Mramorová vejce

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: čínština

Složení
vejce	8 ks
Černý čaj	1 polévková lžíce. lžíce
sůl	1 lžička

Metoda vaření

Číňané používají černý čaj k výrobě mramorových vajec, což je neobvyklé a snadno připravitelné občerstvení.
Vložte vejce do velkého hrnce, přidejte 2 litry vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Vyjměte vejce a vložte je do nádoby se studenou vodou. Nepouštějte vodu, ve které se vařila vejce. Když vejce vychladnou, vyjměte je z vody a poklepejte na každé vejce lžící, dokud nebude pokryta sítí trhlin. Vložte vejce zpět do hrnce s vodou, přidejte čaj, sojovou omáčku a sůl, přiveďte k varu a vařte 30 minut. Poté odstavte z ohně a nechte vejce vychladnout ve vývaru. Mimochodem, při vaření tohoto jídla je vůně v celém domě prostě úžasná! Vyjměte vejce ze studeného vývaru a jemně oddělte popraskané skořápky. Každé vejce bude mít elegantní pavoukovitý vzor připomínající zvětralý mramor nebo porcelán.

Poznámka

Když jsem viděl fotografii mramorových vajec, rozsvítil jsem se: musíme to udělat. Udělal ... co mohu říct? chutné, ale ne ah. Nebo by čaj měl být druh, který nemáme za skutečné peníze.
Vařit na snídani? Vstávám v 5 hodin ráno: pes, sprcha, snídaně ..., v 7 hodin ráno už v práci. Stručně řečeno, ne na mramorová vejce a čajové obřady. A kdybych měl hodně ranního času, je nepravděpodobné, že bych zase tolik času trávil vařením vajec. I když vůbec nelituji, že jsem kdysi uvařil krásné jídlo s krásným názvem Mramorová vejce

Správce

Citace: celfh

Udělal ... co mohu říct? chutné, ale ne ah.

Bohužel ke mně nechodila ani mramorovaná ani nakládaná čínská vejce - jen jednou, abych věděla, že to lze také uvařit a ochutnat

Mila007

celfh a alespoň budeme obdivovat tuto „mramorovou“ krásu

Irina_hel

Citace: Mila007

celfh , ale alespoň budeme obdivovat tuto „mramorovou“ krásu

To je ono a nebudu ani vařit na zkoušku, nemají rádi moje převařená vejce.
A vypadají, samozřejmě, krásně, není co říci!

celfh

Citace: Správce

Bohužel ke mně nechodila ani mramorovaná ani nakládaná čínská vejce - jen jednou, abych věděla, že to lze také uvařit a ochutnat

Někde jsem měl nápad otevřít téma o krásných, ale zbytečných pokrmech. Ale pak jsem se rozhodl, že můj názor nemůže rozhodnout, jak užitečné nebo zbytečné je jídlo. Možná někdo nebude myslet na ráno ráno bez těchto, v tomto případě vajec

Citace: Mila007

celfh , ale alespoň budeme obdivovat tuto „mramorovou“ krásu

Obdivujte!

Citace: Irina_hel

To je ono a nebudu ani vařit na zkoušku, nemají rádi moje převařená vejce.

Zvláštní je, že nejsou převařené! Nevím, jak to vysvětlit ...

luchok

Moje matka tímto způsobem vaří vejce na Velikonoce v cibulových šupkách, vejce jsou velmi chutná a krásná

Pakoně

Udělal jsem mramorová nakládaná vejce a miloval jsem to.
V mém receptu se marináda skládala z: balzamikového octa - 2 lžíce. já,
sójová omáčka - 2 lžíce. l.,
cukr. 1 lžička.,
skořice - 1 lžička.
badyán - 3 hvězdičky,
hřebíček - 3 ks.
a černý čaj - 5 lžíce. l.