|
Specifikace Scarlett SC-BM40003
Výkon, W: 600
Počet programů: 12
Materiál těla: ocel
Kniha receptů: Ano
Dodávané příslušenství: 1) Hnětací lopatka 2) Kádinka 3) Odměrka
Vlastnosti modelu: 1) Kompaktní velikost, nízká hmotnost
Barva: Ocel
Panel v ruštině: Ano
Velikost bochníku, g: 500/950
Volba barvy kůry: 3
Funkce zpoždění pečení: Ano
Bezlepkový chléb Program: č
Zrychlený režim: Ano
Režim Jam / Jam: Ano
Funkce přípravy těsta: Ano
Automatická údržba teploty: Ano
Ochranný kryt: Ano
Odnímatelná nepřilnavá mísa: Ano
Bzučák: Ano
LCD: Ano
Prohlížecí okno: Ano
Čas pro uložení programu v případě výpadku proudu, min: 15
Udržování teploty po skončení programu, min: 60
Zpoždění zahájení programu, hodiny: 13
Barva: Ocel
VÝHODY VAŠEHO PEKÁŘE
• Domácí pekárna je vybavena automatickým režimem výroby chleba.
• Můžete si vybrat z 12 různých programů pečení.
• Můžete použít hotové směsi na pečení.
• Pekárna umožňuje vařit džemy a cereálie.
• Můžete těsto hnětet na výrobu nudlí a jiných pokrmů.
INSTALACE
• Ujistěte se, že uvnitř pekárny na chléb nejsou žádné obalové materiály nebo cizí předměty.
• Zkontrolujte poškození při přepravě:
• Pokrýt;
• tělo a okénko;
• stěny komory;
• odnímatelná miska.
• Pokud zjistíte jakékoli závady, nezapínejte troubu; kontaktujte servisní středisko.
• Umístěte zařízení na suchý, rovný a tepelně odolný povrch.
• Neinstalujte zařízení v blízkosti hořlavých materiálů, výbušnin a samozápalných plynů.
• Neumisťujte spotřebič do blízkosti plynového nebo elektrického sporáku nebo jiného zdroje tepla.
• Na sporák nic nepokládejte. Nezakrývejte ventilační otvory.
• Domácí pekárna by neměla být umístěna ve skříni. Pro normální provoz trouby je nutné zajistit volný prostor pro větrání: nejméně 20 cm od horní části, 10 cm od zadní stěny a nejméně 5 cm po stranách.
• Před prvním použitím otřete odnímatelnou misku, hnětací špachtle, uvnitř i vně pekárny, čistým vlhkým hadříkem. Odstraňte ochrannou fólii z ovládacího panelu.
PRÁCE
• Připojte pekárnu k elektrické síti.
• Vložte misku s jídlem do trouby (podle receptu) a zavřete víko.
TLAČÍTKO MENU
• Tato funkce umožňuje vybrat požadovaný program vaření.
• Vložte požadovaný program pečení. Na LCD se zobrazí číslo programu a odpovídající doba pečení.
• Pozor: při stisknutí tlačítek byste měli slyšet pípnutí.
PROGRAMY PEČENÍ
• Stisknutím tlačítka „MENU“ vyberte požadovaný program.
Program pečení 1. Základní
• Tento režim se používá k přípravě bílého nebo smíšeného chleba. K výrobě chleba se používá žitná nebo pšeničná mouka nebo hotové směsi. Bochník je lehký a hustý (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 2. francouzsky
• Tento režim se používá k výrobě lehkého, lehkého, křupavého chleba z pšeničné mouky. Bochník je lehký a vzdušný, jako francouzská bageta (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 3. Celé zrno
• Tento režim se používá k pečení chleba s naklíčenými nebo válcovanými směsmi zrn.Chléb je hustý, kůra je pevná, ne křupavá (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 4. Rychlý
• Tento režim se používá k pečení chleba se sodou nebo kvasnicemi. Bochník je lehký, ale hustý. V tomto režimu budete připravovat základní bílý chléb s použitím žitné mouky nebo chleba se speciálními startovacími kulturami (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 5. Sladké
• Tento režim se používá k pečení chleba s různými sladkými přísadami, jako jsou ovocné džusy, strouhané ořechy, sušené ovoce, čokoláda nebo cukr. V tomto režimu se prodlužuje doba kynutí chleba, v důsledku čehož je chléb lehký a vzdušný. V tomto režimu připravíte marmeládový dort, čajový chléb, karibský chléb (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 6/7. Zrychlené 500 g / zrychlené 950 g
• Tento režim se používá pro přípravu chleba z hotového chleba. V tomto režimu jsou procesy hnětení, kynutí a pečení těsta výrazně sníženy a nezabírají mnoho času. Výsledkem je, že chléb je nejdrsnějším z 12 navrhovaných režimů (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 8. Těsto
• Tento režim se používá k přípravě těsta bez kvasnic. V tomto režimu je hněteno pouze těsto bez dalšího pečení. S tímto programem můžete připravit těsto na pizzu, knedlíky, těstoviny, italské těstoviny a domácí nudle (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 9. Zaseknutí
• Tento režim se používá k přípravě všech druhů džemů a konzerv z ovoce, zeleniny a bobulí (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 10. Košíček
• Tento režim se používá k přípravě muffinů a pečiva z hotových směsí (viz tabulka na konci pokynů).
