Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

[dopleta]

dopleta, 5+
Syn zasmál se zasmál se, až škytal. Sotva uklidněn.

V obchodě jsem viděl stroj na zmrzlinu.
Chtěl jsem koupit, ale ... konzultujte, kdo má a kdo narazil: které společnosti je vyrábějí Poprvé jsem viděl název společnosti a ani jsem si nepamatoval, jak se liší v technických vlastnostech, jak ji správně používat a obecně ... jakou zmrzlinu v nich máte se podařilo vařit

DAEWOO DI-8372 je skvělá věc
Můj manžel miluje zmrzlinu, vařím pro něj jen jednu 600 ml porci. Nejjednodušší: levný 10% krém + nějaké kondenzované mléko + banán na zahuštění. Ukázalo se to skvěle. Pořád držím šálek v mrazáku. A každý den je v domě čerstvá zmrzlina bez konzervačních látek a jiných nesmyslů. A za cenu zmrzliny za kg téměř 5 $ mám půl kila za 1,2 $. Ukázalo se, že je to velmi ziskové. Díky webu za tip

Ahoj všichni!
Dlouho jsem snil o výrobníku zmrzliny! Kenwood má přijít v pátek. Teď nejsem aktuální na pekárně, vezmu starý!

holky, to je v zásadě v receptech žloutky, ale kam dáváte proteiny?

Ano, kdekoli, dokonce i v chlebu nebo v kotletích
Samozřejmě můžete připravit pusinky.

Ano, kdekoli, dokonce i v chlebu nebo v kotletích
Samozřejmě můžete připravit pusinky.

nebo v italských nanucích

Teď jsem také u výrobce zmrzliny! Narozeninový dárek
Dlouho jsem přemýšlel, kde začít, a rozhodl jsem se, jak mnozí radí, s Plombirem z Anastasie.
Krém našel nejtučnějších 20%. Když jsem to začal dělat, viděl jsem, že mám v ledničce koktejl s banánovým koktejlem a rozhodl jsem se, že ho přidám místo mléka
Bez ohledu na to, jak moc jsem šlehal smetanu a mléko, stále jsem nedosáhl „silné hmoty“.
Byl jsem z toho celého unavený a všechno jsem propojil. Zmrzlina se ukázala jako lahodná, banánová

Nemohl jsem odolat, koupil jsem si také lžíci

Teď jsem také u výrobce zmrzliny!

Gratulujeme!!!! Potešte sebe a své blízké!

Nemohl jsem odolat, koupil jsem si také lžíci

Ne, no, ale jak bez lžíce !!! Bez lžíce kdekoli !!!!!!

[Omela]

Omela Dík!

DJ,
Jaký je váš výrobce zmrzliny, ne-li tajemství?
Stále se na ně jen dívám ...

Nemusel jsem si vybrat, dali mi tohle

[DJ]

DJ ! A zkuste porazit pár bílkovin zvlášť, dokud nevznikne pevná pěna, pak přidejte trochu půl sklenice cukru. Samostatně mléko se smetanou a cukrem. prášek (1-1,5 lžíce), trochu rozšleháme, spojíme s bílkovinami, mírně promícháme do hladka a okamžitě do zmrzlinovače. Dostanete úžasnou zmrzlinu! Proteiny dodávají vzdušnost. S nimi bude vynikající výsledek jakékoli bobulové pyré nebo jogurt.

Dívky, jsem s vámi! Nemusel jsem si vybrat, dali mi takový výrobník zmrzliny.

Děkuji Natasha! zkusím to

holky, to je v zásadě v receptech žloutky, ale kam dáváte proteiny?

porazte celá vejce, nebude to horší.

Podle tohoto receptu jsem vyrobil zmrzlinu Crème brulee https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0, ukázalo se to chutné, ale velmi sladké.
Znovu jsem vyrobil zmrzlinu z Anastasie a vložil ji do nádoby ve vrstvách, ukázalo se to ještě chutnější !!!
Podle tohoto receptu jsem také vyrobil zmrzlinu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 také chutné, ale nestačí, musíte udělat dvojitou porci

[DJ]

DJ Lorik, vidím, že jsi se vážně rozešel ... Zjevně byl výrobce zmrzliny tou nejpotřebnější věcí z celého seznamu dárků ... Zaujala mě vaše myšlenka pokládat po vrstvách. Posunuli jste se marmeládou nebo ovocem?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl Tanya, navzdory skutečnosti, že se zdá, že není sezóna zmrzliny, jsem zatím nehrál dost
Vrstvy jsem položil 2 druhy zmrzliny, jeden „Crème brulee“ a druhý „Sundae“, takže si pravděpodobně můžete připravit džem se zmrzlinou.
Všechny dárky jsou velmi nutné, také je neustále používám, sušička funguje téměř sedm dní v týdnu a váhy používám každý den, když si dávám chléb.

oooooooooo, nějak jsem nemyslel na džem ... připravoval jsem dvouvrstvou zmrzlinu (běžnou a čokoládovou) - mňam-mňam, musím zkusit marmeládu ve vrstvě ...

