lesní jahoda |
|
Lesní jahody mají další úžasné přizpůsobení - vodní mezery na listech, aby odstranily přebytečnou vodu z rostliny, která se dostatečně rychle neodpařuje.
Bobule obsahují cukry, jablečnou, citrónovou, chinovou kyselinu, vlákninu, červený pigment, žehličkafosfor, vápník, mangan, kobalt, taniny a pektinové látky, vitamíny skupiny B a C, kyselina listová, karoten atd. Vzhledem k vysokému obsahu železa se čerstvé ovoce doporučuje pro chudokrevnost a kojící matky.
Jahody dobře uhasí žízeň pacientů po těžkých operacích, zvyšují chuť k jídlu a stimulují trávení. Čerstvé bobule jsou užitečné pro srdeční choroby, aterosklerózu, hypertenzi, žaludeční vředy, žlučové kameny a urolitiázu, dnu, anémii. Použití bobulí je zvláště vhodné v případě poruch metabolismu solí. Není nadarmo lidoví léčitelé tvrdí, že v domě, kde jedí jahody a borůvkaoni a lékaři nemají nic společného. Je pravda, že jahody jsou kontraindikovány u některých lidí, kteří jsou přecitlivělí na její plody, které způsobují alergie.
Drcené bobule nebo čerstvý džus ve venkovských oblastech se používají na poranění kůže a ekzémy a někdy jako kosmetika proti pihám, skvrnám a úhoři... Když mastná pleť se zvětšenými póry naneste masky ze směsi jahodového džusu a rozšlehaného vaječného bílku.
S. G. Andreev |
Ze všech lesních plodů středního Ruska je nejpozoruhodnější lesní jahoda (Fragaria vesca L.). Latinský název rodu Fragaria pochází ze slova fragare - „vůně“ a je uváděn pro aroma ovoce. Slovo vesca - čistě prozaické - znamená „jedlý“.
Květy rostliny jsou správné, bílé. Kalich se skládá ze dvou pětičlenných kruhů. Separáty s plody jsou ohnuty dolů. Existuje mnoho tyčinek a pestíků - nemůžete je hned spočítat. Listy jsou trojlisté na dlouhých řapících, dole s hedvábnými chlupy. Filiformní plíživé výhonky snadno zakoření v uzlech. Růst 8-15 cm. To vše lze snadno zkontrolovat v květnu - červnu, kdy jahody kvetou. A je snadné ji najít na polích, roklinách, úhorech, křovinách, na okrajích lesů a pasekách, v evropské části země - všude až do 60-65 ° severní šířky. Znají ji na Sibiři, na Kavkaze a v horách Tien Shan.
Když pozorujete květiny, můžete snadno vidět, že je mouchy, včely a brouci ochotně navštěvují. Hmyz létá z jedné květiny na druhou, křížově je opyluje. Pokud není opylující hmyz, jahody se samy opylují. Po oplodnění květiny klesnou a znovu nevstávají. To je pravděpodobně důvod, proč „bobule“ (botanici jim říkají „falešné“) také visí a visí.
Takzvané bobule jsou přerostlá masitá a šťavnatá nádoba. Je do něj ponořeno mnoho plodů - malé nažloutlé nažky. Tyto „bobule“ jsou pochoutkou nejen pro lidi, ale i pro ptáky. Ty nesou ovoce s výkaly na velkou vzdálenost. Nejsou tráveny v zažívacím traktu; po absolvování navíc získají zvýšenou energii klíčení a klíčivost. Jahody se stále množí „vousy“ - vzdušnými výhonky. Tyto vousy (až 150 cm dlouhé), vycházející z paždí trojlistých listů, se zakořenily a vytvořily nové nezávislé rostliny. Kořeny vyvíjející se na vousech jsou schopné zatáhnout do kmenových uzlů.
Na jihu zůstávají listy po celou zimu zelené, ve středním pruhu mohou také živě přezimovat pod sněhem, ale v zimě bez sněhu umírají v mrazech. Intenzivní růst nových listů nastává na jaře a ve druhé polovině léta po dozrání bobulí. V srpnu - začátkem září jsou v místech růstu stonků položeny základní stopky, které zimují v „srdcích“ pod rouškou mladých složených listů. Na jaře začnou růst květní stonky.
Lesní jahody se konzumují čerstvé a zpracované: používají se k přípravě 
Nálevy šťávy a vody mají diaphoretický a diuretický účinek. Fytoncidy jahod přecházejí do vodních nálevů a zabíjejí mnoho druhů patogenních mikrobů. Používají se k výplachům při zánětlivých onemocněních sliznic úst a hrtanu. Ještě více fytoncidů ve šťávě.
Listy a oddenky jahod mají léčivé vlastnosti. Odhalili své diuretikum a díky obsahu tříslovin adstringentní účinek. Vodné nálevy z listů se používají ke kloktání a ke kosmetickým účelům. V lidovém léčitelství se infuze a odvary z listů a oddenků používají k žloutence, tuberkulóze, urolitiáze, otokům, starým vředům, vyrážkám, krvácení, k výplachům mandlí, k hemoroidům, kolitidě a úplavici (v posledních třech případech se dává přednost odvarům z oddenků). Čerstvé nebo dušené listy se používají k léčbě starých vředů, hnisavých ran a některých forem ekzému. Jejich aplikace na postižené oblasti vede k rychlému čištění vředů a ran od hnisu a hojení.
V lékárnách se sklízí zralé nepoškozené ovoce, a to určitě za suchého počasí. Sušené v sušičkách a při absenci - v dobře vyhřívaných ruských pecích. Sušené ovoce by si mělo zachovat svou původní jasně červenou barvu a nemělo by se rozpadat.
Až do 17. století. lesní jahoda byla rozšířena v kultuře; v současné době podporují hlavně amatéři. Je vysazena sazenicemi koncem srpna - začátkem září s roztečí řádků 12-15 nebo 20-25 cm, na nízkých místech - na hřebenech širokých 60-70 cm. Na pozemcích pro domácnost se často dává přednost dvouřádkové výsadbě (mezi stužkami - 70 cm, mezi řádky - 30 , v řadě - 15-20) nebo jednořádkový (mezi řadami 60-70 cm, v řadě - 15-20). Výsadba jahod je načasována tak, aby se shodovala s oblačným nebo deštivým počasím.
| Můra žlutá | Lípa |
|---|
Nové recepty