Program pečení 11 Sendvič
• Tento režim se používá k výrobě sendvičového chleba, zůstává dlouho měkký (viz tabulka na konci pokynů).
Program vaření 12. Pečení
• Tento režim pečí po dobu 60 minut, nezahrnuje hnětení, kynutí a tónování těsta (viz tabulka na konci pokynů).
TLAČÍTKO "HNĚDÁ BARVA"
• Funkce barevné kůry umožňuje naprogramovat pečení světlé, střední nebo tmavé kůry.
• Stiskněte tlačítko CRUST COLOR jednou, dvakrát nebo třikrát pro světlou, střední nebo tmavou kůru. Na LCD se objeví značka šipky, která bude označovat vybranou barvu kůry.
TLAČÍTKO „HROMADA“
• Tato funkce umožňuje nastavit hmotnost pečeného bochníku. Malý bochník váží 500 gramů, velký bochník váží 950 gramů.
• Stiskněte jednou nebo dvakrát tlačítko „MASS“ pro malý nebo velký bochník.
• Na LCD se objeví značkovací šipka, která označuje velikost bochníku, který má být vybrán.
• UPOZORNĚNÍ: Ve výchozím nastavení je pekárna nastavena na pečení velkého bochníku.
TLAČÍTKO START / STOP
• Stisknutím tlačítka START / STOP spustíte / zastavíte provoz pekárny nebo resetujete vybranou funkci.
• Program spustíte podržením tlačítka po dobu 1 sekundy, dokud neuslyšíte pípnutí.
• Chcete-li ukončit operaci nebo vymazat parametry, podržte tlačítko stisknuté po dobu 2 sekund, dokud neuslyšíte dlouhé pípnutí.
• POZOR: Nestiskněte tlačítko START / STOP, pokud chcete zkontrolovat stav pečení. Ke kontrole pečiva použijte okénko na víku pekárny.
ČÍSLO PROGRAMU
• Číslo programu se zobrazí na LCD v levém horním rohu.
FUNKCE PAMĚTI
• V případě výpadku proudu po dobu nejvýše 10 minut obnoví pekárna chleba zvolený program od okamžiku výpadku proudu.
ČASOVAČ
• Funkce časovače umožňuje odložit dobu pečení.
• Maximální doba odkladu je 13 hodin.
• Například: aktuální čas je 20:30, chcete, aby byl chléb hotový do 7:00, tj.po 10 hodinách a 30 minutách. Stiskněte tlačítko „MENU“, vyberte režim, vyberte barvu krusty a velikost bochníku a poté stisknutím tlačítka „TIME +“ přidejte čas až 10 hodin a 30 minut. Čas se zobrazí na LCD. Poté stisknutím tlačítka START / STOP aktivujte časovač. Na displeji se odpočítává čas.
• VAROVÁNÍ: Nedoporučujeme používat funkci časovače, pokud používáte rychle se kazící přísady, jako jsou vejce, mléko, smetana a sýr.
UŽITEČNÉ TIPY
• Nejprve musíte vyjmout odnímatelnou misku, vložit do ní potřebné přísady a teprve potom misku vložit do trouby.
• Vždy dodržujte pořadí přidávání přísad. Nejprve nalijte tekutiny, pak přidejte máslo, cukr, sůl, pak mouku a další přísady na samém konci droždí.
• Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, aby byl zachován optimální růst kvasinek.
• Přesně změřte množství ingrediencí. I nepatrná odchylka od hodnoty uvedené v receptu může ovlivnit výsledek pečení.
• Během provozu neotevírejte víko pekárny a nevytahujte pekáč.
• Víko lze otevřít pouze za účelem přidání nezbytných přísad do těsta přísně na signál pípnutí.
• Otevření víka kdykoli jinak povede k narušení teploty v pekárně a může ovlivnit kvalitu pečení chleba.
PROVOZNÍ POSTUP
• Vyjměte odnímatelnou misku.
• Zatlačte na hnětací stěrku a zkontrolujte, zda funguje.
• Vložte přísady do misky.
• UPOZORNĚNÍ: Dbejte na to, aby droždí nepřišlo do styku se solí a tekutinami.
• Odnímatelnou misku vložte zpět do pekárny.
• Dbejte na správné umístění misky.
• Zavřete kryt přístroje.
• Připojte zařízení k elektrické síti. Zazní zvukový signál a na displeji se zobrazí číslo programu a doba trvání.
• Stiskněte tlačítko „MENU“ a vyberte číslo programu.
• Vyberte barvu a velikost krusty bochníku.
• Nyní můžete upravit čas vaření pomocí časovače.
