Inteligentní pekárna chleba Sana (Exclusive, Standart, Basic) - pekárna chleba bez kvasnic

Srovnání exkluzivních pekáren na chléb Sana Smart, pekáren na chléb Sana Smart Standart a pekáren na chléb Sana Smart

Diskuse na fóru: Programovatelný inteligentní chléb Sana

Hlavní vlastnosti pekárny na chleba Sana Smart

Unikátní design z nerezové oceli

Abychom vám zajistili, že vám inteligentní pekárna chleba SANA bude v průběhu let dobře sloužit, použili jsme ty nejlepší materiály a technologie. Nerezová ocel se ukázala jako nejvhodnější volba, protože je hygienická a snadno se udržuje. Díky použití profesionálních technologií pečení se nám podařilo vytvořit speciální nerezovou nádobu na pečení, kterou není třeba nejprve mazat. Díky takovému zařízení se vaše pečivo nikdy nespálí ani nespálí.

Programovatelná technologie

Multifunkční pekárna chleba SANA je vybavena dvěma paměťovými čipy a jeho software lze snadno aktualizovat, což vám umožní vyzkoušet různé programy a uložit ty, které používáte nejvíce. Po vydání nových programů tedy nebudete muset kupovat nový stroj, stačí pouze aktualizovat software tohoto pekárny.

Plně nastavitelné programy

Plně nastavitelné programy poskytují možnost upéct si vlastní chléb podle svých představ a vkusu. Každá mouka z různých obilných plodin má velmi specifické vlastnosti, které vyžadují jiný režim pečení a čas na kynutí těsta. Výrobník chleba SANA nabízí 7 základních programů, které lze poměrně snadno upravit. Jejich úpravou a uložením také můžete vytvářet další nové programy.

Vícefázové kynutí těsta

Díky funkci vícefázového vaření těsta je snadné a snadné připravit domácí droždí, které bude mnohem lepší a zdravější než to, co si můžete koupit v obchodě. Tato funkce vám navíc ušetří čas a energii, protože již nemusíte předehřívat pekárnu nebo nastavovat odložený start, pokud chcete připravovat těsto.

Hnětače a automatizované procesy tvarování chleba

Některé pekárny nabízejí skládací mixéry nebo automatické přidávání osiva nebo ořechů. Zatímco Sana Smart Bread Maker poskytuje jednodušší řešení - vysokorychlostní hnětení, díky němuž bude chlebové těsto hotové za 3 minuty. Poté můžete hnětací části z těsta okamžitě vyjmout, a ne, jak to obvykle bývá - po upečení chleba.
Máte rádi semínka nebo ořechy rozložené na chlebu? Po třech minutách hnětení je můžete do těsta přidat ručně a rovnoměrně se rozloží po chlebu. Vždy tedy získáte ty nejchutnější a nejzdravější výsledky.

pasterizace
úspora času a energie
snadnost použití
síla
nerezové díly (zdravé stravování)
nejlepší konzistence chleba (vlhkost)
kompletní řízení procesu
multifunkční

Co můžete vařit v pekárně chleba Sana Smart

chléb bez kvasnic
standardní chléb
droždí
džem
jogurty
slad
maso a ryba
sýr tempeh

Specifikace pekárny na chléb Sana

Velikost chleba: 500 - 1700 g
Teplotní rozsah: 20 - 230 ° C
Přesnost termostatu: 1 ° C
Počet programů: 7
Počet mixérů: 2 ks
Forma na pečení / mixéry: nerez
Rozměry (v / š / h): 300/400/225 mm
Výkon: 815 W.
Hmotnost: 10 KG
Záruka: 24 měsíců

