|
 Ateroskleróza je považována za nemoc starších osob. Ve skutečnosti se impozantní komplikace tohoto onemocnění - ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu, mozkové krvácení - nejčastěji vyskytují u starších lidí.
Ale to už jsou závěrečné činy tragédie, která se roky a dokonce desetiletí odehrávala neviditelně a často nepostřehnutelně. A stane se to takto: nejprve se na vnitřním povrchu tepen objeví speciální těsnění - plaky, v průběhu let se zvyšuje jejich počet a velikost, stěny cév se stávají hustšími, jejich lumen se zužuje, je narušen přívod krve do životně důležitých orgánů.
Ale dříve, než se objeví plaky, je narušen metabolismus, zejména metabolismus tuků, dochází také k hormonálním změnám, změnám v systému srážení krve a ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. A tyto odchylky se často vyskytují již v dětství. Existují ještě více znepokojující objevy, které naznačují, že u zdánlivě zdravých dětí, dospívajících a mladých mužů dochází ke sklerotickým změnám v břišní aortě a v koronárních tepnách.
Mezi důvody, které přispívají k časnému rozvoji aterosklerózy, odborníci označují obezitu, nízkou fyzickou aktivitu, dědičnou predispozici k poruchám metabolismu tuků a zvýšenému krevnímu tlaku, stejně jako neuro-emoční přetížení.
Naše studie o zdravotním stavu, životních podmínkách a organizaci výživy velké skupiny školáků ukázala, že uvedené rizikové faktory jsou velmi časté.
Za prvé je alarmující, že mezi dětmi a dospívajícími je mnoho obézních a nadváhy. Patří dokonce mezi žáky prvního stupně, což znamená, že předpoklady pro obezitu jsou kladeny i v předškolním věku.
Nadváha je prvním krokem k ateroskleróze. Není divu, že říkají, že ztloustnout znamená stárnout. Obezita je často spojována s vysokým krevním tlakem a srdečními problémy. Údaje o zvýšeném krevním tlaku byly pozorovány u 15 procent dotazovaných obézních chlapců a dívek au 9 procent dětí přiměřeného věku a výšky.
Elektrokardiografická studie srdečních funkcí odhalila abnormality u 52 procent obézních dětí a 24 s normální tělesnou hmotností a tyto odchylky byly mnohem výraznější u obézních dětí.
Obezita je hlavním rizikovým faktorem pro časnou aterosklerózu. A jak to přesvědčují i naše studie, důvod je jednoduchý - přejídání se!
 Zjistili jsme, že strava většiny školáků, které jsme zkoumali, je přetížena živočišnými tuky a snadno stravitelnými sacharidy. Děti dostávají nadměrné množství másla, chleba, všech druhů housek, cukru, sladkostí, těstovin. Současně rostlinný olej často zcela chybí v jejich denním menu, málo mléka, mléčné výrobky. Velmi málo ovoce a zeleniny!
Je zcela nepřijatelné, aby děti ráno, před odchodem do školy, jedly málo, spěšně nebo vůbec bez snídaně: je také nepřijatelné jíst hustě odpoledne a v noci, jíst suché jídlo, na cestách, číst knihu, sedět před televizí.
S tím, pokud se to dá říci, strava, celkový obsah kalorií v potravinách výrazně převyšuje přirozené fyziologické potřeby, což přispívá k narušení metabolismu tuků, a tedy k rozvoji aterosklerózy. Tato hrozba se stává ještě reálnější, když se děti pohybují málo, tj. Utrácejí málo energie.
Je nutné správně organizovat výživu dítěte od prvních dnů jeho života: pokud jste to neudělali, začněte okamžitě opravovat své chyby, ještě dnes!
Když posíláte dítě do školky nebo školky, nepodávejte mu snídani doma, ale student musí před zahájením výuky jíst poměrně hustě. Dejte mu maso, ryby, tvaroh nebo mléčné jídlo, vejce. Tyto potraviny obsahují bílkoviny, které rostoucí tělo potřebuje. Dobrá snídaně zlepšuje výkon. včetně mentálních.
Školáci často nejí ráno, protože nemají čas. Naučte své dítě vstávat brzy, nezapomeňte cvičit, rychle se umýt a oblékat a pomalu snídat.
Druhá snídaně (po třetí lekci a doma o víkendech kolem 11 hodiny) by měla sestávat ze sklenice mléka, kefíru - vždy se sendvičem nebo houskou. Měli byste mít oběd ve 3 - 4 hodiny, ne večer. Pokud je v tuto chvíli dítě ve škole, nechte ho jíst ve školní jídelně: oběd by měl být horký: jakákoli polévka, maso nebo rybářská deska s oblohou a kompotem, ovocem, džusem.
