Stolní trouby, sporáky ...

[izumka]

izumka, Vložil jsem obrázky do galerie, ale z nějakého důvodu je dostávám pokaždé, aby se fotografie zvětšily. I když dělám všechno jako vždy, stejně.
Nechtěl jsem nahrávat velké obrázky, ale protože mě chcete vidět






No ... divné ... když jsem už chtěl vložit velké obrázky, všechno fungovalo, i když jsem všechno dělal stejně jako vždy.

IrishaA„Také jsem se zamiloval do svých kamen. Ale stále mě štve takový nerovný plech. Pečení bez papíru jsem ještě nezkoušel, většinou peču buď na koberci, nebo na pergamenu, ale tyto nepravidelnosti jsou trapné, možná si na to časem zvyknu.
A recept na toto těsto na koláče je znám mnoha. To je „vynikající“ chléb. Nevím, jen jsem se nedíval, jestli to máme na fóru, s největší pravděpodobností existuje univerzální recept.
Mohu sem také napsat:
500 g mouky
1 vejce
200 ml teplého mléka
6 lžíce. l rast. máslo nebo 100 g margarínu
1 balení suché droždí (11 g)
1 lžička soli
2 lžíce. l cukru (pokud náplň není sladká, pak 1 polévková lžíce. l)
Těsto je ideální na koláče, koláče, těstoviny, klobásy na pizzu. Můžete to hned péct nebo nechat několik hodin vychladnout.
Můžete mít smažené koláče (ale já jsem to nezkoušel).
Hněte těsto, dokud nezůstane za vašimi rukama, ale já hněte v HP.

[Nila]

Nila, moc děkuji za recept !!! Zkusím to)))

Ahoj všichni, vítejte ve svých řadách! Také jsem si dlouho vybral troubu, chtěl jsem DEX. ale nenašel jsem to nikde cítit. Ve výsledku jsem koupil Vimar 4240. A teď nevím, co s tím mám dělat. Pokyny neříkají nic o prvním spuštění. Pomoz mi

A co v něm rychle udělat, řekni mi to! Jsem konvice!

[lenkaya]

lenkaya, gratuluji, skvělé nákupy. Dvířka, vnitřek a vnějšek kamna otřete vlhkou houbou a čisticím prostředkem. Suchý. Zapnout nastavte kamna na maximální teplotu a režim, abyste se ujistili, že kamna neobsahují zbytky oleje po přepravě. Toto je z pokynů, ale na jiný sporák. Princip jejich práce je ale stejný. Jen bych poprvé nedal maximy. teplota a o 40-50 stupňů méně. Zapněte jej nahoře + dole po dobu 10-15 minut, aby zbytkové oleje vyhořely.

[lenkaya]

lenkaya, pokud je na skladě kynuté těsto (sklad), můžete péct koláče s konzervami. ryby + zelí. Předehřev na 160-170 stupňů. do 10 minut. Vložte plech na pečení s koláči a pečte na 160-170 stupňů. během 20-25 minut. Musíte se přizpůsobit, to znamená studovat schopnosti vašich kamen a všechny tipy týkající se teploty a času mají poradní charakter. Přečtěte si posledních 10–20 stránek a hodně vám bude jasné. Nastavená teplota v kamnech může být vyšší, nižší nebo stejná jako nastavená teplota.

Mila, moc ti děkuji za pomoc, bože, jinak jsem byl už naštvaný. Cválal jsem se umýt!

[lenkaya]

lenkaya„Peču takové koláče ve své peci Rollsen po dobu 25 minut. (+10 min. Předehřátí) na 150 stupňů. (Můj sporák nadhodnocuje teplotu, to znamená, že v tuto chvíli je asi 170 stupňů.)

Další otázka, ale před tím, než tam dáte koláče, předehřejete plech na pečení?

[lenkaya]

lenkaya, plech nemusí být zahříván.

Děkuju! A šťastný nový rok!

[Nila]

Nila, Nelya, a v jakém režimu jste upekli takové krásné koláče a jak dlouho?

