Stolní trouby, sporáky ...

Jako výsledek jsem si vybral Rollsen 3026 a nelituji.

Pověz mi, upékala jsi v něm sušenky? pokud ano, jaký je výsledek?)
Také jsem se zastavil u tohoto modelu, často peču, takže bych rád objasnil tento bod)

[olechka99]

Pověz mi, upékala jsi v něm sušenky? pokud ano, jaký je výsledek?)

olechka99Olya, pečené sušenky. Výsledek je dobrý. Pokud potřebujete podrobnosti o technologii a pečení, napíšu.

[olechka99]

olechka99Olya, pečené sušenky. Výsledek je dobrý. Pokud potřebujete podrobnosti o technologii a pečení, napíšu.

moc děkuji za odpověď

[Mila56]

Mila56Moc děkuji za podrobnou a podrobnou odpověď
Můžete mi prosím říct, jestli mám například formulář o rozměrech 30,2 / 23 / 9,8 cm, pak se to nevejde do rollsonu a musím si vzít kamna s velkým objemem? : girl-q: Nedávno jsem se často začal ztrácet. Musím si více odpočinout
P.S. Usínání myslím na Rollsona a probouzení se avex

pokud mám formulář o rozměrech 30,2 / 23 / 9,8 cm, pak se nevejde do rollsonu

To jsem nedostal. Proč to nesedí. Pokud jsem správně pochopil velikost vašeho formuláře, pak největší postava je 30,2 cm. S touto nejdelší stranou přiložte formulář k zadní stěně kamen a podle toho bude umístěna druhá stejná strana formuláře, stejná jako 30,2 cm. u skleněných dveří. Koneckonců, šířka mřížky je 37-37,5 cm. (Vzdálenost od levé boční stěny vnitřní komory kamen k pravé boční stěně) Zde na tuto mřížku po celé šířce vložíte svůj tvar, ve kterém je šířka mnohem menší, tj. Pouze 30,2 cm Možná bude pro vás jasnější nahradit šířku slova délkou slova. Pak je délka mřížky 37 cm a délka formy je pouze 30,2 cm, to znamená, že je kratší než mřížka. A další figurka o velikosti vašeho formuláře je 23 cm. A hloubka vnitřní komory (od skla dveří k zadní protilehlé stěně) kamen je 26-28 cm. Nezapomeňte, že jsem napsal, že hloubka roštu je 26 cm a ke sklenici dveří je stále 1-2 cm. No, a třetí postava ve velikosti vašeho formuláře je 9,8 cm. Takto jsem pochopil výšku formuláře. Velká výška. Dokonale se vaše forma vejde (vejde) na rošt a poté na tento rošt ve sporáku.
Je ještě snazší porovnat čísla formuláře přesně ve stejném pořadí, v jakém jste napsali 30,2 / 23 / 9,8 cm s čísly (rozměry) mřížky 37/26 cm. Souhlaste s tím, že čísla (velikosti) vašeho formuláře jsou menší než čísla mřížky ... Výška formuláře není přirozeně diskutována.

[Mila56]

Mila56, Souhlasím !!!!
Říkám, že si potřebuji více odpočinout (jen dočasně mi nesvítí, jsem malý a nikdo za mě nebude dělat domácí práce)

Děkuji za vaší pomoc !!!
P.S.
Pokud se najednou některé formy nevejdou do kamen, můžete někoho dát

souhlasit !!!

Alespoň o jednu otázku méně na formuláři, který je k dispozici doma.

[16. Nadin]

16. Nadin, a pak bude přidáno další skutečné dílo a budete si myslet, proč jsem předtím na nic neměl čas))

[Anastasenok]

AnastasenokOpravdu doufám, že do té doby bude dům dokončen, bude čistý a věci budou na svém místě a já budu včas.
Mila56, Již jsem si objednal kamna. Nyní vše v očekávání
Ještě jednou vám děkuji za pomoc.

