Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

[aramat]

aramat , napíšete celý recept. A buďte si jistí - jak to udělali.
Pak bude snazší poradit.

Čokoládová zmrzlina
Složení
8 vaječných žloutků
200 g moučkového cukru
200 g nastrouhané čokolády
3 šálky krému
Metoda vaření
Za občasného míchání rozdrobíme žloutky s práškovým cukrem a nastrouhanou čokoládou, postupně přelijeme vroucí smetanou. Výslednou směs přiveďte k varu, ochlaďte, přeceďte a vložte do zmrzlinovače.

Zde je předpis. Pouze 3 st. krém, napadlo mě, že sklenice je 220 a podle toho jsem vzal 660 ml krému. Vzal jsem 100 čokoládových tyčinek a myslel jsem si, že 200 je hodně. Ale i se 100 gramy čokolády jsem to snědl žloutky. Možná je to samozřejmě ten důvod

[aramat]

aramat, Z pokynů jsem nic nepřipravil. Některé nedůvěryhodné recepty. A upřímně bych tohle nevařil. Rozhodně bych nalil čokoládu do téměř hotové zmrzliny oválným otvorem v misce (tam byla vyrobena).

Velmi vám doporučuji podívat se na seznam našich receptů na výrobu zmrzliny, který je na první stránce tohoto tématu. Pro každý vkus existuje zmrzlina a my jsme vyzkoušeli všechno. Vyberte, udělejte a budete spokojeni.
A když pochopíte princip vaření, rozhodněte se, co vám chutná nejlépe, pak si můžete a vymyslíte recepty sami.

Věnujte prosím pozornost receptu na zmrzlinu uvedenému v Anastasia - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0, jdou tam celá vejce, nejen žloutky. Recept je velmi jednoduchý, snadno se připravuje a samotná zmrzlina je vynikající a nezklame vás.

A pokud chcete, nastrouhanou čokoládu, nalijte ji do misky na konci vaření nebo posypte již připravenou porcí zmrzliny.

[aramat]

aramat, Z pokynů jsem nic nepřipravil. Některé nedůvěryhodné recepty.

Qween, máte Klatronic? Vyzkoušejte jogurt s ovocným pyré.

Milovali jsme to s mraženým jahodovým pyré.

[ObratnýSyn_2006]

Obratný
Syn_2006

Pozemský život má výšku mísy 15 cm, speciálně jsem ji vytáhl z mrazničky a změřil ji, fotka mísy s pravítkem je v téma zmrzliny pozemského života

[Luysia]

Luysia, Děkuju .
Dělám ovoce a jogurt, smetanu a marshmallows. Vymýšlím si to sám. A jahoda však chutná nejlépe.
Častěji z nějakého důvodu chcete mastnou zmrzlinu se smetanou.

[ObratnýSyn_2006]

Obratný
Syn_2006

Pozemský život má výšku mísy 15 cm, speciálně jsem ji vytáhl z mrazničky a změřil ji, fotka mísy s pravítkem je v téma zmrzliny pozemského života

Jo, jo - posral jsem to.

Účastním se hromadného nákupu výrobce zmrzliny Landlife. K zakoupení řady jsou potřeba další tři lidé. Kdo je se mnou?
🔗

[Galinka Malinka, Fugasca]

Galinka Malinka, pokud jste dospělí v nekonečnu, pak se vám mikina líbila nebo ne - vypadá velmi atraktivně a kompaktně

Galinka Malinka, Fugasca, Budu se vás držet! Ifiniti ode mě, vzala to na METRO. Na předchozích stránkách, teď se podívám, jsem vystavil fotografii a dal recenzi.
Obecně jsem spokojený. Vyskytl se případ, že jsem dokonce dvakrát po sobě zkroutil zmrzlinu.

Tady jsem psal
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[4 kiwi ovoce, oloupejte a rozemlejte v mixéru,Porazte 2 vejce s 5 lžícemi. lžíce cukruVyšlehejte 250 ml smetany (na trh jsem vzal tučné).Vše zkombinujte, přidejte citronovou kůru a promíchejte mixérem. Pak v zmrzlinovači po dobu 30 minut. a do mrazničky]

Dnes jsem připravil zmrzlinu s kiwi, chutnala nám všichni, s příjemnou kyselostí.
4 kiwi ovoce, oloupejte a rozemlejte v mixéru,
Porazte 2 vejce s 5 lžícemi. lžíce cukru
Vyšlehejte 250 ml smetany (na trh jsem vzal tučné).
Vše zkombinujte, přidejte citronovou kůru a promíchejte mixérem. Pak v zmrzlinovači po dobu 30 minut. a do mrazničky.

