Kompot nefunguje

Dobré odpoledne všichni!
Prosím, pomozte mi s touto otázkou: Mám pekárnu Moulinex OW3000, mezi její hlavní programy patří program Kompoty a Džem, takže jsem chtěl vařit kompot, ale jako ingredience k tomu je psáno pouze ovoce a cukr! Není nutné přidávat vodu k výrobě kompotu?

S pozdravem,
Anastasia Bogatova

Dobré odpoledne všichni!
Prosím, pomozte mi s touto otázkou: Mám pekárnu chleba Moulinex OW3000, mezi její hlavní programy patří program Compotes and Jam, takže jsem chtěl vařit kompot, ale jako ingredience k tomu se píše pouze ovoce a cukr! Není nutné přidávat vodu k výrobě kompotu?

S pozdravem,
Anastasia Bogatova

Pravděpodobně jde o recept na džem, ne na kompot.
Ve skutečnosti se u receptů, které se v pokynech objevují jako „džem“, vloží velké množství cukru, - získá se hustý skutečný džem, ale u „kompotu“ se doporučuje dát jen pár lžící cukru. Autoři spíše doufali, že například jablka přinesou hodně šťávy a těchto pár lžiček by zjevně nestačilo na tloušťku džemu.

V každém případě bych řekl, že to bude bramborová kaše, ne marmeláda, a určitě ne kompót.

Ano, mám o tom přibližně stejné myšlenky!
Proto jsem se obrátil na toto fórum, chci vědět, jestli někdo uvařil kompot (přidal vodu)? A pokud ano, v jakém poměru?

S pozdravem,
Anastasia Bogatova

Anastasia Bogatova, včera jsem vařila dýňový, citronový a pomerančový džem v HB, bez vody. Ukázalo se to skvěle.
Myslím, že pro kompot je nutné nalít převařenou vodu asi 60 stupňů Celsia na ovoce nebo bobule, asi 1 litr vody na půl kila bobulí nebo ovoce.
Je jen důležité, abyste sušili ovoce nebo bobule, protože čerstvé nelze vařit, všechny vitamíny se vaří dolů.