Dřín |
|
Jedná se o strom nebo keř vysoký 2 až 9 m, obvykle s několika kmeny pokrytými šedou, praskavou a rozpadající se kůrou. Roste v horských lesích až do výšky 1 500 m nebo na okrajích a v houštinách jiných keřů.
Odvar z listů cornel byl použit k léčbě střevních onemocnění a odvar ze sušeného ovoce byl použit k léčbě nachlazení a nedostatku chuti k jídlu. Již v naší době bylo zjištěno, že cornelianská kůra, její bobule a listy obsahují organické kyseliny, cukry, pektinytaniny. Plody mají baktericidní vlastnosti a obsahují stejné množství vitaminu C jako v černém rybízu.
Obyvatelé jižních oblastí, kde dřín roste, jsou jeho nezralé plody solené bobkovými listy a fenyklem. Řekové a Římané také solili dřín, stejně jako olivy, a někteří chudší je jedli s chlebem a sýrem, a někteří bohatší - s masem a rybami.
Byly také použity kornelovské listy, kůra, tenké větve a peckovice plodů.Kůra a listy obsahují mnoho taninů: lze je použít k vydělávání a barvení kůže nažloutlou barvou.
N.G.Shatko
|
Každý, kdo byl na podzim na Kavkaze nebo na Krymu, ví o dřínu z první ruky. Jeho zvláštní rubínové plody v této době lze často vidět na jižních bazarech. Milovníci horských túr jsou obeznámeni s dřínem.
Rostlina byla již dlouho zavedena do kultivace, existuje mnoho odrůd a forem s velkými plody, se žlutým a načervenalým okrajem listu. Většina z nich je typická také pro jižní regiony. Pokusili se však pěstovat dřín ve středním pruhu ... Car Alexej Michajlovič byl velkým lovcem všech druhů bizarních rostlin. Co nebylo zasazeno z jeho rozmaru v Izmailovu poblíž Moskvy: nyní bavlna, nyní melouny, nyní vinná réva. Němečtí, nizozemští a ruští zahradníci se snažili pěstovat v královské zahradě broskvové, mandlové a dřínové stromy.
Obyvatelé Krymu po dlouhou dobu považovali ovoce cornelian za mimořádně užitečné pro všechny druhy nemocí, pokud se používají ve formě odvaru. Říkali, že všichni slavní lékaři té doby, kteří navštěvovali Tauridu, tam nezůstali, protože v místních lesích a zahradách viděli spoustu svída - nejlepšího lékaře proti všem chorobám, které jsou vlastní lidskému tělu.
Od nepaměti na Kavkaze vyráběli báječný vitamin lavash: drcený dřín se nalil do speciálních plochých forem, sušil se v pecích a na slunci a pak se svinul do rolí. Je známo, že během první světové války bylo pomocí cornel lavash možné eliminovat kurděje na kavkazské frontě.
Dřín plody jsou černé a růžové a červené a nažloutlé a kyselé a sladké a velké a menší. Tvar je buď protáhlý, válcovitý, nyní téměř kulatý, jako třešeň, nyní hruškovitý. Vynikající džem, kompoty, želé se připravují z jeho plodů, 
Ptáci milují bobule dřínu, malé hlodavce připomínající myš, zajíce, divoké kopytníky a dokonce i ryby, zatímco lidé kromě ovoce již dlouho používají silné a těžké dřínové dřevo. Šla na knoflíky, části hodinových mechanismů, zuby mlýnských kol, raketoplány tkalcovských stavů, střelné zbraně. Šípy a kopí vyrobené z kornelového dřeva neměly opotřebení. A svída se objevila, jak říká prastará legenda, z kopí, které zakladatel 
V 
Dřín kvete velmi brzy - v únoru. Stává se, že se ani sněženky neobjeví a dřín je již rozkvetlý. Ve spícím únorovém lese je rozkvetlý svída nečekaným a radostným pohledem. Kvetoucí se táhne po dlouhou dobu. Zdálo by se, že s tak časným kvetením a plody je třeba počkat brzy, ale ne - až na konci podzimu dozrávají bobule. Jedna z legend Krymu je založena na tomto rozporu mezi časným kvetením a pozdním zráním. „Cornel - bobule shaitanova“:
| Co stimuluje růst rostlin? | Včelínská organizace |
|---|
Nové recepty
