Multicooker DEX DMC-50

[Jefry]

Jefry, díky, zdá se mi to a po dobu 45 minut. upečený, pak stál za hodinu vychladnout 2. A co by to mělo být na výšku a strukturu? Protože jsem nikdy nepečel manniky, chutnala mi chutně, ale trochu se zvedla a není porézní, i když není suchá, to je taková katastrofa

[Jefry]

Právě jsme vařili kukuřici v karikatuře. Dvě hodiny na uhašení. Opuštěný a šel si odpočinout. Buď byla ulovena dobrá odrůda, nebo se díky „kouzelnému hrnečku“ ukázalo být nejjemnějším, můžete jíst s rovnými rty.

Jefry, díky, zdá se mi to a po dobu 45 minut upečený, pak stál, aby se ochladil za hodinu 2. A co by to mělo být z hlediska výšky a struktury? Protože jsem nikdy nepečel manniky, chutnala mi chutně, ale trochu se zvedla a není porézní, i když není suchá, to je taková katastrofa

Nevím, na čem závisí jeho výška. Možná z kefíru? Náš nejskvostnější se ukázal na kyselém mléce. A tak se skutečně častěji ukazuje „hustá palačinka“.

Mám kysané mléko, příště to s ním zkusím

A já rád peču dort "From-what-in-the-the-lednice" v karikatuře, ve výsledku můžete zlikvidovat zbytky jakéhokoli fermentovaného mléčného výrobku, od syrovátky po tvaroh. , mmm

Už jsem napsal recept na podobný test, ale nyní jsem ho ještě více zjednodušil, takže nemusíte používat váhu.

Těsto. Část 1

1 polévková lžíce. fermentované mléko nebo mléko (můžete přidat i zbytky tvarohu)
3 / 4-1 čl. Sahara
1-2 vejce
2-3 st. l. rafinovaný slunečnicový olej (může být nahrazen rozpuštěným máslem nebo margarínem)
0,5 lžičky kyselina citronová

Nalijte všechny produkty do misky a promíchejte ruční metlou nebo špachtlí, nemusíte šlehat.
Pokud přidáte tvaroh, je lepší ho nejprve porazit mixérem nebo kombinací s 1 vejcem (nejlépe tak, aby nebyly žádné hrudky), poté přidat cukr a všechny ostatní produkty a promíchat do hladka.

Těsto. Část 2

1-1,5 lžíce. mouka *
špetka soli
0,5 lžičky soda

Nalijte do velké misky a míchejte ruční metlou po dobu 30 sekund.

* Pokud jste nalili 1 polévkovou lžíci do první části testu. mléko nebo fermentované mléko, 1 vejce a 2 polévkové lžíce. l. rast. olej, pak 1 polévková lžíce. mouka bude stačit. Pokud dáte 2 vejce, 3 lžíce. l. rostlinný olej, přidaný tvaroh, pak budete muset dát více mouky, abyste vyrovnali tekutinu, aby bylo těsto hustší.

Více hrnce vymažte máslem, rozložte na kousky jablka (jsou-li velmi kyselá, posypte je cukrem) nebo poloviny meruňky nebo švestky.

V misce se suchými přísadami (těsto, část 2) nalijte obsah misky s tekutými přísadami (těsto, část 1), promíchejte ruční metlou nebo špachtlí, ale ne dlouho, jen aby byla mouka smíchána s kapalinou. Nemůžete porazit, důkladně promíchejte všechny hrudky, dokud nebudou také zcela hladké a homogenní, protože pak těsto nebude dobře stoupat.

Hotové těsto okamžitě nalijte na nakrájené ovoce do více pánve, pečte, po signálu zkontrolujte připravenost dřevěnou třískou. Hotový koláč nechejte krátce ve více hrnci mírně vychladnout. Položte ovoce stranou na talíř. Část ovoce může zůstat na dně multi, seškrábnu je silikonovou stěrkou a položím na dort. Ukazuje se to trochu ošklivě, ale nemá to vliv na chuť. Pokud se vám nelíbí vzhled, můžete po úplném ochlazení posypat práškovým cukrem nebo připravit směs kakaa a práškového cukru a ještě teplý pokropit dortem.

