Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami

[Mirando]

Mirando, no, potom obecně není jasné, jak nakupovat, pokud nás výrobce zmátl, takže vím jen jednu věc - obě síta jsou vhodná pro můj indukční Kesha

[Belka13]

Belka13Ano, hodí se kdokoli, ale který z nich si koupíte dopisem, není jasné.
Společnost Mvideo také uvedla nejednoznačnost díky mnoha číslům AW

Zdá se mi, že 992 lze použít na jakémkoli autě, ale na ty s velkou miskou opatrně. Například neomelete něco obtížného, ​​jako jsou vykostěné třešně nebo velké porce něčeho. Matou mě, že špendlík už je.

Matou mě, že špendlík už je.

Ředidlo.
Pro nízké rychlosti to není důležité. Ale pokud víte, pak některé přílohy mají dva kolíky. Jeden z nich má na čepu středicí kroužek. A to je přesně to, co lze použít pro stroje s velkým průměrem čepu. Pokud to samozřejmě nemáte.

[Kenwood KAB 957 PL]

Zde jsou informace, na které jsem dnes narazil, možná někdo přijde vhod:
Příloha na zmrzlinu Kenwood KAB 957 PL ... Tento nástavec je kompatibilní se stroji Chef Sense XL ... "
Kenwood AT957A (výrobník zmrzliny) .... Nástavec je kompatibilní s kuchyňskými stroji řady Kenwood Major a Cooking Chef ... "
Brusný nástavec na zeleninu a ovoce KAB 930 PL.... pro sérii Kenwood Chef Sense XL nebo Major

na webu německé webové stránky KU je KAV930 ME - s hliníkovou miskou, jak to chápu.
Němci mají také síto na utírání a rovnoměrné doručení. Výrobník zmrzliny je ale téměř poloviční cena, ale opět dodávky pohltí všechny úspory.

Ano, to je rozdíl.
Ale naše produktová karta v obchodě je špatně naplněna, mohou kopírovat název a ve skutečnosti to bude plast místo kovu nebo naopak.

ME - kov.
PL - plast

[Kukulechka]

na webu německé webové stránky KU je KAV930 ME - s hliníkovou miskou, jak to chápu.
Němci mají také síto na utírání a rovnoměrné doručení. Výrobník zmrzliny je ale téměř poloviční cena, ale opět dodávky pohltí všechny úspory.

Kukulechka, takže jsem zde byl mučen, abych hledal slevy na KAV 930 ME, a objednal jsem se na CU, další AT 957 Výrobník zmrzliny, lis na citrusy AT 312 a váha do 15 kg, což stojí méně než dva tisíce na jejich webových stránkách, to je lepší než Kenwoodovy s jejich v krocích po dvou gramech.

Ředidlo.

Ani nevím, co na to říct ...

AW20010006

Ve videu Mvideo 992 není žádná příloha. Existuje AW20010006. Je to 992? Vysvětlete někomu. Nemáš zač!!!

[Yutan]

Yutan, ano, je to 992.

Existuje AW20010006.

V MVideo existuje také samostatný konzultant Kenwood))) Bylo by lepší nenechat se zneuctít
AW20010006 - ano, je to 992

[LenaPena)]

LenaPena),uluna)
Děkuju! Bylo to vloženo do mého košíku. Začala kreslit, takže se objevilo okno, že probíhají technické práce ... Přímo nějaké překážky ve způsobu nákupu !!!

Byl dnes v M. videu v Mega-Khimki .... téměř nic, co by bylo možné sledovat z trysek. 992 ne, slyšeli jen asi 930 ptal jsem se na zmrzlinu 957, konzultant mi řekl, že přinesli celou dávku manželství, mísy tekly. Takže kdokoli v blízké budoucnosti nakoupí v moskevském regionu (a já jsem už objednal na jiném místě a snědl veškerou svou plešatost svému manželovi, aby byl při přijímání objednávky opatrný), velmi pečlivě zkontrolujte, aby manželství neklouzalo.

Přišel jsem s nápadem, jak trochu optimalizovat skladování příslušenství, pokud je police dostatečně vysoká. Na zeď připevníme prkno s vyvrtanými otvory požadované šířky a některé z trysek lze zvednout do horní úrovně. Výsledkem je, že všechny základní nástavce, mlýnek na maso, nízkorychlostní strouhač, multi-chopper, vyvalovač těsta, dva vykrajovátka na těsto a drtič, se vejdou docela volně na ne příliš velkou rohovou polici.
S největší pravděpodobností nejsem první s mým nápadem, ale přesto se chci chlubit ...

