Dort "Candy-Bounty"

[Těsto:]

Dort "Candy-Bounty"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	1 polévková lžíce.
Cukr	100 g
Měkké máslo	150 g
Žloutek	1 ks.
Prášek na pečení	1 sáček / 1 lžička
Kakao	2 lžíce. l.
Pro pusinky:
Protein	6 ks
Cukr	1 polévková lžíce.
Kokosové vločky	200 g
Krém:
Žloutky	5 kusů.
Cukr	4 lžíce. l. bez skluzavky
Mléko	1 polévková lžíce.
Máslo	200 g
Vanilka
Koňak	2 lžíce. l.
Glazura:
Čokoláda	100 g
Máslo	50 g
Nebo si připravte svoji oblíbenou polevu s kakaem
---------------------------------------------	--------------
Sklo =	250 ml

Metoda vaření

• 1.Těsto:
• V misce smíchejte žloutek, cukr a máslo. Přidejte mouku s práškem do pečiva a kakao. Hněteme těsto.
• 2. 2/3 těsta dáme do dortové formy (vyložím ho obyčejným papírem a nemastím ho máslem), ručně ho uhladím. Zbytek těsta je třeba umístit do mrazničky.
• 3. Vaření „štědrosti“: bílé vyšlehejte s cukrem, stejně jako s pusinkami, ale mějte na paměti, že cukru je méně. Nyní přidejte kokosové vločky a lžící jemně promíchejte odměnu.
• 4. Na těsto natřeme „bounty“.
• 5. Zbývající těsto vyjmeme z mrazničky a potřeme ho na hrubém struhadle přímo na „štědrosti“.
• 
• 6. Pečeme celou tuto krásu po dobu 1 hodiny při teplotě 180 *.
• 7. Nyní ji vyjmeme z trouby a necháme ji stát, než vychladne:
• 
• 8. Vytvoříme velmi chutný krém: vaříme žloutky, cukr a mléko (na tloušťku tekutého kefíru). Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, vařte ve vodní lázni. Poté tuto směs ochladíme.
• 
• 9. Beat máslo, dokud není načechraný a bílý. Potom postupně přidávejte směs ze str. 8. Nakonec přidejte koňak (nebude mít koňakovou chuť, ale v chuti bude velmi zajímavá nota).
• 10. Výsledný krém namažte celý koláč. Dali jsme do chladničky vychladnout (obvykle to nechávám přes noc).
• 11. Když krém ztuhne, naplňte dort polevou. Rozpustím čokoládu a máslo, promíchám, ochladím a vyleju dort.
• Nyní jsme nakrájeli na kousky a zacházeli s našimi příbuznými.

Poznámka

Tento dort má dvě možnosti vaření. První je se správnou pusinkou a druhá je moje oblíbená. Napíšu vám tuto možnost.

Velmi chutné a jednoduché!
Dobrou chuť !

Oh, a chutné, pravděpodobně !!! Jasně vidíte, že je to vynikající !! Potřebujete znovu sněhově bílé hobliny ?? (Stále nemůžu zkusit Tortyzhkino pusinku kvůli přítomnosti pouze barvy)

Dort je opravdu lahodný a elegantní. Opravdu to miluji z ledničky.
Moje sestra jednou upiekla tento dort se zelenými hoblinami. Řekla, že to neovlivnilo chuť, ale barva byla neobvyklá.

Qween, zajímá vás, jak dlouho by mělo být těsto v mrazáku? Kolik gramů prášku do pečiva potřebujete? Nemám to, chci to nahradit sodou. Kterou čokoládu je lepší vzít? Tolik otázek...

Včera jsem udělala tento dort.
Báječný dort
Mám dotaz ohledně krému:
Když jsem to poprvé vařil, vařilo se, ukázalo se, že jsou to zrna, myslím, že jsem to strávil, vařil jsem to normálně podruhé, ale když jsem to smíchal s máslem, ukázalo se to velmi tekuté, jako těsto na palačinky. Sotva jsem jim nalil dort, tento můj krém odkapával ze všech stran a nalil se na podlahu stolu. Přes noc trochu zesílil. Myslel jsem, že by to mělo být tekuté, aby se nasytil celý dort, ale podle mého názoru se to ukázalo jako příliš tekuté pro mě.

