Delonghi BDM-125S nebo Kenwood BM450 - klady a zápory. Utrpení volby

Dobrý den všem.
Jsem ve fóru nováčkem, četl jsem spoustu informací při hledání svých „ideálních“ kamen, ale stále se nemohu rozhodnout, který z nich koupit. Volba je mezi dvěma - DeLongey 125 a Kenwood 450. Zpočátku, po přečtení mnoha témat, volba padla na Panasonic 255, ale jeho cena mě zmátla. Poté, co jsem v obchodě ucítil výše uvedené modely rukama, zanechal z Kenwoodu 450 příjemnější dojem (a můj manžel trvá pouze na jeho koupi). Nemám žádné zkušenosti s manipulací s pekárnami, ani se svými přáteli. Po přečtení různých informací byl položen závěr (ano, majitelé Delongy 125 mi odpustí, možná se mýlím), že tento výrobce má nepříliš odolný povlak kbelíku, je velmi rychle vymazán, minus je, že teplý vzduch vychází otvorem dávkovače. Samotný design Kenwood je také působivější, zdá se spolehlivější a působivější. Pádlo v Kenwoodu se mi ve srovnání s DeLongey zdá být funkčnější. Rozdíl v ceně mezi našimi modely je 45-50 dolarů (to mě samozřejmě láká ke koupi Delongy). Možnost dalšího programování je také pro Delongy.
Budu péct hlavně z mouky 1. - 2. třídy, nejvyšší - méně často (protože mám rád spíše „šedý“ než bílý chléb), chci také péct s různými přísadami a pohankovou mouku, kukuřici, troubu používejte také k hnětení housek a knedlíků.
Které z těchto pecí se podle vás s těmito úkoly vyrovnají lépe (zde na fóru mnoho lidí píše o pečení žitného chleba - to pro mě není důležité). Obecně mi pomozte, prosím, učinit rozhodnutí, a pokud je to Delongy, přesvědčit mého manžela, že je „nejlepší“, protože on, opakuji, jak to řekl „hračka“, neměl rád Delongyho plastové pouzdro, ale to všechno informace o tématu o této troubě, které byly zveřejněny na fóru, ho nepřesvědčily.
Ano, také o výrobci: na fóru jsem četl, že Delongy je „pravý Ital“. Takže nevím, možná jste tam, kde žijete - a z Itálie, ale všechna naše kamna jsou vyrobena v Číně ...

Děkuji všem, kteří odpoví.

Jsem uživatelem Delongy 1,5 roku. Ano, kbelík je ošuntělý, jeho výměna je problematická, ale nemá to vliv na kvalitu pečení. Byl jsem v pokušení s nákupem přesně podle nákladů a možností programování. Stávající program můžu kdykoli změnit, prodloužit dobu hnětení, kynutí, zvedání ... Namazání horní části chleba a zavření okna pouze ručníkem během pečení vyřešilo problém s krustou. Teď jsem si uvědomil, že standardní dobu pečení lze zkrátit o 10–12 minut, aby boky chleba nebyly příliš opálené. V současné době bych se řídil hlavně náklady na kamna než na všechno ostatní. A po roce pečení v pekárně jsem se začal unášet pečením v troubě (pokud je čas). Většinou tedy používám režim „těsta“. Společnost Panasonic by to stejně nekoupila kvůli vysoké ceně. V každém případě se rozhodnete.

Chcete být odradeni od Delongy? Už jste se rozhodli, sami jste všechno pocítili, podívali se a udělali závěr. Pokud jde o šedý chléb, jaký je rozdíl, jakou má barvu, trouba to nevidí. Všichni pečou.

[Lubasha]

Souhlasím s Lubasha ... Zaměřte se na své finance a své pocity. Vše, co byste chtěli vědět, je již napsáno majiteli kamen, na která se ptáte, v příslušných tématech. Ve skutečnosti jde o spor, který byl na prvním místě - kuře nebo vejce ...
Od sebe mohu dodat, že už rok používám Delongey 125. Vědro není oloupané. Používám to opatrně, předem rozpustím v kapalině solný cukr. Nechtěl bych vařit džem v HP.Tělo „hračky“ nic neovlivňuje a v provozu se nijak neprojevuje. Programování je velmi uspokojivé. Můj přítel Kenwood je také velmi šťastný. Mimochodem, HP Delongey jsou italské, každopádně čárový kód, který mají, to potvrzuje.