[MrVlad]

MrVlad, chladný!
Nevím, jestli tam byl, ale je to poprvé, co vidím takový nápad.

Vynikající!

[MrVlad]

MrVlad Vladislava, skvěle, omlouvám se za vysoké police.

Lidé se ptají, je výrobce zmrzliny tak dobrý v kesha, nebo je lepší mít samostatný?

Zaškrtnutí, lepší samostatná mraznička, IMHO

dokud jsem neměl mrazák, obešel jsem se bez jakéhokoli výrobníku zmrzliny.
A co tahání, sledujte KU

Máme velký větev se zmrzlinovými recepty atd., bez mrazničky lze připravit téměř jakýkoli recept.
Algoritmus je jednoduchý:
Připravte směs podle receptu, porazte, ochlaďte ji několik hodin v chladničce, šlehejte a pošlete ji do mrazničky.
Míchejte po 15 minutách - opět v mrazáku. Po dalších 15 minutách promíchejte - opět v mrazáku, poté každou půlhodinu míchejte 2-3krát.
To je nezbytné, aby se během zmrazování netvořil led.
Míchání závisí na tloušťce a obsahu tuku ve směsi.
Po několika hodinách je zmrzlina hotová. Jak dlouho zmrazit závisí také na receptu a na tom, zda máte rádi tvrdou nebo měkkou zmrzlinu, a také z chladničky.
Obecně platí, že hlavním principem je bít a zabránit zamrzání ledu.

O „Nebudu táhnout“.
Vzpomínám si, že dívky napsaly, že si koupily úplně normální mrazák za 3 tisíce, například vlastní značky MetroKK.
Pravděpodobně existují i ​​jiné možnosti.
Hodně štěstí!

Během zmrazování míchejte zmrzlinu, než ztuhne, tj. zatímco je stále dostatečně měkký.
Když se již vytvrdilo, nemá to smysl, protože cílem je zabránit tvorbě ledových kry, a když ztvrdne, znamená to, že je již zamrzlá a je příliš pozdě na vypití člunu.
Takže jste neměli ztratit mixér.
Mimochodem, stačí promíchat lžící. Je příliš pozdě porazit, všechno muselo být vybičováno do mrazáku.

Hodně štěstí!

Koupil jsem to! AW20010006. Vhodné pro 096. Hřídel o 2 mm tenčí. Ale vstal jsem normálně. Položil jsem míchadlo dolů odstraněním horního ochranného krytu. Vzali jsme to do Mvideo na Aleksejevské. Žádný konzultant společnosti Kenwood nebyl viděn. Vzali svou krabici. Řekli, že do 30 dnů se můžete vrátit nebo vyměnit.

[Natali S.]

Natali S.Bílá plastová mísa. Už jsem to zkoušel. Prosévali mouku. Funguje skvěle. Cena 2990 =.

Již jsme v tomto tématu psali o rozdílech mezi Kenwood 570 (57008) a Sens. Ukázalo se, že mají také různé trysky ve tvaru písmene K. Nevím, který z nich je lepší, ale z 570 (vpravo) to vypadá zajímavěji, je to všechno zakřivené, ze senzace je to prostě rovné.

[galina_red]

flexi pro major, 6.7

galina_red, flexi existují staré Kenwood 44002 a nový model AT511. Starý vzhled zde 🔗a nový je tady 🔗

[Peter Push]

a nový je tady 🔗

Peter Push, to je ona

🔗

[Sens]

Sens„Dal jsem odkazy na flexi starého modelu a místo nového jsem dal odkaz na soufflake, promiňte. Zde jsou oba vzorky 🔗++

[galina_red]

Dnes jsem obdržel balíček s CU
Koupil jsem kuchyňský robot, sklenice a flexi. Třel jsem mrkev, umyl a vyčistil déle)) Krása !!!
Flexy přišel se dvěma přílohami, černou a šedou. Pokyny neuváděly, jaký je rozdíl.
Rozhodl jsem se, že síto ještě nevezmu, dokud nezjistím, kam všechno umístit))

galina_red,
Dostal jsem dvě, černé a šedé.

vis, skvělá nabídka! Rozhodl jsem se! vyměníme si kontakty a projednáme objednávku.

[yana0505]

yana0505, Gumičku lze vystřihnout ze silikonové podložky, stačí zvolit správnou tloušťku.
Podívali jste se pozorně na krabici? Mobyt, leží dole a mlčí.
Na druhou stranu, pokud je připevnění nové, kam by mohl prsten jít? Jste si jistý, že chybí? Možná jste právě pokazili nádobu, když jste ji pokazili - zde se již někteří s takovým problémem setkali.
Mohu mít fotografii samotného nástavce nože?
Kde jsi to koupil? Jeden by se tam měl přihlásit s nárokem.

