Domácí máslo

[Andreevna, vlásenka]

První polovina zprávy.
Byl dnes na Butyrského trhu. Našel jsem Natašu (i když jsem nechápal, jak se její počítadlo vizuálně liší, ale jazyk ji přinese do Kyjeva). Koupil jsem libru zakysané smetany za 150 rublů. Mimochodem, nevěděl jsem, kolik to může stát. Nakonec jsem u Lianozovského koupil stejný objem za 60. Myslím, že cenu lze určit, pokud víte.
Nyní stojí v chladničce spolu s vodou a ochlazuje se. Udělám to trochu později, všechno vám řeknu ve druhé části.
Na Koptevsky jsem se nedostal. Zapomněl jsem adresu. Včera jsem vykopal všechno na internetu a tady jste. Utrechko Ukázalo se, že jsem něco jiného. Nechci si to ani pamatovat. Ale zdá se, že se den zlepšuje))

Andreevna, vlásenka

Díky za vysvětlení. Ale mohla by to být lepší jen adresa? Skočím tam autem. Je problematické cestovat do centra a dále, ale je snadné cestovat po našich rodných prostorách, zejména během dne. A co víc, v autobuse nedostanu tolik chutného jídla, kolik si koupím na trhu.

[na křižovatce ulice Koptevskaya a bulváru Koptevsky]

A podíval se na zakysanou smetanu. Je tam 300 rublů - kg.

Trh Koptevsky se nachází v ulici Koptevskaya mezi domy ... 22 a 24 ... Přesněji řečeno, na křižovatce ulice Koptevskaya a bulváru Koptevsky (no, není to moje chyba, že je tady všechno Koptev).

[na křižovatce ulice Koptevskaya a bulváru Koptevsky]

Trh Koptevsky se nachází v ulici Koptevskaya mezi domy ... 22 a 24 ... Přesněji řečeno, na křižovatce ulice Koptevskaya a bulváru Koptevsky (no, není to moje chyba, že je tady všechno Koptev).

Zapomněli mě spočítat Byl jsem v minulosti VodnoStadionovskaya A teď - mezi Voikovskaya a Lianozovo Všichni sousedé kolem

[na křižovatce ulice Koptevskaya a bulváru Koptevsky]

Trh Koptevsky se nachází v ulici Koptevskaya mezi domy ... 22 a 24 ... Přesněji řečeno, na křižovatce ulice Koptevskaya a bulváru Koptevsky (no, není to moje chyba, že je tady všechno Koptev).

Jo, zapsal jsem to. Určitě se vrátím příští týden. Zdá se mi, že za cenu - vypadá to, že zakysaná smetana je normální.
No, šel jsem bičovat. promiň, není tam žádný smajlík se zkříženými prsty. ))

Mami, Welkam naší severní komunitě))). Je skvělé, že všichni žijeme poblíž! A je nás mnoho)))

[Dort]

Holky!
Považuji za účelné svěřit mi kontrolu kysané smetany Koptev. Na fících se zatím potloukáte, pokud nevíte, co to je?
A ovládni mě Dort!!! No, jako obvykle ...

[MargoL]

Hurá, ještě není třeba nikam chodit. MargoL otestuje zakysanou smetanu Butyrskaya a Sponka do vlasů- Koptevskaya. A my s Mami již na vyšlapané cestě, pojďme k cíli - přírodní máslo!

[Rozmar]

Rozmar, DOBŘE JE NEMOŽNÉ jíst tento skladový olej! v žádném případě !!!! Vyzkoušel jsem vše, co se prodává ve všech cenových kategoriích. Udělám rezervaci, že se jedná o „jednoduché“ obchody, nebyl jsem v elitním „labužníkovi“ ... A ve městě také nemáme žádné butiky s potravinami. A můj .... letní zvyk ráno chléb + máslo + káva mi nedává jiné možnosti snídaně! A koupil jsem dobrý kávovar a pekárna vyrábí dobrý chléb, ale máslo-plastelína s příchutí a to je vše! A taková tíha v žaludku !!! Dal jsem 200 g do olejové plechovky a to stačí na týden. Jím každý den, zbytek domácnosti je nepovinný.

