třešňový koláč

[Plnicí]

třešňový koláč

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Plnicí
třešně (čerstvé nebo zmrazené)	750 g
citrón	1 ks.
cukr	150 g
karafiát	2 ks
Těsto
mouka	300 g
mouka na válcování
cukr	150 g
změkčené máslo	100 g
plísňový olej
vepřové sádlo (nebo máslo)	50 g
vejce	1 PC.
žloutek	2 ks
sůl	štípnout
práškový cukr

Metoda vaření

• 1. Třešně opláchněte, vyjměte semínka. Citronovou kůru nakrájejte nožem.
• 2. Vložte třešně a kůru do hrnce, přidejte cukr, hřebíček a skořici. Vařte 15 minut. bez víka, dokud tekutina neodteče (můžete přidat trochu vína nebo silného alkoholu podle chuti). Ochlaďte, odstraňte kůru, skořici a hřebíček.
• 3. Na těsto promícháme mouku a cukr. Přidejte změkčené máslo na plátky, sádlo, 1 vejce, 1 žloutek, šťávu z 1 citronu, šepot soli. Hněte těsto. Pokud je to příliš strmé, přidejte pár lžící mléka. Vložte těsto do misky a nechte 1 hodinu v chladu.
• 4. Odnímatelnou formu o průměru asi 28 cm vymastíme olejem, posypeme trochou mouky. Vyjměte těsto z chladničky, vyvalejte 2/3 těsta, vložte do formy a udělejte boky 5 cm.
• 5. Předehřejte troubu na 175 ° С. Vložte náplň na těsto a vyrovnejte. Okraje těsta ohněte dovnitř.
• 6. Zbývající těsto najeďte na tenké plátky, nakrájené na proužky široké 1 cm a proužky těsta položte na dort. Porazte 1 žloutek s 1 polévkovou lžící. l. mléko, namažte těsto. Pečte 30-40 minut. Vyjměte koláč z trouby a ochlaďte. Je lepší podávat následující den, posypané moučkovým cukrem.
• Neměl jsem dost třešní, přidal jsem také tvaroh s cukrem a třešňový sirup.
• 

Poznámka

Recept s 🔗

Podobné recepty

Třešňové koláče (Nora Clarck)

Otevřete třešňový koláč (Ellisa)

Třešňový koláč v Princess Maker Princess 115001 (win-tat)

Tento dort jsem dnes upiekla, moc se mi líbil, děkuji!
Budu péct vícekrát

Recept je velmi zajímavý. Přečetl jsem to několikrát. Kde je tvaroh v receptu?

[sve, duben]

sve, duben, tvaroh podle receptu se nepředpokládá, toto je moje amatérské představení Proto jsem napsal:

Neměl jsem dost třešní, přidal jsem také tvaroh s cukrem a třešňový sirup.

A měl jsem 300 gramů tvarohu, možná trochu víc. Forma je malá, d. 20 cm. Do tvarohu jsem přidal sirup, který jsem po vyvaření třešní nikdy neodpařil. Bylo tam hodně tekutiny, protože třešeň je zmrzlá. Také jsem měl dost tohoto sirupu na palačinky

[celfh]

celfh, nádherný dort! Mám podobný recept, ale těsto je trochu jiné a je v něm také vrstva ořechů. V naší rodině má kódové označení „Sand Pie“, náš druhý oblíbený tvarohový koláč