Sestry, řekněte mi, jestli je to možné a jak při indukci připravit recept zvaný „italský krém na pusinky“. To se provádí ve vodní lázni.

No, teď je to jasné, mám kuchyň. kombajn a nástavec na mlýnek na maso a zde je samostatně stojící jednotka - mlýnek na maso

[Paul I.]

Paul I.„To není on?
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0

špatně

Dobrý den
Zdá se, že to nebylo tak dávno, kdy se diskutovalo o použití několika trysek současně, na první mistrovské třídě použili metlu a více brusku současně, dnes jsem se konkrétně zeptal Alice (šéfkuchaře, která vede mistrovské kurzy), zda je možné použít několik trysek současně, potvrdila, že je to možné. Omezení: velikost trysek, protože mixér a sklízecí mlátička nebudou spolupracovat, jsou jen velmi velké, a když funguje indukce, a proto je motor chráněn ochranou, nízkorychlostní zásuvka nebude k dispozici.
Dnes byl odšťavňovač citrusů také šlehán a pracoval současně.

[Tan_ch]

Tan_ch, tato otázka byla skutečně několikrát nastolena.
Pokusil jsem se na to najít odpověď v pokynech - nemohl jsem ji najít. Žádný z oficiálních zdrojů společnosti Kenwood (knihy, webové stránky) také tyto informace neobsahuje.
Osobně tedy neriskuji, že motor naložím 2 nebo více tryskami, ale pokud jsem prováděl mistrovské kurzy na zařízení někoho jiného, ​​tak proč nezrychlit procesy na náklady někoho jiného s CM někoho jiného a je to také efektivní pro diváky, kteří pak mohou lituji, že jsem tuto zkušenost přijal

Yutan, Paul I., Švýcarské a italské pusinky se liší.
Nahoře je odkaz na Swiss.

Existují tři hlavní typy pusinky - francouzská, italská a švýcarská.
- Francouzská pusinka se připravuje velmi jednoduše - ve skutečnosti jsou to bílé šlehačky s cukrem.
- Italská pusinka vyžaduje trochu dovednosti, protože si musíte připravit cukrový sirup správné konzistence (118 * C) a přidat jej k šlehání bílkovin. Tepelné zpracování bílkovin - více než 72 * C.
- Pro švýcarskou pusinku - bílé s cukrem se šlehá v parní lázni.

Všechny tyto možnosti jsou na fóru, ale ne všechny jsou popsány v příloze CM s indukcí.

- Pro švýcarskou pusinku - bílé s cukrem se šlehá v parní lázni.

Děkuji všem, kteří odpověděli
Ano, tady je otázka, je možné nahradit parní lázeň indukcí? Koneckonců, co je podstatou parní lázně, jak ji chápu. Hlavní věcí je stacionární teplota rovnoměrně v objemu připraveného produktu. Protože teplota páry (studny nebo vody ve vodní lázni) je přibližně a přesně rovna 100 stupňům, zaručeně to chrání připravený produkt před spálením a přispívá k rovnoměrnému rozložení teploty v hmotnosti produktu. Indukce je orientována na stejné. Mýlím se?

Pokusil jsem se na to najít odpověď v pokynech - nemohl jsem ji najít. Žádný z oficiálních zdrojů společnosti Kenwood (knihy, webové stránky) také tyto informace neobsahuje.
Osobně tedy neriskuji, že motor naložím 2 nebo více přídavnými zařízeními, ale kdybych vedl mistrovské kurzy na zařízení někoho jiného,

Pokud používáte vysokorychlostní zásuvku a planetový mixér současně, bude vše v pořádku, jak mluví inženýr. Existuje dobrý mechanismus a zatížení je normální. Zvláště pokud vrtulník. Nože jsou malé.

Osobně proto neriskuji, že motor naložím 2 nebo více tryskami

Nadarmo. Stroj je poměrně výkonný a snadno si poradí se třemi přídavnými zařízeními, pokud je někdo může zapnout současně. Hlavní myšlenkou všech druhů pokynů diktovaných krutou pravdou života (tvrzení v případě, že nebudete na nic upozorňovat) je, že pokud něco není zakázáno, pak je to povoleno.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Paul I., děkuji za váš názor.
Nejsem si však jistý, zda je stroj dimenzován na pravidelné dvojité zatížení. Nebudu se odvážit takhle nakládat

Nejsem si však jistý, zda je stroj dimenzován na pravidelné dvojité zatížení.