Děkuji vám všem za účast a radu.

Nejprve vysvětlím barvu chleba: když jsem se pokoušel prostudovat problém pekařů, četl jsem na různých stránkách, že pro ně (zvláště z nějakého důvodu to bylo zdůrazněno pro Panasonic) je k pečení potřeba kvalitní mouka, pokud chleba nevyšla, je to hlavně vina nebo špatná mouka nebo droždí. A protože jsem v těchto věcech stále amatér, myslel jsem si, že je nutné koupit prémiovou mouku na pečení. Nečetl jsem fórum věnované pečení, protože nyní je pro mě důležitější rozhodnout se pro model trouby.

Pokud jde o výrobu Delonga, Lena V07 má pro vás štěstí, žiji v Nikolaevě a v našich obchodech (tuto otázku jsem konkrétně položil prodejcům) a sám jsem se podíval na nápisy na sporácích, vyrobené pouze v Číně. Prodejci uvedli, že neexistují žádné další. Zřejmě jsou k nám odvezeni z jiného místa. Už přemýšlím, možná mohu provést objednávku prostřednictvím online obchodu? Je to mnohem levnější, i když vezmeme v úvahu dodání, než jen v supermarketech s elektronikou. Například pokud si vezmete Kenwood, rozdíl v ceně mezi internetovým obchodem a supermarketem je 600 UAH !!!

Nechystám se ani vařit džem a péct muffiny v pekárně.

K otázce DeLonghi a Kenwood:

Akvizice společnosti DeLonghi v roce 2001 britským konkurentem v oblasti domácích spotřebičů Kenwood poskytla společnosti DeLonghi přístup do společnosti Kenwood v Číně. Výsledkem je, že mnoho produktů DeLonghi se nyní vyrábí v Číně, i když vývoj pokračuje v Itálii.

Informace převzaty z anglické verze Wikipedie

Budu péct hlavně z mouky 1. - 2. třídy, nejvyšší - méně často (protože mám rád spíše „šedý“ než bílý chléb), chci také péct s různými přísadami a pohankovou mouku, kukuřici, troubu používejte také k hnětení housek a knedlíků.
Děkuji všem, kteří odpoví.

Myslím, že Kenwood 450 dokáže tyto věci v pohodě. Sám v něm peču většinou bílý a celozrnný chléb. Je pravda, že také používám hlavní režim pro pečení celých zrn. Zřejmě proto, že používám živé droždí, a v režimu celozrnného obilí spadne „střecha“ chleba.
Osobně se mi tato kamna opravdu líbí. Kvalita pečeného chleba je srovnatelná s kvalitou Panasonic. Před tím jsem měl Ariete, který je v mnoha ohledech podobný De Longhi 125 (ale ne programovatelný a menší), chléb v něm dopadl mnohem horší.

Dobrý večer!

Pokračování tématu podle mého výběru.
Dnes jsem šel do supermarketu a požádal prodejce, aby mi oba modely přinesli, a začal je pečlivě zkoumat.
Dojmy jsou následující: klady (podle mého názoru) z Kenwood 450 ve srovnání s DeLongey 125
1. Pádlo je širší a delší, což naznačuje lepší kvalitu míchání
2. Kvalita povrchové úpravy kbelíku je vizuálně spolehlivější, samotný tvar kbelíku má tendenci být hranatější, to znamená, opět můžeme předpokládat, že šarže bude provedena důkladněji, aniž by v rozích zůstala mouka
3. E-mail desítka je výkonnější a není umístěna na dně, ale jako po obvodu a mírně po stranách nádrže, ve které je kbelík připojen (nevím, jak to přesněji vyjádřit, ale kdo věnoval pozornost, to pochopí), samotná vzdálenost mezi stěnami nádrže a kbelíku je širší, což dává více rovnoměrné proudění vzduchu a ohřev
4. Kovové pouzdro je rozhodně odolnější, protože Delongy si všiml, že vystavené vzorky již mají nějaké škrábance, černé pruhy na stříbrném plastu.