Qween, co by mělo být výsledkem krému?

[Kseny]

Kseny, těsto by mělo být v mrazáku tak dlouho, jak budete připravovat a natírat protein-kokosovou hmotu.

Pokud není prášek do pečiva, přidejte 1 lžičku. soda, kterou uhasíte 1 dess. l. ocet.

Dejte čokoládu, která se vám líbí. Můžete dokonce i bílou čokoládu.
Miluji black brut.

Kokosový ořech , krém by neměl být tekutý (měl by vypadat jako hustý krémový krém). Zjevně jste porušili technologii vaření.
Zchladili jste tento „sirup“ po uvaření, nebo jste ho horkě nalili do másla?

Opakuji: pokud si nejste jisti svou silou, vařte „sirup“ pro krém ve vodní lázni, pak se „nevaří“.

[Boo Boo]

Dělám dort. Připravil jsem sirup na krém, voní jako něco hnusného. Tak by to mělo být?

Boo Boo, krémový sirup by neměl nepříjemně páchnout.
A máte „nechutnosti“ - jak to?

Procházející děti řekly, že voní jako mokrý pes. Mám podezření, že takto voní vejce. Pokusím se to cítit, až se ochladí.

[Boo Boo]

Boo Boože vy, žádný „mokrý pes“, byste vůbec neměli cítit.

Krém v tomto dortu je naprosto kouzelný.

[Boo Boo]

Boo Boože vy, žádný „mokrý pes“, byste vůbec neměli cítit.

Krém v tomto dortu je naprosto kouzelný.

Ano, sám chápu, že by to nemělo, a proč by to tak mělo páchnout. Možná mám jen nějaké zvrácené vnímání pachů. Ochlazuje se, zdá se, že méně voní, a když přidám vanilku, bude to velmi dobré.

[Boo Boo]

Boo Booje možné, že kuřata na farmě klovala krmivo, které vydávalo takový zápach.

Mám velmi „delikátní“ nos a vždy cítím vše, co jím, nebo dávám jídlo při vaření. Ujišťuji vás, že tento sirup voní dobře, jinak bych jej nemohl přidat do krému.

Počkejme, co se stane po vychladnutí ...

A už jsem tento dort zkusil, neuvěřitelně báječný
I když mi krém nevyšel, příště si sirup uvarím více, myslím, že je to omyl.
Nyní tento dort v mém čestném jídelníčku posune mého milovaného Napoleona na druhé místo.

[Kokosový ořech]

Kokosový ořech , Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

Stačí uvést smetanový sirup do varu, ale nevařte ho.

Uspěješ!

Zatímco sirup chladl a voněl, rozhodl jsem se vařit další. Vzala další vejce, další mléko, předem vše ucítila. Začala vařit, zavolala děti. Druhý sirup voněl o něco méně než ten první, ale stále voněl. Zatímco jsem vařil druhý, první úplně vychladl a přestal páchnout. A když jsem přidal máslo a vanilku, stalo se to úžasné. Zřejmě mám nějakou vůni schizofrenie. Po jídle dortu se rozhodně odhlásím, ale už teď silně tuším, že bude velmi chutný. Qween, děkuji za pomoc.
p.s. Teď přemýšlím, co dělat s druhým sirupem a 6 proteiny.

Zkusili jsme, no, co na to říct ......... Toto je nejhorší dort na světě, protože sbohem je postava a obecně je škodlivé hodně jíst.
Velmi, velmi chutné. Moc děkuji za recept. Nyní o svátcích upeču toto mistrovské dílo.

[Boo Boo]

Boo Boo, a nakrájeli jste dort na dva koláče? Je tam něco hnědého „bělení“?

Všechno je přísně podle receptu, těsto, odměna, hobliny těsta, krém, glazura.

Včera byl dort, vynikající!
Je pravda, že jsem pečil v KhP, protože pro troubu nebyla vhodná forma. A kombinoval jsem krém + glazuru, bylo příliš pozdě, musel jsem, ale stále velmi chutný. Příště to určitě udělám zvlášť.
Mám to asi 5 centimetrů na výšku, nevím, jak to dopadne v troubě.