Znovu říkám, nedělejte si starosti s mezipamětí, na rozdíl od kitcheru přenáší zátěž jinak, je zde řemenový pohon a je prakticky nemožné přetížit motor. Nyní, pokud je těsto velmi těžké a je ho hodně, můžete zkazit pás nebo převodovku, ale motor bude neporušený. Pokud však použijete skartovač a zaseknete jej, pak ano, můžete spálit motor.

[Olga VB]

Olga VB„Shoveled the instructions from 010/020 there really are no information about the use of several nozzles, but in the new Kenwood Sense 5000-6000 machines on the 3. page is Naznačuje, že„ Nenoste více než jednu trysku najednou “Pokyny jsou volně dostupné téměř všude, můžete zkontrolovat dvakrát ... Bohužel nevím, jak sem vložit soubory PDF ... Jsem si však jistý, že když použijete několik příloh současně, s největší pravděpodobností odletíte z plastové redukce, která je nainstalována na všech vysokorychlostních přílohách pro Kenwood.

Nejsem si však jistý, zda je stroj navržen pro pravidelné dvojité zatížení. Nebudu se odvážit takhle nakládat

Svůj názor jsem podložil absencí zákazu v pokynech. Takže můžete.
V životě často naložíme auto se dvěma přídavnými zařízeními a zatím nejsou žádné viditelné problémy.
Tři se to nepokusili zapnout. Ale myslím, že bude. Vysokorychlostní příslušenství navíc automobil nijak zvlášť nezatěžuje.
Až na to, že tuhé těsto a vláknité maso mohou současně způsobovat problémy.

[Pavel]

PavelV nějakém videu (od autoritativní osoby) jsem viděl, že indukce nahrazuje parní lázeň !!! To se Keshy netýkalo ... ale význam je stejný

[Pavel]

Několik příloh najednou - stejně jako experiment si nedokážu představit každodenní situaci, kdy by byla naléhavá potřeba takové akce, vždy můžete procesy oddělit včas.
Pavelopakuji tě, IMHO.

Sestry, řekněte mi, jestli je to možné a jak při indukci připravit recept zvaný „italský krém na pusinky“. To se provádí ve vodní lázni.

Pavel, ještě jednou k tvé otázce.
Recept na italskou pusinku (a švýcarskou) najdete v knize receptů Kenwood Induction CM, strana 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

[yana0505]

Znovu říkám, nedělejte si starosti s mezipamětí, na rozdíl od kitcheru přenáší zátěž jinak, je zde řemenový pohon a je prakticky nemožné přetížit motor. Nyní, pokud je těsto velmi těžké a je ho hodně, můžete zkazit pás nebo převodovku, ale motor bude neporušený. Pokud však použijete skartovač a zaseknete jej, pak ano, můžete spálit motor.

Stojí za to si dělat starosti. motor nebude létat - takto bude štěkat mechanická část.
Vyprávěl jsem dříve v tématu - i když používám jednou týdně maximálně 15 minut (a rychlostí dobře, maximálně 3)), hnětení chlebového těsta. ne více než 800 g mouky, létala nějaká střední tyč. A to je asi rok a půl po zakoupení. Musel jsem jít do dílny a opravit to tam.
yana0505 , jen pro případ, že majonéza může být vyrobena bez syrového vejce. Hořčice je emulgátor, takže majonéza s ní bude fungovat i bez vejce. Je jasné, že nebude chutnat tak krémově. Někdy je třeba udělat majonézu bez vajec vůbec. pak můžete použít lecitin v prášku (prodává se v oddělení zdravé výživy). je to on, kdo emulguje olej. Já tady na dietní téma jsem dal recept na takovou majonézu / omáčku

jen pro případ, že majonéza může být vyrobena bez syrového vejce

Zde je majonéza bez vajec právě vyrobená v mixéru Kenwood:
Rostlinný olivový olej Pomace (můžete použít jakýkoli jiný olej, včetně slunečnicového) - 300ml;
Mléko 2,5% - 150 ml;
Hořčice podle chuti (v závislosti na odrůdě) - 1-3 lžičky.
Sůl / cukr podle chuti - 1 lžička
Citronová šťáva nebo jablečný ocet. - 3 d. L. (ocet 1-2)
Nejprve rozšlehejte trochu mléka a másla, poté přidejte zbytek a šlehejte, dokud nebude načechraný.

Řekl jsem dříve v tématu - i když používám jednou týdně po dobu maximálně 15 minut (a při rychlosti dobře, maximálně 3)), hnětení chlebového těsta. ne více než 800 g mouky, ze mě odletěl jakýsi centrální prut.