Pochybnost byla způsobena připojením kbelíku v Kenwoodu (toto již bylo zmíněno na fóru). Když jsem jej nainstaloval a zatáhl, nelíbilo se mi, že se příliš houpá ve svém hnízdě, bylo to statické na svorkách Delongy a to ho nějak uklidnilo

Pokud mluvíme o výhodách Delongy 125, pak je zřejmé plus, že je mnohem levnější než Kenwood 450.
Nebudu mluvit o programování a výsledcích pečení, protože není s čím srovnávat.

Pokud majitelé těchto modelů mají co vyvrátit nebo podpořit z mých pozorování, budu rád číst.

Mám 125. Delongy po dobu 1,5 roku. O kamnech jsem nic nevěděl, nejprve jsem si je koupil a pak jsem přišel na stránky
Kbelík je připevněn bezpečně, pouze škrábance od nože. které se děti snažily rychleji vybrat horký bochník. Přijato na krku. ale vědro bylo zničené. Po celý rok škrábance „nerostly“ - takže zůstávají ostré a jasné.
Plastové tělo trouby se neodlepilo ani neztmavlo. Odkud pocházejí škrábance a výmoly? neukládáme palivové dříví pekaři chleba - stojí nás to za mazanost, obláčky s novým chlebem
Tvar kbelíku mi vyhovuje spíše podlouhlým tradičním tvarem „bochníku“ než hranatému. V rozích nezůstává stoprocentně nic na jakémkoli chlebu z jakékoli mouky.
Nevím, jak je vyřešen problém s displejem v novém Kenwoodu. ale na 250 se mi displej vůbec nelíbí! Za rohy běží špatně čitelný malý ukazatel na vozík. Delongy má nejvíce informativní a snadno čitelný displej ze všech pecí. který jsem použil. Velké kontrastní ikony, všechny fáze výroby těsta jsou zvýrazněny. Je velmi výhodné přijít a zjistit, v jaké fázi je nyní pečení. To se vychvalovaný Panas nemůže pochlubit
Konečně je tu ještě jedna výhoda. Velké vědro vám umožní udělat velkou dávku těsta najednou - pro mé jedlíky je koláč tak akorát! V jiných pecích (kromě Mulky se 2 míchadly) nepřidávejte těsto do velkého koláče najednou.

Nevím, jak je vyřešen problém s displejem v novém Kenwoodu. ale na 250 se mi displej vůbec nelíbí! Za rohy běží špatně čitelný malý ukazatel na vozík. Delongy má nejvíce informativní a snadno čitelný displej ze všech pecí. který jsem použil. Velké kontrastní ikony, všechny fáze výroby těsta jsou zvýrazněny. Je velmi výhodné přijít a zjistit, v jaké fázi je nyní pečení.

Nevím, který v Delongey, ale popisujete displej Kenwood 450. Takže nový Kenwood je s tím také v pořádku.

Nevím, jak je vyřešen problém s displejem v novém Kenwoodu. ale na 250 se mi displej vůbec nelíbí! Za rohy běží špatně čitelný malý ukazatel na vozík.

Popsal jsem displej v Kenwoodu 250, který koupili moji sousedé.

Nevím, který v Delongey, ale popisujete displej Kenwood 450. Takže nový Kenwood je s tím také v pořádku.

Chápu, že 450 m Kenwood má stejný displej? Také trojúhelník skáče podél okraje - vidíte fíky?

Chápu, že 450 m Kenwood má stejný displej? Také trojúhelník skáče podél okraje - vidíte fíky?

Ne, ne, nepochopili jste, právě naopak! Jsou zobrazeny obrovské, jasné, všechny aktuální procesy. Je těžké přijít s lepším, s výjimkou plnobarevného monitoru ... Zdá se, jako v Delongey.
K dispozici je také trojúhelník (šipka), přesněji 2, první ukazuje typ kůry, druhá váha chleba.

