Stolní trouby, sporáky ...

Jak ji můžu hachunimagu !!! Podle plánu však příští rok budeme moci pouze nakupovat

Pokud opravdu chcete, určitě uspějete! Kontrolovány!

[Alexander]

Alexander, skvělý nákup a již se stihli aktualizovat. Ukázal se dobrý chléb. Rukojeť a sklo na dveřích vašich kamen, stejně jako v mém Rollsen 3026, také nejsou těsnění, ale mezi dveřmi a tělem kamen nejsou žádné praskliny. Mimochodem, v Rollsonu 3026 nemůžete nastavit teplotu pod 90, se vší touhou se rukojeť jednoduše neotáčí dále. Vaše kamna tedy na nižší teplotu +. Rozhodli jsme se správně.
A stíny jsou stejné. Pište o tom, co na něm pečete, abych tak řekl o zkušenostech a kreativitě. Bude to zajímavé.

[Naděje]

sledoval „film“, všiml si jednoho velkého plusu ve srovnání s mnoha

Naděje, Nebo možná o velkém plusu a můžeme. To znamená tajně pro celý svět. Nebylo by na škodu sledovat „film“, jen abyste věděli, který z nich. Pokud to není vojenské tajemství.

Pište o tom, co na něm pečete, abych tak řekl o zkušenostech a kreativitě. Bude to zajímavé.

Děkuji vám a všem ostatním za zpětnou vazbu.
Jednoho dne budu péct stollens, napíšu a zveřejním fotku. Trochu jsem se opozdil, ale myslím, že za pár týdnů vydrží, do Nového roku dozrají.

[Natusichka]

Natusichka, a konvekce je vypnuta tlačítkem nebo co? A při pečení stále svítí další otázka podsvícení?
Že se mi vnořila do duše, možná je čas změnit moji

Jednoho dne budu péct stollens, napíšu a zveřejním fotku.

Začal smažit ukradený - a smažil ho. Při 180 stupních po 10 minutách se nahoře vytvořila velmi specifická tmavá kůra. Zabalil jsem to do fólie, smažil jsem se. Okamžitě vložím další stollen do fólie a potom pro ni upeču střechu. Obávám se, že trouba je příliš shizgaritová.

Při 180 stupních po 10 minutách se nahoře vytvořila velmi specifická tmavá kůra.

Při této teplotě se také velmi rychle smaží. V tomto případě vypnu horní odstíny nebo, aniž bych to přivedl na uhlí, snížím teplotu předem. To mě neděsí. Musíte znát vlastnosti vašich kamen a zkušenosti jsou ziskem.

Nejprve jdeme!





Na jedné straně (na druhé straně) jsem se trochu posílil.



Ale naštěstí jsou ve stollenu všechny nedostatky maskovány práškem.



Druhá je v troubě. Snížil jsem teplotu a zapnul konvekci.

[Ala]

Ala, ano, konvekce se zapíná a vypíná pomocí tlačítka, velmi pohodlné! Světlo trvale svítí.

Alexander,Zakoupili jste si formulář samostatně nebo jste přišli se sporákem?

[Ala]

Ala, ano, konvekce se zapíná a vypíná pomocí tlačítka, velmi pohodlné! Světlo trvale svítí.

Natusi, je to příliš velké? Právě jsem si na můj zvykl, mám to za 33 litas.

Nejprve jdeme!

Ach, jaký jsi kouzelník. Ne každá žena to dokáže.

Na jedné straně (na druhé straně) jsem se trochu posílil.

Se zapnutou konvekcí je vaše opálení vždy hladší. Sdílíte recept s lidmi?

[Alexander]

Alexanderjak krásná byla štola i plíseň (kde a kolik), opravdu jsem se bála, že jsem opravdu spálila, a ty máš nádherné pečivo

Natusi, je to příliš velké?

55 x 36 a výška 34

55 x 36 a výška 34

Díky: přátelé: Šli měřit

Alexander, koupil jsi uniformu zvlášť nebo jsi přišel se sporákem?

Toto je forma IKEA, mám spoustu všech malých nádob z IKEA.

Průhledná! Skvělá forma!

Alyo, každý den udržuji řeku a chci a chci všechno ...

Ach, jaký jsi kouzelník. Ne každá žena to dokáže.

Děkuji

sdílet recept s lidmi?

