslouchal „sténání“ o: „No, zvládneš to i bez zalévání ... atd.“ ... Půl role Dona po škole na jeden úder ... no, hladové dítě ze školy se vrátilo, co můžeš dělat! chválen tam, chválen tam ...
Děkuji Stelochka !!!

Zajímalo by mě, jestli tento recept může být vyroben z kvasnic, ne ze sody? Co si myslíte, že by to mohlo dopadnout, nebo je to opravný nápad.

[Drobný]

Drobný, dobré zdraví, doce!

agata116 , pokud opravdu chcete, můžete a mílovými kroky. Toto těsto je v pořádku - Tvarohové buchty.
Ale proč, když je to již velmi chutné?

[Stårn]

Tento voňavý dort jsem dnes upiekla. Je pravda, že moje těsto se tentokrát ukázalo jako řídké, bylo nutné přidat mouku. Koláč je trochu rozmazaný, ale přesto velmi chutný. Dík, Stårn.

Děkuji stelochka za "Voňavý rohlík" - je tak chutný, škoda, že je malý, i když se zvýšil o něco méně než váš

Stelochka, která se rozhodla upéct tento koláč, vzala vše podle vašeho receptu gramy v gramech. Výsledkem bylo, že do těsta bylo nutné přidat mouku, a to výrazně. Ale těsto se nechtělo vyvalovat, bylo roztrhané, všechno bylo v dírách. Sotva jsem to svinul do role se silikonovou podložkou, tak jsem to vložil do toho a do formy. Zhřeším na tvarohu, nebo spíše na tvarohové hmotě, vzal jsem si „Detsky“, Slovyanochka, 23% tuku s vanilkou. A těsto bylo velmi mastné, máslo prostě teklo. Nelze vyvést 30x30, fungovalo sotva 20 na 20 cm. Výsledkem je, že náplň je silná, stejně jako vločky a rozinky. A náplň se ukázala být vodnatá a přidala další krupici. Vzal jsem teplý olej, pomerančový zákusek. Byl jsem velmi rozrušený, že to nevyšlo. Nyní se pečou rohlíky, ale už 40 minut. Musel jsem to dát na konvekci, protože jsem stál bledý a nešťastný.
Prosím, řekněte mi, co se děje?

Learo, ach, škoda!
Také si myslím, že to všechno je způsobeno tvarohem. Už vícekrát jsem se setkal s tím, že to moje pečení tvarohu nemusí vždy vyjít. Pro budoucnost, pokud je to možné, je lepší použít tržní tvaroh. Skutečnost, že jsme museli přidávat mouku, je normální, protože máme různé mouky. Moje těsto bylo v práci perfektní.

[Sternushka]

je to všechno kvůli tvarohu

Skutečnost! Mnohokrát jsem byl propíchnut tvarohovým pečivem, dokud jsem nenalezl pravý tvaroh bez jakýchkoli přísad, které z tvarohu udělaly tvaroh.

je lepší použít tržní tvaroh

Sternushka
To není fakt, alespoň u nás. S bazarovým tvarohem můžete také narazit na oh-oh-oh, jak ... plaval, víme.

Learo, ach, škoda!
Také si myslím, že to všechno je způsobeno tvarohem. Už vícekrát jsem se setkal s tím, že to moje pečení tvarohu nemusí vždy vyjít. Pro budoucnost, pokud je to možné, je lepší použít tržní tvaroh. Skutečnost, že jsme museli přidávat mouku, je normální, protože máme různé mouky. Moje těsto bylo v práci perfektní.

Děkuji, Stello, role se ukázala jako vynikající, i když jsem chtěl, aby byla šťavnatější. Je to jen to, že moje matka obvykle používala stejnou trovozku k výrobě „Rosette“ (tvarohové těsto se vyválí, rozetře se šlehanými bílkovinami, posype se ořechy a izum, svine se do role, nakrájí se, dá se na plech a nahoře se lžící klobouk ze šlehaných bílkovin. Na fóru již tento recept existuje, proto se nebudu podrobně opakovat). Těsto se někdy láme stejným způsobem, musíte dokonce udělat záplaty. Tvaroh máme velmi často se zrnky, takže beru tvarohové hmoty.
Poraďte prosím, jaký obsah tuku a konzistenci tvarohu je lepší vzít? A jaký druh shody by mělo být těsto? Nechtěl bych, aby se pečivo zahustilo moukou.
dík.

[Drobný]

Drobný, Děkuji za pomoc!
Leara„Nejsem poradcem pro tvaroh. Zkušenosti ukazují, že můj německý tvaroh se zásadně liší od sovětského. Raději se zeptejte dívek v „městském“ tématu, určitě vás vyzvou. Můj tvaroh je krémový, bez korupinů a bez tuku a bez tuku stejné konzistence.



Těsto se ukáže být měkké, ale elastické, dobře se rozválí, nerozlomí se.

Průhledná. Děkuji mnohokrát

Chtěl jsem znovu oživit recept, jinak se zapomenutý opuštěný prach hromadí ..., ale marně, opravdu voňavý. Džem byl jen jahodový, ale opravdu musíte přidat více mouky, těsto je tenké ...

Miluji tuto roli velmi a dělám to docela často, je škoda, že recept je zapomenut a opuštěn, zejména proto, že je připraven rychle a sada produktů je cenově dostupná a výsledek je vynikající.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, hezký koláč!

[irština]

irštinaDíky, je to také velmi, velmi chutné. V práci mám zaměstnankyni, která nepeče vůbec nic, a ona požádala o recept.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, Vytvořil jsem si záložku pro sebe. Myslím, že se mi bude líbit.) Neviděl jsem ((((

[Tatyana]

Myslím, že se mi bude líbit.

Tatyana,, určitě se to bude líbit

originální recept! dívky a co se stalo s autorem receptu - nejsou k dispozici žádné informace .. (

[přístav]

přístav, nic se nestalo - opustil jsem fórum a vytvořil jsem si vlastní web!

vytvořil můj web!

„Miluji recepty Stelochky! Všechno je velmi chutné, cenově dostupné a čisté!

[Svettika]

Svettika, škoda, že samozřejmě odešla ... mnoho dívek zde má své vlastní stránky, ale zůstávají s námi

[přístav]

ale zůstaň s námi

přístavdošlo k vážnému konfliktu ... proto se to stalo

Upekl jsem dort, ukázalo se to velmi chutné

[irština]

irština, ani nepochyboval!

Tatyano, nějak to skončilo nenápadně. A těsto se ukázalo být trochu šupinaté

[vějířkovitých]

nějak to skončilo nepostřehnutelně

Podobně

těsto se ukázalo být trochu vločkovité

Je to kvůli tvarohu, tam jsou skvělé sušenky vějířkovitých, také jako obláček, používám toto těsto už dlouho, jen ho svinuji do kruhu, posypem cukrem, nakrájím na segmenty a zabalím do rolí.