Polévková omáčka

Polévková omáčka

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: arménský

Složení
maso (telecí nebo vepřové)
velká cibule	1 ks.
hot chili	1 ks.
velká rajčata	4 věci.
rajčatová pasta	2 lžíce. lžíce
brambory	4-5 ks
Bobkový list
zelenina
suchá bazalka a majoránka
máslo nebo ghí

Metoda vaření

• Vařte maso, přidejte pouze sůl.
• Samostatně smažte nakrájenou velkou cibuli na másle (to dělám s ghí).
• Rajčata opařte, zbavte slupky, nakrájejte, přidejte k cibuli.
• Přidejte mletý černý pepř a mletou červenou feferonku, rajčatový protlak, pár bobkových listů, celé feferonky. Vařte 20 minut.
• Přidejte vařené a nakrájené maso a trochu vývaru. Dusíme asi 10 minut, do hrnce dáme brambory nakrájené na velké kousky a vše, co bylo dušené.
• Mnoho různých bylin: kopr, petržel, bazalka, citron (majoránka).
• Připravte se.

Podobné recepty

Sauce a la "Napoli" (mixér na polévku Tristar) (Linadoc)

Oříšková omáčka s kokosovým krémem (Správce)

Cappuccino omáčka (Lika)

Vyzkoušelo to ... velmi chutné. i když později jsem chilli papričku nahradil 4 stroužky česneku ..... jinak to bylo velmi ostré a pořád hořím

Ano, je horko. Ale zapomněl jsem napsat, že papriky můžete držet v polévce, dokud nejsou horké, a pak je vyjmout. Ne vždy, ale někdy to dělám.