To jsme my, prosím
Jako základ jsem vzal klasický recept na droždí stollen, ale mírně jsem ho upravil pro sebe.

Včera jsem namočil sušené ovoce - sušené mandarinky, sušené třešně, kumquat, rozinky, nějaké sušené meruňky. Namočené do silné citronové šťávy (zkroucené tři oloupané citrony v mlýnku, vymačkané), ale toto je místo alkoholu, který nepoužívám a nepoužívám ho při pečení. Kromě sušeného ovoce nakrájejte sušené mandle. Abych byl upřímný, náplň jsem nevážil, měřil jsem ji okem. Celkově myslím, že náplň trvala asi půl kila. Možná trochu víc.

Nyní těsto.

Mouka - 700 gr
Máslo - 250 gr
Dva žloutky
Cukr - 100 (musíte ochutnat, některé recepty naznačují 200, ale pro mě je to sladké)
Sůl - 0,5 lžičky
Suché droždí - 17 gr
Mléko - 200 ml

Koření: 1 sáček vanilinu (z nějakého důvodu mám rád vanilin, chutná jasněji), po 0,5 čajové lžičce zázvor, kardamom, muškátový oříšek. 5-6 ocasů drcených hřebíčků. 1 lžička skořice. Musíte také vyzkoušet těsto, přidal jsem něco z koření. Myslím, že zázvor také přidal skořici. A trochu hřebíčku (i když zde můžete být příliš chytří, hřebíček snadno ucpe jiné koření).

Nejprve těsto - dvě lžíce mouky (z těch 700), lžíce cukru, všechno mléko a všechny droždí. Za stálého míchání - a na baterii po dobu 15 minut.

Nalil jsem mouku, koření, přidal jsem žloutky, cukr, sůl. Hnětl jsem těsto kombajnem. Připadalo mi to tenké a přidávalo mu to oko. Dal to přijít trochu, 30-40 minut. Ručně přimíchané do náplně - ořechy, sušené ovoce.

Trvalo hodinu, zaváhal. Obhajoval jsem to dalších 40 minut. Rozděleno na 2 části. Nevyvalil to, natáhl to rukama a složil jeden ukradený překrývající se. Natáhl druhý kousek těsta, vzal půl balení marcipánové pasty, stočil ho do palačinky, položil na jednu stranu a druhou zakryl. Zdálo se mi to trochu tenké, pomyslel jsem si - a znovu jsem ho složil na polovinu, uvidíme, co se stane. Před pečením se dusil dvacet minut, pečil na 150-160, ale to je vlastnost sporáku, v cele bylo 170-180. První stollen byl upečen po dobu 50 minut, sledován teploměrem. Po upečení velkoryse namazané rozpuštěným máslem a posypané práškem. Druhý stollen se stále pečuje, je silnější, protože je přeložen 4krát, a ne 2.

Co z toho přišlo - na Nový rok bude jasné. Toto je poprvé, co peču stollens, i když jsem již několikrát upékal holandské kořeněné jablečné muffiny, je také kořeněný a velmi dobrý, když je nalitý.

Alexander, jaká krásná štola a plíseň (kde a kolik), opravdu jsem se bál, že jsem opravdu spálil, a ty máš nádherné pečivo

Děkujeme, snažíme se, když máme čas.

Druhý je zralý, marcipán Již naolejovaný, ale ještě ne sypaný. Ukázalo se to baculaté, ale všechno pečené.

Můžete mi prosím říct, jestli mají všechny mini trouby nahoře otevřený gril? Topná spirála. Už jsem v dilongy několikrát zapálil papír na pečení (((

[Kokosový ořech]

Kokosový ořech„Koupil jsem si také Rommelsbacher 1600, i když jen před pár dny. Mam jí rád. Už jsem upečený jablečný koláč a bochník. Všechno bylo upečeno, nic nebylo spáleno, ale zdálo se mi, že jsem bochník trochu vysušil. Stručně řečeno, stále se s ní snažím spřátelit.
Plánuji v něm péct koláče. Nevím, jestli dát formulář na střední úroveň nebo na nižší? Na spodním se obávám, že se dno může spálit, ale na středním, pokud koláč normálně stoupá, nebude spočívat na horní desítce? Zatím mám spoustu otázek ... Ale jsem velmi šťastný! Je škoda jít do práce, jinak by se každý den pieklo a pečilo)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, v mých kamnech je otevřený gril.