[16. Nadin]

16. Nadin, ji), čím dále, tím zajímavější.

Už jsem si objednal kamna. Nyní vše v očekávání

Pamatujte, že je vhodné nejprve zkontrolovat teplotu nastavenou termostatem pomocí nezávislého teploměru trouby. Pokud je například nastaveno na 200 stupňů. , pak jakékoli jídlo ve formě vložte do trouby na vaření. Tam byl na rošt zavěšen další teploměr trouby, který může ukazovat skutečnou teplotu, například 220 nebo 180 stupňů. Takový nesoulad teplot může být v kamnech jakéhokoli modelu. A nebojte se o to. Například jsem si nedávno koupil teploměr pro trouby a dosud jsem neověřil korespondenci teplot, i když troubu mám od září 2014. Jen první měsíc vaření v troubě jsem si dělal poznámky o režimech a teplotách v notebooku. Jednoduše řečeno, popsala technologii vaření.Například „libový čokoládový dort“. Označil jsem, jakou teplotu jsem nastavil, na jak dlouho a pro jaký režim. Tento koláč byl upečen při teplotě nastavené termostatem na 150 stupňů. do 25 minut. horní + dolní režim. Pečené v plechu pokrytém silikonovou podložkou. Tyto detaily, označené v notebooku, umožňovaly perfektně se obejít bez teploměru v troubě. A tolik kamen nadhodnocuje nebo podceňuje nastavenou teplotu. Hodně toho bylo napsáno, a pokud bude čas (kdy to ještě bude), přečtěte si to. Ale nemůžete číst, ale berte to jako samozřejmost. V každém případě se tyto stolní pece pečou mnohem lépe než staré, nechvalně známé plynové pece.

[Ludmila]

LudmilaMoc děkuji za podrobné odpovědi. Popíšete vše velmi podrobně a žvýkáte pro začínající kuchaře

Omlouvám se za off-top.
Sdíleli jste recepty na fóru? Pokud jste to udělali, a pokud vám to nevadí, můžete dát odkaz na jednoduchý recept? Chci zítra něco uvařit

[Ludmila]

Ludmila, a ne nutně starý a hanebný))) Mám ne docela starý sporák, trouba je dobrá, vždy jsem v ní pečil dříve a všechno bylo v pořádku, ale v sporáku to stále vychází lépe, nějak vzdušnější nebo tak něco.

[16. Nadin]

16. NadinBohužel nevím, jak vypracovat recepty na počítači, ale také je nemohu vystavit. Buď čas nestačí, nebo mozek, tato věda je pro mě těžká. Počítač používám jen asi 2 roky. Vypadá to, že moje děti naučily posílat obrázky. Dnes jsem pečil v troubě, Rollsen. Zkusím posílat obrázky. Zakysaná smetana cupcake v h. atd., autorem receptu je mKallista. Piekla jsem to jak v Rollsonu, tak v pekárně Scarlet.

P.S.
Pokud se najednou některé formy nevejdou do kamen, můžete někoho dát

A pro mě moje radostné pilníky takové tvary všechny stejné A moje oblíbené formy vstupují do trouby

Jedná se o dort se zakysanou smetanou pečený v Rollsen. Uvedl jsem autora receptu výše. Recept najdete v tématu cupcake v x. položka, kterou zde uvedu z toho, co se připravuje: 2 vejce + zakysaná smetana = 280 gr. , 280 gr. mouka, 200 gr cukru (dal jsem 100 gr., nemám moc rád sladké), 30 gr. máslo (autor má ghí, pokud si dobře pamatuji, a přidám zeleninu), prášek do pečiva (přidám 1 čajovou lžičku jedlé sody + 1 čajovou lžičku kyseliny citronové). Přidal jsem také vanilin, rozinky, mák. Míchané těsto by mělo mít středně hustou zakysanou smetanu. Takže můžete dělat bez závaží. 280 gr. mouka je o něco méně než 2-rozměrné šálky z pekárny (bez sklíčka). Můžete použít běžné brýle (fazetové nebo jiné). Do mouky přidám sódu a citron a promíchám. Samostatně smíchám zakysanou smetanu, vejce, cukr, máslo. Mixér je volitelný. Poté vše dohromady promíchejte a nalijte do pekáče.