Je nutné vybudovat každodenní rutinu v rodině tak, aby dítě mělo večeři 2 - 2 hodiny před spaním: připravte mu mléčné nebo zeleninové jídlo. Žádné maso. ani slané, ani stimulující nápoje (káva, kakao) Není nutné dávat dětem večer. A méně tekuté!
Snažte se, aby pro vaši rodinu bylo pravidlem, aby vaše dítě bylo venku před spaním. Je to velmi užitečné pro každého!
Opravou výživy dítěte současně zvýšíte racionálnost výživy celé rodiny. Pamatujte, že vy dospělí jste příkladem pro dítě. Nebude přidávat sůl do jídla u stolu, pokud to nedělají dospělí, a přebytek soli je velmi nežádoucí. Odborníci prokázali, že přetížení solí hraje významnou roli ve vývoji hypertenze
Pokud v rodině není obvyklé „zachytit“ sendvič, sušenku, housku mezi jídly, pak dítě neudělá totéž
Je velmi důležité naučit děti jíst střídmě - nejíst více, než je nutné. Pro orientaci řekněme, že během dne by děti ve věku 7-10 let neměly jíst více než 2300 gramů jídla, včetně tekutých pokrmů, děti ve věku 11-13 let - více než 2500 a 14-17 let - více než 3000.
Toto množství by mělo zahrnovat asi 500 gramů mléka, kefíru, sražené mléko... Je žádoucí a 40 - 50 gramů tvarohu
Děti ve věku 7 - 13 let nepotřebují více než 25 gramů másla denně a 14 - 17 - maximálně 30. Částečně je možné je nahradit sádlem a jinými živočišnými tuky. Kromě toho by děti měly dostávat rostlinný olej. Mladší - 10 let, starší - 15 gramů denně. Nejlépe se používá v syrovém stavu - k úpravě salátů, vinaigret.
Zkuste dát dětem zeleninu na snídani, oběd a večeři: 7-10 let až 275 gramů denně, starší - 300 a 350 gramů. Potřebujete trochu méně brambor - od 200 (mladší) do 300 (starších) gramů: kaše, těstoviny mohou být dětským menu ne více než jednou denně.
Maso (včetně uzenin) nebo ryby, drůbež, děti ve věku 7 - 10 let potřebují celkem ne více než 180 gramů denně, 11 - 13 let - ne více než 235 gramů, 14 - 17 let - ne více než 280
 U stolu dětem obvykle připomínáme: jíst s chlebem! To je samozřejmě správné, ale i zde je potřeba opatření, jinak se stane, že dítě rychle zapéká na chleba a na talíři zůstane zdravější jídlo. Maximální norma chleba pro mladší je 75 gramů žita a 165 pšenice, pro starší - 150 gramů žita a 250 pšenice (v pšenici jsou samozřejmě zahrnuty buchty).
Pokud jde o sladkosti, měly by být podávány pouze jako dezert a s přihlédnutím k denní potřebě cukru.
Samozřejmě jsme dali normy určené pro zdravé děti. V závislosti na obecném stavu, individuálních charakteristikách, věku, denní stravě se může lišit, ale zůstává v platnosti hlavní princip - nepřekračovat potřeby dítěte, nepřekrmovat ho, zabránit převaze mastných, sladkých, moučných pokrmů ve stravě.
Naše zkušenosti ukazují, že správnou výživou a správným dávkováním fyzické aktivity můžete nejen zabránit obezitě u dětí, ale také s ní bojovat
Na jedné škole byly pod dohledem Výzkumného ústavu hygieny potravin odebrány všechny děti, jejichž tělesná hmotnost překročila normu o více než 15 procent. Byly pro ně organizovány kurzy fyzioterapie a plavání a počet zeleniny v jídelním lístku školních snídaní a obědů se zvýšil kvůli snížení množství moučných pokrmů a obilovin. Výsledkem bylo, že do konce školního roku bylo méně obézních dětí. Všichni, zejména ti, kteří zhubli, normalizovali krevní tlak a elektrokardiogramy a cítili se lépe.
Tyto údaje poskytují silný důkaz, že eliminací rizikových faktorů pro aterosklerózu lze předcházet časnému rozvoji tohoto onemocnění. Nezapomeňte na to, rodiče! Koneckonců, ty nepříznivé procesy, kterým nebylo možné zabránit v dětství a dospívání, je pak mnohem obtížnější zvrátit.
L. A. Mostovaya
|