Vypadají všichni takhle?
Myslím, že je to významná nevýhoda.
Nebo možná mám jen špatný papír?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, žádný papír by se neměl dotýkat grilu nebo být příliš blízko, regulovat smažení vrchní krusty vypnutím horního topného tělesa, pokud existuje neodolatelná touha pečení zakrýt, udělat to fólií, nehoří

[Alexander]

Včera jsem namočil sušené ovoce - sušené mandarinky, sušené třešně, kumquat, rozinky, nějaké sušené meruňky

Alexander, díky za recept. Připravujete si sami sušené třešně a mandarinky? Něco, co v poslední době nemohu vzít dobré sušené meruňky. Což je krásné, celé, lesklé. Namočte to do vody, ale nemůžete se zbavit oleje, kterým se zpracovávají sušené meruňky. A ta sušená meruňka, která na trhu nesvítí jakousi přerušovanou čarou, nevypadá jako prodejná. ... Chápu, že by to mělo být bráno, ale že duše nelže.

Připravujete si sami sušené třešně a mandarinky?

Ne, bohužel, dosud jsem vědu nepochopil. Sušil jsem švestky na fritéze - jen jsem to zkazil. Tady si koupím sušičku a zkusím to. Je nepravděpodobné, že to bude ekonomické, ale kvalita je prokázána. Veškeré sušené ovoce bylo zakoupeno ve specializovaném obchodě v obchodě.

Včera jsem začal kropit druhý stollen práškem a zjistil jsem, že je zespodu mírně převařený. Budeme muset změnit algoritmus pro používání kamen. Zdá se, že nejprve musíte zapnout topný článek, pak vypnout spodní a zapnout konvekci. Trochu složité. Doufal jsem, že to bude jednodušší. Blízko umístěné topné články vám přesto nedovolí odpočívat podle zásady „zapnout kamna - a zapomenout“.

Dívky, majitelé mini-pecí! Poraďte nebo o tom mluvte a řekněte, že mám problémy s hlavou!
Velmi levná, dříve velmi málo používaná mini trouba Rovent mi padá na hlavu, neznám přesný model, ale vypadá to, že existuje tolik, mnoho různých programů a režimů.
V mém novém bytě mám elektrickou troubu od společnosti Smag, nikdy jsem ji nepoužíval, ale podle mého názoru tam není žádný ventilátor, a proto režim Konvekce.
Na našem místním virtuálním bleším trhu prodává jedna teta téměř nové věci do kuchyně a obecně do domu. Několik jsem se na sebe podíval, zítra to vyzvedneme. Také má tuto Roventu za pouhých 15 eur.
Devuli! potřebuji ji? nebo se nezbláznit, když jsou obrovské náklady na uspořádání nového domu

[Mirabel]

Mirabel Vika, hodně záleží na objemu trouby, jak ukázala moje praxe s minitroubou, je to velmi výhodné, pokud má objem alespoň 20 litrů (více je lepší), pak za 15 eur. vezměte to bez váhání, rychle se zahřejí, rychle se ochladí, na malé pečivo nebo na „pečení se sýrem“ je to velmi výhodné, plus e-mail. šetří se energie (také peníze)

[Naděje]

Naděje„Ano, ano, Nadenka! Myslím, že ano. Nechtěl bych si pořídit tento sporák, tak proč si nevzít

Zdá se, že nejprve musíte zapnout topný článek, pak vypnout spodní a zapnout konvekci.

Tohle je ten případ. Vždy nejprve zapnu horní a dolní stín a potom vypnu horní. Ale nemusíte vždy vypínat vrchol.

zjistil, že byl odspodu mírně převařený.

Silně smažené? Stále to může zkrátit čas o 10 minut nebo teplotu, ne-li divně. Jsem ve svém pečivu na 150 stupňů. Já ano, stejný hasič musí být zdravý. Nedávno jsem se rozhodl experimentovat a nastavit 170 stupňů. Navíc nepozorností zapnula pouze spodní stíny. A až po 15 minutách. při bližším pohledu jsem si všiml, že to nezahrnuje vrchol. Opraveno. Ano, horní část byla zahrnuta. a nižší. stíny. Výsledkem bylo, že vrchol smažený statný, musel jsem to vyčistit pomocí struhadla. Byl to košíček se zakysanou smetanou za 460 gr. mouka, 3 vejce atd. Ale protože jsem piekla v silikonovém kulatém tvaru (dole je kresba slunečnice), a pak jsem ji převrátila na talíř, krása tím vůbec neutrpěla. Lahodný, pečený dort se ukázal.