Přidáno ve středu 30. března 2016 15:37

To je ono, nakrájené na kousky. Dnes jsem zapomněl přidat do těsta máslo. Začala vytahovat ze silikonové formy, nechlazená (nemohla odolat). Proto vzor horní části není zdaleka dokonalý. Ale tyto agregáty mohou být vždy pokryty moučkovým cukrem. Upiekla jsem to na střední polici. Oblečila uniformu na rošt. Předehřejte kamna po dobu 10 minut na teplotu 160 stupňů. Pak do 15 minut. pečeno při 150 stupních, ale protože se vrch začal silně pražit, zbývající 10 minut se upečlo při 140 stupních. Tento recept peču poprvé v Rollsonu. Příště budu péct na 140 stupňů. všech 25 minut A také musíte dodat, že byla použita silikonová forma o průměru 26-27 cm a těsto na to nestačilo (bylo naplněno pouze 1,5 cm výšky formy). Výsledkem bylo, že dort byl vysoký pouze 4 cm, ale úžasně upečený. Myslím, že na fotografii, kde je v sekci, je to jasně vidět. Pro formu tohoto průměru je tedy dobré zvýšit počet produktů o 1,5krát. To znamená, 3 šálky mouky, no, atd. Dával jsem v této formě péct dort na 3 sklenice mouky, jen podle jiného receptu, tam to bylo lepší s výškou dortu, to znamená, že byl vyšší.

Přidáno ve středu 30. března 2016 15:43

A to je ten samý dort pečený v automatu na chléb Scarlet, pouze bez rozinek a máku. Přesněji řečeno, jeho pozůstatky. Pečené stejně dobře.

Přidáno ve středu 30. března 2016 15:55

Mám ne úplně starý sporák, trouba je dobrá

Mám troubu ve starém plynovém sporáku hanebně. Horní část pečiva je vždy bílá, i když ji otočíte, nemůžete obrátit všechno. Tady je maso, kuře a brambory, dobře vaří, ale nechce péct. Tento nebo příští rok vyměním plynový sporák.

Přidáno ve středu 30. března 2016 15:58

A pro mě moje radost z forem takové soubory řezaly všechno
stejně

Je dobré, když existuje taková radost, že soubory i vylepšení.

Ahoj!
Vybírám mezi ROMMELSBACHER BG 1650 a De Longhi EO32752, první má prioritní teplotu (250 °), ale musíte si předobjednat, druhý je v obchodech, ale maximum je 220 °. Pokud v něm někdo peče chleba (bagety, chabatu), jak kritické je to?
Děkuji.

[zenfit]

zenfit, Natasha, mám Romelbacher 1600. Trouba je úžasná! Perfektně udržuje teplotu a teplota skutečně odpovídá nastavené! Peču v něm ciabattu a bagety. Nikdy nepeču na maximum, ale mosaz zahřívám téměř na maximum (nepamatuji si přesně stupně, musíte sledovat záznamy). Všechno funguje skvěle. Velmi doporučuji Romelbacher !!! My Stove má jednoduchý vzhled a vaše je jen krása !!! Topící ruce mě zmátly, možná marně, technika je vynikající !!! Miluji ji s velkou a něžnou láskou!

Marina, moc děkuji za tak rychlou odpověď!
Prosím, řekněte nám o tepelné izolaci: jsou stěny a dveře velmi horké? * jako by neměli.
Existuje příležitost vymýšlet a péct párou?
Před pár dny se mi zhroutila pec a já jsem se právě dostal k terapii chleba a těsta.

Ano, stěny a dveře jsou velmi horké. Pokud se dotknete ruky a okamžitě ji odstraníte, pak určitě nedojde k popálení, ale pokud ji budete držet, bude vám velmi horko! Neopálil jsem to))) Peču to párou, několikrát to pokropím na plech a stěny trouby prvních 5 - 10 minut (4 nebo 5krát), to je dost na ciabattu a bagety.

Přidáno Sobota 2. dubna 2016 21:07

Vedle kamen mám židli, když peču, často si do ní sedám, takže není horko sedět vedle ní)) mluvím o tepelné izolaci

[Mila56]

Mila56, ach, jaký lahodný koláč !!!!
A chléb je úžasný, zdánlivě vzdušný. V mém pekárně se vzdušný chléb nemusí vždy ukázat. Pravděpodobně záleží na náladě, teplotě, průvanu, teplotě vody atd.
Včera jsem udělal koláče v troubě, vyschly, trochu mě opálily, zdálo se mi, že opálení nebylo rovnoměrné, pak příliš měkké.