Aha ... no, pak Kenwood dokončil svou zjevnou chybu! (y) Dobrá práce!
Obecně platí, že podle statistik fóra je Kenwood nejspolehlivější kamna v procentech (u zakoupených kamen této značky), což je nejmenší procento poruch. Tímto se při nákupu řídili moji sousedé. A mimochodem. velmi šťastný i s 250.! Ačkoli tam je malý kbelík ...
Nedávno jsem viděl novou 450 Kenwood v Technosila. Vypadá mimořádně reprezentativně! Ale do své Delongy jsem naprosto zamilovaný a nikdy ji nepodvádím!

Obecně platí, že podle statistik fóra je Kenwood nejspolehlivější kamna v procentech (u zakoupených kamen této značky), což je nejmenší procento poruch.

Hmmm ........ Opravdu? Před nákupem jsem sledoval toto hlasování, Kenwood nebyl na stejné úrovni! Ale to mě nezastavilo.Nejspolehlivější byl Panas. Což je docela logické. Přemýšlel jsem mezi Panasonicem 255 a Kenwoodem 450 ...

Otevřeno téma průzkumu „kteří výrobci jsou nejspolehlivějšími výrobci chleba“
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2899.0
Vydělím počet „práce bez poruch“ a „došlo k poruchám“, což odhalí poměr celků k chybám.Čím menší je výsledné číslo. tím horší je výsledek. To znamená, že se lámou častěji.
Delongues 26/4 = 6,5
Kenwood 46/7 = 6,57
Panasonic 233/10 = 23.3
Moulinex 108/25 = 4,32
Pravděpodobně lidé volí pořád, protože před šesti měsíci byla převaha ve směru Kenwooda. Ale. stejně jako před šesti měsíci, v ocasu-Moulinex. Kolik zášť proti ní !!!!

Dobrý den všem!

Pokud má někdo zájem, rád bych vám řekl, jak skončily moje „křeče volby“, které začaly tímto tématem.
Nakonec jsme se nakonec rozhodli a usadili jsme se na Kenwood 450. Ale ... v online obchodech za dostupnou cenu se vyprodali. Ukazuje se, že lidé se strašnou silou „smetou“ pekárny. Nikdy by mě nenapadlo, že tento typ produktu je tak žádaný!
A najednou se v jednom z městských supermarketů objeví naše krása, ale cena .... je vyšší než cena Panasonicu 255. O koupi samozřejmě nemůže být pochyb. Tady začíná zábava. Obecně mě šokují naši prodejci, jak zvyšují ceny zboží: když přijdeme do obchodu za pár týdnů, zjistíme, že cena již byla snížena o 90 $? !! (očividně nebyla prodána ani jedna jednotka, manažeři se přehrabovali na internetu, zjistili skutečnou cenu a doma je snížili). Ale v tomto obchodě existuje systém slev ve středu ve výši 3%, odložili jsme kamna pro sebe až do středy, ale jako vždy si život dělá své vlastní úpravy a před nákupem jsme museli urgentně odejít do Kyjeva, a když jsme se vrátili a přišli do obchodu (o týden později), ukázalo se že cena byla snížena o dalších 35 dolarů a všechna kamna „odletěla“. Dokážete si představit, že když za méně než měsíc může prodejce snížit náklady na zboží o 125 $, kolik přeplatíme za všechno? Ale to je jiné téma.
V pokračování našich dobrodružství s pekárnou chleba: manažer na otázku, kdy bude dodána další dávka, odpověděl, že na objednávku, pokud nyní zaplatíme celou částku, naše pec nám bude doručena do týdne. Přirozeně nás to potěšilo (stále jsme takovou cenu neviděli ani v online obchodech), zaplatili jsme za nákup a nechali jsme čekat. A teď - stalo se, včera volali z obchodu a řekli, že si mají koupit. Ale když jsme přišli do obchodu a otevřeli obal, zjistili jsme .... na přední straně pravého konce pouzdra je důlek slušné velikosti, asi 5 mm krát 5, který mění profil, a další malý, na úplně boční části. Dokážete si představit naše zklamání? Manažer se opravdu snažil přesvědčit, že je to v pořádku, obal je neporušený, takže nebyl upuštěn, a dokonce i během montáže bylo zjevně nainstalováno takové tělo, no, podobné věci. Ale neodvážili jsme se jej koupit, něco velkého pochybovalo o montáži. Přesto jsem si na internetu již stáhl sbírku receptů v ukrajinštině. jazyk přeložený výrobcem pro náš trh, to znamená skutečná barevná brožura. Ve stejném kamně, které nám bylo nabídnuto, je veškerá dokumentace pouze v cizích jazycích. jazyky (ani nevím, jen v italštině nebo existují i ​​jiné). Proto si myslím, že produkt pravděpodobně není certifikován.
Takže to není osud ...