Dodatek 1

Toto těsto musí být promícháno a okamžitě nalito do formy (jako je sušenka), nemůže být připraveno a ponecháno na chvíli, zatímco vymastíte formu nebo nakrájíte ovoce. Nejprve si tedy připravím misky i přísady, potom připravím ovocnou pánev a nakonec promíchám obě části těsta a okamžitě naliju do pánve.

Dodatek 2

Pro chuť můžete do těsta dát špetku skořice nebo vanilky nebo citronovou / pomerančovou kůru.
Pokud přidáte 1-2 lžičky. instantní káva, dostanete kávové těsto.
2 až 4 lžíce. l. mouku lze nahradit kakaem nebo mletým mákem nebo mletými ořechy. Nezapomeňte, že množství mouky musí být odpovídajícím způsobem sníženo.

Recept je tak jednoduchý, že by nemělo dojít k vynechání jiskry, koláč upeču úplně za 45 minut, plody jsou zkaramelizované, nic nepeču, neohřívám ho, jen ho před vyjmutím nechám trochu vychladnout, ale ne na delší dobu, jinak se ovoce může držet pánev
Doufám, že recept je pro někoho užitečný. Pokud pečete, ohlaste se, prosím.

Dívky, můj Dex hasí bez přidání tekutiny. Udělal jsem zeleninovou soté, udělal dušené krůtí filé, nakrájené na kousky a více než jednou všechno funguje, nepřidával jsem tekutinu, objevilo se to během procesu vaření

Dívky, můj Dex hasí bez přidání tekutiny. Udělal jsem zeleninovou soté, udělal dušené krůtí filé, nakrájené na kousky a více než jednou všechno funguje, nepřidával jsem tekutinu, objevilo se to během procesu vaření

Pokud se během hašení uvolní kapalina, je jasné, že se nevypne, kapalina tam je.
Zkoušeli jste na dušeném masu obvyklé smažení cibule a mrkve? Rast. máslo - 1 lžička. Někdy to funguje pro mě, někdy se to vypne po 5 minutách. Musím přidat trochu vody a znovu ji zapnout. A maso nebo zelenina, které umožňují šťávu samy - ano, všechno se dusí normálně, bez odstávek.

Proč smažit na dušeném masu? Dělám to na Zharce

Proč smažit na dušeném masu? Dělám to na Zharce

Protože je to tak zdravější.

Protože je to tak zdravější.

Aha, ano, to je hádka. Ale teď jsem obecně líný, ani se nesmažím, dal jsem všechny produkty najednou a dal je na hodinu na dušené maso. Před rozlitím jsem na 10 minut vložil nakrájenou cibuli a mrkev na Fry, potom položil zbytek ingrediencí a dal na hodinu dušené maso.

běžná sušenka - jablka, 4 vejce, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce mouky. Pečení 45 minut ve výchozím nastavení, horní část je samozřejmě bílá, ale vše je dokonale upečené, je lepší otevřít a vyjmout 15 minut po skončení pečení, pak se 100% nezmenší a nezůstane dobře od stěn

ale nepřidávejte sem náhodou olej ???

NE, v tomto klasickém sušenku s jablky ŽÁDNÉ MÁSLO NENÍ POTŘEBNÉ, ale aby tón nebyl bílý, přidám jen pár lžiček kakaa a jde to s ofinou

NE, V tomto klasickém sušenku s jablky NENÍ NUTNÉ MÁSLO, ale aby tón nebyl bílý, přidám jen pár lžiček kakaa a jde to s ofinou

Super ekonomický recept! DÍKY VELKÉ VELKÉ!

NE, V tomto klasickém sušenku s jablky NENÍ NUTNÉ MÁSLO, ale aby tón nebyl bílý, přidám jen pár lžiček kakaa a jde to s ofinou

A sklenice cukru není moc, jinak mám košíček se sklenicí cukru, který jsem v poslední době jen uvařil v mulce a pak karmelizoval a nic se nestalo

Klasická sušenka se vyrábí na základě následujících poměrů: na 1 vejce musíte dát 30 g cukru + 30 g mouky. Část mouky je obvykle nahrazena škrobem.
Výsledkem je, že pro 4 vejce musíte vzít 120 g cukru, 90 g mouky a 30 g škrobu.