Přidáno Sobota 2. dubna 2016 22:19

Rarerka„Heh, mám keramické formy, pro které jsem se obával, že by se do sporáku nevešly, takže je příliš neřežeš ... Máš takovou radost z radosti. Dávejte na sebe pozor

[Elena]

A chléb je úžasný

Elena, to není chléb, ale dort je stejný, ale upečený v pekárně a Rollsen (to je ten, který se ukázal jako nízký kvůli nedostatečnému množství těsta na silikonové formě). Rád pečiem muffiny v pekárně, méně špinavé nádobí, protože jsem dal všechny výrobky přímo do kbelíku.

Včera jsem udělal koláče v troubě, vyschly, trochu mě opálily, zdálo se mi, že opálení nebylo rovnoměrné, pak příliš měkké.

Zkušenost je zisk. Dělejte si poznámky, poznámky do poznámkového bloku s popisem teploty, doby vaření, formy, ve které byl upečen, a množství. Jedna věc je upéct malou porci a druhá upéct velkou, kde bude nutné prodloužit čas. I když si tyto nuance můžete zapamatovat.

[Ahtuba]

Ahtuba, Děkuji mnohokrát!
Další otázka týkající se teploty - odpovídá deklarované (pokud jste ji zkontrolovali)?

[Ahtuba]

Ahtuba„Marina, a nedostatek konvekce ve vaší 1600 nemá vliv na jednotnost pečení a kůry? Pečete-li chléb v plechovkách na spodní úrovni, nespálí se dno?
Budu ti velmi vděčný! Chci tuto konkrétní troubu, vypadá velmi atraktivně, je to vintage truhla ..))

Přidáno neděle 3. dubna 2016 22:49

zenfit„Natasha, z nějakého důvodu na německém Amazonu jsou recenze pro model 1600 lepší než pro 1650 .. Liší se pouze konvekcí, zapuštěnými rukojeťmi a designem

[zenfit]

zenfitNatasha, osobně zkontroloval teplotu v troubě pomocí speciálně zakoupeného teploměru. Teplota v mém sporáku je uvedena.

Přidáno pondělí 4. dubna 2016 00:04

Katyanasevere„Nedostatek konvekce nemá vliv na rovnoměrnost pečení. Všechno je upečeno perfektně! Jediná věc je, že strana, která je blíže ke sklu, je stále trochu světlejší. Plech na pečení můžete převrátit, ale já to dělám jen zřídka, protože rozdíl je téměř neviditelný.
Na spodní úrovni peču v teflonových formách, na dno formy vložím silikonovou formu na pečení (vyřízl jsem ji ze starého koberce, aby se vešla do formy), samotnou formu položím na rošt (ne na plech). Nic nehoří, všechno je velmi rovnoměrně upečené, nic se nelepí na strop kamen !!! Kamna jsou skvělá! Německá kvalita z ní jen „spěchá“))), i když navenek zcela nenáročná.

Podíval se na ROMMELSBACHER BG 1650. Tak krásný. Mám otázku . Je rožni v mini troubě užitečná věc nebo tak, rozmazlování?

i když navenek zcela nenáročný

Přesně to se mi líbí) 1650 okouzlujících bolí
Jsem vám velmi vděčný. Pravděpodobně si to objednám.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Mám mini troubu bez špízu. Vůbec jsem to nepotřeboval, protože tu troubu mám výhradně na pečení. Mám špíz pro starou stacionární troubu, jednou jsem se pokusil vařit kuře na špíz))) Vaření mi trvalo tak dlouho a když se kuře točilo na špíz, neustále kopalo o plech. Pravděpodobně jsem udělal něco špatně, ale tehdy jsem si uvědomil, že pouhé pečení kuřete na plechu na pečení je rychlejší a chutnější! Proto si opravdu myslím, že to je hýčkání))) Ale to je samozřejmě můj čistě osobní názor)))

Přidáno pondělí 4. dubna 2016 15:37

Katyanasevere„Jsem rád, že jsem vám mohl nějak pomoci! Doufám, že budete s výběrem spokojeni!

