Domácí pekárna Moulinex OW 6002

[Marysya27]

Marysya27, krásný chléb !!! Kamna nám dělají dlouhou dobu radost! Prostě mě nenapadlo dát papír do forem, potřel jsem je slunečnicovým olejem a to je vše - samotné tyčinky se odrazily.

[Označit]

OznačitMarina Hurá! Měl jsem malou naději, že někdo rychle zareaguje. Děkujeme za vaši reakci
Někdy také hraji s olejem, ale častěji s papírem. Může být použit mnohokrát. Potřebujete jen dobrý papír, protože tam je takový, že se ho vše drží i s olejem.
Formy mazám olejem, pokud potřebujete křupavou krustu Prvních pár let vůbec nic, jen ve formách na pečení.
Dnes vyrábím kukuřičné bagety. Uvidíme se

[Marysya27]

Marysya27

Chudé kukuřičné bagety a bylinkové a kukuřičné tortilly dnes:





Zde je výřez:

Dnes jsem hledal zájem o kontrolu pokynů, ve kterém roce jsem koupil svůj HP, ukázalo se to v roce 2009, během této doby jsem vyměnil pouze kbelík, protože gumové pásky se rozbily a začaly prosakovat. A už nebyly žádné problémy. Používám to neustále, většinou chléb a těsto, bagety jsou velmi vzácné. Jedním z problémů je, že mixéry musí být neustále vyjímány, jinak by vypukly velké kousky chleba. Pokud tomu tak není, velmi bych rád své HP.

[mailgor]

..., velmi bych rád své HP.

mailgor, taková oddanost (od roku 2009) hovoří o velké lásce, kterou si Petschka zaslouží
Míchadla mi nevadí, sundám je v jakýchkoli modelech (doma i na párty). Miluji ten chléb „s pupkem“ čistý
Nejprve jsem vícekrát měnil lopaty. Klíny míchadla. Záruka byla zdarma změněna. Pak se to nějak usadilo
K dispozici jsou také žitné delfínové bagety (každá po 80 g) s kváskem:

Dnes nás kamna potěšila kváskovým pšeničným chlebem:
Tady je:

Výsledek:

Dno pozemského chleba s „pupky“:

Řez:

Dvojnásobek:

Ahoj všichni
Opět máme hotové chlebové koláče s přídavkem kváskové žitné mouky:

Řez:

[OxanaSh]

Kváskový žitný chléb
Horní:

Dno:

Hlaveň:

Pečený pro hotel, takže bez řezu
Na špičce OxanaSh seznámil se s receptem na bagetu:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
Provedl první testy. Udělal jsem všechno podle autorovy verze. Těsto je dobré, vzdušné:

Před pečením. Bagety po 90 g:

Rozdělené asi 3 hodiny. Po upečení:

Zřejmě udělala chybu s režimem. Ukázalo se to chutné. Teplo nestačilo. Kůra je křupavá, ale lehká.
Řez:


Díky autorovi
Ukázalo se 8 baget a 120 g těsta ve zbytku. Rychlost vytvrzování baget nebude možné zkontrolovat

Královská bageta 2013 Ridha Khadher.
Tentokrát jsem to udělal s čerstvými droždí. Rozešli se po dobu 1 hodiny 15 minut. Maximálně v HP, ave. „Pečení housek“:

A tak:

Ukázalo se to chutné. Bagety jsou okamžitě smeteny. Ale teplo nestačilo na barvu. Střed je měkký, kůra křupavá, i když lehká.

Ahoj všichni
Dokončení experimentů s pečením tohoto receptu v HP, další verzi baget. Ze zbytku těsta (472 g) s přidáním mouky CZ jsem připravil 4 balety po 118 g. Drženo po dobu 1 h 15 minut. Pečené v programu „Pečení chleba“, tmavá kůra, 40 min. Výsledek smažení je o něco lepší.


Ruční řezy:

Pozdravy
Jsem s bagetami na „nejjednodušším“ kvásku.
Vytvořeno 8 baget na 100 g polotovaru:


Tady se mi podařilo zachytit:

Řez:

A žitný celozrnný chléb s kváskem:

Ahoj všichni, dnes máme bagety "Caterpillars":

Navštivte
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
A kváskové žitné bagety s lněnými semínky:

Polotovary pro 110 g:

Po 35 minutách v programu 7 „Pečení housek“ na smažené krustě 10 min. - postav se:

Řez:

Ahoj
Opět bagety: s cibulí a bramborovým vývarem:



Připoj se k nám

Pozdravy všem!
Dnes ne tolik s bagetami, ale s výsledky experimentu. Možná to někdo bude potřebovat. A pokud ne, tak se alespoň usmívej
Od okamžiku nákupu HP jsem bojoval nezničitelně a vytrvale a překonal jsem pokušení: v rozporu s pokyny zkuste použít formuláře pro HP nejen v HP. Servisní středisko rovněž uvedlo, že je lepší neriskovat.
A teď, po letech, se stalo, že jsem využil příležitosti. Vložil jsem to do trouby na pečení (220 *) Bál jsem se dokonce do té trouby nahlédnout, čichal vůni.
Ale obavy byly marné