[izumka]

izumka, to jsou moje první zkušební koláče v nové peci, upečené před NG o víkendu večer. Napětí v naší síti je v tuto chvíli slabé. Odložil jsem teploměr a nerozuměl. Buď můj teploměr není přesný, nebo je napětí slabé, ale teplota byla - nastavena na 180 *, na teploměru a nedosáhla 150 *.Trochu jsem přidal teplotu, přepnul na 200 * a teplota na teploměru vzrostla na 160 *.
Horní + dolní + konvekční režim. Nejprve jsem nastavil čas na 20 minut, ale pak jsem přidal dalších 10 minut, ale troubu jsem předehřát.
Nikdy jsem nezjistil teplotu, protože právě v tuto chvíli došlo k víkendům, svátkům a dokonce i silnému chladu. A vždy máme v síti pokles napětí pod velkým zatížením.
Nějak jsem v něm ještě trochu upečel, sušenky se upečly v pomalém sporáku. Upekl jsem chléb a perník, takže dnes jsem dokončil poslední dort a zítra ho začnu využívat naplno.

[Nelya]

Nelya, děkujeme, že jste se s námi podělili o své zkušenosti s kamny! Počkáme si na další testy!

Rozinka, četl jsem někde dopředu, že jsi také vybral nebo tě zajímala pec. Ale je jasné, že jí chybělo - získala to nebo ne?

[Nelya]

Nelya, Vybrat. Spíše jsem si téměř vybral to samé. Nemyslím si, že je potřeba větší objem. Chystal jsem se na jaře, ale možná si ji koupím dříve. Proto se tak aktivně zajímám

[izumka]

izumka, objem mé trouby (46 litrů) je právě ten))) a její výška je vhodná, vzhledem k tomu, že pod sebou není vložen zásobník na sběr tuku, jsem rozhodl o jeho nepřítomnosti přikrytím fólií. Ale nebudu upéct spoušť na rožni, několikrát jsem se zapnul v plynové rožni na 10 let. Potřebuji troubu hlavně na pečení a s touto funkcí dělá vynikající práci.
Zvažoval jsem také živý model Vimar3725. Je o pár centimetrů ještě vyšší než moje a jeho užitečný objem je díky své výšce téměř stejný jako u 46 litrů. Líbilo se mi to, ale má velmi malý plech na pečení. Kdo potřebuje menší troubu, můžete si ji bezpečně vzít. Ale více než 12 koláčů se nevejde na plech.
Rozinka, přeji ti, abys co nejdříve vyřešil svůj problém a rychle získal nového pomocníka. Dokonale chápu, že v naší nelehké současné době je velmi těžké rozhodnout o takovém nákupu. Měl jsem štěstí a docela nečekaně zvenčí přišla denyushka. Starý přítel se rozhodl udělat dárek. S důchodem a platem by nivzhist nekupoval.
Pokud chcete koupit, můžete zavolat na web Wimar. Ceny jsou tam levnější než na našem bazaru. Navíc mi jejich manažer při dodání udělal slevu.

[Nila]

Nila, děkuji za vaše přání! : přátelé: Rád bych rychle! Už se nedívám na ostatní, tohle se hodí ve všech ohledech!

Hláším se o troubě Vimar 4240. Již pečené koláče, brambory, sušenky, ryby. Závěry:
1. Je dobré, že teď mám troubu.
2. Současně není trouba na 2 pekáčích příliš pohodlná, kvůli malé vzdálenosti se zahřívá, může být nutné snížit teplotu.
3. Jaké je tempo. v troubě je těžké pochopit. Pravděpodobně si musíte koupit teploměr.
4. V zadní části kamen se pečou silněji, je třeba otočit plech, což není příliš výhodné.
5. Stále musím studovat a studovat ...

... Současně není trouba na 2 plechech příliš pohodlná, kvůli malé vzdálenosti se zahřívá, může být nutné snížit teplotu.

Nemusím péct na 2 plechech současně, ale na 42 litrech je to velmi možné, stačí se přizpůsobit. A jaká je vzdálenost mezi vrcholem. a nižší. stíny? Budete muset s teplotou experimentovat, spíše ji snižovat. A zdá se, že foukání by zde mělo být zapnuto, jinak dojde k nerovnoměrnému pečení, opalování.