[přístav]

přístav, další otázka! )) A co minimální teplota?

[zenfit]

zenfit„Nataši, zdá se, že minimální teplota je 50 stupňů. Upřímně si nepamatuji.
Abych těsto otestoval, zapnu minimální teplotu v režimu shora dolů doslova na pár minut s otevřenými dveřmi. Rukou kontroluji teplotu (samozřejmě bez dotyku s desítkou), aby byla mírně teplá. Dával jsem teploměr a vynesl ho na 30 stupňů, nyní i bez teploměru chápu, že teplota je dostatečná. Vypnu topení, nastavím časovač (obvykle na 1 hodinu - 1 hodinu a 30 minut), vložím těsto, zavřu dveře. Rozsvícená žárovka udržuje teplotu v kamnech. Těsto je dokonale kvašené. Co jiného je minimální teplota pro nevím))

[přístav]

přístav, K tomu to prostě potřebuji)) moc děkuji za tak podrobnou odpověď!

Natasha, jsi vždy vítána)))

[Ahtuba]

Ahtuba„Marino, na jaké úrovni pečiete chléb (bagety, chabattu)?

Mimochodem, v Moskvě je pouze jeden model 1650, v Technosile, z výkladní skříně.
Delongy také nemá velké modely.
Kdo tedy stále uvažuje - buďte rozhodní, neočekávají se nové příjmy v souvislosti s přerušenými obchodními vztahy s Tureckem.

[zenfit]

zenfit„Natasha, ciabatu a bagety peču na střední úrovni přímo na plechu na pečení. A položil jsem bagetový plech na obyčejný plech.
Také jsem koupil kamna v Technosile, čekal 2 týdny.

[Ahtuba]

AhtubaMarina, děkuji. Včera jsem upékal obyčejné buchty, housky, ze zvyku jsem je dával jako do trouby na spodní úrovni - spodní strana zhnědne rychleji než horní, dokonce mírně spálená.
Máte vždy zapnuté oba topné články? Musíte se samozřejmě přizpůsobit nové troubě, eh))

Kamna jsou samozřejmě kouzelná. Díky za vaše doporučení, nakonec jsem koupil také 1600. Opravdu rád.

[zenfit]

zenfit, Natasha, gratuluji !!! Asistente, co potřebujete !!! Budete velmi šťastní !!!
Ano, téměř vždy zapnu oba odstíny, pokud je to možné, položím to na střední úroveň. Chléb (jak ve formě, tak na plechu) obvykle peču na 150–160 stupňů po dobu 40–45 minut.Jedná se o bochník a kulatý bochník a ciabatta se zdá být o něco menší, musíte sledovat nahrávky (ale ne méně než 25 minut pro jistotu). Pizza, ciabbata, bagety - troubu zahřejte na 230 stupňů, poté teplotu snižte. V případě potřeby se podívám na záznamy a píšu přesněji.

Moje první 3 chleby byly také příliš zespodu smažené))), dokud jsem nepochopil, co ode mě moje kamna chce))) škrábal jsem je struhadlem (nebo spíše škrabkou na ryby) a skvěle jsem je snědl)))

Natasha, pokud máte nějaké dotazy ohledně komunikace se sporákem, zeptejte se, řeknu vám vše, co vím !!! Jsem rád, že máte také Romelbachera !!!

[Ahtuba]

Ahtuba„Marine, pečiete ve vysokých plechovkách na nižší úrovni? Každý druhý den peču žitný chléb v hliníkových formách vysokých 12 cm, to znamená, že je nemůžete položit na střední úroveň. Nebude dno příliš smažené? Co myslíš?

[Ahtuba]

AhtubaMarina, děkuji! )) Trápím vás otázkami)))

Teploměr jsem zatím nekoupil, řekněte mi, jaká je maximální teplota?
Je 250 ° stejné jako v popisu nebo je to méně?