Máme výrobce zmrzliny Delongy a Kenwood, vypadají téměř stejně kvalitně, Delongy je trochu dražší. Ale například nemám rád moc sladké věci a ukázalo se to trochu najednou, tak jsem se staral o Delongy, která sama zamrzla. Za pár hodin můžete připravit zmrzlinu pro všechny rodiny se zásobami, stejně jako koktejly a sorbet. A sorbet je nejen chutný, ale také velmi užitečný a nepoškozuje postavu.

Ahoj, neříkej mi to, mám dvě malé knihy s recepty na zmrzlinu a nikde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! žádná vejce v receptu !!!! Možná něčemu nerozumím?

Ahoj, neříkej mi to, mám dvě malé knihy s recepty na zmrzlinu a nikde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! žádná vejce v receptu !!!! Možná něčemu nerozumím?

můžete to udělat bez vajec, nebo si můžete udělat zmrzlinu s vejci, co chcete.

můžete to udělat bez vajec, nebo si můžete udělat zmrzlinu s vejci, co chcete.

Chápu, že vejce jsou pro chuť?

Chápu, že vejce jsou pro chuť?

Viděl jsem drtivou většinu žloutků. Zahušťují hmotu (při zahřátí).

Moc se mi nelíbily žloutky, slyším chuť. Vždy přidávám šlehané bílkoviny. Dávají okázalost a vzdušnost, ale nemají chuť vajec.

Zajímavé je, že je třeba vyzkoušet, nějak vejce ve zmrzlině, vždy jsem věřil, že základem zmrzliny je mléko a smetana, všechno ostatní je ochucující, zajímavé, zajímavé ...

Pokud děláte pouze mléko a smetanu, pak se to ukáže být docela husté (na můj vkus). A pokud je to ovoce (z jakéhokoli ovocného pyré a šlehaných bílkovin s cukrem) - pak ho můžete jíst i nezmrazené, je to tak chutné!

Obávám se, že se mi do zmrzliny nevejde více než jeden našlehaný protein.

Druhý den jsem koupil výrobník zmrzliny. Snažil jsem se udělat meloun sorbe. Meloun jsem rozemlel s citronovou šťávou a práškovým cukrem v mixéru a nalil do výrobníku ledu. Ukázalo se, že je to něco podobného jako mokrý sníh, ale v mrazáku zpravidla ztuhlo, vypadalo to jako led. Jaká je moje chyba? Nebo se domácí zmrzlina nedrží v mrazáku?

Chléb, musíte do směsi přidat trochu špetky soli, nedojde to k tomu, že se sorbe „promění na kámen“ a pomůže také alkohol - stejný účinek bude mít. Hotový výrobek musíte uložit do mrazničky. Vyjměte jej před podáním o 30 minut dříve a vložte jej do chladničky. A přesto je velmi důležité, aby byl zmrzlinový kbelík co nejvíce zmrazený, alespoň 12 hodin. Ještě před pokládkou vložím hotovou zmrzlinovou směs do mrazničky, dobře ji ochladím, ale nezmrazuji ji!
Hodně štěstí.

Ahoj všichni! Sorbet nikdy nezmrazuji, jakmile je připraven - přímo na stole. Z mrazáku mi nechutná, i když jsem ho rozmrazil v lednici.

Díky za radu. Změnil jsem sorbe. Vyndal jsem to z mrazáku a když se roztavil, přidal jsem mastný jogurt a rozšlehaný vaječný bílek. Pltom jej znovu naložil zpět do výrobníku ledu. Ukázalo se to lépe. Ale přesto trochu jako mokrý sníh. Myslím, že ano, měli byste ještě přidat více smetany nebo zakysané smetany. Čím tlustší, tím měkčí je zmrzlina.

Ahoj všichni! Sorbet nikdy nezmrazuji, jakmile je připraven - přímo na stole. Z mrazáku mi nechutná, i když jsem ho rozmrazil v lednici.

ale co když to zůstane? nebo kdy by se mělo s hosty zacházet? přesto by měl být sorbet na nějakou dobu vložen do mrazničky.

[Strouhanka]

Ano, StrouhankaMáte pravdu, čím tlustší zmrzlina, tím měkčí.
Koupil jsem si výrobník zmrzliny Daewoo a poprvé jsem vyrobil zmrzlinu podle receptu Anastasie, krém byl základní, ale myslel jsem si, že bude příliš mastný a zředil ho mlékem víc, než bylo nutné. Ukázalo se tedy, že je téměř nízkotučný, krystalický a přirozeně v mrazáku, zmrzlý na kameni. Příště udělám všechno přísně podle proporcí.

