Gayane Atabeková
Yutan, Tatyane, stalo se to proto, že jste mleté ​​maso mleli v procesoru.
Ani jednomu mlýnku na maso takové mleté ​​maso nebude chybět. Pouze skrz stříkačku na klobásy. Pravidelné mleté ​​maso by šlo dobře. Koupil jsem také stříkačku pro Aliho.
Paul I.
Citace: Yutan
Co dělám špatně?
Mleté maso.
Je to příliš lepkavé a jemné. To netlačí.
zvezda
TatyanaProč procesor ??? : girl-q: Musela jsem v misce porazit K-eshku ... a všechno by bylo v pořádku !!!
Yutan
Mirando, Gayane Atabeková, Paul I., zvezdaDěkuji všem za odpovědi. V procesoru jsem to navíc obrousil, protože jsem viděl video, podle mého názoru, od Pavla (ka), pokud se nemýlím. Chtěl jsem dosáhnout konzistence klobásy. Dosáhl jsem konzistence a sotva jsem do skořápky nacpal polovinu mletého masa. Polovinu jsem dal do mrazáku. Musíme si také ušetřit na stříkačku.
Olga VB
Yutan, Tatyana, zde již byly stížnosti, že je nepohodlné vyrábět klobásy-klobásy pomocí nástavce na mlýnek na maso. Četl jsem je hodně a dlouho jsem se neodvážil udělat tento postup. Ale marně! Všechno funguje skvěle.
Maso otočím třikrát, - 1krát na největším roštu a 2krát na nejmenším. Pak jsem hnětl s K-shkoy.
Začínám velmi rychle. Obvaz trvá nejvíce času.
Mimochodem, kdo se obvazuje jako klobásy? Zatím nejsem moc dobrý.
Anchic
Olga, a pokud mezi hnětením a rolováním v mlýnku na maso přidáte možnost mletí v mixéru / mlýnku, je velmi obtížné tuto emulzi znovu vtlačit do mlýnku na maso. Tam dostanete přechodovou komoru, která nemá kam jít. Přesněji řečeno, první část se snadno plní, bude tlačit vzduch. Ale pak je to těžké
Olga VB
To jsem nezkoušel.
Můžete však také nepřetržitě sloužit tlačením paličkou.
Nebyl jsem však příliš sofistikovaný - všechno funguje tak dobře a klobásy-klobásy jsou docela homogenní.
Anchic
Citace: Olga VB
Ale můžete také sloužit nepřetržitě,

A jak jej podávat nepřetržitě v mlýnku na maso? Právě proto se používají injekční stříkačky pro emulze - naplnily injekční stříkačku a do zásobníku je nepřetržitý přísun.
Zhanik
Citace: Olga VB
Mimochodem, kdo se obvazuje jako klobásy? Zatím nejsem moc dobrý.

Olyo, najednou vyplňuji jedno dlouhé lůno. A pak to uvázám na párky nebo klobásy. Pořád to nikdy nemám absolutně elastické. Obvaz k tomu později velmi přispěje) Všechno je nakonec tak, jak má
Mirando
Na Ozonu se objevil adaptér KAT002ME za 900 rublů.
Toto je pro staré přílohy na Sense a dalších nových automobilech.

🔗
Olga VB
Citace: Anchic
A jak jej podávat nepřetržitě v mlýnku na maso?
Jeden po druhém se tlačím paličkou.


Zhanik„Nataši, můžeš to zkusit stejně. Obvazuji na 2 místech, aby byl řezabýt mezi vlákny.
A já to prostě uvázám na uzel a několikrát ovinutím nitky kolem střeva. Zde jsou zatím tyto uzly
Vzduch
Dívky, kde kupujete tyto vnitřnosti?
oko
Nina, podívejte se do METRO, do chladicí části s chlazeným
aprelinka
Dobrou noc všem! Mohu se do tématu dostat? Takže chci ukázat fotografii: Mísa 4.6 standardní krém bz pro 4 proteiny podle Tanze
Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami
Šlehací tryska je obvyklá dodávaná se sadou. Když byla mísa plná, byl jsem velmi překvapen. Samozřejmě uvnitř byly mezery. Krém se tentokrát ukázal jako šílený
Olga VB
Citace: Vzduch

Dívky, kde kupujete tyto vnitřnosti?
Beru to v Auchanu, v drobech. Existují různé průměry.


aprelinka„Heleno, tady mnoho prošlo tímto překvapením.
A také se snažíte porazit celá vejce, jen ne 4, jinak je nezachytíte, - Kesha a žloutky jsou zbity do téměř stálého stavu a žloutky s bílkovinami jsou jako jen bílkoviny
Yutan
Citace: Olga VB