Tím se skončilo moje „házení“ z jednoho modelu pekárenského stroje na druhý (kromě těchto 2 značek jsem zvažoval nákup Tefal OW 5001, Quigg Medion a Panasonic 254). Ale stalo se, že po „vytržení“ všech modelů, kromě Panas, jsem to na Ukrajině nemohl najít za dostupnou cenu a další dodávka byla údajně neznámá kdy. Ztratil jsem zájem o Kenwood 450 poté, co se stalo s tímto modelem od pana Flashera. Ale touha mít pekárnu stále překonala všechny mé pochybnosti o výběru a už dva týdny jsem majitelem modelu, na kterém se můj první pohled zastavil, konkrétně Delonghi 125 S, což zatím trochu nelituji.

Díky fóru mě naučili, jak se vypořádat s bledou horní kůrou. Okamžitě jsem začal nastavovat režim na tmavou kůrku, prodloužit dobu pečení, namazat sladkým mlékem a zakrýt (i když venku) okno fólií. Tady je fotka mého prvního chleba:



Doposud jsem pečil chléb na pšeničnou mouku, s malými možnostmi - buď na prvotřídní mouce, pak na první a druhé třídě, nebo jsem připravil směs těchto odrůd.Také jsem změnil tekutinu - pak mléko, mléko s vodou, kyselé mléko. Nejkrásnější chléb se vyráběl z mléka a mouky z nejvyšší třídy, ale když jsem mísil mouku z první a druhé třídy, z nějakého důvodu „střecha“ padla, i když chuť chleba byla dobrá. ... Budu pokračovat v experimentování a hledat příčinu neúspěchu.
První chléb byl upečen podle receptu z knihy pro mou pekárnu, ale podle navrhovaného poměru mouky k tekutině (na 410 g mléka - 680 g mouky) se mi drobenka moc nelíbila - ukázalo se to trochu husté, v dalším chlebu jsem snížil množství mouky o 50 g a vyšlo to jak jsem chtěl - načechraný a měkký.
Také jsem připravoval těsto na knedlíky, zde je podle mého názoru naopak nutné přidat do receptu mouku, těsto bylo měkké.
Těsto na koláče v režimu „pizza“ se ukázalo jako ideální, ale proporce receptu jsem již připravil okem, přibližně stejně jako předtím rukama.
Včera jsem udělal chléb na „živém“ droždí a z mouky pouze první třídy střecha neklesla, ale v procesu ochlazování to vypadalo, že je pokryto „vlnkami“, nezůstalo hladké a lesklé. Možná vám „profesionálové“ řeknou, jak dosáhnout tvrdosti kůry?

Ano, také o práci samotné pekárny.
Na fóru jsem četl, že to funguje hlučně a automat střílí „jako výstřel z děla“. O svém vlastním nemohu nic takového říci: funguje velmi tiše, otevření dávkovače také nešokuje.
Jediná věc, která mě překvapila, když jsem včera piekla chléb na 700 g (předtím jsem piekla na 1 kg a 1300), bylo to, jak pan Delonghi 250 gramů hřiště? Kbelík tohoto modelu je nicméně navržen spíše pro větší velikost chleba a malý (dokonce o 700 g) vypadá méně esteticky.