[Kseny]

Kseny „Tento koláč jsem neměřil (z trouby), ale myslím, že je vysoký asi 6 cm.

Qweenchik, chápu, že otázka je hloupá, ale ti, kteří nemají rádi kokosové vločky, lidé také chtějí dort!
Je opravdu co nahradit toto holení?

Moje kamarádka vyzkoušela můj dort a rozhodla se ho upéct také, protože nevěděla, jak správně bít bílé, její dort se ukázal být krátký a hustý a co mě zarazilo, bylo, že opravdu chutnal přesně jako bounty čokoláda.

[Stårn]

Stårn , B. T. I. , můžete do tohoto dortu dát vlašské ořechy.
Nejprve musí být jemně „nasekány“.
Také bych jim pro chuť přidal sušené ovoce.

Ale to bude úplně jiný příběh.

Dívky, buďte trochu trpěliví, mám další dort s veverkami a těstem. Je tu prostor pro představivost! A „lehkost“ v přípravě.

Boo Boo , chuť tohoto koláče stále závisí na kvalitě čipů. Čím menší je, tím více „odměnového“ dortu.

Hlásím:
krémový sirup zvlněný
sušenka uprostřed se potopila
byl tam malý kokos

ale dort je ROZPRÁVKA!
Lahodné!

Udělám závěry a vyplním ruku.
Díky za recept!

obrázky (neměl jsem čas přinést marafet - jedli velmi rychle)

[shuska]

Hlásím:
krémový sirup zvlněný
sušenka uprostřed se potopila
byl tam malý kokos

shuska, vařili jste krémový sirup na ohni nebo ve vodní lázni?
Těsto nějak nevypadá jako sušenka.
Kosos je hodně.

Ale hlavně se mi líbila chuť. Pro vaše zdraví!
Vyhoďte fotku později, ano?

[shuska]

shuska, vařili jste krémový sirup na ohni nebo ve vodní lázni?
Těsto nějak nevypadá jako sušenka.
Kosos je hodně.

Ale hlavně se mi líbila chuť. Pro vaše zdraví!
Vyhoďte fotku později, ano?

Sirup se vařil nad ohněm. Líný ve vodní lázni. Uvařil na mě. To je pravděpodobně důvod, proč jsem se schoulil. Později jsem četl, že by se neměl nechat vařit.
Nevařila druhou porci, ale z výsledného sirupu udělala krém. Hotový krém byl vynikající. A že v něm vůbec nebyl sražený sirup.

Nechte těsto ne piškotový dort (rozmazaný, nemyslel), ale stále klesl uprostřed. A výrazně. Obecně jsem měl nějaké menší technické potíže. Těsto bylo vyrobeno podle receptu. Mám odnímatelnou formu o průměru 20 cm. Do formy jsem vložil těsto a Bounty (podle receptu byl pouze kokosový ořech 120 g) a dostal jsem plnou formu. Při pečení samozřejmě dort stále stoupal a začal téct. Uniklý olej spálil. Musel jsem otevřít troubu, přesunout talíř na pánev a setřít odkapávající olej. Zpočátku bylo s dortem všechno v pořádku, ale na konci pečení propadlo uprostřed. Možná to bylo ovlivněno mým rozruchem při otevírání a zavírání trouby.
Poté nalila vychlazený dort se smetanou, ochladila a ozdobila čokoládou.
Fotky určitě ukážu.

Abych byl upřímný, zpočátku mě tento dort vůbec nezajímal. Myslel jsem, čokoládové těsto, bílkoviny uvnitř, a dokonce s kokosem - beeeeeeee. To není moje. Ale poté, co jsem si přečetl fórum, jsem viděl, že všichni pobíhají s tímto dortem. Vzrušení je přímé. Podlehl jsem této vlně a rozhodl se zkusit udělat závěrečnou negativní diagnózu. Ale nebylo to tam !!! Dort se neukázal vůbec tak, jak jsem si ho představoval. Uvnitř nejsou žádné bílkoviny! A může být dobré, že v domě bylo jen 120 g kokosu, a ne všech 200. Všechny složky dortu se harmonicky doplňují. Není to absolutně sladké a velmi, velmi chutné! Mám nejmladšího syna s charakterem. Nemá vůbec ráda nová jídla. Přimět ho jíst něco nového je problém. A pak jsem to snědl pro sladkou duši.
Obecně platí, že pro ty, kteří stále přemýšlejí, zda si tento dort připravit, doporučuji neodkládat a určitě ho vyzkoušet.
Qween, díky!

