Salát Nicoise

Salát Nicoise

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: francouzština

Složení
Tuňák ve vlastní šťávě. V částech.
červená cibule
Salát v originálním laitue, ale tak to chodí, můžete také listovat.
Bílé fazole ve vlastní šťávě
Cherry rajčata
Černé olivy
Vejce
může červená paprika
Olivový olej	125 ml
Česnek	1-2 hřebíček
Citronová šťáva	50-60 ml
Tymián nebo tymián	1 hod l.
Cukr	1 / 4h l.
Kopr

Metoda vaření

• Nicoise je jako boršč na Ukrajině. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní, jediný správný recept.
• Věřím, že recept Nicoise je pro milovníky tuňáků jedinečný. Pokud existuje, sdílím recept:
• smíchejte tuňáka, hlávkový salát, cibuli, fazole, rozpůlená rajčata, papriky, olivy, vejce, nakrájíme na čtvrtky. Připravte omáčku a promíchejte.

Podobné recepty

Salát s tuňákem (ANGELINA ČERNÁ více)

Tuňákový a mangový salát s citrusovým dresinkem (Správce)

Náš rodinný salát "Olivier s tuňákem" (galchonok)

Podle receptu Julie Vysotské, stránky Jíme doma.
Salát je docela běžný, mohu se opakovat, ale je příliš dobrý.

Složení:
1 balíček zmrazených zelených fazolí (450-500 g);
8-10 křepelčích vajec; Mám kuře
10 malých mladých brambor;
2 sladké papriky;
300 g tuňáka v olivovém oleji;
10-15 cherry rajčat;
1 malý svazek zelené cibule;
15-20 ks kapary;
polovina červené cibule;
2 lžíce. lžíce olivového oleje.

Tankování:
4 lžíce. lžíce olivového oleje;
šťáva z půlky citronu;
1 polévková lžíce. lžíce vinného octa;
1 polévková lžíce. lžíce dijonské hořčice;
mořská sůl;
čerstvě mletý černý pepř.

Příprava:
Připravte fazole podle pokynů na obalu.

Uvařte mladé brambory (bez loupání) a křepelčí vejce.

Vařené brambory nakrájejte na čtvrtky, promíchejte s fazolemi, přidejte olivový olej.

Oloupejte papriku, odstraňte semínka, nakrájejte nadrobno a vmíchejte salát.

Vejce a rajčata rozpůlíme, dáme do salátu, posypeme kapary a nakrájenou červenou a jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Míchejte všechny přísady.

Tuňáka rozdrobte vidličkou a položte na vrch.

Tankování
Smíchejte hořčici s citronovou šťávou, přidejte ocet, olivový olej, sůl a pepř, vidličku lehce rozšlehejte. Obvaz podávejte samostatně.
Brambory jsem vařil, ale rozhodl jsem se je servírovat zvlášť, vejce byla kuřecí, nepřidával jsem do dresingu hořčici ...
Dobrou chuť!!!

Velmi pěkný recept! Ochutnáme, děkujeme, jen se „povalovala“ sklenice konzervovaného tuňáka.
Šťastný Nový Rok všichni!

Úžasný salát! Vařím v nejrůznějších variacích. Připravuje se mnohem rychleji, než popisuje vše!

Celá sobota proběhla ve znamení „Nicoise“. Úžasně harmonický a všestranný salát! Moje potěšení nemělo žádné omezení.
Udělal jsem po jedné porci ve všech možných verzích - podle receptů celfh (s paprikou i bez ní) a Lora0209 a od Povarenky (což je ve skutečnosti zkrácená verze receptu celfh).
Z nechuti k konzervám jsem tuňáka nahradil vařeným pollockem, křepelčími vejci s slepičími vejci a salátem se stávající směsí salátových listů. Nedržím kapary, tak jsem to zkusil s nakládanou okurkou, olivami a olivami (olivy a olivy jsou neporovnatelně harmoničtější).
Došel jsem k závěru, že salát se vyrábí podle zásady „co je v troubě - všechno je na stole s meči“.
Mám v plánu „házet“, a to opakovaně.
Díky za kulinářský objev!

[Irina]

Irina, Zbožňuji tě)))))

[celfh]

celfha miluji vaše recepty

Záložka - Miluji tuňáka