Jaké tempo. v troubě je těžké pochopit. Pravděpodobně si musíte koupit teploměr.

Ano, teploměr neublíží. Může být mechanický nebo elektronický s teplotní sondou. Obcházím se. Ale určitě si vezmu ten mechanický, který se vloží do trouby na rošt, abych zkontroloval skutečnou teplotu. Kvalita pečiva však závisí nejen na správné teplotě a čase, ale také na konzistenci těsta. Pokud jedli husté kynuté těsto (je tam hodně mouky), pak pečení nebude měkké, i když je pozorováno. tepl. a čas.

V hloubce kamen se pečou silněji, je třeba otočit plech, což není příliš výhodné.

Nemělo by dojít k velkému rozdílu, zkuste snížit teplotu nebo zapnout proudění vzduchu.Ventilátor bude foukat horký vzduch skrz komoru. Lze zapnout proudění vzduchu. a vypnuto. v jakékoli fázi pečení.

... Stále musím studovat a studovat ...

A my jsme tady a učíme se jeden od druhého. Obecně musíte studovat celý život. Mozky je třeba trénovat. Takže trénujeme podle svých nejlepších schopností

V hloubce kamen se pečou silněji, musíte otočit plech, což není příliš výhodné.

Stojí kamna přesně? Někdy jsem ten svůj položil na stůl na pečení. A podlahy v kuchyni nejsou rovnoměrné, ani rovnoměrné. No, a stůl se ukázal být nerovný. Přesněji řečeno, horní povrch stolu není rovnoměrný. Přední nohy stolu jsou kvůli podlaze níže než ty zadní. Takže jsem dal něco pod nohy kamen, abych vyrovnal povrch kamen, což jsem zkontroloval s úrovní. Kamna ještě nemají trvalé místo, ale měla by stát rovně. Možná kvůli tomu v hlubinách to peče silnější.

Pomozte prosím! ... rozhodl se koupit právě takovou stolní elektrickou troubu s funkcí pekárny: Elektrická trouba DeLonghi EOB 20712 ..... Zde je internetový obchod, kde je momentálně nejlevnější cena (zatím jsem ji levnější nenašel) .... obchod něco koupil ?! .. Jaká je jejich reputace (cenovka je u této trouby 2990 všude) .... mají podezřele nízkou cenu .... Kdo co řekne? ... Možná někdo hodí odkaz, kde to získá! .... Budu velmi vděčný

Takže jsem spěchal, abych napsal, že jsem nevložil odkaz na web .... promiň ...:

cenovka je všude pro tuto troubu 2990) [/ citát
Nerozumíte, je to 2990 rublů? Nebo chybí nula? Viděl jsem to za více než 19 tisíc a za 29 990 rublů. A tam, kde je méně než 10 000 rublů, mohou to být staré ceny?

DeLonghi EOB 20712 ....

Našel jsem tam ne 20712, ale 2071. Je to totéž? Tady stojí něco kolem 8 tisíc.

Lodmila .... Tyto modely se liší! ... DeLonghi EOB 20712 je nový model ... a ten byl již z výroby odstraněn v roce 2071! ... Ano, cena je 19 990 ... ale všude (v jiných online obchodech ) cena 299990 ..... Tady je otázka: Kdo co od nich koupil? ... Obchod se nachází v Moskvě ... PS Možná staré ceny

[Nikolay]

Nikolay, rozuměno s cenami. Rozdíl je asi 10 000 rublů. Rozdíl v ceně, samozřejmě, může být, nevzal jsem to sem (beru to v maloobchodě, kde se můžete dotknout a měřit skutečné velikosti). Obecně bych raději měl chléb a stolní troubu zvlášť. Což je to. Počkejme, může někdo odpovědět.

