Křehké sušenky "Likér"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
těsto:
Mouka	200 g
Prášek na pečení	1 čaj lžíce
Cukr	60 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Alkohol	3 tabulka. lžíce
Máslo (margarín)	100 g
glazura:
1 čaj lžíce škrobu s mírným sklouznutím
1 tabulka. lžíce alkoholu
kropení:
25 gramů nasekaných ořechů (mám mandle)
20 gramů cukru
1/3 čajové lžičky skořice

Metoda vaření

Nevím jak vy, ale vždy mi v baru „visí“ nějaký likér, který nikdy nedojde. Tentokrát budu „Amaretto“ obtěžovat až do hořkého konce.
Samozřejmě, jakýkoli likér bude fungovat pro soubory cookie.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek přísad a vypracujeme na měkké těsto. Těsto zabalte do plastového obalu a nechte v chladu po dobu nejméně 30 minut.
Těsto rozbalte na klobásu dlouhou asi 50 cm a nakrájejte na 20 kusů. Z kusů stočte kuličky a srovnejte je na dort o tloušťce asi 0,5 cm.
Polotovary dáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme polevou (do škrobu nalijeme likér a důkladně promícháme) a posypeme posýpkou (smícháme cukr se skořicí a ořechy).
Pečte v předehřáté troubě na T 180 ° (konvekce 160 °), dokud nedosáhnete požadovaného stupně zhnědnutí (asi 15 minut).
Velmi drobivé a chutné sušenky!

Miska je určena pro

20 kusů

Podobné recepty

Citronové sušenky (aksana)

Jednoduché sušenky (MargoL)

Křehké sušenky na žloutky (Alenka83)

zvezda

Rychlý a dobrý recept .... !!!! zajímavé, ale konzistence těsta v kond. stříkačka půjde ???

Mám opravdu rád jednoduché recepty. Nikdy neudělala polevu, jako by chutnala ??? I já vždycky visím nějaký druh likéru .... teď káva, asi to nevadí .... protože to rozhodně nebude horší.

Záď

zvezda, Děkuji!

Zdá se mi, že těsto je těsné pro stříkačku. Pokud chcete upéct krásné sušenky, je lepší vyvařit těsto do vrstvy a vyříznout sušenky kudrnatými formami.

S kávovým likérem, vynikající lahůdkou!
Ano, cestou jsem vynalezl tuto glazuru. Pomyslel jsem si, pomyslel jsem si, jak mazat sušenky, aby sypače nespadly a nepřišly!

A ona, jak se ukázalo, dobře drží pokropení a dává vůni!

luchok

děkuji za takový skvělý recept
Všechno je pro mě jednoduché udělat (těsto vůbec nelepí, je snadné ho vyválat a krájet sušenky), porce je malá (jen na ochutnání), aroma láká i ve fázi vaření a ve výsledku - lahodné lahodné sušenky