Jablečný džem

[Recept je jednoduchý]

Jablečný džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablka
Cukr
Zrzavý

Metoda vaření

• Začátek: Ve skutečnosti vařím jablka v pomalém sporáku, chci získat zkušenosti, protože se předpokládá spousta ovoce.
• 
• Džem se připravuje, podivný trik: na plnou misku jsem dal jen dvě sklenice cukru a 1 čajovou lžičku zázvoru a ukázalo se to velmi sladké. Po cestě připravuji džemy a kvas v mnoha kalicích režimech bez ventilu. Co se mi na tom líbí - nikdy jsem nemíchal marmeládu, i když je vhodné mísit MDV - mísa je těžká, můžete jednou rukou otevřít víko a druhou míchat. Ale dělám čistý experiment.
• Výsledek je přijat.
• Můžete připravit džem v pomalém sporáku bez míchání, což je tak hezké, bez lepivé lžíce, bez talíře pro lepivou lžíci, což, ať už je řečeno cokoli, šetří místo na stole.
• Zaseknutí v pomalém sporáku a fotografie pro srovnání zaseknutí v pomalém sporáku, viz níže. Rozdíl v barvě je viditelný, v pomalém sporáku se ukázalo transparentnější, jablka jsou stejná, podíl cukru je jiný: v MDV je to několikrát méně, chuť je prakticky stejná. Stejná kamera, stejné podmínky fotografování, časový interval je 2 sekundy.
• Recept je jednoduchý: Nasekal jsem jablka, dokud jsem misku nenaplnil oční bulvy, neřezal v kombajnu.
• Nasekám jablka, posypu cukrem ne silnou vrstvou, znovu nasekám a znovu vrstvu cukru na oko, vůbec jsem nechtěl zasahovat, takže to není technika, ale experiment, který nyní budu brát v úvahu pro budoucnost - můžete být líní a nemůžete zasahovat. Když jsem nasekal plnou misku, umyl jsem ji lžící (od chamtivosti) a nasekal jsem ji vůbec na oční bulvy, milimetr nedosáhl sklenice víka. Celá mísa si vzala dvě a půl sklenice cukru, 1 čajovou lžičku zázvoru. Miluji ho. Ve výchozím nastavení jsem nastavil na 6 hodin. A šel jsem spát, časovač po 6 hodinách vypnul pomalý hrnec, ráno jsem se probudil a vytáhl keramickou misku, po dalších třech hodinách jsem dal džem do sklenic a znovu volný, bez tancování s tamburínou.
• K receptu na jablkový džem:
• Pokud dáte bobule ostružiny na dno, řádky na dvě, posypete polovinou sklenice cukru z celkového množství cukru na džem, pak bude džem na podzim mít barvu listů ostružin: načervenalý. Marmeláda nebude kyselou, ani hořkou, nebojte se. Ale s obratem.
• Přidáte-li do jablečného džemu čajový kardamom (kardamom na čaj), získáte zajímavou chuť. Bohužel to nemohu vysvětlit, protože čajový kardamom u fazolí před a po přípravě má ​​velmi odlišnou chuť. O kardamonu si můžete přečíst zde: 🔗
• Pokud je třeba džem přepravit z dachy domů a vy jste bez auta, vezměte sáček s mlékem, vložte tam igelitový sáček a džem vložte do igelitového sáčku. Zavažte tašku a tašku na mléko můžete nosit i v dámské tašce - neunikne. Jsem na koni, takže vás mohu ujistit, že to funguje, byl testován desítkykrát. Když přijedete domů, vložte jej přímo do sáčku s mlékem v mrazáku. Džem získá delikátnější chuť, vydrží déle a snadno se rozmrazí buď při pokojové teplotě, nebo ho dá z polyethylenu v mikrovlnném a rozmrazovacím režimu.
• Dělala divoký jam. S podílem 1 jablka: 2/3 cukru je džem sladkokyselý. A podle toho, jak divoký. Osobně jsem nerad přidával vanilkový cukr do sladkokyselého džemu. ale kardamom v něm jiskřil novými barvami.
• Tento džem se hodí k receptu na dort Black Prince (recept na dort zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0), a s tímto dortem fermentované pečené mléko vyrobené za účasti stejného pomalého sporáku (recept zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Dobrou chuť.