Pokud máte takovou nesnášenlivost skladování oleje, pak samozřejmě.
Pokud vím, vaše obchody nyní mají mnoho všech druhů produktů, můžete si vybrat přijatelnou možnost

[MargoL]

Hurá, ještě není třeba nikam chodit. MargoL otestuje zakysanou smetanu Butyrskaya a Sponka do vlasů- Koptevskaya. A my s Mami již na vyšlapané cestě, pojďme k cíli - přírodní máslo!

Andreevna!
Oh, dělali si legraci! No, někdo, kdo a vy s námi nechodíte po vyšlapané cestě !!!

[Správce]

AAAA! Paa-luu-chii-elk !!!!

Hlášení: Butyrskaya zakysaná smetana prošla testem!

Dáno: Zakysaná smetana 450 g, 150 rublů. SprávceDěkuji za tip!

Sečteno a podtrženo: Podmáslí 200 ml, 192 g.
Olej 165 g.
Ztráty 93 g.
Čas strávený: 20 minut, z toho 8 minut na šlehání.
Fotografie níže.

Postřehy a rozhodování (konkrétně podrobně, pro ty, kteří mě mají rádi poprvé):
1. Porazte lépe mixérem se stojanem. Je těžké se držet v ruce, zvláště na konci.
2. Abyste se vyhnuli tak velkému postříkání, musíte podmáslí v několika fázích vypustit. Mnohem pohodlnější!
3. Nepokoušejte se vyřadit všechny podmáslí jako já. Je nutné přestat, když se hrudky nerozptýlí společně. Sakra, nevím, jak to vysvětlit. Obecně by to měla být zrna o velikosti hrachu, aby se snáze opláchlo. Dlouho jsem bil, z oleje se stala jedna velká hrudka. Přesněji řečeno, rozmazaný kus.
4. Voda pro proplachování musí být odebírána z filtru. Potom jej lze použít také na chléb. Ano, jsem ekonomický a praktický! Podívejte se na fotografii, ve velké misce voda z prvních dvou mytí - jasně vidíte, že je cenná, nemohl jsem ji jen tak vylít!
5. Nevím, zda je to možné nebo ne, ale. Protože jsem stále měl olej soudržný, ale ne silný, když jsem ho umýval, když jsem ho nemohl oddělit rukama, rozhodl jsem se ho porazit mixérem, doslova 10 sekund, spolu s druhou vodou. Líbí se mi to. Voda se okamžitě zakalila a hrudky byly zjevně menší. Obecně je splachování efektivnější.
6. Umyl jsem se 3x. Protože jsem nechtěl mít v oleji kyselost. Výsledkem je, že neexistuje. Ale vůně zakysané smetany (kyselého mléka) je přítomna. Ale je opravdu milý.
7. Když jsem to naposledy umyl, voda byla téměř čistá. Je opravdu pohodlnější sbírat olej v malých hrudkách, abyste se mohli vmáčknout do dlaně a zmáčknout. A pak se snadno formuje do jedné velké hrudky. Konzistence přibližně jako měkká plastelína. Mimochodem, tato hrudka, pak můžete trochu porazit ve svých rukou a poklepat na ni - uvolní se více tekutiny.

No, to je vše.
Nyní zbývá počkat na skupinu testerů))).

A ještě jedna věc. Uvědomil jsem si, že přírodní zakysaná smetana a zakysaná smetana jsou dva velké rozdíly. Pradva. Za to, co mi je lhostejné - zatímco máslo vířilo, olizoval jsem celou sklenici zakysané smetany a lžíci, kterou jsem ji vybíral. Není to vůbec kyselé. Cítím, že je to tlusté, ale můj citlivý žaludek je tichý. Všechno je tedy více než dobré!
Obecně doporučuji zkusit to! Zítra upeču čerstvý chléb ...

a takto vypadalo šlehané máslo se scedeným podmáslí v misce. Nezískal jsem všechny fotografie v jednom příspěvku ((. Přísahá na velikost - a jsou už malé, mnohem méně? Sakra, vkládám fotky delší než klepání másla))
Obecně zde.