Yutan, Tatyanadříve zde byly stížnosti, že je nepohodlné vyrábět klobásy-klobásy pomocí nástavce na mlýnek na maso. Četl jsem je hodně a dlouho jsem se neodvážil udělat tento postup. Ale marně! Všechno funguje skvěle.
Maso třikrát otočím - 1krát na největším roštu a 2krát na nejmenším. Pak jsem hnětl s K-shkoy.
Začínám velmi rychle. Obvaz trvá nejvíce času.
Mimochodem, kdo se obvazuje jako klobásy? Zatím nejsem moc dobrý.
Díky za radu. A párky jen otočím, aniž bych je vázal. Poté se při vaření (vaření) usadí a neplazí. Pokud na začátku, pak si uvázám tenké střevo.
Vzduch
oko, Olga VB, dík. Podívám se.
Ketsal
Vzduch, existuje obchod, kde jím klobásy, tam jsou vnitřnosti vakuově uzavřené, různé, pouze nasákají a syntetické obaly, čtěte na internetu, mají dodávku
Vzduch
Ketsal, moc děkuji za Vaši pomoc!
Ketsal
Vzduch, vždy rád
Tan_ch
velký požadavek pro majitele indukčních strojů (nebo kteří si koupili hák od indukčního stroje), podívejte se, jak je umístěn malý kolík, na kterém je na stroji nainstalována skutečná tryska. Dnes jsem znovu neodstranil hák z auta, byl odstraněn s velkými obtížemi a znovu jsem nemohl. Začali jsme uvažovat o všech přílohách: háček má malý kolík (který prochází kolíkovou základnou) není kolmý k hlavnímu, ale pod úhlem, Zbytek je přísně kolmý, ale háček není. Vyvstala tedy otázka, zda jsem dostal vadný, nebo je to skvělý technický design vývojářů a problém leží jinde.

Pravděpodobně tomu nerozumím jasně, ale jsem humanitární. Pořídil jsem fotografii, odchylku na fotografii nelze vyfotografovat, ale doufám, že tím bude moje otázka jasnější.
Předem děkujeme za vaši pomoc.
Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami
Evgeniya
Tan_chTatiana, nevím, jak dobrá je moje fotka. Mám model 096. Rovný úhel
Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami
Mirando
Tan_ch„Chápu, vysvětlil jsi to dobře.
Hůl by měla být přísně paralelní, opravdu máte zakřivení.

Buď se ohýbalo nesprávným používáním, nebo manželstvím.
S tím bych šel do servisního střediska.

Tan_ch
Děkuji mnohokrát

Jakmile se tam dostanu, samozřejmě kontaktuji servisní středisko.
Paul I.
Citace: Tan_ch
Jakmile se tam dostanu, samozřejmě kontaktuji servisní středisko.
Mezitím to můžete zkusit narovnat ručně.
Tan_ch
Citace: Paul I.

Mezitím to můžete zkusit narovnat ručně.
Díky za odpověď, takový nápad byl, ale měřili jsme vzdálenost při vrtání otvorů, ale liší se o 0,3 milimetru. Ukazuje se, že je vyvrtán úhlopříčně.
Pokusím se začít s servisním střediskem
Peter Push
Nebo si můžete vzít a na chvíli vyměnit kolík z jiné méně oblíbené trysky. Hodně štěstí, Tatiano!
Paul I.
Citace: Peter Push
Nebo si můžete vzít a na chvíli vyměnit špendlík z jiné méně oblíbené trysky. Hodně štěstí, Tatiano!
Mimochodem, některé trysky mají dva kolíky.
Tan_ch
Děkuji vám všem za účast a radu, nepřemýšleli jsme o změně špendlíku, nemám náhradní, ale je tu nepoužívané „pádlo“, no, můžete si koupit, pokud je to nutné, další přílohu, levnější nebo co bude k dispozici.
Dnes vzali mého dědečka do nemocnice v Moskvě a cestou zpět jsme se zastavili v servisním středisku (vybral jsem si na Suschevskaja). Tam mě trochu zarazila otázka, proč jsem odstranil hák, jako by to bylo nutné nechat na autě, aby pán okamžitě viděl problém. Jak mohu zkontrolovat, zda není problém se zbytkem příloh, není jasné. Je pravda, že se mi recepční pokusila prokázat, že nyní je „vše v pořádku“, ale pokud to bylo obtížné, ale mohla nasadit háček, nemohla ho sundat. Odešli na diagnostiku, termín není jasný, nabídli zavolat na konci příštího týdne.Nyní se smutkem dívám na roh stolu, kde bylo auto zaparkováno, je tu „osamocený“ pružný koberec, koupený na doporučení Olgy VB (mnohokrát jí za tento nápad děkuji).
Možná někdo bude potřebovat informace: pokud se chystáte na mistrovskou třídu nebo do servisního střediska, můžete požádat, aby vám objednal vstupenku na území, odbavení z ulice Suschevskaya, obchodního centra (komplex) "Atmosféra".
Mirando
Citace: Tan_ch
Nemám žádné rezervy

