Ovesné sušenky (recepty)

[1.]

Ovesné sušenky (recepty)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	¾ šálků 105 g
Ovesné vločky (ty, které jsou políbené a silnější a vařit déle)	3 šálky 260 g
Sůl (méně možné)	½ lžičky.
hnědý cukr	1 šálek 215 g
Máslo při pokojové teplotě	¾ šálků 170 g
Vejce	1 PC.
Vlašské ořechy, opečené a nasekané	1 šálek 110 g
Vanilkový extrakt (kapalný, lze nahradit sáčkem vanilkového cukru)	1 lžička
Prášek do pečiva	½ lžičky.
Skořice	½ lžičky.
Sušené brusinky nebo třešně nebo rozinky	1 šálek

Metoda vaření

• Závěrečné foto - Anastasia
• 1 šálek = 240 ml
• Mám dva recepty na ovesné sušenky:
• 1.
• rozšlehejte máslo s cukrem, přidejte vejce a vanilkový extrakt a znovu vyšlehejte. Mouku, sódu bikarbónu, sůl a skořici zvlášť promíchejte a přidejte směs do máslové hmoty. Přidejte ořechy, ovesné vločky a brusinky (můžete si připravit sušenky bez přísad).
• S polévkovou lžící rozložte těsto na hromádky na plech vymastený rostlinným olejem ve vzdálenosti 3 cm. Vlhkou rukou vyrovnejte sušenku na výšku 1,25 cm. Pečte při 180 stupních po dobu 12-15 minut, dokud sušenky nebudou lehce hnědé (zůstanou měkké). Přeneste na rošt, dokud zcela nevychladne.
• 2. Možnost stravy - ovesné sušenky v rostlinném oleji s čerstvými brusinkami
• Co potřebuješ:
• 2 šálky mouky
• 1 lžička prášek do pečiva
• ½ lžičky. muškátový oříšek
• ½ lžičky. Zrzavý
• 3 šálky ovesných vloček
• 1 1/2 šálku hnědého cukru
• 1 šálek rostlinného oleje
• 1 1/2 šálku čerstvých brusinek (smícháno)
• Co dělat:
• Předehřejte troubu na 190 ° C (375 F). Ve velké misce kombinujte mouku, sódu, zázvor, muškátový oříšek a cereálie. Vložte rostlinný olej. Přidejte brusinky a hnědý cukr, dobře promíchejte. Nechejte 1 hodinu v chladu.
• Vyvařte těsto o tloušťce 6 mm nakrájené na kruhy o průměru 7,5 cm.
• Pečeme na vymasteném plechu 12-15 minut. nebo do zlatova. Nechte vychladnout na roštu. Skladujte v dobře uzavřené plechové nádobě.
• P.S. Ve druhém receptu nejprve odměřte brusinky v šálcích a poté je rozemlejte mixérem

Poznámka

Stejně jako všechny pečivo chutná máslo lépe.

Podobné recepty

Anglické sušenky „Scones“ od R. Bertina (Omela)

Ovesné sušenky k snídani (Světlanaur)

Sušenky "Loose Oatmeal" (Ilona)

Mám dva recepty na ovesné sušenky:

Olga, po úspěchu oranžových housek - věřím ti naprosto! )
Řekni mi, budou fungovat ovesné vločky?
A pak mám spoustu brusinek, ale tady je takový důvod, proč to použít

[№1.]

Mám dva recepty na ovesné sušenky:

№1.

Znám tento recept, je to vynikající, stále můžete nalít mandlové vločky do těsta nebo jen nasekané mandle, pokud chcete.

Hodím také svých 5 kopejek do prasátka ...
Zde je velmi zajímavý recept na ovesné sušenky se suchým kvasem. Ten (ve smyslu receptu) obsadil 1. místo v soutěži „Nejlepší pečivo s margarínem“, kterou pořádala místní továrna na oleje a tuky. Proto je tato cookie na margarínu, ale pokud ji nahradíte máslem, bude chutnat jen lépe!

Ovesné sušenky s kvasem

1 šálek mouky
2 šálky ovesných vloček
2 vejce
1/2 šálku nasekaných ořechů
½ šálku rozinek
125 g máslového margarínu
¼ šálek cukru
1/3 šálku kvasného koncentrátu
1 lžička jedlé sody (vyplatí se)
½ lžičky soli
1 lžička skořice

Standardní broušené sklo (250 ml nahoře)

Nalijte suchý kvas horkou vodou (jako u žitného chleba) a nechte úplně vychladnout.
Opečte ovesné vločky se 2 lžícemi margarínu a ochlaďte. Přidejte všechny přísady do změkčeného margarínu a vypracujte těsto.Těsto rozbalte na vrstvu a pomocí forem vykrajujte sušenky. Pečeme v troubě při střední teplotě po dobu 15-20 minut.

Ale Kvass se mi zdálo příliš mnoho, vzal jsem 2 lžíce.
chuť je zcela neobvyklá! Zkus to!

Pečil jsem podle prvního receptu, dělal všechno přesně podle receptu. Z nějakého důvodu se sušenky rozšířily a proměnily se v jeden velký dort. Ale chutné. Věřím, že je lepší hmotu před formováním zmrazit.

