Kulich s Myasoedovskaya v troubě (hlavní třída)

[Olka já]

Olka já„Olyo, a jak se ti ten proces líbí? Jako?)))

Bratři, použil někdo k tomuto dortu zlaté kvasnice (k pečení)?
Kolik se dalo na recept, jak dlouho a při jaké teplotě těsto zrálo, kolik to trvalo, líbil se vám výsledek?

[Olga VB]

Olga VBVčera jsem na tyto droždí dal těsto (suché), nyní se dokazují. Šlo to perfektně. Ale svou zprávu napíšu později. Vypadá to, že budu průkopníkem v používání tohoto droždí

Dívky sledují odkazy na první stránce. Tento dort se už dlouho peče na suchých kvasnicích a všechno dopadne skvěle. Chtěl jsem je sem dát pro vás, ale neudělal jsem to, protože je jich několik na různé otázky týkající se tohoto tématu.

[Lena]

Lena, nemluvíme obecně o suchých kvasnicích, ale o konkrétních.
Na první stránce nejsou k nim žádné odkazy.

Irina, použili jste zlato v bezpečí?
Jak dlouho a při jaké teplotě bylo těsto fermentováno? Kolikrát se to zvýšilo?

Dívky, připravuji velikonoční koláče, těsto je už vhodné na zasahování do rozinek ... ale jak dlouho jsem četl téma, zdálo se, že je všechno jasné, právě teď vyvstala otázka - je lepší dát papírové formy na plech nebo na drátěný rošt?))) Elektrická trouba, budu péct na spodním-horním topení 160/180, díky, kdo odpoví))))

[Olka já]

Olka já„Olyo, a jak se ti ten proces líbí? Jako?)))

Tanya, kupodivu ano! Ano! A znovu ano! Nyní je vůně v domě úžasná! Jsou pečené :-)
Ohlásím se později :-)

[Olga VB]

Olga VBano tohle droždí. Napíšu zprávu později, až bude vše upečené, takže se ukáže kompletní obrázek

Bratři, použil někdo k tomuto dortu zlaté kvasnice (k pečení)?
Kolik se dalo na recept, jak dlouho a při jaké teplotě těsto zrálo, kolik to trvalo, líbil se vám výsledek?

Pečil jsem Myasoedovského na tomto droždí, půl porce, narazil celé balení 12 gramů najednou, těsto nechal celou noc na balkóně, asi 9 hodin. Hněte ho v pekárně. Hotové těsto roztavte 2 hodiny a ve formách 1,5 hodiny. Lahodný dort se ukázal být vlhký, bohatý a vrstvený. Velmi chutné. Těsto dobře sedělo, ale neuniklo. Obecně platí, že chladné droždí, tak pečte dívky pro zdraví a nebojte se.

[Sk0rp1]

Sk0rp1, pokud jsou papírové formy stabilní na mřížce, pak je to lepší, takže ohřev bude probíhat rovnoměrněji, zhnědnou rovnoměrně ze všech stran.

Položil jsem papírové formy na rošt, už si nepamatuji: Mám dva nepřilnavé a dva papírové, vždy je dám dohromady, také elektrickou troubu. Nikdy mě ani nenapadlo, odhlásit se později, stejně jako ty, budu péct v sobotu.
Nyní jsem konkrétně šel a podíval se do trouby: dal jsem formuláře na rošt, zdálo se, že jsem to dal ...
Možná odpoví někdo jiný?

holky, kdoví, je možné použít na velikonoční koláče sypké jídlo? Chci také upéct makovou rolku, takže možná je lepší jít tam, ale za dort to nestojí? doma je balíček zrn, nevím, kam to správně umístit.

Dnes jsem piekla na roštu. Na druhé úrovni zdola. Dokonale upečená, jednotná barva. Už jsem rozpadl jednu malou z druhé dávky. Lahodné!!! Díky receptu Raisin. Je škoda, že se do HP dlouho nepřihlásila.
Olya, tento droždí (SAF Gold) je jen na pečení, dobře dělá máslové těsto.

