Hustá polévka s kukuřicí, hráškem a dýní

Hustá polévka s kukuřicí, hráškem a dýní

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso (vzal libové vepřové)	500 g nebo podle vašeho vkusu
Zelenina: cibule, mrkev, česnek (1-2 ks), sladká paprika, rajče, brambory, dýně, zelený hrášek, kukuřice (z mrazáku)
Sůl, koření, rajčatový protlak, bylinky.	2 lžičky nebo ochutnat

Metoda vaření

• Vařila jsem polévku bez vody v hrnci se silným dnem.
• Na dno jsem dal cibuli, mrkev, sladkou papriku, rajčata (nakrájená na kousky), drcený česnek.
• Na zeleninu jsem dal maso nakrájené na porce.
• Po částech (kostky) položte brambory.
• Nepřidávejte vodu ani sůl!
• Uzavřu hrnec s pokličkou, vložím do ohně, přivedu k varu a potom ho zredukuji na nejmenší oheň a vařím, dokud maso a brambory nejsou úplně uvařené. Po 25-30 minutách můžete maso připravit.
• Nyní jsem nakrájel dýni na 1,5 x 1,5 cm porce. Dal jsem ohřát pánev, přidám jakýkoli olej na smažení (smažím v ghí - ukáže se měkčí), vložím dýně do pánve a smažím, dokud nebude poloviční. Potom přidám rajče, vše promíchám a ještě trochu osmažím.
• Takto připravená dýně je mnohem chutnější než jen syrová, syrová příchuť dýni opouští a v polévce nevyniká svou chutí.
• Nyní přemístím smaženou dýni na pánev, přidám zelený hrášek a kukuřici (z mrazničky), zavřu víko a vše zdechnu, dokud nebude zelenina plně zavřená pod zavřeným víkem.
• Když je všechno jídlo hotové, přidám do hrnce tolik horké vody z konvice, kolik je potřeba, aby byla polévka hustá.
• Přidám sůl, koření, bylinky (petržel), ochutnám - a přivedu polévku k varu a vařím ji 3-5 minut - už ne.
• Ochutnám to znovu, pokud mi všechno vyhovuje - můžete polévku vyjmout z ohně a nalít ji na talíře.
• Dej si horkou polévku!
• Doba vaření polévky s touto metodou je 40-50 minut, s přihlédnutím k připravenosti masa.
• A kromě toho veškerá zelenina zůstává neporušená a není vařená z vroucí vody a krásně zbarvená. Šetrné zpracování produktů a mnohem rychlejší než tradiční metoda.
• Posuďte sami!
• Stejnou polévku lze připravit tradičním způsobem, ale také doporučuji dýni před vložením do polévky orestovat na oleji.

Poznámka

Chtěl jsem něco horkého, tenkého, chutného a rychle připraveného.
Opravdu chci jíst.
Rozhodnutí přišlo rychle - připravuji hustou polévku.
Zkus to sám! Vaření polévek, vývarů, boršč bez vody v počáteční fázi je jednoduché a chutné!
Dobrou chuť! Užijte si vaření!

Podobné recepty

Sukkotash - americká kukuřičná polévka (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

Kukuřičná polévka v mixéru Endever Skyline Soup (dopleta)

Sójová chřestová polévka s chaluhami a kukuřicí (Asteria)

Jak chutně to vypadá, určitě to zkusím, recept jsem vzal do svých košů

Jak chutně to vypadá, určitě to zkusím, recept jsem vzal do svých košů

Pro vaše zdraví! Doufám, že se vám to líbí

Určitě se mi to líbí, jsem pojídač zeleniny v jakékoli formě. Ale nikdy jsem se nepokusil vařit polévku bez vody. 🔗

[Správce]

SprávceTatiana, pořiď fotoreport. Polévka se ukázala jako vynikající, díky za recept!

[Masha]

Masha, nějaká krása Takové barvy jsou v polévce jasné, zachytil jsem všechny barvy
Mashun, Výborně! Vařte pro zdraví!

[Správce]

Správce„Tatyano, také se mi líbila tato polévka, protože je barevná, jasná !!!
Dík!!!

Ahoj.A v pomalém sporáku dostanete jinou chuť? A je možné dát trochu hrachu rovně nebo bez něj, jinak se to manželovi nelíbí. Nebo s nimi vařte a pak vylovte)))

Ahoj. A v pomalém sporáku dostanete jinou chuť? A je možné dát trochu hrachu rovně nebo bez něj, jinak se to manželovi nelíbí. Nebo s nimi vařte a pak vylovte)))

Dobré odpoledne!

Chuť bude záviset na tom, jak vaříme, co dáváme.
Pokud jste věnovali pozornost, vařím polévku BEZ VODY a až když je maso a zelenina hotové, přidám vroucí vodu ve správném množství. A za druhé: dýně je předsmažená na oleji pro chuť a je položena na konci vaření, protože dýně se vaří velmi rychle.

Samozřejmě můžete vařit v multivarkě, ale udržujte proces vaření pod kontrolou. Ingredience a jejich množství podle vašeho vkusu, ale změní se, pokud změníte technologii vaření.
A co vám brání připravit polévku tak, jak byla vařena v originále v kastrolu - to není dlouhé, ale chuť vyhraje