|
 V dětském jídelním lístku by měly být obsaženy vitamíny, sacharidy, minerály, balastní látky atd. - to, co je dobré pro dospělého. Zároveň však musí také růst, posilovat, oddávat se, vydávat hluk a potřebují každou kapku energie, aby mohli plně vnímat nové dojmy a dělat nové objevy. Potřeby dítěte se proto mírně liší od potřeb dospělých, pokud jde o jídlo. Ti, kteří při vaření často přemýšlejí, co je pro děti důležité, najdou níže některé užitečné informace.
Zelenina a ovoce? Mléko a jogurt? Maso a ryba? Mnoho dospělých neví, co si vybrat, když se objeví otázka, co vařit pro děti a jaká jídla jsou obzvláště důležitá. Tato otázka trochu vyjasní „potravinovou pyramidu“. V něm jsou produkty rozděleny do tří skupin. Vodicí nit, která nebude omezovat kreativitu v kuchyni, ale povede ty, kteří by chtěli každý den připravovat pro děti skutečně lahodná a zdravá jídla.
Vaření pro děti: základy
Nejdůležitější skupinou potravin pro děti jsou rostlinná jídla: zelenina všech barev, čerstvé ovoce, brambory, nudle, saláty, rýže nebo chléb by měly být ve stravě obsaženy každý den. Samozřejmě musíte být schopni správně je míchat a pokaždé je kombinovat novým způsobem. I z těchto produktů lze připravit obrovské množství jídel pro děti. Děti by navíc měly hodně pít, nejlépe ovocné čaje bez cukru, čerstvé džusy nebo vodu. Živočišné produkty by také měly být pravidelně na stole, i když ne ve velkém množství. Maso na oběd asi třikrát týdně bude pro malé děti stačit, jednou týdně jim musíte dát ryby. Mléko také patří k živočišným produktům, nikoli k nápojům. Klobása a sýr s chlebem jsou také dobré, ale je lepší vzít celozrnný chléb, přidat oblohu z hlávkového salátu, rajčat, ředkviček a okurek. Není nutné zakazovat dětem a tučným jídlům a sladkostem. Může vám být dovoleno jíst cokoli, ale buďte opatrní, abyste se ujistili, že se zastaví, a místo toho jim nabídněte alternativní možnosti, jako jsou vodní melouny, jablka nebo jahody. Obvykle jsou tato jídla pro děti stejně lahodná.
Nekupujte pouze dětské výrobky
Rodiče by si měli nákup dětských výrobků dobře rozmyslet. Výrobci se snaží přimět dospělé a děti, aby je kupovali s vhodnými obrázky a jmény. Lákají nás tedy balíčky džusů, které říkají „obohacené o vitamíny“, „dětský pudink se zdravým mlékem“ nebo sušenky s „výživnými zrny“. Často jsou na nich vytištěny dětské obrázky, obrázky kreslených postaviček. Jejich obsah však často není tak užitečný. Ve většině případů tyto produkty obsahují hodně cukru nebo tuku, někdy dokonce barviva, a kromě toho je toto jídlo mnohem dražší než cokoli jiného. Proto je lepší ji nekupovat, důvěřovat pouze nezpracovaným výrobkům a připravovat z nich něco pro děti. Příklad klasického dětského jídla: rybí tyčinky lze skvěle připravit s lososem a chutnají mnohem lépe než ty z obchodu.
Vaření pro děti: cesta ke zdravému stravování není snadná
Děti jsou samozřejmě zvědavé. Baví je jíst jakékoli jídlo, zvláště když je jedí také rodiče, sourozenci nebo přátelé. Přesto, pokud dítě řekne: „Už nemám rád papriky,“ je to naprosto normální. Je to pro ně neškodné a jejich chutě se mohou neustále měnit. Pokud dítě rozhodně prohlásí, že už nebude jíst žádnou zeleninu, musíte se vážně bát, ale v žádném případě na něj netlačte. Nejlepší je formulovat stravu tak, aby děti dostaly potraviny, které potřebují k růstu, v plném rozsahu.A po celou dobu se snaží dítě zaujmout hrou a tiše mu dát tuto nenáviděnou zeleninu. Pouze když budou děti dobře vyživovány, budou mít dobrý výkon ve sportu i ve studiu.
Mironova E.A.
|
