Modernizace Moulinexu Moulinex B02-A

[Modernizace pekárny Moulinex]

Zde jsem tento materiál náhodou našel na internetu, doufám, že autorovi nebude vadit jeho kopírování, ale bude pro vás užitečné
Díky autorovi !!!

Modernizace pekárny Moulinex

Zdroj: 🔗

Pekárna na chléb je malé elektromechanické zařízení pro domácnost, jehož hlavní funkcí je automatizovaná výroba cínového chleba, od hnětení těsta po pečení hotového pekárenského výrobku.

Výrobník chleba je již dlouho atributem mnoha kuchyní, a proto vůbec neočekával, že by v tomto zařízení mohlo něco zůstat neopracované. Základní konstrukce moderních domácích pekáren je prakticky stejná - tělo, koryto na pečení porcí, hnětací mechanismus včetně motoru a míchadla, elektrický ohřívací prvek a ovládací komora. Nenájdeme zde nic zvláštního, ale cenové rozpětí v obchodech města je od 4 do 10 tisíc rublů. Hlavní rozdíly jsou v designu a možných programech pečení, všechno ostatní je přibližně stejné. Na základě těchto úvah byl zakoupen levný Moulinex B02-A za 4500 rublů.



Již na první pohled jsou okamžitě patrné nepříjemné plasty horního panelu a křivě nainstalovaný informační displej na ovládacím panelu. Další problém se objevil, když jsem se pokusil připojit kamna na stůl. Napájecí kabel není odnímatelný a kabelová zástrčka kamen se nevejde do otvoru ve stole pro připojení kuchyňského náčiní. Bylo rozhodnuto přerušit vodič a nainstalovat zásuvku pro zástrčku (nevím název - jak připojit počítače), takže bylo možné kamna po použití vyjmout.



Ale to není vše, o základním problému jsme se dozvěděli později. Vzpomeňme si na přísloví - první palačinka je hrudkovitá. Samozřejmě jsem nečekal, že první upečený chléb bude křupavý a krémový. Ale po několika měsících pravidelných pokusů o opravu mých chyb jsem dospěl k závěru, že problém stále přetrvává ve sporáku. Během této doby bylo vyzkoušeno pravděpodobně 5 různých kvasinek a stejné množství mouky, byla přečtena řada fór na toto téma, byly použity 4 různé sady receptů na přípravu těsta na hnětení a vše bez úspěchu - chléb nezvyšuje úplně, není upečený uvnitř.

V tomto případě došla trpělivost a kamna byla poslána na polici k dlouhodobému skladování ... Uplynulo několik měsíců a já jsem přemýšlel, co se s těmito kamny vlastně děje? Kamna byla okamžitě demontována, aby se hledala možná příčina. Během procesu demontáže byly okamžitě objeveny technologické opomenutí, která zjevně ovlivňují cenovou kategorii konečného produktu. Nejprve jsou to ostré hrany kovového pouzdra, jsou tak ostré, že bez rukavic se další demontáž stává nebezpečnou. Horní panel je připevněn svorkami a samořeznými šrouby, téměř všechny samořezné šrouby byly přišroubovány s nadměrnou námahou, což z nich dělalo jednoduše rolování. Nakonec jsem odstranil horní panel a viděl vnitřnosti.



Uvnitř není všechno tak děsivé, jak se očekávalo. Ale hned jsem si všiml důvodu nevyhřívání - mezi vnějším pláštěm a vnitřní nádrží není tepelná izolace, to znamená, že se ukázalo, že topný článek prostě nestačí k ohřevu produktu a ohřívání prostředí. Z toho vyplývá, že výrobce ušetřil na materiálech, aniž by provedl další zkoušky konečného produktu, což ve skutečnosti podkopalo jeho pověst - už nebudu brát Moulinex ...



Dobře, nechme to na svědomí výrobce a náš problém vyřešíme trochou krve, nevyhazujte kvůli tomu pekárnu. Řešení problému bylo nalezeno v tepelně izolačním materiálu používaném staviteli k izolaci vnějších stěn, který je velmi podobný skleněné vlně.Když jsem koupil jeden metr tepelné izolace (tady prodejci v obchodě nadávali, když odřízli jeden metr od obrovské role :-)), přinesl jsem rozebraná kamna do garáže a začal modernizovat. Protože materiál je vlákna a kuchyňský proces musí být sterilní, zabalil jsem vatu do fólie, kterou jsem vzal od své ženy v kuchyni.



Hotový balíček s izolační vlnou byl opatrně připevněn ke stěně pouzdra. Následovalo sestavení pekárny a předání jeho manželce k dalším experimentům. Tentokrát se chléb okamžitě zvedl a upečl.