Také nemám rád velmi sladké pečivo, ale v mém sušenku je celý cukr sněden jablky, obvykle jich dávám hodně jak na dno, tak na střed sušenek, pak se ukáže, že je vícevrstvý

[Daffi]

Daffi,
Zdá se mi, že se nejedná o tradiční sušenku, ale o zvyk, který si v průběhu let vytvořil, podobně jako ve Stirlitzu, mnoho generací sovětského deficitu, proto se mu také říká „Hosté na prahu“

Také nemám rád velmi sladké pečivo, ale v mém sušenku je celý cukr sněden jablky, obvykle jich dávám hodně jak na dno, tak na střed sušenek, pak se ukáže, že je vícevrstvý

Obvykle dávám hodně jablek, posypu je cukrem a skořicí a připravím těsto na sušenky v klasickém poměru.

[Daffi]

Daffi,
Zdá se mi, že se nejedná o tradiční sušenku, ale o zvyk, který si v průběhu let vytvořil, podobně jako ve Stirlitzu, mnoho generací sovětského deficitu, proto se mu také říká „Hosté na prahu“

Daleko od toho jsou to proporce z Cordon Blue, pokud se nemýlím.
Nemýlil jsem se „Nové informace o dezertu“, s. 118.

Nemluvím o vašich proporcích, ale o jablkách, 3 vejcích, sklenici cukru a sklenici mouky - to je recept z hlubokého kopečku, kdy nebylo vždy možné získat vejce ...

Nemluvím o vašich proporcích, ale o jablkách, 3 vejcích, sklenici cukru a sklenici mouky - to je recept z hlubokého kopečku, kdy nebylo vždy možné získat vejce ...

Mimochodem o tomto sovětském receptu ... Dělal jsem to pro 3 vejce a dal jsem 1 polévkovou lžíci. mouka a 1 polévková lžíce. cukr, protože si to pamatuji. Pokud se to dělá podle tohoto receptu, na sušence se vytvoří cukrová krusta. To je známka příliš velkého množství cukru v těstě.
Není to tak dávno, co jsem se dostal do svého poznámkového bloku s recepty, viděl jsem recept na tuto sušenku a byl jsem ohromen, ukázalo se, že v receptu byly jasně napsány 4 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. mouka. Ukázalo se, že jsem nedokončil vejce
Teď tento recept nepeču, protože je to na můj současný vkus velmi nepříjemné.

Klasická sušenka se vyrábí na základě následujících poměrů: na 1 vejce musíte dát 30 g cukru + 30 g mouky. Část mouky je obvykle nahrazena škrobem.
Výsledkem je, že pro 4 vejce musíte vzít 120 g cukru, 90 g mouky a 30 g škrobu.

No, v gramech, a chtěl jsem v brýlích a lžících ... moje váhy stále shromažďují prach v obchodě

[Pas 70]

Pas 70
lze najít na internetu a na tomto webu pro jistotu přepočty, kolik gramů je v každé čajové lžičce a sklenici, hledat a najít

No, v gramech, a chtěl jsem v brýlích a lžících ... moje váhy stále shromažďují prach v obchodě

U 4 vajec musíte dát trochu více než půl sklenice cukru, půl sklenice mouky a 1/4 lžíce. škrob.

Sklenice 250 ml.

Vždy používám 4 vejce - pokud nevařím klasickou technologií „sušenek“, to znamená, že jsem celá vejce rozšlehala s cukrem. A pokud to vaříte jako sušenku, oddělujete a šleháte zvlášť bílé a žloutky, musíte si vzít 3 vejce. Pak bude těsto jemnější.

Vždy používám 4 vejce - pokud nevařím klasickou technologií „sušenek“, to znamená, že jsem celá vejce rozšlehala s cukrem. A pokud to vaříte jako sušenku, oddělujete a šleháte zvlášť bílé a žloutky, musíte si vzít 3 vejce. Pak bude těsto jemnější.