[DELONGHI IC 8500]

Ukrajinské dívky, viděl někdo DELONGHI IC 8500 levnější než tady
🔗
a být k dispozici?

[Cikán]

Cikán, všude, kde potřebujete zkontrolovat dostupnost zboží. Je to tady levnější
🔗

[Cikán]

Cikán, všude, kde potřebujete zkontrolovat dostupnost zboží. Je to tady levnější
🔗

Děkuji Rybko, byl jsem tady, tam je to pod cenou napsáno zelenými písmeny produkt není na skladěnavíc ve všech třech městech

Dívky, také jsem spadl na zmrzlinu! Sotva jsem zvládl to, co jsi napsal. Jsem stále bez výrobce zmrzliny, všechno dělám rukama. Včera jsem připravil čokoládovou zmrzlinu, stál jsem přes noc v mrazáku a jedl ji na snídani. Recept nikdo neuvedl, protože jsem si ho sám upravoval.
500 ml krému 35%
300 g kakaa s kondenzovaným mlékem
3 vejce.
Žloutky jsem rozemlela kakaem, našlehala smetanu (moc jsem se nebála dostat másla), bílky jsem zvlášť vyšlehala (na vrcholy), pak vše spojila, promíchala a dala do mrazáku. Poprvé jsem to promíchal po 30 minutách, druhý po hodině, už nebylo nutné žádné míchání. Ukázalo se, že zmrzlina byla homogenní, bez ledu a zrn.

Dnes dělám zmrzlinu na vařeném kondenzovaném mléce:
400 g vařeného kondenzovaného mléka
500 ml krému 22%
3 vejce.
Vaření, stejně jako v předchozím receptu, ale mrzne pomaleji, míchám každou hodinu (už jsem vyrobil 3 dávky, myslím, že budu potřebovat ještě 1, nebo možná 2). Zatím se mi směs líbila více než včerejší. Uvidím, co se stane zítra.

Existují také plány na jahodovou zmrzlinu od Freken Bock, recept se mi opravdu líbil. Děkuju! Ohlásím to, když to vařím.

[belk @]

500 ml krému 35%
300 g kakaa s kondenzovaným mlékem
3 vejce.
Žloutky jsem rozemlela kakaem, našlehala smetanu (moc jsem se nebála dostat másla), bílky jsem zvlášť vyšlehala (na vrcholy), pak vše spojila, promíchala a dala do mrazáku. Poprvé jsem to promíchal po 30 minutách, druhý po hodině, už nebylo nutné žádné míchání. Ukázalo se, že zmrzlina byla homogenní, bez ledu a zrn.

belk @tak kolik kakaa? 300 g? Nebo 300 g kondenzovaného mléka a kolik kakaa?
Rozpouští se kakao normálně v suché vodě? Nebo je lepší vařit to v malém množství mléka?

[belk @]

belk @tak kolik kakaa? 300 g? Nebo 300 g kondenzovaného mléka a kolik kakaa?
Rozpouští se kakao normálně v suché vodě? Nebo je lepší vařit to v malém množství mléka?

Chápu, že tento recept používá kondenzované mléko s kakaem



K dispozici je také takové mléko s kávou, můžete ho použít i do zmrzliny.

Znovu jsem dělal zmrzlinu. Vzal jsem 600 ml. krém 30% „Zdraví“ a sklenice vařeného kondenzovaného mléka „Toffee“ ... ach, takové lahodné krémové brlée se ukázalo jako mňam, všechno pohltilo. a znovu udělal zmrzlinu, ale vtřel do ní polovinu šekoládky ... Dívky, já nesnídám s ničím jiným než se zmrzlinou s kávou ... na váze je to děsivé. Takže jsem si také neobjednal Ariet 637 a myslím, že je to nutné. ... Podíval jsem se do obchodu, kilogram zmrzliny stojí asi 33 UAH.
Ale smetana 35 UAH + kondenzované mléko .. ale víte, že neexistují žádné konzervační látky a chemikálie. Ačkoli kondenzované mléko a mléko také nejsou tím, že jsou velmi přirozené. Kondenzované mléko jsem si sám uvařil v HP na programu s marmeládou (2 tsikla), řeknu, že to vyšlo jako tekutina, nevím, kde ji použít v lednici.