Také očistila dno pomocí struhadla a také všechno snědla bez povšimnutí)))
Včera a dnes jsem upékal chabattu a uprostřed pečení jsem na 5 minut vypnul dno, poté jej znovu zapnul - vše se ze všech stran ukázalo velmi hladce a krásně, prvních pár minut se vařilo maximálně prvních pár minut, pak při 200 ° С.
Zatím jsem si po dvou dnech provozu trouby všiml, že proces pečení se výrazně zrychlil. Rychle se zahřeje, rychle se ochladí a všechno nějak jednou nebo dvakrát vyjde a je hotovo))

Děkujeme za možnost konzultovat v reálném čase prakticky!

[Katyanasevere]

Katyanasevere„Peču chléb na spodní úrovni v teflonových kulatých plechovkách. Na dno formy jsem vložil silikonovou podložku. Formu jsem položil na rošt (ne na plech !!!). Režim shora dolů, nejprve zahřát na 160 stupňů, dát formu s těstem, okamžitě nastavit teplotu na 150 stupňů a péct bez otevření dvířek trouby po dobu 40-45 minut.
Všechno dopadne skvěle, nic nehoří, chléb je výborně zhnědnutý rovnoměrně ze všech stran, vůně v celém bytě je „zraněná“)))
Pokud zvýšíte teplotu, může dojít ke spálení dna. Nebo dejte formu na plech na pečení (bude horší cirkulovat vzduch ve sporáku, všechno teplo bude dole), dno určitě spálí. Empiricky osvědčený mnou osobně))) A silikonová podložka samozřejmě dělá svou práci! Ale to je všechno o mých kamnech Romelbacher. U jiných kamen může být vše jiné ...

Vloženo na pátek 8. dubna 2016 11:36

zenfit„Nataši, v různých kamenech (dokonce i od stejné značky) může být teplota samozřejmě jiná. Ale z nějakého důvodu se mi zdá, že Romelbacher je moc!))) V mých kamnech je maximální teplota 250 stupňů, zkontroloval jsem. Doufám, že i tvoje. Nejlepší je samozřejmě koupit teploměr pro kamna, nejsou drahé. A zvláště zkontrolujte, zda vaše kamna vyhovují teplotním podmínkám.
Mimochodem, podíval jsem se na poznámky, na bagety jsem předehřál troubu na 230 stupňů. Pečené po dobu 20 minut při teplotě 230 stupňů, pečené po dobu 5 minut při teplotě 200 stupňů. Ukázalo se to v čase jen 25 minut.
Také se mi zdálo, že po 3 spálených chlebech jsme si se sporákem začali lépe rozumět))) Prostě to zbožňuji !!! Vždy rádi pomůžeme!

v hliníkových formách vysokých 12 cm, to znamená, že je nemůžete postavit na průměrnou úroveň. Nebude dno příliš smažené?

Peču chléb ve stejné formě v peci Energy o objemu pouze 20 litrů (vzdálenost mezi topnými články je 21 cm). Se spodní částí pečení nikdy nebyly žádné problémy. Obecně platí, že lehké lité hliníkové formy pro malá kamna jsou to samé, pomáhají rovnoměrně distribuovat teplo bez hoření. Ale shora je příliš blízko otevřených topných prvků, musíte sledovat a buď zakrýt fólií, nebo pravidelně vypínat horní topné prvky.

[Ahtuba]

AhtubaMarine, říkáš mi velmi cenné věci!
Peču čistý žitný chléb v tlustých hliníkových formách a teplota prvních 10 minut potřebuje 250 stupňů, pak 180.
Sestra Rommel1650 nehoří maximálně, ale je zde konvekce .. Obecně je o čem přemýšlet.

Přidáno v pátek 8. dubna 2016 14:00

Obecně platí, že lehké lité hliníkové formy pro malá kamna jsou to samé, pomáhají rovnoměrně distribuovat teplo bez hoření.

Samozřejmě! Když takový načechraný klobouk vyčnívá z formy, můj chléb sotva vykukne, takže se zdá, že vrchní část úzké první desítky moc netrpí. Děkuji, teď vím, že neexistuje žádná šance na hoření v silném hliníku!