Ne, ne, šlehání vajec s cukrem a pak míchání mouky se škrobem pomocí špachtle je také docela klasická technologie pro výrobu sušenky.
Aby byl sušenka méně suchá, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej po zamíchání špachtle v mouce.

!!! Pokud si však nejste jisti svými schopnostmi, je lepší to nedělat, těsto se může zmenšit.

Mám tento sušenku s jablky "hosté na poros", je to v multivarkě, že to dopadne mnohem lépe, než to bylo v troubě, prostě jsem porazil celá vejce (nerozdělená na bílé a žloutky) dobře s cukrem, dokud se nerozpustí a v multivarkě ne nebyla tam žádná tvrdá cukrová kůra

Nyní jsou jablka pryč a já skoro každý den peču charlotte. Tak rychle, tak lahodně. A s karikaturami ještě není v kuchyni horko. Bez multivarku si ani neumím představit, jak jsem si vedl.

[tyto]

Dnes mám tolik housek tyto Chtěl jsem, ale nemůžete zapnout troubu, je horká. Udělal jsem 300 g těsta. mouku a zapečené rohlíky ve směsi a poté v mikrovlnné troubě pod grilem zhnědli vrch. Všechno fungovalo skvěle. Z této porce jsem udělal 7 rolí po 92 gr. Výsledkem jsou vysoké buchty.

Také nemám rád velmi sladké pečivo, ale v mém sušenku je celý cukr sněden jablky, obvykle jich dávám hodně jak na dno, tak na střed sušenek, pak se ukáže, že je vícevrstvý

DĚKUJEME Z CELÉ RODINY, KTERÉ BOLO VYNIKAJÍCÍ A CHUTNÉ !!!

[Pas 70]

Pas 70,
v první řadě všechno nejlepší k narozeninám, kreativní vítězství pro vás v životě a vaření
A co se týče sušenek „skoro s čímkoli“, dnes jsem na cestách namotával meruňky, položil je na vrchol, ale během pečení se schovaly do těsta a nyní jako překvapení odejdou do Bily Cerkvy

Zde je poslední „mistrovské dílo“ vytvořené mobilním telefonem

Aby se zabránilo „utonutí“ ovoce v charlotte, udělám to:
Nalil jsem trochu těsta, abych zakryl dno, a dal vrstvu ovoce, pak zbytek těsta a zbývající ovoce nahoře. Na 4 vejce vezmu 1 kg jablek. Ukazuje se, že spodní vrstva neumožňuje potopení horní vrstvy.

[lesik_l]

lesik_l
za radu, díky, už jsem si také zvykl na jablka, mám vrstvu jablek dole a nahoře, nebo uprostřed, ale jiné letní ovoce se snaží stále potápět. Je horko

[Pas 70]

Pas 70,
no, v první řadě všechno nejlepší k narozeninám, kreativní vítězství pro vás v životě a vaření
A co se týče sušenek „skoro s čímkoli“, dnes jsem na cestách namotával meruňky, položil je na vrchol, ale během pečení se schovaly do těsta a nyní jako překvapení odejdou do Bily Cerkvy

Zde je poslední „mistrovské dílo“ vytvořené mobilním telefonem

Ze srdce děkuji !!!

Je horko

Myslíte si, že budou plavat v těstě

To samé udělejte s meruňkami a švestkami, a zatímco je těsto upečeno zespodu, první vrstva drží druhou a jak ovoce změkne, tuto funkci převezme těsto.

Dyakuyu

Podívejte se, jaký úžasný chléb mám v karikatuře.




Pokud to uděláte velké (mám 1280 gr), pak je to trochu upečené. Je vidět mírně rudá kůra. Je pravda, že teď mám pšeničnou žito a není to tak nápadné, ale když jsem upiekla bílou, bylo to jasně vidět. Bohužel nejsou k dispozici žádné obrázky.

[Alyona,]

Alyona, podělte se o tajemství toho, jak jste upekli tak hezkého muže!