Pravděpodobně jde o vadu produktu, která nemá nic společného s normalizovaným zatížením.
I když je samozřejmě rozumné zařízení zbytečně nepřetěžovat.
Jsem si však jistý, že se s krátkodobým přetížením vyrovná dokonale.

Pavel, ještě jednou k tvé otázce.
Recept na italskou pusinku (a švýcarskou) najdete v knize receptů Kenwood Induction CM, strana 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

Děkujeme, že jste hledali, zdá se, že to tak je. Pokusíme se.
Omlouvám se za to, že jsem kladl hloupé kolo 10 otázek. Ale já jsem veden pouze v technologii a moje žena není tak pečlivá, aby hledala recepty.
Děkujeme vám za trpělivost a důkladnost.

Mohu klást otázky?
možná zatím hloupý a opakovaný, za což se omlouvám
Nakonec jsem koupil auto, což je neuvěřitelně šťastné. Kenwood Chef KMC57008. Pohodlné, kompaktní, útulné ... myslím, že se s ní spřátelíme)))
Podívám se na stírací síto. Který si vybrat - kovový nebo plastový? Je citrusový odšťavňovač dobrý, pohodlný? (Rád dělám pomerančový džus, ale manuální odšťavňovače jiného plánu, i když dobré, ale moje ruce se unaví)
A další tipy na flexi a suflé ...Stojí za to se s nimi trápit nebo je jich ze sady dost standardních?

Neprisahejte, proboha, už se stydím znovu vás požádat ... Ale neumím moc číst - můj zrak je hloupý

Je citrusový odšťavňovač dobrý, pohodlný?

Podle mého názoru nechutné. Z těch, které jsem potkal, včetně těch nejlevnějších, nejhorších. Tvar hlavy není příliš dobrý a je pro ni velmi obtížné pracovat. Je jednodušší koupit si samostatný do 1000. Podrobná analýza byla popsána v tomto vlákně Odpověď # 1172 28. listopadu. 2016, 17:24.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1160
Také jsem poslal své myšlenky Kenwoodovi. Možná to vezmou na vědomí.

Podívám se na stírací síto. Který si vybrat - kovový nebo plastový?

Nerozumím, mají dvě možnosti? Mám plastové pouzdro, samotné síto je kovové. KAV 992PL. Existují i ​​jiné možnosti?

[Paša]

Paša, Děkuji za tip. Na KU jsem viděl dvě možnosti, tak jsem se zeptal. Tady potřebuji potěr, už jsem zvažoval mechanické věci před nákupem CM, ale to, co mě zastaví, je točení rukou (moje ruce nejsou moc silné, všechny mechanické věci doma jsou nahromaděné - líbí se mi to, ale je to pro mě těžké)
Tady je kovové síto
🔗

Pavel, na videu (od autoritativní osoby) jsem viděl, že indukce nahrazuje parní lázeň !!! To se Keshy netýkalo ... ale význam je stejný

Moje logické předpoklady jsou potvrzeny.

Na KU jsem viděl dvě možnosti, tak jsem se zeptal

Mohu získat odkaz? KU je to, já nevím?

Ale nerozumím této příloze ve Mvideu z fotografie, bez mísy nebo tak něco 🔗
Cena tohoto rubu je mnohem nižší), dokonce se na to podívám?
Paši, odkaz byl přidán k předchozí zprávě.

🔗

Mám to.
U nás jsem kovovou misku neviděl. Pravda se dívala jen na Kenwooda BT. A dobrý.
Podle mého názoru je to horší varianta než plast kvůli tvrdému, ale pohyblivému kontaktu kov na kov, který je plný škrábanců jak na těle mísy, tak na stěrači. Tvorba malých kovových hoblin, které se dostanou do produktů, je nevyhnutelná. Plast se samozřejmě během provozu také deformuje, ale díky své měkkosti a plastickosti nevydává hobliny a nepoškrábe samotnou misku.
Spolehlivost a trvanlivost plastové misky je podle mého názoru dostačující.

Paši, odkaz byl přidán k předchozí zprávě.

Dobře, toto není KU, ale CU
Mimochodem, na hromadu jsem porovnal standardní velikosti všech prezentovaných ubrousků a jsou naprosto stejné: 13 x 24,5 x 24,5, takže 922 a 930 se liší pouze v tloušťce čepu. I když je otázka otevřená, protože 930 podle odkazu je vhodný nejen pro indukce, ale také pro relace, což znamená, že kolík musí být tenký. Má ale centrovací řezný kroužek. Možná proto je univerzální. A pak je rozdíl mezi těmito tření zcela nejasný.