|
 Již jsme zvyklí jíst potraviny zakoupené v obchodě. Jedná se o polotovary, pečené buchty a koláče, smažené koláče a zakysanou smetanu. Avšak extra tuky a sacharidy, které konzumujeme, vedou k přírůstku hmotnosti. Sůl zadržuje vodu v těle. Nadváha zase vede k onemocněním, jako je diabetes mellitus, vaskulární skleróza, kardiovaskulární onemocnění atd. Jaké potraviny bychom měli jíst, abychom si zachovali zdraví po mnoho let a nezačali stárnout dopředu?
Tuky se přirozeně vyskytují v mase a ve většině mléčných výrobků. Pokud však hledáte potraviny bez kalorií, neměly by být pouze bez tuku, ale také bez soli a cukru.
Je tedy velmi obtížné takové potraviny najít, protože sůl a cukr se nacházejí v mnoha potravinách, dokonce i v ovoci a zelenině, a to i v malém množství.
Pojďme pojmenovat lahodná kompletní jídla, která jsou prakticky bez tuku, soli a cukru.
Mléčné produkty
V zásadě obsahují laktózu, přírodní mléčný cukr, který není pro lidské tělo škodlivý, a může také obsahovat malé množství soli. Na trhu je dnes mnoho druhů mléčných výrobků, které neobsahují sůl ani cukr.
Vařit zdravě mléčný dezert nebo omáčka vhodná k různým pokrmům, můžete si vzít nízkotučné jogurt, vložte ji do tenkého plátna a nechte odtéct. Přidání koření je volitelné.
Celozrnné
Ovesná zrnaječmen, hnědá rýže, proso a celá pšenice neobsahují tuk, sůl ani cukr v jejich přirozeném stavu. Pokud je však koupíte v obchodě, ve formě polotovarů, smažených zrn a hotového občerstvení, nevyhnutelně obsahují všechny tři nežádoucí přísady.
Abyste tomu zabránili, zkuste vařit moučné pokrmy doma. Takže přísady, které přidáte ve formě soli a cukru, pokud se tomu nelze zcela vyhnout, budou přítomny ve významně menším množství, než jaké jsou přidávány v továrně.
Luštěniny
80% naší soli pochází ze zpracovaných potravin. Přidání cukru a soli do nich během zpracování způsobí, že i ta nejzdravější jídla vypadají jako konzervy. Například, konzervované fazole.
Sušené fazole, čočka a hrášekDomácí vaření nemá přidanou sůl ani tuk. Jsou to překvapivě zdravá jídla. Výměna továrně zpracovaných potravin za domácí sníží váš celkový příjem soli. Na druhou stranu by to byla dobrá alternativa jako výživné a zdravé jídlo.
Ovoce a zelenina
Téměř všechny druhy ovoce v přirozené formě neobsahují tuky, ale pouze malé množství přírodních cukrů a solí. Zajímavé je, že ovoce a zelenina, které jsou vařené v páře, pečené nebo dušené bez přidaného tuku, nemění obsah tuku, cukru a soli. Jsou také velmi bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro čištění střev.
Mražené a konzervované ovoce a zelenina bez soli jsou také zahrnuty do skupiny zdravých výživných potravin.
Bounegru I.A.
|
