Norské vafle (princezna na vafle)

Norské vafle (princezna na vafle)

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: Norština

Složení
Pšeničná mouka	200 g
Mléko	250 ml
Slepičí vejce	2 ks
Cukr*	2 lžíce. l.
Sůl	štípnout
Pozemní kardamom	1 lžička
Prášek na pečení	1/2 lžičky
Máslo (tavenina)	50 g

Metoda vaření

• Prosejte mouku. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, sůl, kardamom.
• Šlehejte metličkou cukr s vejci, dokud se cukr nerozpustí.
• Nalijte mléko do mouky, přidejte vaječnou směs a vypracujte těsto.
• Nechejte těsto samotné po dobu 5-10 minut.
• Rozpusťte máslo a ochlaďte.
• Přidejte do těsta máslo, důkladně promíchejte.
• Pečte vafle v dobře vyhřívané vaflovačce.
• Nalijte asi 3 lžíce do jedné oplatky. Já těsto.
• Pečeme do měkka, asi 4-5 minut.
• 
• Užijte si čaj!

Miska je určena pro

9 ks

Poznámka

* Oplatky s tímto množstvím cukru nejsou sladké, protože je pokropím práškovým cukrem a moje děti namáčejí vafle v čokoládové omáčce, kondenzovaném mléce nebo džemu. Obsah cukru lze podle chuti zvýšit.

O! Nové vafle, jen jsem chtěl zvládnout tyčinky. Je třeba něco dělat. Děkuji.

[Elena]

Elena, máme v našem sousedství jednu kavárnu. Podávají vafle italsko-řeckým způsobem. Jsou to jen obchody rychlého občerstvení. Ale když jsem na to přišel s přísadami, pak o základním těstě jako partyzáni mlčí. Není také možné zjistit, z čeho je těsto spuštěno. Cvičím doma, ale zatím se mi to nepodařilo. Je pravda, že mají železnou vaflovou žehličku - dvě vafle pečou něco málo přes minutu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ach, jak zajímavé! Počkám na recept.

kdybych na to přišel s přísadami,

Tajný? Italsko-řecké? Strašně zajímavé.

Tajný?

Zatím ano. Jedná se o speciální přísadu do kavárny. Dávají si s ním kávu a vafle