Lidi, na Shtebě žádné takové problémy nemám. Úžasná pechura. Prostě úžasné: uniformní, upravené, více než jemné vzhledem k mé věčné laxnosti.
Nic nesnižuji ani nezvyšuji. Vím, že pokud je vrchol červenější a chutný, pak je to stejné i níže.

[Alexander]

Alexander, a jaká je vzdálenost mezi horním a dolním stínem v kamen? Také jsem přemýšlel o koupi teploměru, abych určil připravenost pečení. Musíme se dostat do obchodu. Viděl jsem tam jen jednu, která se trče do masa a do trouby. Nevím, jestli je to vhodné pro zkoušku? Na stupnici je nastavena teplota. Jaké jsou různé druhy masa? Budu dávat pozor na teplotu. Přestože zde mohly být i jiné teploměry, bude nutné se na ně podrobněji podívat.Ale stejně si vezmu tohle, protože žádné nemám.

Večer jsem se rozptýlil a velikost mezi stíny je dříve naznačena. Nalezeno - 22,5 cm.

Lidi, na Shtebě žádné takové problémy nemám. Úžasná pechura.

Šťastný ... Není divu, že to není nadarmo, že to stojí téměř třikrát více.

[Ludmila]

Ludmila, ano ... Ach ano ... Upřímně řečeno, na cenovou politiku jsem nemyslel. Vůbec jsem nemyslel.
Takže ... Emoce jsou jednoduché.

Nadežda, Nebo možná o velkém plusu a můžeme. To znamená tajně pro celý svět. Nebylo by na škodu sledovat „film“, jen abyste věděli, který z nich. Pokud to není vojenské tajemství

Možná Nadežda myslela tento film?

[Rita]

RitaAno, zvykl jsem si na svůj oblíbený sporák za týden nebo dva. A pak jsem se rozhodl experimentovat, i když jsem věděl, že nepotřebuji více než 150 stupňů. Nakonec jsem poprvé za 1,5 roku takhle pražil vrchol. Bylo to daleko od uhlí. A tak při 150 stupních peču v horním + dolním režimu až do konce. V tomto procesu velmi zřídka vypnu vrchol. Miluji svůj sporák se silnou láskou a nechci se měnit za jiný.

[izumka]

izumka,
A kdo to dělá

Doufal jsem, že to bude jednodušší. Blízko umístěné topné články vám nedovolí relaxovat podle zásady „zapněte kamna a zapomeňte“.

Podobný problém byl vyřešen nákupem silnostěnných forem z litého hliníku. Umožní vám dostat se co nejblíže ke spodním topným tělesům a rovnoměrně distribuovat teplo. A s horním topením je jednodušší jednat - můžete ho na chvíli vypnout, zakrýt fólií nebo použít kombinaci spodních topných těles + ventilátor.

Možná Nadežda myslela tento film?

Ano, kamna jsou dobrá. A to je výrobce kebabů. A teplota je od 0 stupňů. Nezvažoval jsem tam konvekci, můžete ji zapnout samostatně. Nyní se znovu podívám.

A kdo to dělá

Ano, zajímalo by mě, kdo. Ale ne v mé pětimetrové kuchyni. A znovu jsem byl zmaten v souvislosti s výrobcem kebabů, mohu si koupit elektrický. Mám velkou a zasklenou lodžii, mohu ji tam dát. Ale na zimu bude muset být vyčištěn, jinak izolace e-mailu. dráty se zhroutí. A není kde uklízet.

A kdo to dělá

Společnost je italská, ale nyní se téměř všechno vyrábí v Číně

[Ludmila]

Ale na zimu bude muset být vyčištěn, jinak izolace e-mailu. dráty se zhroutí

Ludmila, máme v Dněpropetrovsku příbuzného, ​​trouba (pouze od jiné společnosti) je po celou dobu na balkoně a nic! Sousedé trápí jen pachy

V Dněpropetrovsku máme po celou dobu na balkóně příbuzného s troubou (pouze od jiné společnosti) a nic! Sousedé trápí jen pachy

A v zimě je nejnižší teplota? Profese a vzdělání jsem elektrikář. Vím tedy velmi dobře, že extrémní teplo a mráz jsou pro izolaci destruktivní. Postupem času (rok, dva, tři) se její celistvost zhroutí (stejně jako koženkové praskliny v zimě). Další věc je, že čas není znám. Nejprve se v izolaci objeví mikrotrhliny. Během provozu se zvýší. A jednoho dne, když budete chtít rukou posunout kabel zapojený do zásuvky, můžete být škubnutí elektrickým proudem. Asi před 35 lety jsem byl doma takový blbec, takže vím, co to je, a nechci to riskovat.