[IRR]

Takže jsem si také neobjednal Ariet 637 a myslím, že je to nutné. ...

ne. IRR zavolala do obchodu, bylo jí také řečeno, že našli škůdce, a to ne v plastu, ale v kovu nádoby na zmrzlinu.
---
IRR, prosím, pište o tom v tématu výrobce zmrzliny Ariet 637, dejte lidem vědět o této záležitosti.

ne. IRR zavolala do obchodu, bylo jí také řečeno, že našli škůdce, a to ne v plastu, ale v kovu nádoby na zmrzlinu.
A můžete si přečíst více o „zlomyslnosti“ v misce Ariet 637.?

Objeví se IRR a řekne vám, počkejte.

Stále chodím v kruzích a přemýšlím. Opravdu potřebujete samotné zařízení? Jak odlišná je zmrzlina od stroje a je to jednoduché?

Stále chodím v kruzích a přemýšlím. Opravdu potřebujete samotné zařízení? Jak odlišná je zmrzlina od stroje a je to jednoduché?

Samotná zmrzlina se nebude lišit, pokud nejste líní a mícháte ji dostatečně často, zatímco zmrzne v mrazáku. Pokud jej nemícháte, ztuhne na kousky ledu a bude nekvalitní. Tento proces umožňuje automatizovat výrobník zmrzliny.

Stále chodím dokola a přemýšlím. Opravdu potřebujete samotné zařízení? Jak odlišná je zmrzlina od stroje a je to jednoduché?

Dělám vynikající práci ručně, nebrání mi v tom, abych často překážel. Dokud jsem se nerozhodl, že nepotřebuji výrobník zmrzliny. Myslím, že asi nic na ochutnání.

[belk @]

belk @tak kolik kakaa? 300 g? Nebo 300 g kondenzovaného mléka a kolik kakaa?
Rozpouští se kakao normálně v suché vodě? Nebo je lepší vařit to v malém množství mléka?

Vzal jsem kondenzované mléko spolu s kakaem. Ukázalo se, že je méně sladké než na vařeném kondenzovaném mléce; pro sladký zub je lepší přidat cukr.

Dělám vynikající práci ručně, nebrání mi v tom, abych často překážel. Dokud jsem se nerozhodl, že nepotřebuji výrobník zmrzliny. Myslím, že asi nic na ochutnání.

Prozatím také bez zmrzlinovače, i když vařím jen o víkendech. Dnes skončíme s jídlem a další várka bude hotová v sobotu, jinak je to strašidelné dostat se na váhu. Přestože dětem to opravdu chutnalo, nevadí jim jíst každý den a dokonce i různé věci.

Veverko, řekni mi, co šleháš - zmrzlinu promíchej, i když jsi mě inspiroval. Řekni mi, jak to vaříš.

Tady jsem ve vašich - našich řadách! Dnes jsem koupil Kenwood IM-250. Dala misku do mrazáku. Nyní mi v receptech běhaly oči. Nesmíme se ztratit, jinak můj nákup vzal zlomyslně. Nevěřte v ni ... (nebo ve mě?)

Nesmíme se ztratit, jinak můj nákup vzal zlomyslně. Nevěřte v ni ... (nebo ve mě?)

Určitě to zvládněte. Hlavní věc je vybrat si recept a neodchýlit se od toho, co bylo plánováno. Hodně štěstí! Pak nám řekněte, jak rodina zmrzlinu přijala.

Veverko, řekni mi, co šleháš - zmrzlinu promíchej, i když jsi mě inspiroval. Řekni mi, jak to vaříš.

Beat s mixérem: žloutky a kondenzované mléko v misce s noži (mám malý), bílé a smetanou (samostatně) pomocí šlehače, pak nalijte bílé do smetany a poté tenkým proudem kondenzovaného mléka s žloutky. Někde jsem četl, že není nutné oddělit vejce - to nemá vliv na výsledek, pak se pokusím ohlásit.

A jak se vyrovnáváte se smetanou?

krémový jogurt? Zmrazuji děti ovocnými přísadami, to prodáváme pouze dětem. K dispozici je také vanilka, ale u nás se nepoužívá.