Ale přesto trochu jako mokrý sníh.

Sorbet je „mokrý sníh“. a vůbec to nevypadá jako zmrzlina - úplně jiný dezert.
Sorbet vždy připravuji po částech podle počtu jídel. Ale myslím, že pokud tam ještě něco zbylo, musíte úplně rozmrazit a uložit do ledničky, a když to bude potřeba, vložit to zpět do výrobníku zmrzliny.

Sorbet je „mokrý sníh“. a vůbec to nevypadá jako zmrzlina - úplně jiný dezert.
Sorbet vždy připravuji po částech podle počtu jídel. Ale myslím, že pokud tam ještě něco zbylo, musíte úplně rozmrazit a uložit do ledničky, a poté, když je to potřeba, naložit to zpět do výrobníku zmrzliny.

Sorbet, který se prodává na ulici, nevypadá jako mokrý sníh.
A pokud jde o skladování, ano, můžete. Nebo jej můžete vyjmout z mrazničky a dát do chladničky 30 minut před podáváním.
Četl jsem tu hodně na různých stránkách, aby zmrzlina a sorbety příliš nezmrzly, musíte přidat škrob nebo želatinu. Zkusil to někdo? A čím je zmrzlina bujnější díky šlehaným prvkům, tím měkčí, to znamená, že se v mrazničce nezmění na kámen.

Kašel jsem maliny nebo jahody se šlehanými bílkovinami - ukázalo se to vynikající, nezměnilo se to v kámen.

Kašel jsem maliny nebo jahody se šlehanými bílkovinami - ukázalo se to vynikající, nezměnilo se to v kámen.

JAKÉ JSOU PROPORCE?

3 bílkoviny, půl sklenice cukru (pokud není pyré kyselé), pár sklenic pyré. Zkontrolujte chuť ve výrobníku zmrzliny.

Vyrobený jablečný mošt dnes.
300 g jablečné omáčky
1 jogurt (150 ml)
1 sklenice jogurtového mléka
1 pytel vanilinu
2 lžíce. l. Sahara
Co se stalo:

A chutná dobře.

3 bílkoviny, půl sklenice cukru (pokud není pyré kyselé), pár sklenic pyré. Zkontrolujte chuť ve výrobníku zmrzliny.

jo, chápu. Udělal jsem tedy svůj meloun, ale v mrazáku stále ztuhl jako kámen.

Je to všechno o kvalitě bílých. Nejprve vyšlehejte bílky bez cukru, dokud nestojí, a poté trochu přidejte cukr. Pak drží celou mši.

díky, zkusím to

Dívky, kdo to dokáže !!!
Dnes jsem v obchodě poprvé viděl výrobník zmrzliny. Toto je obecně první v našem městě. Firma Tiffany BL 1380. Kdo na to může říct? Dala oči do očí a cena je v zásadě dostupná, pokud je přeložena do rublů, něco přes 1 000 rublů. Objem mísy je 1,38 (snad mě tento objem uspokojí, protože není vůbec z čeho vybírat). Mísa je zcela umístěna v mrazáku po dobu 8 hodin. Mísa je utěsněna v plastu, tj. Nelze ji z plastu vytáhnout. Podíval jsem se na internet, ale náš podobný model je na čínské stránce 🔗... Vypadá to jeden na jednoho, ale obchod rozhodně není čínský. A přesto, z takového objemu, jaká je váha zmrzliny? Řekněte mi, koupit nebo ne? Pokud někdo má, pak váš názor.

Sorbet je „mokrý sníh“. a vůbec to nevypadá jako zmrzlina - úplně jiný dezert.

Proč ne. Pokud přidáte stabilizátor, pak je konzistence zmrzliny jedna k jedné. Pouze stabilizuje vodu a zabraňuje objevování ledových krystalů. A můžete ji jíst přímo z mrazničky a dlouhodobě ji skladovat.

ramses
a který stabilizátor by měl být přidán?

Stabilizátor pro zmrzlinu nebo sorbet, nebo jej lze použít pro oba. Obvykle ji používají cukráři v restauracích a vždy dělají sorbety.Je vyroben buď z řas, nebo z něčeho jiného, ​​ale jedná se o přírodní extrakt. Nevím, jestli je v prodeji na vašem místě, ale je v prodeji v Moskvě. Měli byste také, alespoň u společností, které prodávají přísady pro sorbety a zmrzlinu, zejména mražené bramborové kaše, by měly být. Vyrábí na nich pouze všechny sorbety.

Není to agar-agar?

Ne, rozhodně ne. Agar nikdy nejde do sorbetů.