[Andreevna]

Andreevna!
Oh, dělali si legraci! No, někdo, kdo a vy s námi nechodíte po vyšlapané cestě !!!

Ne, někdy se to stane i mně
MargoL
Skvělé jak. Takové máslo a já ho chci jen natřít na čerstvý chléb. Pokud od 800. výročí Moskvy půjdu nyní k vám na místo másla, najdu ho znovu nebo budu jen cítit talíř? Jsem také ekonomický, rozhodně bych takovou vodu nezničil, chléb ji, a pokud je toho hodně, můžete ji zmrazit v záloze. Teď čekám na kontrolu kvality kysané smetany Koptevskaya naší Shpilechkou.

[MargoL]

MargoL

Kdo hledá, vždy najde !!!

[Andreevna]

Andreevna, co tam opravdu je, pojďte! Necháme kousek
Stačí si přinést vlastní chléb - zítra ráno mám podle plánu pečivo)))

Také si myslím, že zmrazím vodu. Jen já jsem ještě nezjistil co. Plastové kelímky jsou venku.

Sponka do vlasů, díky a podpora! Nyní čekáme na vaše máslo. Eh, pořád jsem musel zorganizovat ochutnávku)))

MargoL, když se voda usadila, mám ještě asi 80 ml.podmáslí se oddělilo, upiekla jsem na něm žitný chléb a veškerou zbývající tekutinu jsem nahradila samotnou vodou z oplachování, kterou je dobré plýtvat

Eh, pořád jsem musel zorganizovat ochutnávku)))

Zdá se mi, že může existovat jeden dodavatel. Naše dojička pochází z Ryazanu. Pokud jsou všechny z Ryazanu, pak se naše zakysaná smetana může ukázat jako z jedné plechovky!

Zdá se mi, že může existovat jeden dodavatel. Naše dojička pochází z Ryazanu. Pokud jsou všechny z Ryazanu, pak se naše zakysaná smetana může ukázat jako z jedné plechovky!

Na Butyrského trhu drozd od Admina, pokud si pamatuji (už jsem byl vyčerpaný, zmátl jsem, kdo to doporučil). Řekla, že je z Dmitrova. Takže sotva lze)))

Je velmi příjemné, že jste nebyli zklamáni svými očekáváními a že vás kvalita mléka od Dmitrova potěšila!

Na Butyrského trhu jsou dvě dojičky z Dmitrova, ale v různé dny, a obě Natasha, ale jejich plechovky jsou jiné, protože i krávy jsou odlišné.
Druhá Nataša je temná a pracuje v sobotu a ve středu.

Moje Nataša řekla, že výtěžnost oleje 165 gramů z 500 gramů zakysané smetany je velmi dobrým ukazatelem.

Zdá se mi, že může existovat jeden dodavatel. Naše dojička pochází z Ryazanu. Pokud jsou všechny z Ryazanu, pak se naše zakysaná smetana může ukázat jako z jedné plechovky!

Zakysaná smetana z jedné plechovky bude v případě, že se celé mléko vypustí do jednoho tankeru na mléko jednomu dodavateli. Kupujeme takovou zakysanou smetanu v obchodě podle hmotnosti.

Soukromí prodejci mléka to nemohou mít, protože prodávají své výrobky (pokud je neberou k prodeji) ze svých krav.
Samozřejmě musíte mezi nimi najít svého prodejce.

Je velmi příjemné, že jste nebyli zklamáni svými očekáváními a že vás kvalita mléka od Dmitrova potěšila!

Na Butyrského trhu jsou dvě dojičky z Dmitrova, ale v různé dny, a obě Natasha, ale jejich plechovky jsou jiné, protože i krávy jsou odlišné.
Druhá Nataša je temná a pracuje v sobotu a ve středu.

Moje Nataša řekla, že výtěžnost oleje 165 gramů z 500 gramů zakysané smetany je velmi dobrým ukazatelem.