[shuska]

shuska , právě jsi mě dostal do rozpaků. Nemáš zač .

Pokud je sirup sražený, můžete jej znovu oživit ručním mixérem. To (sirup) bude homogennější.

Ano, vaše manipulace s troubou ovlivnily proces pádu ze středu. A přesto jsi nevložil dostatek kokosu. No, nic, všechno je před námi.

[shuska]

shuska , právě jsi mě dostal do rozpaků. Nemáš zač .

... A přesto jsi nedal dostatek kokosu ...

A líbilo se mi, že kokosová nota je cítit, ale nedominuje. Možná je to volba pro dívky, které nemají rády kokosový ořech?

Nemohl jsem projít kolem kokosu v pečení, které milujeme celou rodinu, a tento dort je pro nás skutečným nálezem. Mnohokrát DĚKUJEME za recept

[shuska]

Ach, jaké úžasné dorty se objevily!

shuska, marafet je velmi krásný.

Míšo, ale nemáme rádi kokos ve všech produktech. Například kolik variant muffinů a housek s kokosem bylo upečeno, nic nešlo. A „Rafaello“, „Bounty“, pusinky a další možnosti s kokosem nejsou v testu -
Pro vaše zdraví !!! Jsem velmi šťastný!

[kokos + tvaroh]

Qween, pak možná hodím více receptů s rychlou cestou - pro cocosomans
Mezitím se zásobím kokosem

A pokud to najdete, vyhoďte recept kokos + tvaroh - zabiješ úplně

[Míšo]

Míšo, shuska „Jo, většinou dávám kokos do hotových receptů. Je nepohodlné nazývat jej „nový recept“.

Například mléčný krém s kokosem. Nejprve si kokos uvařím v mléce a potom podle receptu.
Stejné „kokosové“ mléko lze nalít kamkoli chcete, a také do palačinek, ale pouze do těch se sodou. Pak je kokos „slyšet“.

Mimochodem, v tomto mléce je dobré „marinovat“ kuřecí řízek.
Už jsem vyfotografoval dort, kde se kokos dobře hodí. Pokusím se recept zveřejnit co nejdříve. Postupem času to není moc.
Budu si myslet, že se ti nebude stydět nabídnout něco jiného.

PS: Tvaroh + kokos ... hm ...
Zatím "Rafaelki", jako jste vy, jen přijdete na mysl, Míšo, navrhl.

Míšo, tak udělejte tvarohový dort se smetanou na kokosu. Bude to vynikající.

[LABUTÍ JEZERO]

Dívky, tady je slíbený dort LABUTÍ JEZERO .
MíšoMám pro vás speciální nabídku.
Dort Labutí jezero obsahuje zajímavé dortíky. Navrhuji vám péct takové koláče, jen vy můžete dát více kokosu a méně cukru.

A namažte koláče tímto krémem:
3-4 sladké dětské sýry (každý 100 g).
200 gr. máslo
7 lžíce. l. Sahara
vanilin

Maslo vyšlehejte do nadýchaného stavu a přidejte tvaroh a cukr s vanilkou.

Miluji tento krém, je velmi jemný a chutný. A tvaroh lze nahradit domácím tučným tvarohem a trochou zakysané smetany (to vše porazit mixérem).

Nemusíte péct dort s moukou, pokud to přeruší chuť kokosu.

Tolik k tvarohu a kokosu v jednom receptu.

[Míšo]

Míšo , pokud se rozhodnete to udělat, vložte do smetany nejprve 3 tvarohové sýry a podle pokynů čtvrté. Mám ráda tři tvarohové sýry.
Pokud se vám líbí, prosím napište.

[Qween]

Qween, dík!!!!

Nádherný dort !!!