Čas na vaření:

6 hodin

Podobné recepty

Meruňkový džem s paprikou (Háčkování)

Cornelian jam (Správce)

Hruškově oranžový džem v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

[Šustění!]

Šustění! A kolik v litrech jste dostali z jedné záložky ??? (v DVA)

[Šustění!]

Sasha, skvělé experimenty! To znamená, že v pomalém sporáku se získá dietní džem, protože je méně cukru!

Děkuji, Nasten, já sám jsem z toho rád, je v tom neobvykle mnoho výhod, nevařím v něm vejce, i když dnes v něm připravím orientální pokrm, například omeletu, uvidíme, kolik a jak to půjde.

Šustění! A kolik v litrech jste dostali z jedné záložky ??? (v DVA)

BASIC, vyšla plná mísa, což znamená 6,5 litru z misky zcela naplněné jablky, kolik jsem dal. Nakrájel jsem to na malé malé plátky, můžete to tak nakrájet na Bernera, ale kombajn mi za 10 minut nasekal sáček jablek .. Tak jsem šel do kuchyně, jen abych do toho zasahoval ...

i když dnes v něm připravím orientální jídlo, například omeletu, uvidíme, kolik a jak to dopadne.

No, no, máte nějaké recepty, pak to určitě řekněte!

Nastenka, hledám recept, to znamená, že jsem netiskla hned ... Samozřejmě, najdu to. Chcete-li získat fotografie pokrmu, musíte si před vařením okamžitě vzít kameru do kuchyně, jinak se víko otevře a pánev jde do PPM, protože je po mém milovaném traglodytu prázdná.

S takovým medvědem bude na velkém talíři, jen stále obklopen bobulemi

Koupil jsem bobule na ozdobu misky, na dně misky jsou kousky tmavé čokolády, protože v práci budou oslavovat - nebude tam žádný alkohol, bude tam kakao.

Bože, jaký medvěd !!! super.

[Shurshun]

Ve skutečnosti vařím jablka v pomalém sporáku, chci získat zkušenosti, protože se očekává hodně ovoce.

Shurshun , pro srovnání zobrazujete dva zaseknutí. Takže máte recept i na multi? Nemůžu to najít. Řekněte mi, kde to mám hledat nebo napsat. Nemám VLD, jen karikaturu. Existuje spousta jablek, ale mám jen recepty na vaření na sporáku, což je docela bezútěšné. Díky předem

Vařím džem podle oka v karikatuře, krájím jablka, jak si mé srdce přeje - se slupkou, nikdy se neloupu. Šetřím cukr, protože džem většinou jde na koláče se sladkým těstem. Rodina nemá ráda zavařování. Možná se budu opakovat, ale pokud jsem pro pomalý sporák vzal 2 sklenice cukru na 6,5 ​​litru, dal jsem více na karikaturu. Opět vše záleží na jablkách.

Dělám džem po oku v karikatuře, krájím jablka podle libosti - s

Shurshun, do jaké úrovně dáš jablka, tedy kolik jablek, v jakém režimu Pečení nebo Dusení a měl bys míchat? dík

Také jsem udělal kdoulový džem.
V noci jsem nasadil slabý režim.
Samozřejmě se ukázalo jako velmi tekuté, protože voda se neodpařovala.
Pak jsem to vařil 3 hodiny.
Každých 30 minut jsem odstranil víko a vypustil z něj kondenzát.
Trochu vařený.
Nyní srolovaný v plechovce zahušťuje.

Nataši, něco je tekuté ... Můžeme si dát hodně vodzhy? V kdoule je hodně pektinu a měl by být hustý. Můžu to řezat nožem.

Leno, mýlil jsem se.
na 1 kg kdoule, 1 kg cukru a 1 sklenici vody a napustil jsem 2 sklenice vody

a potom, abych se nerozčilil, jsem vypil kilo ořechů

Bude to stále vynikající!

Shurshun, do jaké úrovně dáš jablka, tedy kolik jablek, ve kterém režimu Pečení nebo Dusení, a měl bys míchat? dík

promiň, toto téma jsem dlouho nesledoval
Položím to téměř na vrchol, pak naliju cukr, stále to dávám úplně nahoru, stisknu to rukou a uzavřu to karikaturou. Pak po 30 minutách dám skořici nebo zázvor, promíchám to a je to, už se ho nedotknu do konce režimu, pak to promíchám, když karikatura pípne, a nastavím ji na vychladnutí. Zasahuji několikrát. Režim je pohanka, je lepší otevřít ventil tak, aby se odpařil.

omlouvám se, toto téma jsem dlouho nesledoval
Dal jsem to skoro na vrchol, pak jsem nalil cukr, stále to dávám úplně.