Správce, kvalita není srovnatelná s mým posledním pokusem! Moc děkuji za doporučení. A díky Nataši - nyní budu také jejím klientem))

[MargoL]

Dívky, každá hostitelka smaží brambory svým vlastním způsobem, i když máslo, pánev a brambory jsou pro všechny stejné. Takže všem přeji JEJI lahodné máslo.
MargoL , už jste pochopili rozdíl mezi zakysanou smetanou a stavem. Nyní musíme pochopit velký rozdíl mezi skutečnou ropou a tím, co se prodává v obchodech.
O podmáslí. Ano, vylévat takové bohatství je samozřejmě hřích. Měla by být uchována alespoň voda pro první oplach. Po sražení podmáslí jsem shromáždil (fotografie v plastovém skle) a po umytí oleje jsem jej shromáždil a uvařil jídlo pro psy. Mám 2 vlkodavy a potřebují mléčné výrobky a chuť kaše je atraktivnější. Takže jsem to také neztratil
Všechno dobré zdraví! A hodně štěstí v „zkrocení zakysané smetany“
Stejně tak mi je špatně z moskevských cen ... Máme zakysanou smetanu 140r kg, cena másla je 200r / kg - spočítal jsem. A u vás to spadá pod poltyschschschs .... Ano .... Něco málo ekonomického receptu vám ukázalo ... Ale zpoždění, pak nebudete jíst nic jiného! Jak jsem - objednám si na určitý den láhev zakysané smetany od dojičky a doma jsem ji porazil pro budoucí použití (nechám ji v mrazáku)!

Dívky, správce řekl, že výtěžek oleje je normální, ale za cenu se ukázalo, že 910 rublů kg To je bez nákladů na zpáteční cestu !!! Hrůza! Kdo potřebuje tento olej ...
A z 500 g zakysané smetany jsem dostal 300 g másla - půjdu políbit mou drozd!

[Dort]

A nevěříte, že Moskva je drahé město Ano, podle hodnocení měst z hlediska vysokých nákladů je na prvním místě, téměř na světě

Sám se divím, jak jsme houževnatí (zejména důchodci)

Dort, na avataru není náhodou váš vlkodav, vykrmovaný na odpadu domácího ropného mlýna

[Správce]

Ne ... ne moje! Správceneuvěříš, že to nejsem ani já

Takže naše platy nejsou malé ...
Dcera mého přítele absolvovala školu (stěží ze tří ...). Pologramotný, ale ...věří, že se neoplatí pracovat za méně než 30 000 rublů ...

A jak najít drozd Rominu? Na Butyrského trhu pro dojičky 2. Jedna je blíže k centrální uličce, druhá je blíže k boční uličce. Takže který ??? a kdy???

A jak najít drozd Rominu? Na Butyrského trhu pro dojičky 2. Jedna je blíže k centrální uličce, druhá je blíže k boční uličce. Takže který ??? a kdy???

Nejsem správce, ale byl jsem tam dnes))). Proto odpovím. Stává se to ve čtvrtek a neděli, do 2. Dnes byli tři a Nataša byla uprostřed)). Obecně mají jmenovky. Pokud vidíte

[MargoL]

MargoL , už jste pochopili rozdíl mezi zakysanou smetanou a stavem. Nyní musíme pochopit velký rozdíl mezi skutečnou ropou a tím, co se prodává v obchodech.

Ano, už jsem to pochopil. Neobvyklý)). Zdá se mi, že se ukázalo být tlustší než běžné máslo. Ale vůně ... Je to něco.
Dnes jsem dal chléb na podmáslí. Tady ráno si dám svačinu výhradně z mé vlastní výroby))).

Ceny jsou ano. A navíc, čím dále, tím horší. Opravdu si nejsem jistý, zda přejdu na vlastní produkci oleje)). Bylo to spíš pro zábavu. Ale pak jsem to zkusil - a vůbec jsem z továrny nevytáhl ((((Bez ohledu na to, jak to začalo postupovat ...

Mimochodem, Nataša měla ropu. Škoda, že jsem se nezeptal, kolik to stojí. Nemyslím si, že 910 rublů na kg.

Sponka do vlasů, Mám na vás velký požadavek: když kupujete zakysanou smetanu na trhu Koptevsky, dávejte pozor, prosím, kolik tam stojí ropa. Myslím si, že ceny na různých trzích se nebudou příliš lišit a získáme informace o ekonomice procesu.