Silně smažené? Stále to může zkrátit čas o 10 minut nebo teplotu, ne-li divně.

Tak jsem to dnes udělal. Upiekla jsem chléb. Nastavil jsem teplotu na prvních 10 minut - 180 podle indexu (ve skutečném životě to bylo podle mě více). A pak další půlhodina na 150 (opět podle znamení). A za 40 minut byl chléb úplně hotový, což mě nepopsatelně překvapilo, neměl by se upéct čistým žitem tak rychle. Fotografie zveřejním o něco později. Nic nebylo spáleno, nic nebylo nutné zavírat.

A Stollen potřený olejem a posypaný práškem - ať to tak bude. Dostanu to za dva týdny. Pokud je spálená kůra, prostě ji odříznu a je to. Jak je popsáno níže, mohou silnostěnné formy pomoci.

Tak jsem to dnes udělal. Upiekla jsem chléb.Nastavil jsem teplotu na prvních 10 minut - 180 podle indexu (ve skutečném životě to bylo podle mě více). A pak další půlhodina na 150 (opět podle znamení). A za 40 minut byl chléb úplně připravený,

To je to, co bylo požadováno. Při 150 stupních nehoří, hlavní věcí je nepřehánět to v průběhu času.

Viděl jsem tam jen jednu, která se trče do masa a do trouby. Nevím, jestli je to vhodné pro zkoušku?

Pokud ukazuje stupně od 60 a výše, pak je samozřejmě vhodný jak pro maso, tak pro těsto.

S Ali můžete psát, já mám s Ali jeden teploměr, kterým můžete zkontrolovat maso i pečivo. Levný čínský teploměr vypadá jako dlouhý šroubovák a dělá svou práci. Zobrazuje stupně. Teplota připravenosti těsta je od 93 do 98 stupňů (vyšší se obvykle nestává).

K dispozici je také teploměr IKEE s kovovým kolíkem na drátu, ale zdá se, že se osvědčil sám - dělá blázna a zapne se jednou z deseti.

Speciálně pro troubu předepíšu teploměr, který je zavěšen na dveřích a reguluje teplotu v komoře.

Pokud ukazuje stupně od 60 a výše, pak je samozřejmě vhodný jak pro maso, tak pro těsto.

Budu to brát v úvahu, jinak si nepamatuji, kolik je to stupňů. A s výňatkem z online obchodů jsem laik. Něco není dost času na to, abychom se naučili, jak na to. No, dobře, nehoří to.

Dívky, potřebuji vaši radu. Před rokem jsem koupil mini troubu Elektrická trouba ROLSEN KW-3526. Záruka končí 26. prosince. Všechno funguje dobře. Ale pak byla uvnitř pokryta rzí. Na bocích a zejména na zadní stěně. Podíval se pozorně a na boku je už malá díra. To znamená, že se zadní stěna obecně změní na prach a rozpadne se. Kov je tenčí než papír. Každý má na troubu dobré recenze. Kamarádka koupila stejný v únoru, také už rezavý, i když ho používá mnohem méně často. Vztahuje se na to záruka nebo ne? A pokud jsou peníze vráceny, ceny jsou již odlišné. A teď, jak zjistit při nákupu, z čeho je vyroben.

Vztahuje se na to záruka nebo ne? A pokud jsou peníze vráceny, ceny jsou již odlišné. A teď, jak zjistit při nákupu, z čeho je vyroben.

Samozřejmě se jedná o záruční případ
S cenami „selyavi“ vrátí, kolik zaplatili (myslím, že ano), ale můžete požadovat ne peníze, ale náhradu za ekvivalent
Obvykle píší tu nerezovou ocel, jak jsi to napsal ty

Dnešní (již včerejší) chléb má za následek čerstvě zakoupenou troubu. S výsledkem jsem velmi spokojen.