Lidi, na Shtebě žádné takové problémy nemám. Úžasná pechura. Prostě úžasné: uniformní, upravené, více než jemné vzhledem k mé věčné laxnosti.
Nic nesnižuji ani nezvyšuji. Vím, že pokud je vrchol červenější a chutný, pak je to stejné i níže.

Rita, pečete na konvekci?

Před pár dny jsem koupil minitroubu Simfer М3626. Dva dny kolem ní chodím jako liška a přemýšlím, co dělat. Po částečném přečtení fóra jsem měl dojem, že jsem koupil nejhorší možnou věc. Včera jsem to zapnul, abych to zapálil. Nejprve po dobu 20 minut. Pak klopýtla vedle ní, rozhodla se další půl hodiny a zapnula konvekci. Cítil jsem to ze všech stran pro vytápění. Očekáváno to nejhorší, vzhledem k tenké zadní stěně. Ale buď uběhl trochu času, nebo něco jiného, ​​ale oteplovalo se to více shora než kdekoli jinde. A tak jsem mohl klidně držet ruku ve vzdálenosti centimetru blízko zdi. Problém s ohřevem je důležitý z toho prostého důvodu, že jsem ho koupil, abych ho zastrčil na místo určené pro troubu, ale z nějakého neznámého důvodu mi během opravy v roce 2007 byla tato díra vyrobena v nějaké podivné velikosti a moderní trouby se do ní nehodí. No, nebo jsem hloupý, co se týče velikosti a uspořádání pecí. Výsledkem je, že mini kamna stojí tak, že jsou asi centimetr od stran ke stěnám skříněk. Zlomil jsem si celou hlavu, zda je možné to tak říci. Po zahřátí a opětovném olizování ze všech stran jsem vlezl dovnitř. Lízněte tam taky. A narazil jsem na problém tohoto druhu - plech na pečení klouže s velkými obtížemi. Musíme to dokonce prosadit. otáčením tohoto plechu sem a tam jsem zjistil, že je křivý. Sat ho ohnul sem a tam, trochu se to zlepšilo. Ale je tu jedna věc, plech na pečení již poškrábal stěny kamen. A je zde smaltovaný povrch. Půlnoc kopal internet a nic nenašel. Kdo ví, čím je to plné? Možná jsem ještě nic nepečela, vzít to do obchodu a předat? Známý Technosila, oh, nerad bych nic předával ...

Dobrý večer. Také jsem se rozhodl koupit minitroubu pro letní sídlo. Vybírám mezi těmito dvěma: Mini-trouba Steba KB 41 a ELEKTRICKÁ TROUBA ARIETE 976. Fungují stejně. Pouze objem arietu je více. Můžete mi říct, který je lepší? Díky předem za informace.

[Natusenka]

Natusenka, nyní prozkoumáno oběma kamny v různých zdrojích a je zde rozpor s rozměry. Já osobně bych si to rád zkontroloval - změřil přímo v obchodě. Zdá se, že rozměry jsou téměř stejné (nebo se stále liší), ale proč je tedy objem těchto různých kamen tak odlišný? A přesto, i na sporáku Ariete, různé zdroje označují různé rozměry. A existuje objem, který je označen? Přesná výška je obecně v zásadě důležitá pro pohodlné pečení chleba v pekárnách, velikonočních dortech a jiných vysokých výrobcích. Pokud není dostatečná výška, může být chléb během pečení smažen do horních odstínů. Nevím, jestli můžete měřit rozměry v obchodě? V Ariete je výška uvedena v různých zdrojích, různých, někde 38 cm a někde 33-34 cm. Pokud je výška 33-34 cm, pak je to přibližně stejné jako u Shteby, ale pravděpodobně to bude spolehlivější (o Shtebě je samostatné téma, i když je to 28 litrů). Možná někteří majitelé těchto pecí odpoví, i když si nepamatuji, jestli je má některá z dívek.

Mila56, ano, vnitřní objem ariete mi také připadal divný. Vnitřní rozměry (ŠxHxV): 340x405x340 mm. Z těchto údajů, pokud si myslím dobře, je vnitřní objem 46 litrů, ale všude píšou 52. Ve skutečnosti mi bude stačit 38. Zajímám se o spolehlivost a kvalitu vaření. A na ceně samozřejmě záleží. Našla Ariete za 12 000 a Shtebu 15 000.Pokud mezi nimi samozřejmě bude nějaký rozdíl, který vážně ovlivní kvalitu připravovaných pochoutek, pak jsem připraven zvážit dražší variantu. A pokud není žádný rozdíl, tak proč platit více, zejména proto, že kamna na letní sídlo.