Dobrý!

Olej této kvality se na trhu nebude prodávat! Že jsou blázni nebo tak něco a neví, jak počítat?!
Mají doma malé továrny na zpracování mléka, říkám, co vím. Kupují více do svého mléka. Existuje celá řada lidí, kteří nakupují ve vesnicích, doručují, zpracovávají ... je to velmi dobře a ekonomicky dobře zavedené - stát by se rád učil!
Posuďte sami. I ta nejlepší kráva na nejlepší trávě vynese denně ne více než 30 litrů mléka. Nyní není tráva, většina krav je buď na útěku (nedojená, nosí tele), nebo se jen otelí a krmí tele. Takže ty. kdo je ještě ponechán na mléko. dejte maximálně 10-12 litrů! To je tolik mléka, které musíte ušetřit (dokonce i 2–3–5 krav!) Na výrobu zakysané smetany a tvarohu?! Musí také ospravedlnit cestu a místo na trhu a „vrácení zpět“ ... Proto buď nakupují syrové mléko a zpracovávají je doma (obvykle 20–30 lahví každý druhý den), nebo kupují hotové výrobky za velkoobchodní cenu.
Olej se bude prodávat ze dvou důvodů: neprodaná zakysaná smetana začala mizet nebo je částečně padělaná a je výhodné ji mít „pro sortiment“. Kvůli srovnání stojí za to udělat si olej alespoň jednou sami.

MargoL! Děkuji! Často tam chodím, mimochodem tam beru jen tvaroh s pečeným mlékem !!! Dělá skvělé tvarohové koláče. A je zde také tvarovka „vrstvy“. Co je to, ví někdo?

A máme na trhu kg másla (prodávající říká, že je vyrobeno v továrně, ale přirozené, koupil jsem ho, chutnější než v obchodě, ale ... kdo ví) stojí 40 g (asi 4 až 5 USD) za kg. 1 kg husté zakysané smetany - 20–25 g na kg. , z toho se získá asi 700 g másla. Ukázalo se, že je ještě levnější než hotový, a v obchodě stojí víceméně dobrý olej 10 g. 200 g, což je v každém případě dražší než domácí olej. Course-1 $ za cca 8,4 g

[MargoL]

MargoL , Trochu jsem se dotkl mlékárenského podnikání, nemám právo rozdávat Natashova „kráva“ tajemství, ale vezměte si slovo, to je chov telat, krav, jejich krmení, dojení, nemoci, různá osvědčení, obchodní povolení, místo na trhu a jiné věci jsou drahé.
Dospělí nemohou odpočívat společně, protože je nudné mléko a krmení krav třikrát denně, navíc je stále tma. A tak dále ... hodně.

Toto je obchod - nemůžete si nechat pár krav - musíte zaplatit náklady na celou kravskou společnost, - nemůžete si nechat mnoho - je to drahé.

Když jsem to všechno poslouchal, uvědomil jsem si, že to nemohu udělat.
Jsme na opačných stranách barikády - samozřejmě je pro mě drahé koupit mléko za takovou cenu, ale také ho nemohu levněji prodat.

Vyberte si tedy - drahou, ale přírodní nebo levnou - ale zakysanou smetanu, ze které nemůžete vyklepat máslo.

[Správce]

Správce +1000000 !
Obchod je nejtěžší! Také jsem to viděl na vlastní oči! Obrovská láska ke zvířatům + nesmírná tvrdá práce + obrovské zdraví!
Otočte pouze tyto litry a kilogramy ... Udělejte to sami! Kromě oddělovače všechny ostatní operace (filtrování, ohřívání, naklápění, mytí plechovek, misek, kbelíků, mytí mrl-hadrů) ručně! takže je těžké závidět jim příjem. A co je nejdůležitější, pokud jste „skočili do tohoto kolotoče“, už není žádná příležitost onemocnět nebo odpočívat. Krávy takové slova neznají. A tanker na mléko nebude mírně řečeno šťastný ... takže tvrdá práce je jedno slovo
Celestine„Líbí se mi tvoje matematika lépe! Pravděpodobně uděláte dále? Co řekla rodina, všechno je nakonec pro ně, příbuzné?