Děkuji ... počkej ... Sv šel do tohoto obchodu ... řekli, že do února nebude žádné zboží (

Dobrý den, vážení uživatelé fóra! Vezměte mě také do svých řad. Nedávno jsme koupili troubu Rolsen KW-3526. Okamžitě jsme to samozřejmě vyzkoušeli. Upekli jsme dvě pizzy. Ukázalo se to úžasné! Nelze porovnávat se zakoupenými položkami z obchodu. Následujícího dne - kuřecí kousky na roštu, každý druhý den - celé kuře na rožni. Všechno dopadlo velmi dobře: jsou dokonale smažené, nic hoří. Samozřejmě je nutné se řídit.
Ale tady je smůla: po smažení kuřat se na stropě kamen objevily spálené olejové skvrny. Pokud byla paleta dole, pak nic nahoře. Bez ohledu na to, kolik jsem umyl, skvrny zůstaly. Proto pro vás, vážení uživatelé fóra, byly dvě otázky:
1. Jak lze tyto skvrny vyčistit?
2. Co dělat, abyste se těmto místům v budoucnu vyhnuli?

Odpovědět:
1. Nic
2. Nesmažte kuřata.
3. Chcete-li skóre zapomenout, nejsou tam viditelné

Peču jen v mini troubě, je mi také líto, že jsem to zašpinil. Ale mám velkou starou plynovou troubu, která je docela vhodná na maso, a já ji tam peču.

Odpověď: 1. V žádném případě 2. Nesmažte kuřata. 3. Chcete-li skóre zapomenout, nejsou tam viditelné

1. Existují však nějaké prostředky na odolné tukové skvrny?
2. Neprovádějte smažení - selhání. Nemáme jinou troubu. Chtěl bych jen péct, ale můj zeť nemůže žít bez smaženého masa a smažených kuřat.
Někde jsem četl, že někteří lidé zakrývají vnitřek trouby hliníkovou fólií, ale netuším, jak to opravit. Navíc pravděpodobně rychle vyhoří. A pokud dostanete stejnou paletu (pouze jedna byla součástí kamen) a položíte ji na samý vrchol, pod ohřívače, nebo jen dáte plechovou desku, budou kamna fungovat normálně?

[Anna1]

Anna1, zkuste posypat nějakým čisticím prostředkem na pečení a nechte 20 minut působit, pak zkuste vydrhnout. Opravdu se mi líbí čistič na trouby Faberlik, možná jsou ještě nějaké dobré, používám pouze tento.
Ale ještě jsem neposypal svoji mini troubu.
Uložím to a použiji jen na pečení. U kuřat a masa existuje stará plynová trouba a AG.Pro případ jsem zakryl dno své mini trouby fólií. Ale nedokážu si ani představit, jak zakrýt horní část trouby. Možná zkuste fólii nějak zafixovat, jen aby se nedotýkala stínů. Pokud není jiné východisko, pak samozřejmě musíte něco vymyslet!

Jak lze tyto skvrny vyčistit?

Ve svém Rollsen 3026 také nesmažím maso a kuře. Existují další možnosti. Vzal jsem tuto troubu na pečení, protože trouba byla na plyn. talíře s masem, kuřecím masem skvěle a pečivo je nechutné. Na začátku operace jsem několikrát upečl paštiku z jater v Rollsenu. A podruhé se na vysoký plech na pečení nalil přebytek slunečnicového oleje a teplota musela být příliš vysoká. Olej začal vřít, střílet. Samozřejmě, když jsem viděl (po 10 minutách varu), teplota se snížila a var oleje se zastavil. Ale vnitřní stěny kamen byly postříkány olejovými a jaterními skvrnami. Po upečení se snadno omyje. Možná proto, že skvrny neměly čas vařit, smažit. Použil jsem obvyklý prostředek na mytí nádobí, talíře.

po smažení kuřat se na stropě kamen objevily spálené olejové skvrny.

A pokud se pokusíte trochu snížit teplotu, aby tuk nestřílel. To je pro budoucnost.

jen dáte plechový plech, budou kamna fungovat normálně?

Pokud najdete kousek potravinářského plechu správné velikosti, který ho nalepí do zadku ke stropu, aniž byste se dotkli horních odstínů, kamna budou fungovat. Ale zkusil bych možnosti se snížením teploty, abych vyloučil silný var olejů a tuků. Vaření může být, ale ne nijak silné.