Náhradní díl je umístěn v samostatně zakoupených přílohách.
Soufleika nebo dokonce flexi nebo háček nebo metla, ale které se kupují jako samostatný nástavec v samostatné krabici.
Citace: Tan_ch
Ponecháno pro diagnostiku, termín není jasný

Celé auto?
Mmm, škoda, protože problém je jen v kolíku.
Ať to brzy vrátí!
Tan_ch
Citace: Miranda
Náhradní díl je umístěn v samostatně zakoupených přílohách.
Mám soufflake v předobjednávce na druhý měsíc, kdy nebudou známy, obecně, když jsem četl téma o Kenwoodu, byl jsem (a nyní) v hlubokém zamyšlení nad prodejem návnad, existuje poptávka, ale neexistuje způsob, jak koupit, i tam, kde to údajně je, ve skutečnosti to tak není. Touha po nákupu se náhle ztratila
Citace: Miranda
Celé auto?
Ano, předběžně jsem objasnil otázku v servisním středisku a na horké lince, pokud by bylo možné háček předat samostatně, pak by to nebyl takový problém, mohl bych si ho vzít a vyzvednout sám, ale bohužel je to auto, které je přijato k opravě , a tady se bez dopravy neobejdete, nemohu to ani sám zvednout, a dokonce i přivést ji z regionu do Moskvy je nereálné, zejména proto, že neřídím auto.
Peter Push
Tan_ch„Tímto středem jste se očividně nadchli, je mnohem jednodušší a levnější, a hlavně klidnější, koupit si trysku pro vozy Premier a poté na kuchaři (s miskou o objemu 4,6 litru) - tyto kolíky jsou stejné (při nákupu se můžete ujistit), pro tuto sérii hák i lopata nejsou vyrobeny z nerezové oceli, ale kov je pokryt siluminem, proto je mnohem levnější, a jak jsem řekl Mirando budete mít dva kolíky. Nyní zbývá jen čekat. Trpělivost a hodně štěstí! Sundejte si koberec z očí.
zločinec
Řekněte mi, prosím, článek těsnicího kroužku, který jde do nástavce mixéru AT337 - je nainstalován na nožovém bloku. Kde to mohu objednat?

Díky předem!
Olga VB
zločinec, můžete, pokud chcete, upravit svou předchozí zprávu vložením „prosím“ do ní.

O vaší žádosti.
Někde v tématu byla určitě odpověď na vaši otázku.
Podívej se tady, tadya tady.

Fórum má kontextové vyhledávání, s jeho pomocí jsem tyto odpovědi našel za 10 sekund.
Hodně štěstí!
zločinec
Dobře Děkuji!
Asvatova
Přátelé, pomozte mi problém vyřešit. Nedávno jsem se stal hrdým majitelem indukce a já si s tou šlehačkou prostě nedokážu poradit. Všechno, co nebičuji, nechce sejmout ze dna. Metla již byla spuštěna na samé dno a upravena, ale obvyklé těsto se na dortu nemíchá, na dně v prohlubních zůstává nemíchaná kaše, zkusil jsem také italskou pusinku, veškerý sirup také ztuhl dole. koruna se zdá, že se točí blíže k vyčnívající části uprostřed dna a kolem ve vybráních, které nechce shromažďovat ((((kdo narazil na to, co dělám špatně, prosím, řekněte mi
Tan_ch
Anno, je to při použití jiných příloh rovnoměrně smíšené?
Asvatova
Citace: Tan_ch
Anna, a při použití jiných příloh je rovnoměrně smíšená