Po přečtení příspěvku 96 Tortyzhki přidám pouze:

Moje Nataša říká, že má tolik krav, aby dvakrát týdně připravovala mléko na prodej. Pokud vím, všechno mléko je prodáno.

Připravuje mléko sama a z mléka vlastních krav.
Důvod je jeden - dvakrát týdně musíte zkontrolovat mléko v laboratoři (před prodejem) v místě bydliště a také darovat mléko na trh pro analýzu - bez tohoto postupu a certifikátů nebudou moci pracovat.
Proto nechce riskovat své mléko nalitím mléka od krav jiných lidí. Navíc musíte pravidelně táhnout veterináře ke kravám - což také není zdarma.

Je nepravděpodobné, že bych si olej sám vyrobil, ať už kvůli sportovnímu zájmu, nebo je to opravdu potřeba.
Koupím si hotové máslo od dojičky, zdá se mi, že to stojí méně než to udělat sám.
Používám ho pouze do obilovin a na sendviče. A na pečení si kupuji dobré drahé máslo - nepeču tak často.

[Správce]

Správce, zdálo se mi, že jste se urazili pro svého přítele, drozd. Promiňte, myslím, že jsem všechny kategoricky zaznamenal jako „nečestné“ Samozřejmě to tak není! Promiňte
Fakt se ale přesto odehrává; o to cennější, že se poctiví prodejci setkávají na naší cestě a dokonce se stávají dobrými přáteli!
Offtopické téma. Včera jsem byl na trhu a koupil maso. Úžasné vepřové lopatky, hojné maso, bez tresky a přebytečného tuku stojí 150 rublů na kg. Vzhledem k tomu, že poslední předválečný týden a taková cena nebude trvat dlouho, byla zásobena v plné výši, dobrá. že jedli bobule a zeleninu v mrazácích a místo bylo osvobozeno. Koupil jsem 13 plus kilogramů najednou: páni: Sotva jsem se dostal k autu, které jsem přišel domů, a rozhodl jsem se zvážit to, co byla moje teta, na jejích vzpíráních a na kalkulačce, převinutý modrou páskou, počítala Vážené na elektronických. HA !!!! Upřímně pěkný cent !!! Teď, když jím, půjdu znovu k této tetě! A vepřové maso je dobré a moje svědomí je v pořádku!

[Dort]

„Správce, zdálo se mi, že jsi se urazil za svou známost, dojička. Promiň, asi jsem každého napsal příliš kategoricky jako„ nepoctivý “.“

Dort , není tu zášť. Právě objasnila situaci týkající se jejího chráněnce.
Mluvím s ní více, slyším a vím od ní složitost tohoto podnikání, včetně toho, jak jedná

Podívejte se, naši chodci se k ní shromáždili pro zakysanou smetanu - najednou se budou takových jemností bát

Doporučuji koupit tržní krém pro testování a porovnat jej konzistencí a chutí s nejvyšším obsahem tuku v obchodě.
Bude zajímavé slyšet váš názor
Rozlišuji je jen podle chuti - čerstvá smetana, zakysaná smetana s kyselostí.
A konzistence v obou nádobách stojí za lžíci!

A další otázka: proč prodávané mléko stojí v chladničce po dlouhou dobu a nezhoršuje se - ale pro skladovací mléko stačí 2-3 dny, aby vykyslo i v chladničce.

[Celestine]

Celestine„Líbí se mi tvoje matematika lépe! Pravděpodobně uděláte dále? Co řekla rodina, všechno je nakonec pro ně, příbuzné?