Jediným okamžikem je, že moje prostředka selhala, ale bylo nasbíráno více krému, každý se rozhodl, že to bylo zamýšleno, protože ofigenski vynikající !!!

Včera byl dort, vynikající!
Je pravda, že jsem pečil v KhP, protože pro troubu nebyla vhodná forma. A kombinoval jsem krém + glazuru, bylo příliš pozdě, musel jsem, ale stále velmi chutný. Příště to určitě udělám zvlášť.

Jak to můžete upéct v xn? Pokud všechno jen hnětete, dáte to do režimu kbelíku a upečete?

[Teta Besya]

naléhavě!!! POMOC !!! A jak zkontrolovat připravenost ???

Teta Besya , už je pravděpodobně pozdě. Ale odpovím.
Připravenost je dána barvou vrchní (čokoládové) kůry a lahodnou vůní z trouby. Abych byl upřímný, nekontroluji tuto připravenost. Dort po takovou dobu, při této teplotě, musí být hotový.

Elena c @ , Kokosový ořech , Děkuji za zpětnou vazbu. Jsem rád, že se vám to líbí.

Jak to můžete upéct na hp? Pokud všechno jen hnětete, dáte to do režimu kbelíku a upečete?

Tosha, všechno je v pořádku, hnětl jsem v kuchyňském robotu, dal je po vrstvách do kbelíku a upečl jsem pečivo na programu.
Dodatečně jsem zkontroloval připravenost párátkem.

[Qween]

No, byl jsem poctěn na "Bounty", můj tvar je 26 cm, takže okamžitě vyšlo najevo, že takové množství ingrediencí, jako v původním receptu, nebude stačit, musel jsem urgentně zasahovat do druhé porce a okamžitě udělat náplň "zvětšenou" Odešel s ranou !!!! Dík,Qween

[Problém číslo 1.]

Tady jsem! Udělal jsem to !!!
Problém číslo 1. Test pro druhou vrstvu nebyl dostatečný. Mám odnímatelnou formu 24 cm. Nenamáhal jsem se a vůbec jsem nedělal druhou vrstvu písku. S Curdem Zebrou jsem měl stejné problémy ... Je tam jedna vrstva s nárazníky, ale nejen na náraznících jsem měl dole otvory.
Problém číslo 2. Nechápal jsem ani o připravenosti. Trouba a já si ještě moc nerozumíme. Mám podezření, že teplota v troubě a na kole se neshoduje se stupni. Dal jsem to na 180 a kolik jich tam bylo ... myslím víc ...
Nevěděli jste ani, jestli má být pusinka tvrdá? Byl jsem měkký. Pouze kůra nahoře. A teplota na dně dosáhla 99 stupňů, to znamená, že začala hořet.
Problém číslo 3. Porazte máslo bílou ... Po půl hodině bití jasně zjasnilo, ale říkejte tomu bílé ... Bylo to světle žluté.

Jinak je všechno v pořádku. A krém je také úžasný. Vz mého výsledku:



Myslím, že musíte udělat dvakrát tolik křehkého těsta!

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, spodní dort, který jsem měl, byl 2-2,5 cm, můj manžel navrhl, aby spodní dort byl obecně tenký jako zakoupený

pusinka se také promočila a po vyjmutí z trouby se posadila

Teta Besya, můj chladný dort nevydržel, dokud nebyla dekorace odňata silou, nesměli ani namočit

PS: Obecně jsem si myslel, že 26cm tvar je dobrý .. obyčejný, dalo by se říci malý

a nakonec - souhlasím s předchozími řečníky, dort je úžasný - čokoládový a výživný

Qween, dík

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů , máte velmi krásný a chutný dort. Máte čas tolik vařit!

1. Spodní vrstva hnědého těsta by měla být velmi tenká. Sotva zakryjte dno formy a druhá část těsta stejně zakryje kokos. Během pečení se obě hnědé vrstvy zvednou.

2. Kokosová náplň by měla být vlhká a velmi podobná bonbónu Bounty. Myslím, že není rozhodující, pokud je teplota pečení o něco vyšší.

3. Máslo jsem porazil ~ 3 minuty. Během této doby se výrazně rozjasní, ale ne sněhově bílá. Omlouvám se, pokud jsem vás zaměnil s jakoukoli frází v receptu :).

