Adjarian Khachapuri (hlavní třída)

Adjarian Khachapuri (hlavní třída)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: gruzínský

Složení
Mouka	500 gr.
Mléko	400 gr.
Sůl	1 lžička
Cukr	1 lžička
Máslo	40 gr.
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Sýr Sulguni	500 gr.
Vejce	5 položek
Suché droždí	0,5 sáčku

Metoda vaření

• Potřebujeme 500 gr. mouka
• 
• Prosejte veškerou mouku
• 
• Do mouky přidejte lžičku soli a cukru
• 
• Přidejte 0,5 sáčku suchého droždí
• 
• 
• Přidejte lžíci rostlinného oleje
• 
• 
• a přidejte 20 gr. máslo
• 
• Dále potřebujeme 400 gr. teplé mléko
• 
• Přidejte ji do mouky
• 
• Hnětení těsta
• 
• 
• Těsto zakryjte fólií a nechte stát 40 minut
• 
• K přípravě náplně potřebujeme Suluguni
• 
• 
• Tři Suluguni na struhadle
• 
• 
• Přidejte 1 vejce a asi 10-20 gr. máslo.
• 
• Vše dobře promíchejte
• 
• Vyjmeme těsto a dobře ho promícháme
• 
• 
• Rozdělte těsto na 4 části
• 
• 
• Jednu část těsta vyválejte oválem
• 
• Točením okrajů vytvoříme „loď“
• 
• 
• „Lodičky“ jsme rozložili na plech
• 
• Vložili jsme náplň do „člunů“
• 
• Plech vložíme do trouby předehřáté na 250 gr. po dobu 7 minut
• 
• 
• Po 7 minutách plech vyjmeme
• 
• Do každého „člunu“ vpravíme 1 vejce a vložíme na 3 minuty do trouby
• 
• Po 3 minutách vyjměte plech a vložte kousek másla do „člunu“
• 
• 
• 
• 
• Před použitím je náplň v každé „lodi“ promíchána nožem
• 
• 
• 
• Dobrou chuť

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

Jakmile těsto dozlatova, můžete ho vyjmout z trouby.

Bravo! Fotografie je jako vždy špičková! Skvělý recept. Líbilo se mi tvarování lodi. Mimochodem, podle tvého příkladu jsem si vyrobil dlouhý váleček z bílé polypropylenové trubky.

Skvělá mistrovská třída! Určitě se připravím díky.

Díky za recept! Věřte tomu nebo ne, včera jsem myslel na tyto khachapuri. Prodáváme je, chtěl jsem hledat recept na internetu. A včera jsem udělal gwezeli se sýrem a půl vařeného vejce uvnitř, jsou velmi podobné těm z Adjarian.

[srpen]

srpen, neuvěřitelně chutné! A ano, opravdu se mi líbil tvar lodi. Vždycky jsem si říkal, jak se takový krásný tvar získá. Děkujeme za odhalení dalšího tajemství!

[srpen]

Úžasně krásná a chutná! Táhne to tedy „výkony“. Přidám to do záložek. Takovou krásu nelze přehlédnout.
srpen, přidejte do ingrediencí droždí, protože jsou v receptu.
Díky za skvělý recept!

Recept je podán tak, že už jsem si představoval, že si kousnu. Bravo

Hurá! : yahoo: Nakonec jsem našel recept na velmi chutné, moje oblíbené khachapuri! : girl_claping: Záložka Dostanu nový sporák, určitě hýčkám sebe i své blízké! : drinks_milk: Děkuji za takový podrobný, jasně navržený recept!

Vařil jsem podle tohoto receptu, vzal jsem 300 ml mléka, zbytek je jako v receptu. Khachapuri je nádherný

Přidám to do záložek. Takovou krásu nelze přehlédnout.

Podvádíš dřišťál? Ach, dobře...

[srpen]

srpen, díky, nádherné lodě! : Až dosud jsme s přítelem chodili speciálně do kavárny, kde jsou lahodně vařeni, a teď je určitě uvařím sám a pozvu svého přítele na ochutnávku. Vzal jsem to do záložek.

Podvádíš dřišťál?

A kdo to je?

Řeknu ti to později....

[SchuMakher]

SchuMakher„Manyo, nevyhýbej se! Řekněte nám celou pravdu!

... teď peču podobné. S bynzou a bez vejce nahoře. Cvičil jsem výrobu lodi. Není to tak snadné! Musíme pracovat na kráse produktu.