[P]

přešel na plastové kelímky

guma? ... je to něco divoce zvláštního, nebo jen PGuma ztratila dopis?

A tady je další věc - zmrazíte jogurt a přidáte ho do zmrzliny a kdokoli v oboru - přežijí místní bakterie obecně zmrazení nějak? Nebo tam zůstane jedno jméno?

A tady je další věc - zmrazíte jogurt a přidáte ho do zmrzliny a kdokoli v oboru - přežijí místní bakterie obecně zmrazení nějak? Nebo tam zůstane jedno jméno?

Přežijí zmrazení, nepřežijí vysoké teploty a dlouhodobé skladování. Obecně velmi pochybuji, že v jogurtech zakoupených v obchodě existují tyto prospěšné bakterie. Tady doma jsou, pokud vím, „živé“ jogurty lze skladovat několik dní, ne měsíc, jak je často uvedeno na obalu.

Ernimel
Plastové kelímky, již narovnané

Zajímavé nabídky, ALE co vím jistě cena za (nabídka a kontejner na odpadky se škrabkou, objednal jsem si to v Neckermannu) stojí přesně 2krát levněji

...... kondenzované mléko jsem si sám uvařil v HP na programu s marmeládou (2 tsikla), řeknu, že to vyšlo jako tekutina, nevím, kde ji použít v lednici

Ne tak dávno jsem také vyrobil domácí kondenzované mléko jako vy. A také se ukázalo, že je tekuté - tekuté, ale chutná jako průmyslové (nevím, jak to lidé vařili stejným způsobem, ale ne tekuté, ale husté).Jedl jsem to s takovým potěšením, protože to strašně zbožňuji, ale kvůli nepřirozenosti průmyslového odvětví jsem to nejedl několik let.
Zázračně šla se zaléváním na domácí jemný tvaroh - to bylo něco !!! pak nalít krémovou, citronovou zmrzlinu, na bílý chléb místo džemu .... Obecně to stálo v mé ledničce velmi dlouho a nezvykle se to nezhoršilo.
Na pořadu dne je druhý recept na kondenzované mléko - mléko + sušené mléko + cukr. Možná tento recept nebude tekutý.

[Cikán]

Dívky, aby kondenzované mléko nebylo tekuté, přidejte sódu. Celé téma tady A také někde v pomalých sporácích. Je třeba hledat, i když nedávno Cikán vařené.

[Belk @]

Belk @Děkuji za recepty na zmrzlinu, vyrobil jsem Creme Brulee podle vašeho receptu na vařené sušené mléko - no, velmi chutné. Moc děkuji za lahodný recept. Jediná věc, kterou jsem se pokusil uvařit s 500 ml smetany - pro mého výrobce zmrzliny je dvojnásobná porce, velmi špatně zmrzla, ale v mrazáku to vyšlo dobře

[Belk @]

Belk @Děkuji za recepty na zmrzlinu, vyrobil jsem Creme Brulee podle vašeho receptu na vařené sušené mléko - no, velmi chutné. Moc děkuji za lahodný recept. Jediná věc, kterou jsem se pokusil uvařit s 500 ml smetany - pro mého výrobce zmrzliny je dvojnásobná porce, velmi špatně zmrzla, ale v mrazáku to vyšlo dobře

Jsem rád, že se vám líbilo! Dělám to rukama, takže si vezmu víc, možná stojí za to počítat s výrobníkem zmrzliny, abych to nepřetáhl? Tento recept se nám také líbil nejvíce. Tento víkend budu vyrábět jahody a budu o nich podávat zprávy. Rozumí se, že budou méně mastné. Cítím jen, že budu muset bojovat s kousky ledu.

[Belk @]

Belk @„Také jsem plánoval udělat Jahody a Sundae, začnu dnes s jahodami, moc se mi líbí. Máte velmi chutné recepty, ještě jednou děkujeme a těšíme se na vaše nové recepty

Dobrý čas všichni, řekněte mi, stále v Kyjevě nerozumím, můžete si někde koupit formy na zmrzlinu?