Sponka do vlasů, pokud stále pečete tento dort, pak směle namažte boky dortu krémem.
Chantal , pro vaše zdraví.
Další bod o tom, že uvnitř se propadá dort některých dívek. Navrhuji koláč nevyndávat hned po upečení, ale nechat ho hodinu v troubě. Snad to pomůže.

[Queenie!]

Queenie!
1. Pokud jde o poklesy. Nezachytilo se to (možná je to vidět na fotografii), ale ochladil jsem to v troubě. Přesněji řečeno, prostě to nebylo kam dát. Stálo to, dokud se v kamnech neochladilo.
2. Měl jsem spodní vrstvu ... no, od 1 cm. A já ... jsem ji zploštil svými klouby a pak jsem ji vzal tam, kde byla silnější, a uzavřel otvory. Proces vyrovnávání dna mi trval deset minut. Takže pokud je to ještě méně ... zkusím to, ale nějak nevěřím ve výsledek.
3. Dívky! Pusinky Queenie jsou také měkké !!! Nejsme sami!!!

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, samozřejmě, kokosová náplň bude vlhká, protože obsahuje méně cukru než správná pusinka a dort není vysušený, ale upečený.

Je vidět, že váš dort neklesl.

2. Moje spodní vrstva byla ... no, od 1 cm.

To je hodně, omlouvám se, že jsi promarnil 10 minut pěchováním těsta. Vychází mi to rychle.
Nezkoušíte dokonale vyrovnat těsto rovnoměrně.

Navrhuji také možnost zrychlení. Pokuste se nastrouhat spodní vrstvu (nejdříve zmrazte těsto, abyste usnadnili postup).
Nebo maso před vložením do těsta rozpusťte. Máslo rozpusťte pouze na velmi mírném ohni, aniž by byla zajištěna jeho průhlednost... Prostě se rozpustí a je to.
Doufám, že to dopadne lépe a rychleji.

Nakonec jsem dnes dospěl a udělal dort. Jak se říká, všechno začalo tak dobře .... V troubě se dort tak zvedl, už to byl klobouk, myslel jsem, že mu nedojde tvar. A pak došlo ke zhroucení, střed se zhroutil, byly strany s rozedranými okraji, pak díra v kruhu a osamělý ostrov uprostřed. Kdo to byl?
Teď to všechno naplním krémem, myslím, že to bude jedlé

Qween, děkuji za recept na dort, získal s námi čestné první místo. Každý, bez výjimky, měl rád chuť

[Suslya]

Suslyadivné, že jste to udělali s pečením. Mohu říci, že během pečení tento dort moc nestoupá, ale neklesá a po upečení také neklesá. A na jaké teplotě jste pečeli?
Margot , váš dort se ukázal být velmi krásný, jako v dobré cukrárně.
Pro vaše zdraví!

Vždy, stále to s lidmi nedokážu, pečil jsem na 180 C, jak je psáno, ale myslím, že možná právě o to jde, můj sporák je nejprve nastaven na maximum a když se zahřeje, nastaví se požadovaná teplota. Tehdy trouba dosáhne této požadované teploty, ještě jsem se nenaučil určovat (kamna jsou nová, jen si na to zvyknu). Myslím, že jsem to vložil do horké trouby. Zatím jsem na nic jiného nepřišel.Ale dort se ukázal jako velmi chutný, takže byl dobře namočený.

Ano, také si myslím, že důvodem je vysoká teplota pečení. Musíme se přizpůsobit.

[Qween, Suslya]

Qween, Suslya

Nevím, jestli tento vzor platí pro Bounty, ještě jsem ho nepečil, ale viděl jsem dost tohoto „kráterovitého“ tvaru se sušenkami až do šílenství. při pečení uprostřed vytvářející kolem okrajů měsíční krajinu

[Říz]

Říz , přečtěte si o svém sušenku.
V "Bounty" si takové spojení nevšiml.

Suslyaa jakou velikost vajec jste položili?

Jaká velikost ...... Vejce jsou domácí, existují různé druhy malých i velkých ... Samozřejmě jsem si vybral více