[Matka včela]

Matka včela, zlatá bezpečná chvíle, kolik to šlo a kolik mouky? jinak jsem se také rozhodl je použít .. velmi se mi líbí vůně od nich ... velmi vhodné pro velikonoční koláče)))

[Valeria]

Valeriave skutečnosti je v tomto balení 11g a chystal jsem se vyrobit 1 balení na celou porci. Teď myslím ...

[Olga]

Olga, Včera jsem přidal 2 lžičky do Molokhovetsky za libru mouky. zlaté bezpečné okamžiky ...
ale s tím ani nevím ... také v myšlenkách ...

Pečil jsem jak na roštu, tak na misce, rozdíl jsem si nevšiml. Pečte rovnoměrně a tak a tak.
Suchým nepomůžu, vůbec je nepoužívám.

Olya, tento droždí (SAF Gold) je jen na pečení, dobře dělá máslové těsto.

Olenko, znám je, ale ještě jsem s nimi tento dort nezkoušel, takže se obávám: nebude čas to předělat.
A kolik byste dali na kompletní recept - balíček 11 g nebo více?

Olya, tento droždí (SAF Gold) je jen na pečení, dobře dělá máslové těsto.

Jakmile upečete buchty s tímto droždím. Těsto dobře zvednou, ale přidali aromatické přísady a barvivo, jehož chuť se nelíbila.

Ol, mám Fermipan. Dal jsem celé balení na 2/3 norem, takže ve 2 hodiny ráno jsem musel začít péct koláče. Za 5 hodin se těsto zvedlo na vrchol šestilitrového kastrolu a kleslo o polovinu. Ale velikonoční koláče byly vynikající. Na obalu je napsáno - 0,5-1 kg. mouka. Myslím, že musím postupovat podle pokynů. Podívejte se na těsto.

[Azazelka]

Azazelka, buchty nejsou dort ... v kulichu se hodně pečí ... těsto je příliš těžké na to, aby se zvedlo ... tak jsem zvědavý, kolik toho dát ... všechno pečení na nich jen upeču a nevím, kolik v tom dortu řečeno ... konkrétně u tohoto dortu je lepší dodržovat i čas na kvašení těsta!

Tady jsou moje :-) 2 nalevo rovně s vystrčeným kloboukem, nalevo jsem dal trochu těsta asi :-) Bál jsem se více smažit kůru, trouba byla jednoduchá na plyn, špachtle už byla suchá a rozhodl jsem se ji vytáhnout, něčím ji ochladím
O! A jak to rozmazat? Mám polevu v ledničce (protein plus prášek), kterou mohou

Olyo, podívej, chci zkusit tu glazuru. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 A námraza je v pořádku. poleva na dort-etozový protein s práškem, šlehačka

Azazelka, buchty nejsou dort ... v kulichu se hodně pečí ... je to těžké těsto na kynutí ... tak jsem zvědavý, kolik toho dát ... budu na nich péct jen všechno pečivo, ale o dortu nevím, kolik dát ... konkrétně pro tento dort, je lepší sledovat i dobu kvašení těsta!

Je jasné, o vzestupu, chtěl jsem jen objasnit, že existují kvasnice s aromatickými přísadami. Podle mého názoru zkazí chuť dortu. A tam se rozhodnete

chtěl jsem jen objasnit, že existují kvasnice s aromatickými přísadami

Vím ... líbí se mi to ... protože chuť, víš ..................

[Olka já]

Olka jáOlyayayaya! Taková krása! I bez nadýchaných klobouků jsme uspěli !!! Ne roztrhané, ne spálené! VÝBORNĚ!!!!!!
Bylo to všechno nebo to bylo stále těsto?

Vím ... líbí se mi to ... protože chuť, víš ..................

No, pokud se vám líbí, pak je to skvělé. Na 1 kg mouky bych dal 1-1,5 balíčku droždí, protože zdvihací síla je smrtelná. Pak si to vyberte sami. Dobré pečení

Ano, samozřejmě, všechno dopadne se suchými droždí a já bych to upečl, kdyby tam nebyly čerstvé droždí. Ale s čerstvým, zdá se mi, stabilnějším výsledkem, protože máme jednoho výrobce, hlavní věc je koupit čerstvý

z poloviny porce

[třepit Zayac]

třepit Zayac, kolik máte velikonočních dortů! Udělal jsem jen čtyři z poloviny porce.