Nenašel jsem to, ale už jsem to nechtěl. Udělal jsem to několikrát v domácích (z odříznutých lahví Actimelu a místo tyčinky jednorázová kávová lžička), zdálo se mi nevhodné lízat celé tavicí podnikání. Teď to dělám v malých nádobách s tvarohem Prostokvashino. Místa 150 - 160 g - IMHO vhodná porce. Je vhodné dát na sebe do mrazničky (samozřejmě zakryté víkem) a také se dobře najíst. A pro hosty jsem připravil misky vaflí podle Anastasinina receptu (recept je někde výše v toto téma). Měl rád víc než kuželový roh.

Daň. Skutečnost, že si v blízké budoucnosti vezmu výrobce zmrzliny, je přesná záležitost. Naštěstí na mě manžel (prozatím) nehází těžké předměty při pohledu na pekárenské fórum a na moje slova „a já tu čtu“ ...

Pokračuji v psaní teorie. základ a fantazírujte při výběru modelu.

Další myšlenky a otázky ohledně plechovek a zmrzliny v nich. O tom, že s ovocem a zmrzlinovým jogurtem nejsou žádné problémy - jsem pochopil. Ale tady jsem zahlédl hypotetickou možnost výroby domácí krémové zmrzliny ...

A nikdo se zatím nesetkal s metodami a popisy výroby popsicle s glazurou v takových formách doma? Teoreticky by pak mělo být snazší vytáhnout se a obecně je to zajímavé. Je to jen skutečné? Nebo jako alternativu - prostě něčím vymastit formy (nebo je pokropit)? Možná někdo něco takového zkoušel?

ps: pro moderátory - neměli byste přetahovat příspěvky o formách do samostatného Temka? Sledoval jsem, že si během diskuse v tématu na ně někdy vzpomínám, ale je těžké okamžitě najít informace, které potřebujete. A kde koupit a jak ji použít ...

ps: pro moderátory - neměli byste přetahovat příspěvky o formách do samostatného Temka? Sledoval jsem, že v průběhu diskuse v tématu si o nich někdy pamatuji, ale je těžké hned najít správné informace. A kde koupit a jak ji použít ...

Vlastně odkazy na všechny zprávy obsahující informace o plechovkách a také o mnoha dalších užitečných věcech týkajících se zmrzliny mi byly dány v první zprávě tohoto tématu, takže bylo vždy snadné je ve skutečnosti najít. Ale pokud si myslíte, že by samostatné téma bylo lepší, tady to máte https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61693.0 - již je přivedl do samostatného tématu! Teprve nyní jsou informace o prodejních místech již docela zastaralé.

Dívky, správně jsem pochopil, že některé recepty říkají, že musíte vařit a šlehat ingredience, zatímco jiné recepty říkají jen šlehat a nalít do výrobníku zmrzliny na vaření. Nebo je nutné to vařit, a autoři to jakoby mysleli a jednoduše to v receptech neuvádějí?

Dívky, správně jsem pochopil, že některé recepty říkají, že musíte vařit a šlehat ingredience, zatímco jiné recepty říkají jen šlehat a nalít do výrobníku zmrzliny na vaření. Nebo je nutné to vařit, a autoři to jakoby mysleli a jednoduše to v receptech neuvádějí?

Ne, rozumíte všem správně, existují recepty, kde je nutné něco podrobit tepelnému zpracování, ale existují - tam, kde to není nutné.

DĚKUJU!!!

A nikdo se dosud nesetkal s metodami a popisy, jak vyrobit zmrzlinu s glazurou v takových formách doma? Teoreticky by pak mělo být snazší vytáhnout se a obecně je to zajímavé. Je to jen skutečné? Nebo jako alternativu - prostě něčím vymastit formy (nebo je pokropit)? Možná někdo něco takového zkoušel?

Podívej se sem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...c=646.0

[Belk @]

Belk @„Také jsem plánoval udělat Jahody a Sundae, začnu dnes s jahodami, moc se mi líbí. Máte velmi chutné recepty, ještě jednou děkujeme a těšíme se na vaše nové recepty

Pro vaše zdraví! Určitě zveřejním, co ještě budu dělat. Můžete mi říkat „ty“.

Děkuji Belce za inspiraci - včera jsem vyráběl ručně 3 druhy zmrzliny: s kondenzovaným mlékem z bílkovin, třešně z Yutanu a jahody od Freken Bock. Tak to přišlo. Všechno je tak chutné a proč jsem se tomuto tématu předtím vyhýbal? Zdá se, že všechno má svůj čas.