Moje jediná poptávka je domácí, máslo už dávno došlo a já jsem si ještě nekoupil zakysanou smetanu (jen o víkendu mohu), ale požaduje „to zakysané máslo“, odmítá jíst cokoli jiného. Co jsem udělal .. mamadaragaya a můj manžel vyžaduje pouze domácí majonézu. Už se cítím jako nějaká mlékárna))) Chtěl bych si vyrobit kondenzované mléko sám, neměl bych cenu

[Celestine]

„Přál bych si, abych si mohl kondenzované mléko vyrobit sám, neměl bych cenu.“

Celestinenyní zvýšíme vaši cenu

Potřebuji recept na domácí kondenzované mléko - mám recept, mohu se podívat

[Celestine]

Celestinenyní zvýšíme vaši cenu

Není třeba, s našimi platy to stejně není příliš levné

Potřebuji recept na domácí kondenzované mléko - mám recept, mohu se podívat

ne-li obtížné

A bylo mi zakázáno kupovat domácí zakysanou smetanu. Říkali, že to byla „smrt játrům“. Takže vezmu krém, zkysne a zředím ho domácím kefírem. Z 0,5 krému udělám 1 litr zakysané smetany a stále hustý.

A bylo mi zakázáno kupovat domácí zakysanou smetanu. Říkali, že to byla „smrt játrům“. Takže vezmu krém, zkysne a zředím ho domácím kefírem. Z 0,5 krému udělám 1 litr zakysané smetany a stále hustý.

Nikdo nezemřel na domácí přírodní a vysoce kvalitní zakysanou smetanu.
Míra spotřeby je nutná ve všem.
Domácí zakysanou smetanu lze také ředit jiným mléčným výrobkem.

Při nákupu krému si přečtěte přísady a konzervační látky na obalu.

[Celestine]

Celestine, dnes budu kopat v útrobách počítače.

Dnes jsou na trhu Mansura a Valentina (výrobky Kirzhach). Nataša nebyla nalezena! A také mě zajímá kondenzované mléko!

Natasha Svetlenkaya pracuje ve čtvrtek a v neděli
Nataša temná pracuje ve středu a v sobotu

Večer udělám kondenzované mléko, musíte hledat recept na počítači

Správce! Děkuji! Podívejme se!

[Správce]

Správce
Napsal jsem to nejasně .... Myslel jsem domácí krém ... Máme velmi dobré mlékaře, kteří přinášejí výrobky z jejich krav. Bereme je už 15 let, stali jsme se příbuznými. Po zahuštění a ochlazení lze krém krájet nožem. Je zajímavé zkontrolovat jejich produkci oleje ...

A nebylo vám zakázáno koupit máslo? je ještě tlustší než zakysaná smetana!
Správně, správce! Všechno je lék, všechno je jed, podle toho, jaké MĚŘENÍ!

LenaV07
Domácí krém a domácí zakysaná smetana jsou jedno a totéž. Je to tak, že jim někdo říká smetana a někdo jim říká zakysaná smetana. Mléko se odebere a nalije do odlučovače a na výstupu dostaneme smetanu (zakysanou smetanu). Oddělovač má regulátor, který umožňuje otáčení, kterým můžete na výstupu přidat nebo odečíst obsah tuku ve smetaně (zakysané smetaně). Dle mého názoru. Pokud jsem ještě nezapomněl na každodenní život vesnice

[Dort]

Dort
Ne, olej nebyl zakázán, jíme ho jen velmi málo. Je mi to trapné přiznat, ale nedávno jsem v mrazáku našel kousek domácího másla, které se tam „ztratilo“
A každý miluje tvaroh, a to se zakysanou smetanou ... Ale oni požadují, parazity, "nalévání" ..., a to se nevztahuje na domácí zakysanou smetanu. No, ale mám o ně strach, chci je krmit přírodními produkty, a tak jsem se přizpůsobil jejich chovu.
oleg9979
To platí v domácí výrobě. Obvykle nazýváme smetanu ne kyselým produktem, ale zakysanou smetanou.

[oleg9979]

oleg9979, v našem Donbassu prodávají soukromí obchodníci dva druhy zakysané smetany - „zakysaná smetana vershok (odstředěná)“ a „separátor zakysaná smetana“.
Zakysaná smetana (odstředěná) - měla by se v zásadě provádět tímto způsobem - smetana (vrchní část) se opatrně odstředí z usazeného mléka, ale prodejci nyní odstředěné kyselé mléko odstředí, čímž se zvýší výtěžnost produktu. Olej z takové zakysané smetany nebude fungovat.
LenaV07 měl na mysli oddělovací zakysanou smetanu nebo odstředěnou smetanu z čerstvého mléka.