Wow

[Kirks]

KirksNatasha, jaký průměr máte 4 kusy?

O! A jak to rozmazat? Mám polevu v ledničce (protein plus prášek), kterou mohou

Já loni takový fušer dělal. Líbí se mi to.
Jen jsem to nevychladl a nerozpadl se. Udělal jsem to trochu tenčí a zalil dort přímo teplým dortem.
Poměrně rychle zamrzne, dobře drží, při řezání se neláme, nedrolí se, neopadává.

Ahoj všichni! Pečil jsem poprvé, pravděpodobně jsem se podrobně podíval na recepty na týden ... zastavil se u "Myasoedovsky" rozhodl se zaregistrovat a poděkovat - moc děkuji za recept a podrobné pokyny: girl_love: všechno se ukázalo Kouzelné aroma po celém bytě .... Hnětení pery ..asi 40 minut jsem se snažil přidat mouku .. ale držel jsem se v ruce) nepřidal. Moje dcera to nemohla vydržet ... už chutnala velmi chutně! jen moje láska je trochu sladší. mohu přidat cukr? Budou stoupat, pokud budou přidány? Zdobíme velikonoční dorty a ukážeme fotku.

Tortoezhka, Helen, Olya, Tanya díky :-)
Tanya, to je všechno těsto, jedno bylo nakrájené - vynikající !!!

O! A jak to rozmazat? Mám polevu v ledničce (protein plus prášek), kterou mohou

Vyrábíme glazuru podle tohoto receptu ... ... vynikající a dobře zmrzne! Pro glazuru:
sklenice práškového cukru;
jeden protein;
lžíci citronové šťávy. (z receptu na dort Sergeje Samoilova)

jeden byl řez - vynikající !!!

Ol, dej to podruhé !!!)

Přijměte mě prosím ve vaší společnosti!
Na kg mouky jsem dal zkušební dávku velikonočního dortu. Dnes je toho pro mě poprvé hodně: poprvé používám lisované droždí, poprvé dělám piškotové těsto, poprvé hněteme všechno těsto rukama ... rozhodl jsem se po všech stránkách udělat „správný“ dort.

Potřebuji jen pomoc publika. Na co - „sanitka“ !!! Nyní je těsto ve velké pánvi u baterie, fermentované. A brzy dosáhne víka. Co s tím potom? Obléhat? Nebo rychle spěchat a péct koláče?

[A.lenka]

A.lenka, jmenovec, a jak dlouho se těsto vešlo?
Možná tato odpověď bude dělat?
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=9679.0

Nebo rychle spěchat a péct koláče?

Ne, je příliš brzy !!!
Jak dlouho těsto stojí?

[AlenKa]

AlenKa, Tatyana„Někde dvě hodiny. Baterie jsou mírně teplé. Doma je to v pohodě. Teoreticky by se neměl přehřívat.

[A.lenka]

A.lenka, jít !. to je velmi málo !!! nech to stát

[AlenKa]

AlenKa, Sám chápu, že je brzy ... tak co dělat s těstem? Je možné obležení nebo se těsto neusazuje?

Co tedy dělat s těstem?

Měl by sám spadnout.

[Tatyana]

Měl by sám spadnout.

Tatyana„A určitě padne dovnitř, a ne ven?

[Tatyana]

Tatyana„A určitě padne dovnitř, a ne ven?

: D Přesně tak! Zvedněte to, pokud je to tak!

určitě padne dovnitř, ne ven

Alenka, neboj se! kde může jít z kbelíku? nebo máte misku?

[AlenKa]

AlenKaMám velkou 7,5litrovou pánev. 2 cm vlevo k víku.

Změřil jsem teplotu na víku. 25,2 stupňů. Zdá se, že to není příliš teplé. Nechápu, kde je těsto tak spěchané?

[A.lenka]

A.lenka, Už jsem se bál ... Len, hnětl jsi plnou porci?

[A.lenka]

A.lenka, Už jsem se bál ... Len, hnětl jsi plnou porci?

Já sám sedím u kastrolu. Ano, udělal jsem vše podle receptu - do posledního gramu.

PySy.
No ffse, děvčata ... už jsme prošli víkem ... budeme muset trochu obléhat.
Nechápu, co se děje?