Dort pro chuť na sladké

Dort pro chuť na sladké

Kategorie: velikonoční

Složení
Mokré droždí	100 g
Mléko	3 sklenice
Vejce	11 ks
Cukr	6 sklenic
Domácí smetana (nebo skladujte zakysanou smetanu)	0,5 l
Máslo (nebo margarín)	200 g
Sůl	0,5 lžíce. l. z pekárny
Vanilkový cukr	40-50 g
Kandované ovoce, rozinky, sušené meruňky	volitelný
Mouka	asi 2400 g
Rostlinný olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• 
  
• 
  
• Sklenice 250g.
  
• Rozpusťte droždí ve 1 sklenici teplého mléka s 1 polévkovou lžící. l. cukr a dejte na teplé místo, dokud se neobjeví „uzávěr“.
  
• Z bílků vyšleháme silnou pěnu, přidáme 1 sklenici cukru a znovu vyšleháme. Žloutky rozemlejte na 2 šálky cukru.
  
• Smíchejte 2 šálky teplého mléka s 0,5 litru smetany nebo zakysané smetany, přidejte 0,5 lžíce. l. soli, bílkoviny, žloutky a kvasnice. Smíchejte s moukou (těsto by mělo být jako silné palačinky). Hněte trochu déle.
  
• Nasaďte na 3-3,5 hodiny, aby dobře seděly.
  
• Přidejte 200 g rozpuštěného másla, 2 lžíce. l. rostlinný olej, vanilkový cukr, 3 šálky cukru, mouku a dobře promíchejte (těsto je jako silné palačinky). Když se znovu objeví, přidejte kandované ovoce, rozinky atd. A dejte do forem vyložených papírem na pečení na 0,5 objemu. Nechte to trochu přijít a předehřát na 190 stupňů. trouba. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem.
  

Poznámka

Tento recept peču už mnoho let, četl jsem ho v nějakém časopise. Několikrát jsem se pokusil péct podle jiných receptů, ale k tomu jsem se vždy vrátil - pečivo vychází velmi chutně!

izumka, děkuji za recept! No, ach, velmi chutné pasochki!

[Vasilissa]

Vasilissa,

[izumka]

izumkaa jakou konzistenci by mělo mít těsto, když ho dáváte do forem? A jak dlouho hněteme?

[izumka]

izumka, jaký dobrý recept! omlouvám se, že není řezačka. popište prosím strukturu strouhanky

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, letos určitě udělám škrt. Pro mě a moji rodinu je stále nejchutnější a nejsladší se strukturou kulich (pasochki, jak říkáme), baculatého a velmi bohatého. Letos upeču polovinu normy, moje dcera a rodina teď nemohou přijít, zůstal jen můj manžel a já a rodina syna.

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, letos určitě udělám škrt. Pro mě a moji rodinu je to stále nejchutnější a nejsladší, se strukturou kulich (pasochki, jak říkáme), baculaté a velmi bohaté. Letos upeču polovinu normy, moje dcera a rodina teď nemohou přijít, zůstal jen můj manžel a já a rodina syna.

Děkuji drahá. je mokrý nebo načechraný?

[Tumanchik]

Tumanchik, není načechraný, vlhčí, mastnější.

[izumka]

izumka, drahý, upiekla jsem to. Moc děkuji za recept. Velice se mi to líbilo. Ale zkusím to v neděli !!!! By radši
Jeden velký vycházel ve formě 154 * 112 a tři malé 90 * 90 na 1/3 normy.

Zítra vyzdobím před zasvěcením. ale velmi jemný a měkký. rovnou WOW !!! líbilo se!

Včera jsem upekl úplně línou verzi. Uhněte čtvrtinu normy v HP. Některé byly upečeny v karikatuře přímo v papírových plechovkách a jiné v troubě. Dno v troubě trochu shořelo (všechno v ní hoří), ale v karikatuře se ukázaly skvěle.
Vzorek byl okamžitě odstraněn - vynikající pasochki! Dnes to zopakuji.



Zapomněl jsem říct, že jsem použil suché droždí. Čtvrtina normy - 9 gr. droždí.

[Vasilissa]

Vasilissa, prostě skvělé! Chytrá holka! A děkuji za experimentování s papírovými formuláři v karikatuře. A mimochodem, za den nebo dva jsou mnohem chutnější! Ale je nepravděpodobné, že vy a vaši ogloedici vydržíte tak dlouho. Je to druhá várka



Irishkinajak krásné! Opravdu doufám, že vám chutná!



A to jsou moje z poloviny porce

A slíbený dortový řez (pouze na fotografii a zůstal)

ale moje

[Irishka]

Irishka, jaká to krása! Ne, toho nejsem schopen! Potřebuji něco jednoduššího na koš v kostele, aby se nic nezmačkalo ani nerozmazalo. A máte jen umělecká díla!

Potřebuji něco jednoduššího na koš v chrámu

tady jsem také zapálil ten pravý. není rozmazaný a dobře pokrytý ručníkem. lidé se divili a podívali se na koš. a ti, kteří stáli vedle nich, řekli příjemné)))
a další dva šli obdarovat milované sousedy. a největší byl podélně rozřezán a zmrazen. Už jíme polovinu. zdobené pod logem. a ten druhý stále čeká v křídlech! velmi chutné!

A vaše pravá je zdobena hotovými cukrovými květinami? Nebo jste to udělali sami z masticu? A růže jsou jako krém ... MB? Nebo olej?

květiny z vafle. zakoupené i listy. a růže .. krása od tmelu přes formy. dárek z našeho fóra!



několikrát ho zakryl cukrovým fondánem a namočil do žlutého cukru. ukázalo se to jako silná kůra)))) Budu to brát na vědomí. snadno se přepravuje. a dobře se drží pod tímto kloboukem

A opravdu se mi líbila poleva s želatinou. Vůbec se nerozpadá, je dobře řezaný a snadno proveditelný. Už žádné bílkoviny nedělám.



A co žlutý cukr? Malovat? Nebo někde hotový?

A opravdu se mi líbila poleva s želatinou. Vůbec se nerozpadá, je dobře řezaný a snadno proveditelný. Už žádné bílkoviny nedělám.

Jsem zvyklý na cukrový dort. Vařím to hodně předem, abych to mohl později jen ohřát.
A také jeden nebo dva dny vařím krém pro Tanec. a pak to rozložím do rolí a nechám to v chladu. pak je pro mě snazší dělat květiny. Zbožňuji dekorace z těchto květů.

Jaké chytré jaro!