• Stisknutím tlačítka START / STOP spusťte program.
• Na konci operace zazní pípnutí a na displeji se zobrazí čas 0:00.
• Nechte chléb trochu strmé.
• Před otevřením krytu odpojte spotřebič od elektrické sítě.
• Vyjměte misku rukavicí nebo rukavicí.
• Otočte misku a mírně ji protřepejte. Pokud chléb neklouže, můžete ho z misky vyjmout pomocí dřevěných nebo plastových špachtlí. Nepoužívejte kovové předměty, mohly by poškrábat povrch mísy!
• Nechejte chléb 30 minut vychladnout, pak ho můžete krájet.
• UPOZORNĚNÍ: Dbejte na to, aby v chlebu nezůstala hnětací stěrka. Pokud k tomu dojde, opatrně ho vyjměte z chleba. Nepoužívejte kovové předměty, mohly by poškrábat povrch špachtle!
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
• Troubu je třeba pravidelně čistit a odstraňovat z jejího povrchu veškeré zbytky jídla.
• Před čištěním troubu vypněte a odpojte od elektrické sítě.
• Nechte troubu úplně vychladnout.
• Ovládací panel, vnější a vnitřní povrchy, odnímatelnou misku otřete vlhkým hadříkem a saponátem.
• Nepoužívejte agresivní látky ani abrazivní materiály.
ÚLOŽNÝ PROSTOR
• Ujistěte se, že je trouba odpojená ze zásuvky a zcela vychlazená.
• Splňte všechny požadavky v části „ČIŠTĚNÍ A PÉČE“.
• Troubu skladujte s pootevřeným víkem na čistém a suchém místě.
PROBLÉMY A ZPŮSOBY ICH ODSTRANĚNÍ
Chléb nezvyšuje
Kvalita lepku ve vaší mouce není správná nebo nepoužíváte pečenou mouku. (Kvalita lepku se může lišit v závislosti na teplotě, vlhkosti, podmínkách skladování mouky a době sklizně)
Vyzkoušejte jiný druh mouky od jiného výrobce nebo jinou dávku mouky.
Těsto je příliš tvrdé, protože jste přidali příliš málo tekutiny.
Proteinové mouky absorbují více vody než ostatní, proto zkuste přidat dalších 10–20 ml vody.
Používáte špatné droždí.
Používejte suché droždí ze sáčků označených jako „rychle působící droždí“. Tento typ nevyžaduje předfermentaci.
Vložíte malé droždí, nebo jsou vaše droždí staré.
Použijte přiloženou odměrku. Zkontrolujte datum vypršení platnosti droždí. (Uchovávejte je v chladničce)
Před smícháním se droždí dostali do kapaliny.
Dbejte na správné složení ingrediencí podle pokynů.
Přidali jste příliš mnoho soli nebo málo cukru.
Zkontrolujte recept a odměřte správné množství pomocí přiložené odměrky.
Ujistěte se, že sůl a cukr nejsou obsaženy v jiných přísadách.
Sypaný chléb
Použili jste nadměrné množství kvasinek.
Zkontrolujte recept a odměřte správné množství pomocí přiložené odměrky.
Přidali jste příliš mnoho tekutiny.
Některé mouky absorbují více vody než jiné, zkuste snížit množství vody o 10–20 ml
Chléb po vstávání propadl
Kvalita vaší mouky není uspokojivá. Vyzkoušejte mouku jiného výrobce.
Použili jste příliš mnoho tekutiny. Zkuste snížit množství vody o 10-20 ml.
Chléb příliš vzrostl
Používáte nadměrné množství droždí / vody.
Zkontrolujte recept a odměřte správné množství pomocí dodané odměrky (droždí) / šálku (vody).
Ujistěte se, že žádná přebytečná voda nepochází z jiných přísad.
Nemáte dost mouky.
Mouku jemně navažte pomocí váhy.
Chléb je bledý a lepkavý
Nepoužíváte dostatek droždí nebo jsou vaše droždí staré. Použijte přiloženou odměrku. Zkontrolujte datum vypršení platnosti droždí. (Uchovávejte je v chladničce)
Při pečení chleba došlo k výpadku proudu nebo se stroj zastavil.
Pokud se stroj zastaví déle než deset minut, vypne se. Musíte vyjmout chléb z formy a začít cyklus znovu s novými přísadami.
Na chlebu je mouka
Použili jste příliš mnoho mouky nebo máte málo tekutin.
Zkontrolujte recept a odměřte správné množství mouky pomocí váhy nebo tekutiny pomocí dodané odměrky na kapalinu.
Těsto není dobře promícháno
Nevložili jste hnětací stěrku do pekáče.
Před vložením přísad se ujistěte, že je špachtle ve tvaru. Došlo k výpadku proudu nebo se stroj zastavil při pečení chleba.
Pokud se stroj zastaví déle než deset minut, vypne se.
Zdá se, že budete muset chléb znovu začít péct, což však může vést k negativním výsledkům, pokud již hnětení začalo.
|