Pokusil jsem se změnit pořadí pokládky v pekárně, podle příkladu společnosti Panasonic, položil jsem výrobky tak, jak je doporučeno pro jejich model - nejprve sypké a poté tekuté, ale .... poslat lopatu na lopatu mouky do středu "louže", která byla vytvořena. Jak poznamenali někteří členové fóra, nevšiml jsem si rozdílů mezi pečeným chlebem při různých způsobech označování produktů.

Nelíbí se mi, že násypka dávkovače má ventilační štěrbiny, které neumožňují plnění drobných přísad, jako jsou sezamová a kmínová semínka.
Pokud jde o rady na fóru týkající se zakrytí stojanu ručníkem ke zlepšení barvy kůry, nesouhlasím s tím, protože trouba je odvětrávána štěrbinami stojanu a uzavření otvorů může vést k přehřátí a možné deformaci vnějšího povrchu víka.

Toto jsou moje první dojmy z mého nákupu. Obecně je pekárna pro hostesky velmi velkou pomocí, budu doufat, že mě moje trouba dále nezklame a povlak kbelíku se brzy neopotřebuje

Děkuji všem členům fóra za zveřejněné informace, které mi velmi pomohly při výběru.

Sazalexter, děkuji za laskavá slova. Pečení je opravdu zábavný, kreativní proces. Pokusím se zvládnout základy pekárny, protože se mi zdálo, že odvedu dobrou práci ručně, ale všechno tam bylo trochu jinak.

[Val]

Gratulujeme k nákupu,Val !
Postupem času najdete odpovědi na vaše otázky týkající se „ne moc krásného“ typu chleba. Budou vyvinuty „příčinné vztahy“
Chtěl bych vám poradit, abyste si pořídili samostatný notebook s recepty na pekárnu. Pouze to, že to bylo na pružině, a ne na sponkách. Napíšete tam nový recept a připravíte chleba. Pokud se vám chléb líbil, napište si poznámky níže a nechte ho v notebooku, pokud ne, bezbolestně ho vytáhněte a zapomeňte. Nejprve jsem psal spoustu všeho najednou. pak něco podobného, ​​něco ne ... a všechno toto načmárané přeškrtnuté čmáranice zůstalo. Pak jsem musel přepsat své oblíbené recepty zvlášť. A tak všechny dobré recepty s vašimi komentáři zůstanou, budou ležet v kuchyni a dokonce i ve vaší nepřítomnosti bude každý člen rodiny schopen připravit lahodný chléb.
Další tip: malé přísady jako kmín. sezamová semínka, mák, ihned posypeme moukou. Necítíte rozdíl a punčocháče jsou menší.
A poslední věc. Bez ohledu na to, jak moc mě trápily rozinky, je stále trochu rozbité špachtlí v těstě a pečení je zajištěno tmavou strouhankou.Pokud tedy potřebujete „příkladný“ sladký chléb s rozinkami, je stále lepší těsto po úplném hnětení vyjmout a rozinky jemně zasunout rukama. No, pokud jen pohltí temný na snídani

A v Delonghi BDM-125S se mi ze všeho nejvíce líbí schopnost změnit dobu trvání režimů v procesu výroby chleba - musíte něco změnit, promíchat - není problém, pokud již dávka skončila, znovu nastavit režim, dát první dávku-0, druhou - 3-5 minut že musíte zasahovat. Vidím, že chléb by neuškodil, aby se před pečením zvýšil - přidal minuty, ne - snížil to. Tak je to s pečivem. Chápu, že v jiných kamenech takové příležitosti neexistují, ale ráda mám vše pod kontrolou. Ještě jsem nevytvořil své vlastní programy, zatímco vestavěné jsou dost.

Ahoj děvčata, na vašem webu jsem nový, pomozte mi na to přijít, jak mohu objednat různé věci pro roboty s masticem? Předem moc děkuji !!!!!

Zkuste to zjistit zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0