[Miralba]

Miralba, Koupil jsem také Simfera (pouze zde se prodává pod názvem Neo).
Mám to na 40 litrů. Bál jsem se, že se velmi zahřeje, ale stůl, na kterém stojí, se vůbec neohřívá, police visící ze zadní strany kamen se také neohřívají, pouze horní část je velmi horká, myslím, že pro vložení je nutné ponechat 20 centimetrů nahoře.
Ano, plech na pečení se obtížně vkládá, zvláště do vyhřívané trouby, ale našel jsem cestu ven - troubu ohřanu s vloženým plechem na pečení a pečivo z papíru vytřepu na předehřátý plech.
Další nuance - trouba neudržuje teplotu přesně podle regulátoru, ale vyšší o 40-60 stupňů. Speciálně jsem koupil teploměr pro troubu, řídím se jím. Obecně jsem se přizpůsobil, ale ze začátku jsem byl rozrušený.


Přesto - zkusil jsem péct v přiloženém kulatém hlubokém plechu na pečení - nic se neděje, nějak to promítá teplo a nedovolí, aby pečivo zčervenalo, všechno prostě uschne. Pokusím se ho použít pro plynovou troubu, abych ochránil dno před spálením.

[Natusenka]

Natusenka, jako v těch kamenech, ze kterých si vyberete, je nemožné vařit bez konvekce? to znamená, že pokud jsou zapnuty horní a spodní odstíny pro pečení, pak konvekce funguje v automatickém režimu, ať už chcete nebo ne, nezávisí to na vás. A pokud se pečuje sušenka, pak, jak mnoho dívek říká, není k tomu potřeba konvekce .. Osobně pečiem sušenku bez konvekce. Prostudujte si tuto otázku. Jejich hmotnost je asi 12 kg. (Pokud je to opravdu tak) naznačuje spolehlivost konstrukce, kvalitu kovu. Ostatní kamna jsou lehčí (přibližně 6,5 až 8,5 kg). Ariette není zdaleka nejhorší volbou ze všech kamen. Kromě toho existuje záruka, ale je to pravděpodobně jednodušší, když nakupujete v maloobchodě. Zkuste si přečíst téma Shteba.

Přidáno v úterý 19. dubna 2016 22:36

Pokud mezi nimi samozřejmě bude nějaký rozdíl, který vážně ovlivní kvalitu připravených dobrot, pak jsem připraven zvážit dražší variantu.

Ne, v obou pecích můžete dělat dobroty.

Přidáno v úterý 19. dubna 2016 22:58

Další nuance - trouba neudržuje teplotu přesně podle regulátoru, ale vyšší o 40-60 stupňů.

Tato nuance se velmi vyskytuje u mnoha kamen a proto byste neměli být naštvaní. Kamna Rolsen používám již více než rok a teprve nedávno jsem koupil teploměr v troubě a otestoval skutečnou teplotu. Ukázalo se, že s exponovanými 140 stupni. ona (trouba) rozdávala 175-178 stupňů. Maximální teploty bylo navíc dosaženo v 19. až 20. minutě vaření. Ale dokonce jsem viděl bez teploměru, co, řekněme, s nastavenou 160-170 stupňů. moje pečivo hořelo. Uvědomil jsem si to doslova po prvním zkušebním pečení.

Mila56, díky za tip. Úplně jsem zapomněl na vypnutí konvekce. Půjdu si to přečíst podrobněji.

Dobrý den! Existují zde majitelé Rolsen KW-3026?
Existují otázky
1) Pečí trouba rovnoměrně? Funguje konvekce dobře?
2) Je případ velmi horký?

Přidáno středa 20. dubna 2016 17:33

Ještě jeden bod) Potřebuji poradit.
Chci umístit mini troubu pod mikrovlnku. Mikrovlnná trouba váží na držáku. Je takové sousedství možné?