[srpen]

srpen, díky za mistrovskou třídu!

protože takoví chačapuri již dlouho ztratili svou etnickou identitu a během několika sekund se rozšířili po městech a vesnicích. Kavkaz, my jim říkáme jednoduše „loď“. a oni říkají: „objednáme si loď?!“

[srpen]

srpen, Velmi pěkné a chutné! Miluji Adjarian khachapuri! dík! Vyzkouším i váš recept na těsto.
A pokud nastrouháte sýr ve fázi bezprostředně po vyválení těsta, rozložíte ho po celé ploše a poté vytvoříte loď, pak bude sýr všude. Tento trik mě učili v gruzínské restauraci.
Samozřejmě existuje spousta receptů a metod! Můj syn nemá rád prázdné těsto. Máme rádi více sýra na „bocích“ lodi

Řeknu ti to později....

A řeknu ti chicha:

Adjariánský chačapuri (barbariscka)

Aha, tak tohle je náš Barberry!
Děkuji, MariVanna druh!
Takže jsem se nezměnil, konečně jsem o těchto chačapurech nevěděl ... Slyšel jsem, samozřejmě, ale neměl jsem zájem.

Tito chačapuri jsou lahodní až nemožní! Ale odYn, ale velké mínus - pokud můžete mít hromadu obyčejných a další den je můžete jíst, pak by se tyto měly jíst jen horké. Pak - studená míchaná vejce do těsta? - pro velkého fanouška.

[MariV]

MariV„Ducu, můžeš to ohřát. Mám jednoduchý pekáč se dvěma topnými lampami. Miluji ji, je to nemožné, a právě proto, že se v ní perfektně zahřeje jakékoli pečivo - po 3-4 minutách se z pece stane jako znovu. Je pravda, že vejce se úplně vaří, ale vše bude horké a červené, s křupavou kůrkou.

všechno bude horké a červené, s křupavou kůrkou.

Chci jíst!

Pojď, nalepím to! Děti se ptají a dostanou to ... Bush namočte kůru do žloutku s máslem a muslyak ji ...

Bush kůru v žloutku a namočte to ...

Děláš si ze mě srandu? Tady je zhezh nákaza, ví, co mám nejraději, a vtipálek!
Dej Masyi telefon, hned mu povím o vrtulníku!

A co vlastně pečíš khachapurki?

Tyto? Neustále as potěšením po mnoho let

Nifigase! A proč se mnou potom zacházíš se všemi druhy kecy?
Gyyy, lan, já si dělám legraci, já si dělám legraci, Niar! Dej tomu chlapci!

Testuji ty další typy chačapuri ... to jsou následující

Řekněte mi, kolik droždí je potřeba v gramech, jen používám jiné sáčky, které jsou větší? Dík.

Díky za recept, dnes jsem to zkusil, až teď jsem musel do cesty přidat mouku. jakmile přidám méně mléka, druhý pár před upečením jsem potřel rozšlehaným vejcem + trochou vody, je to ještě chutnější, jen to neroztrhejte za uši. A tak je vše v pořádku. Ještě jednou děkuji.

Díky za recept. A šťastný nový rok !!! Štěstí !! Pohoda !! Hodně štěstí !!! A sibiřské zdraví !!!

Nemíchejte náplň nožem ani ji neřežte noži nebo vidličkami.
* Lodě * mají záměrně velmi dlouhé špičaté hrany.
Vytvořte loď, vložte do nich náplň, pečte. Vyjměte, položte kousek másla a pak vejce.
Pečeme rychle.
Odtrhněte kousek těsta (dlouhý okraj), promíchejte ním náplň a teprve poté najděte.
To znamená, že těsto vám poslouží jako nože a vidličky.

V Gruzii se jí ručně.
Doufám, že vás taková rada neurazí.
Obecně je váš recept velmi správný.

Šťastný nový rok!

Velmi chutné! Určitě to zkusím.

Hlásím, ukázalo se to velmi chutné a uspokojivé, děkuji moc za recept

Dívky, co si myslíte - jaké chování mi toto vejce předvede, když se zahřeje na mikr? Chci se udělat v kavárně pro trh, večer pečiu a tam ji jen zahřeji, už jsem neměl vajíčka, teď mě napadá - nemusím umýt mikru a celý kiosk později?

můžete probodnout žloutek, nebo abyste se vyhnuli talíři chačapuri, zavřete jej sáčkem

Mimochodem, dívky, když jsem vyráběl khachapuri, dostal jsem 5 kusů, velikosti na mě udělaly dojem, tak jsem se rozhodl 3 kusy. zmrazit. Teď se hlásím.Po několika týdnech v mrazáku jsem je vytáhl a vložil přes noc do chladničky, mimochodem, zmrazil jsem je pečené, ale bez vejce. Ráno jsem vytáhl, rozbil vejce a vložil ho do trouby na 10-15 minut. Velmi chutné, byly jako čerstvě upečené.