Nic komplikovaného. Vezmete si jakýkoli recept na chléb o hmotnosti 1-1,4 kg. Ukázalo se to méně horší, zkusil jsem to, také se musím opalovat pod grilem a kůra je nahoře velmi měkká. Vypracujete těsto (režim asi 1,5–2 hodiny), misku vymastíte víceletým slunečnicovým olejem a obrobek vyložíte. Vložil jsem to do karikatury, zavřel víko a nechal ho na 40 minut sám. Poté se podíváme, zda dobře vzrostla, posypeme vodou a posypeme sezamovými semínky. Režim - pečení, okamžitě zapněte podruhé, otevřete víko pouze 15 minut po zahájení druhého pečení - zkontrolujte pomocí teplotní sondy, teplota 93-95 stupňů - připraveno.

Potřebujete hnětet těsto v pekárně? Bo já to nemám

rusja, pekárna chleba je jen nástroj, který usnadňuje práci našich rukojetí. Podle jakéhokoli receptu si tedy můžete vařit sami, ručně.

Nic komplikovaného. Vezmete si jakýkoli recept na chléb o hmotnosti 1-1,4 kg. Ukázalo se to méně horší, zkusil jsem to, také se musím opalovat pod grilem a kůra je nahoře velmi měkká. Vypracujete těsto (režim asi 1,5–2 hodiny), misku vymastíte víceletým slunečnicovým olejem a obrobek vyložíte. Vložil jsem to do karikatury, zavřel víko a nechal ho na 40 minut sám. Pak se podíváme, jestli dobře vzrostla, posypeme vodou a posypeme sezamovými semínky. Režim - pečení, okamžitě zapněte podruhé, otevřete víko pouze 15 minut po zahájení druhého pečení - zkontrolujte pomocí teplotní sondy, teplota 93-95 stupňů - připraveno.

Zkusím to, ale pochybuji, že můžu uspět. Ano, a stále nemohu získat teplotní sondu

Tonya, prakticky každý chléb se normálně upeče za hodinu. Pokud začnete pečit, musíte si koupit teplotní sondu. Zvláště jsem cítil, že je to potřeba, když malé upečené korálky. Nikdo z nich nevyschl ani nestál v peci.

Žádná jádrová sonda - zkuste to s holí

Žádná jádrová sonda - zkuste to s holí

Já to dělám

Dnes jsem nafotala vaření charlotte v karikatuře



A vaření pizzy v pomalém sporáku

lesik_l Páni, jak krásné to dopadlo. Je to kvůli způsobu, jakým je položeno?

Možná potřebujete připravit samostatný recept? A jaké těsto jsi nalil? Psát si.

Vitalinka!
Sdělte nám prosím podrobně, jak jste vyrobili kaviár z cukety v multivarkě DEX.
Viděl jsem to, ukázalo se to tak krásné - oranžové a silné.
Koneckonců, DEX má vysokou teplotu, takže bych chtěl objasnit přesně na našem multivarku.
Děkuji.

A také, pokud jsi to udělal na zimu, řekni mi to taky.
Děkuji.

[Keti]

Ketiděkuji za chválu!
Udělal jsem všechno tak, jak je napsáno v receptu Andrejevny. Použil jsem pouze první program - „smažení“ na zeleninu, i když jsem si to nenačasoval. Jen jsem se díval a míchal, protože to bylo smažené, přešel jsem na hodinu k dušení. Potom se ochladila a nasekala mixérem. Lahodný kaviár! Zkuste to, nebudete litovat.
Neudělal jsem to na zimu.

Fotoaparát právě nemám, ale obvykle dělám ZERO CAVIAR tímto způsobem, nejdříve si při pečení osmažím nadrobno nakrájenou cibuli s lžící slunečnicového oleje, když zjemne, přidám mrkev, nastrúhanou na hrubém struhadle. Potom přidám cuketu nakrájenou na kostky nebo plátky, předem zalitou moukou (aby se jídlo nasytilo, protože cuketa je obvykle vodnatá) a hodinu dusím. Obvykle to tentokrát stačí, pro kořenitost můžete přidat bulharský pepř, také jemně nasekaný. A už na samém konci jsem dal submidors, pro kyselost, strouhal jakýkoli), a když je téměř ochlazen, můžete dát drcený česnek. Pokud je v horkém kaviáru, okamžitě „sní“ štiplavost česneku

Dnes jsem udělal plněnou papriku v karikatuře, ukázalo se to velmi cool.



A také lecho