Pečil jsem podle prvního receptu, dělal všechno přesně podle receptu. Z nějakého důvodu se sušenky rozšířily a proměnily se v jeden velký dort.

Možná jste rozpustili máslo? to má takový účinek

[Ovesné vločky Cherry Cookies]

Také jsem se rozhodl přihlásit se v tomto vlákně s ovesnými vločkami
Recept - ze „Recipes Collection“, č. 6 2008,

Ovesné vločky Cherry Cookies

Slouží pro 21 cookies.

125 g másla (změkněte po dobu půl hodiny při pokojové teplotě)
125 g cukru
1 vejce
150 g pšeničné mouky
125 g ovesného vločky
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
50 g sušených třešní

Beat máslo s cukrem, přidejte vejce (to lze provést pomocí mixéru).
Další: přidejte mouku, prášek do pečiva, válcovaný oves, ukázalo se, že je to hustá hmota, nejvhodnější je míchat rukama.
Přidejte třešně, promíchejte a nechte 20 minut v chladničce.

Předehřejte troubu na 160 stupňů.
Z těsta vytvarujte pomocí rukou kuličky jako malé karbanátky (asi 3 cm v průměru), dejte na plech, mokrou rukou je srovnejte, aby se vytvořily sušenky, pečte 20-25 minut.

Sušenky jsou velmi příjemné, křupavé, ale ne tvrdé, nelepivé, s příjemnou kyselostí od třešní.
Jsou prováděny velmi jednoduše a rychle.

Rozhodl jsem se s vámi podělit o můj podpisový recept na ovesné sušenky.
Struktura:
1 vejce
1 šálek cukru
250 g odtoku oleje.
2,5 šálku ovesných vloček
1,5 šálku vícezrnných vloček (jako severské 4 cereálie)
1 lžička prášek na pečení
0,5 lžičky sůl
1/3 lžičky vanilka
1 lžička muškátový oříšek
1 lžička skořice
0,5 šálku vlašských ořechů
Příprava:
Dělám to v kuchyňském robotu a postupně přidávám všechny přísady: vyšlehejte cukr s vejcem, přidejte změkčené máslo. Poté přidejte koření, sůl, nasekané ořechy a začněte postupně plnit vločky. Jedna sklenice byla smíchána, přidáme další. Dříve jsem přidával mouku, ale postupně jsem ji nahradil vícezrnnými vločkami, sušenky byly křupavější. Na konec přidejte prášek do pečiva s poslední sklenicí vloček. Může být nahrazen hasenou sodou. Peču v silikonových formách, jako jsou tyto. Takže se nic nešíří a cookies vycházejí velmi hezky. Do každé přihrádky jsem vložil dezertní lžičku a prsty ji uhladil. Není nutné se připojovat, jinak by soubory cookie vypadly tvrdě. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte 20 minut. Dobrou chuť!

Na fóru programu, který jíme doma, jsem také nedávno našel podobné ovesné sušenky, pouze tam s kandovaným ovocem, ořechy a sušeným ovocem. Udělal to. Moje dcera byla jen baldela, velká milovnice všech ovesných vloček.
2 šálky ovesných vloček
1/3 šálku slunečnicových semen
100 g másla
asi 4 lžíce. l mouky
asi 6 lžíce. l cukr (záleží na tom, kolik sladkého sušeného ovoce přidáte)
3 vejce
o sklenici nasekaných a nasekaných ořechů a sušeného ovoce jsem měl sušené třešně, mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kandované ovoce.
Na pánvi rozpusťte máslo, nalijte ovesné vločky a semínka, osmažte je dozlatova. Nalijte horké do misky, přidejte cukr, mouku, sušené ovoce a poté vejce po jednom. Míchejte a nechejte 10 minut. Cukr se rozpustí a vše slepí. Potom mokrýma rukama vytvarujte malé dortíky - a na pergamen. Pečeme na 180 gr do měkka.

Jaké zajímavé recepty. Mluvil druhý na zítřejší setkání s přáteli. Líbilo se nám nejvíce, podívejme se, co říkají přátelé zítra

Vařila jsem podle základního úplně prvního receptu. Budete se smát, ale toto je moje první cookie z ovesných vloček, donedávna jsem toho moc nepečel.Poprvé jsem vymačkal brusinky, rozinky a ořechy, najednou jsem si myslel, že to nezvládnu, abych zkazil méně jídla. A také jsem vymačkal hnědý cukr, vložil obvyklý a částečně nahradil máslo (100 g) margarínem. Ale to všechno mi nezabránilo získat lahodné sušenky. A také jsem ho po 15 minutách pečení poklepal špízem a je měkký jako máslo, takže jsem ho pečil dalších 5 minut, ale stále je to jako máslo, ale dostal jsem ho v naději, že je připravený a po vychladnutí vyschne. Vyschlo. A dobře vyschlo)). Stručně řečeno, trouba trvala 15 minut. Ale sušenky jsou stále velmi chutné, obzvláště čerstvé, teplé, s mlékem. Budu péct víc, už s přísadami.
Díky autorovi!