Děkuji všem za radu. Snížení teploty nebude fungovat. Kuře je tedy hodinu smažené. Zde jsem zase našel různé prostředky k čištění pecí. Možná někdo přijde vhod:
1. Čistič "Flat" je účinným prostředkem k odstraňování uhlíkových usazenin, spáleného tuku z plynových a elektrických sporáků, trub, mikrovlnných trub. ... Super silná aktivní pěna účinně, rychle a bez námahy čistí usazeniny tuku a nečistot, usazeniny uhlíku ...
2. Silit Benk pomáhá velmi dobře, nemusíte ani drhnout!
3. „Shumanit“ je dobrý lék.
4. Silit-Anti-Fat.
5. Gel na pece od společnosti Amway.
6. Prostředky na čištění grilování a grilování.
7. Prostředky pro selenové pece. A rychle a efektivně.
8. Čistič trouby Amway se nazývá Oven Cleaner.
9. Sanita -multisila, Antizhir nebo Amway.
10. Shumanite nebo Giant (oba izraelští brouci). PERTE VŠE!
11. Není těžké umýt silně znečištěnou troubu amoniakem. Navlhčete ním kontaminované oblasti, zavřete dveře a nechte přes noc. Ráno lze nečistoty snadno setřít běžným žínkem.
12. K dispozici je gel do kuchyně, který vyrobil Ashan - rozmazaný, vyčkaný 20 minut - vymazán. Pokud to nevyšlo najednou, opakujte to za pár dní.
Brzy tedy budete muset některé z těchto nástrojů použít.

A co kůra na kuřecím masu

Vaření může být, ale ne nijak silné.

Takže při smažení kuřat nedochází k varu. Tam je samotný tuk pokropen z jatečně upraveného těla nebo kusu kuřete. A nastavili jsme teplotu na 180-200 ° C. Pokud je méně, pečení a sušení kuřete bude trvat velmi dlouho.

A co kůra na kuřecím masu

Kůra se ukáže - olíznete si prsty !!!

A co kůra na kuřecím masu

A kůra bude i po poklesu teploty. Je lahodný s krustou, ale bez něj je neškodnější. To je volba každého, miluji s krustou. Žijeme jednou. Je to jen to, že kamna Rolsen pravděpodobně nadhodnocují skutečnou teplotu, bylo by hezké zkontrolovat teplotu nezávislým teploměrem.

Tam je samotný tuk pokropen z jatečně upraveného těla nebo kusu kuřete. A

Vařením jsem tedy myslel jen proces spalování tuků, olejů a tekutin. Všechny druhy kapalin na paletě.

skutečný džem !!!

A myslím to totéž, bez vysoké teploty nebude žádná kůra a při vysoké teplotě tuk vystřelí a zašpiní troubu
A pokud může být dno pokryto fólií a pravidelně měněno, pak s horními zbytečnými problémy vyhořel tuk z těsně umístěných topných prvků, v levných pecích není žádný nepřilnavý povlak, může být nebezpečné umístit tam jakýkoli kovový kus, dojde k rozbití nějaké tepelné vodivosti a topné prvky se budou přehřívat, bude to nadměrná spotřeba elektřiny a možná i zkrat, můžete se pokusit tyto skvrny umýt prostředky, ale pak musíte prostředky velmi dobře vypláchnout vodou, jinak při zahřátí topných prvků jejich zbytky shoří a páchnou a uvolňují neznámé produkty spalování
Celý tento „proud vědomí“ je diktován komunikací s těmito pecemi a pochopením, které přišlo časem, že je pro mě snazší koupit novou troubu, než umýt neumyté

bylo by dobré zkontrolovat teplotu nezávislým teploměrem.