Shurshun, děkuji za vyčerpávající odpověď. Nyní to můžete zkusit udělat. Ukázalo se, že už dáváte na břeh studený džem? Stojí to za to? Dík.Proč se ptám - vařím na sporáku, vařím a stočím, takže vařím jen velmi málo - nechám to jen vařit. Včera jsem připravil takové pyré - 3 kg jablek, pyré v kombajnu, 1 citron s kůrou, 0,5 kg písku. Ukázalo se to příliš sladké. Příště dám 300 g písku. Získávají se téměř čerstvá jablka. dík

a přinesli mi kilogram brusinek, na bobule chuť nezapůsobila, může mi někdo říct, jak to udělat z džemu ??

Shurshun, děkuji za vyčerpávající odpověď. Nyní to můžete zkusit udělat. Ukázalo se, že už dáváte na banky studený džem? Stojí to za to? Dík. Proč se ptám - vařím na sporáku, vařím a stočím, takže vařím jen velmi málo - nechám to jen vařit. Včera jsem připravil takové pyré - 3 kg jablek, pyré v kombajnu, 1 citron s kůrou, 0,5 kg písku. Ukázalo se to příliš sladké. Příště dám 300 g písku. Získávají se téměř čerstvá jablka. dík

Dal jsem je do mrazáku v sáčku na mléko, zbytek plechovek na balkoně v lepenkové krabici. Dokud nic nezmizí, dal jsem nový džem na balkon a starý - v koláčích) a nezmizí) Můžete samozřejmě trochu vařit, ale mám elektřinu 53 kopecků v noci - maličkost, ale pohodlně - dal jsem to na časovač a to je vše, pak podnikám , ale po 23:00 jsou všechny mé domácí práce obvykle až na vzácné výjimky ..

Dal jsem je do mrazáku v sáčku na mléko, zbytek plechovek na balkoně v lepenkové krabici. Dokud nic nezmizí, dal jsem nový džem na balkon a starý - v koláčích) a nezmizí) Můžete samozřejmě trochu vařit, ale mám elektřinu 53 kopecků v noci - maličkost, ale pohodlně - dal jsem to na časovač a to je vše, pak podnikám , ale po 23:00 jsou všechny mé domácí práce obvykle až na vzácné výjimky ..

Ano, samozřejmě, pokud je to noční sazba, můžete zařízení bezpečně používat. A mám plynový sporák, mohl bych ho vařit déle, ale tyto čerstvé bramborové kaše se v zimě jedí příliš dobře.

Ano, samozřejmě, pokud je to noční sazba, můžete zařízení bezpečně používat. A mám plynový sporák, mohl bych ho vařit déle, ale tyto čerstvé bramborové kaše se v zimě jedí příliš dobře.

Tady hlásím: existují dva litry džemu, uvařeného v říjnu 2009. Celou tu dobu jsem až dosud držel džem v pytlích na mléko (vložil jsem do nich igelitový sáček, dal tam vychlazený džem a do mrazničky). Džem není zkažený, funguje skvěle s chlebovým těstem a koláčovou náplní. Léto 2010 nebylo známé svou nabídkou jablek. Musel jsem být opatrnější při zásobách.

ráno na mě něco přišlo .... a po kaši jsem dal jablečný džem, protože jsem správně neuložil kbelík jablek a polovina z nich zmizela .... a rychle jsem je zpracoval, přerušil v kombajnu a dal vařit. čekání na výsledky.

V létě jsem vařil. Z různých druhů ovoce. Ukázalo se to skvěle.

a na jakém programu v mdv jste to vařili? Nasadil jsem to na auto, už je to 5 hodin, vypadá to vlhko, přepnul jsem SCH na vysokou, že?

Nemám auto. Vařila jsem to na vysoké, pak na nízké. Ani jsem si to nenačasoval, pravidelně jsem to míchal. Pravděpodobně 6-7 hodin.

Podařilo se mi to, vařil jsem nejprve na autě, ale nějak to nebylo moc dobré, a pak jsem přešel na vysokou a všechno vyšlo, už jsem nalil do sklenic.