Aplikace programů

1 Hlavní program 1 (chléb 1)
Chléb, těsto, bagety, Velikonoce atd. (obvykle pro nejběžnější recepty)

2 Hlavní program 2 (chléb 2)
Stejné jako program 1 (pro jiné běžné recepty)

3 Hlavní program 3 (chléb 3)
Stejné jako program 1 (například pro experimenty a speciální recepty)

4 Upéct
Samostatné pečivo (například k úplnému upečení chleba, pečení speciálních pochoutek)

5 Džem
Nová možnost přizpůsobení nejen džemu, ale také slaniny nebo prasklin

6 Fermentace 1 (Ferment 1)
Tříkroková fermentace je další novinkou pro přípravu fermentovaných potravin a předkrmů

7 Fermentace 2 (Ferment 2)
Stejné jako program 6 (pro jiné běžné recepty)

Poznámka!

Zajistěte kvalitu mouky! Pokud je váš chléb nízký
kvalita (např. vlhké nebo těsto „spadne“, když je kynuté), nejprve zkontrolujte kvalitu mouky. Ve většině případů se tento problém týká pšeničné mouky, která je nejběžnější. Pokud pšenice není dostatečně kvalitní na pečení, nehledejte závady v pekárně nebo programy, které provádíte
používají. Nejpravděpodobnějším problémem je kvalita použité mouky.

• Množství přísad. Důležitým faktorem při přípravě dobrého chleba je správné množství ingrediencí. Pro zajištění správného množství přísad doporučujeme použít odměrku nebo odměrku. Nevhodné množství přísad výrazně ovlivní konečný produkt.

• Měření kapalin. Změřte pomocí odměrky vodu, čerstvé mléko nebo rozpuštěné sušené mléko. Určete hladinu zvednutím sklenice vodorovně do úrovně očí. Před měřením oleje a dalších přísad odměrku důkladně umyjte, aby v ní nezůstaly zbytky jiných přísad.

• Měření sušiny. Změřte množství sušiny tímto způsobem: přísadu postupně sbírejte lžičkou do odměrky a když je sklenice plná, vyrovnejte hmotu nožem a přebytek protřepejte. Příliš mnoho určité přísady může dramaticky ovlivnit vyváženost receptu. Pomocí odměrky změřte malé množství sušiny. Látka musí být vyrovnána v lžíci, neměli byste opustit "kopec", protože tento malý rozdíl může výrazně změnit rovnováhu celého receptu.

• Pořadí přidávání přísad. Musí být dodrženo pořadí přidávání přísad. Obecná sekvence je: tekutiny, vejce, sůl, sušené mléko atd. Mouka by neměla být mokrá, když přidáváte přísady. Kynuté těsto lze použít pouze do suché mouky. Kvas by neměl přijít do styku se solí. Poté, co bylo těsto na chvíli hněteno, vás zvukový signál informuje, že je čas přidat do vaší chuti další přísady. Pokud tyto přísady přidáte příliš brzy, chuť se ztratí v důsledku dlouhého míchání. Pokud aktivujete funkci zpoždění na delší dobu, nepřidávejte rychle se kazící přísady, jako jsou vejce atd.

• 7 programů pečení, které lze upravit podle vašich potřeb.
• Můžete péct malý i velký chléb (0,5 až 1,7 kg).
• Hnětače jsou před pečením vyjmuty z těsta.
• Můžete hnětet celé žitné těsto.
• Chléb můžete péct bez přidání „umělých“ přísad a díky vybavení nerezovými částmi také bez vlivu teflonu.
• Můžete vytvořit přirozený kvásek.
• Rychlé hnětení těsta - největší množství těsta je hněteno za 2-3 minuty.
• Digitální teplotní spínač pro různé typy kvašení - poskytuje teplotní citlivost až do 1 ° C.
• Kynutí těsta ve dvou fázích pro tradiční přípravu kynutého a mléčného těsta.
• Pečení ve třech krocích vám umožňuje měnit nastavení podle libosti.
• Ohřívání jídla na požadovanou teplotu.
• Široká nabídka volitelného příslušenství z nerezové oceli.
• Zařízení se snadno nastavuje a používá.