Jakmile to najdu, hned to zkontroluji. Faktem je, že jsme se před 1,5 rokem přestěhovali do nového bytu (v rámci programu přemístění ze zbořených pětipodlažních budov). Měl jsem dva teploměry: s dlouhou sondou a stojatým (nebo visícím) teploměrem. Ale protože těch 1,5 roku nebyla trouba a sondy nebyly potřeba, ztratil jsem je z dohledu a zatím je nemohu najít.
Ale dnes jsem pečil chléb v troubě (dva bochníky z 500 g mouky), nastavil t = 150C a čas = 20 minut. Chléb vzrostl a upečl se normálně, to znamená, že teplota v peci pravděpodobně odpovídá údajům na regulátoru.

Celý tento „proud vědomí“ je diktován komunikací s těmito pecemi a pochopením, které přišlo časem, že je pro mě snazší koupit novou troubu, než umýt neumyté

Pravděpodobně nakonec dojdu ke stejnému názoru, ale zatím mi je líto nové trouby, tak bílé a čisté

Dobré odpoledne všichni!
No, jsem tu pro vás s podrobnou zprávou-UPOZORNĚNÍ!
Po 3 týdny jsem seděl na fóru, studoval „problém“ a zjistil, že potřebuji troubu s přepínatelnou konvekcí, osvětlením, tepelnou izolací, vyšší, lehčí, s dvojitým sklem, tureckou a s objemem nejméně 30-35 litrů, bez rožně.
Nebudu hovořit o mých zoufalých pokusech nařídit správnou věc za současné finanční situace
Ve výsledku - EFBA 6004
Jsou splněny pouze 2 podmínky - výtlak a výrobce. Ve všech ostatních ohledech internet podváděl, žádná konvekce, žádné podsvícení, žádné dvojité sklo, žádná tepelná izolace. Ale s rožnem
Tak:
46 litrů, vnější rozměry pouzdra ŠxHxV -52x45x29 (bez nožiček), nožičky jsou vysoké 3,5 cm, plastové, kluzké, zřejmě jsou k dispozici gumové vložky, ale já ne.
Zadní římsa pro zvětšení objemu komory 1,5 cm, před rukojetí 3,5
Spodní topné těleso je uzavřeno smaltovanou přepážkou s otvory
Mezi topnými tělesy 21 cm, mezi dnem plechu na pečení na spodní úrovni a horním topným tělesem téměř 18 cm
Sada obsahuje 1 obdélníkový plech na pečení, rozměry podél dna jsou 32x33,5, 1 kulatá paleta (kov je tenký, květinový, D-33cm), rožně, rošt, z nějakého důvodu s nohami.
Žádné podsvícení, uvnitř černý smalt
Při práci se můžete dotknout pouze rukojeti.
4 provozní režimy: horní topné těleso, spodní, horní + dolní, gril (rožně se otáčí)
Zatím se omlouvám za výřečnost, ale možná někdo přijde vhod

Ahoj všichni!
Po dlouhém přemýšlení a agónii šel můj 33litrový Asel k mé matce. Včera jsem dostal nového pomocníka Vimar 4240 B.
Říkat, že jsem šťastný, znamená neříkat nic)
Dlouho jsem se hnal mezi Dexem a Vimarem, ale Dex zmizel z obchodů ve 42 letech. Volba byla snížena, ale objevila se nová bolest hlavy, kolik litrů je třeba vzít

Asel v 33 letech se mnou byl v pohodě, ale chci něco nového. Volba padla na 42 litrů. Velikost se mi moc líbila. Není to velké, ale prostorné. Všechny moje formy na chléb a pečivo se perfektně hodí. Plech na pečení mě velmi potěšil, je tak těžký, pevný, ale je sám. Jsem rád, že bude možné objednat další .. Mřížka není křehká, v Aselu byla křehká.

Již upečený chléb, otevřený koláč s marmeládou a buchty s třešněmi. Těsto vyjde perfektně.
Fotografie nejsou moc jako z telefonu

Volba padla na 42 litrů

Pěkná kamna. Chladný objem. A pečivo je vynikající.Fotografie jsou dobré.

[Monica]

MonicaJaká krása je vaše pečivo
Líbí se mi tvůj Vimar, to nemáme

[Ludmila]

Ludmila, Nadějeděkuji děvčata