Nezdálo se mi, že bych si všiml nějakých problémů s háčkem, několikrát jsem použil flexi, teď si pamatuji něco podobného, ​​když jsem vyráběl pudink, ale zde to nebylo regulováno, nebudu nic říkat. proto nyní nemohu uvést žádné podrobnosti o jiných tryskách ((
Peter Push
Citace: ASvatova
Metla již byla spuštěna na samé dno a upravena, ale obvyklé těsto se na dortu nemíchá, na dně v prohlubních zůstává nemíchaná kaše, zkusil jsem také italskou pusinku, veškerý sirup také ztuhl dole. koruna se zdá, že se točí blíže k vyčnívající části uprostřed dna a kolem ve vybráních, které nechce shromažďovat ((((kdo narazil na to, co dělám špatně, prosím, řekněte mi
Asvatova, ale možná to nesnížili na dno a stále existuje zdroj ke snížení? Trysky by se měly téměř dotýkat dna, mezera by měla být dostatečně menší než 0,5 mm. Proces nastavování je dlouhý, takže tryska začala drhnout nebo tlouct o mísu, od té chvíle trochu pootočte matici, několik stupňů a zvedněte trysku o něco výše. Někde ve druhé části našeho fóra po úpravě metly dostali zkoušku - porazili jeden protein. Všechny přílohy jsou také nastavitelné, s výjimkou háku.

A z mé zkušenosti - šlehání vajec šlehačkou s cukrem na sušenku, šlehání bílkovin ve tvaru písmene K a výrobu bílkovinového krému, mletého masa, těsta na palačinky atd., Flexi šlehání másla, poté másla s cukrem, hnětení těsta na vdolky, udělejte všechny krémy. Nezoufejte, zážitek je rychlý a rychlý. Přeji ti úspěch!
Asvatova
Citace: Peter Push
ale možná se nesnížili ke dnu a stále existuje potápějící se zdroj? Trysky by se měly téměř dotýkat dna, mezera by měla být dostatečně menší než 0,5 mm. Proces nastavování je dlouhý, takže tryska začala drhnout nebo tlouct o mísu, od té chvíle trochu pootočte matici, několik stupňů a zvedněte trysku o něco výše.
Koruna regulovala přesně tímto způsobem, ale celá otázka zní, že jakoby se točila blíže ke středu poblíž pipety a nezachytávala hmotu ve vybráních. možná by to tak mělo být, ale pak moje technika nemusí být správná pro míchání, ani nevím. O flexi mlčím, protože jsem to zatím nereguloval. Vím, že jsem se háku nedotkl. ale zkušenost s bičováním je stále malá, určitě vás poslouchám, budu experimentovat s různými tryskami, opravdu chci vyhrát proteinový krém. i když to chápete jako silumin ve tvaru písmene K, a pokud to není příliš těžké pro proteiny s indukční nerezovou ocelí
Také jsem metla rozšlehala vejce s cukrem, taková hmota se ukázala být jen zázrakem, ani nevím, jak to popsat)) rovný vzduch, vzduch)
Tan_ch
Anno, zkus to, K-nástavec dokonale vybičuje bílé a je snazší uvolnit ho z proteinové hmoty, mám indukci stejně jako ty.
Asvatova
Citace: Tan_ch
zkuste to, K-nástavec perfektně bičuje bílkoviny a je snazší jej uvolnit z proteinové hmoty, mám indukci jako vy
Z nějakého důvodu mě ani nenapadlo ji porazit) určitě to zkusím. Neviděl jsem ani nečetl, než jí budou bílí zbiti. a také proteinový krém, může nebo ne?
Peter Push
Citace: ASvatova
celá otázka spočívá v tom, že se jakoby točí blízko pipety blíže ke středu a nezachytává hmotu ve vybráních. možná by to tak mělo být, ale pak moje technika nemusí být správná pro míchání

Asvatova, ne, všechno se točí správně, tam, kde by se mělo točit, snižte metlu co nejníže a budete šťastní. Nebo možná to opravdu nebylo dost zkušeností, možná jim nedávali moc času, nebo možná bylo těsto husté.
Ve tvaru písmene K je nejjednodušší způsob, jak porazit bílé, naučil nás to náš moderátor Olga VB, díky ní jsme o tomto tématu diskutovali více než jednou. A veverky nejsou tvrdé, rozšlehám je nerezovou verzí ve tvaru písmene K. A proteinový krém není vůbec komplikovaný, určitě uspějete a za 100 liber si pak kupte digitální teploměr - při vaření cukrového sirupu jej nenahradíme. Ve tvaru písmene K a flexi je také třeba upravit výšku, věnovat čas a vše najednou, tak říkajíc, jednou provždy. Přeji ti úspěch!
zvezda
Citace: Peter Push
Ve tvaru písmene K je nejjednodušší způsob, jak porazit bílé, naučila nás to naše moderátorka Olga VB.
Holky !!Prostě nemohu najít kde ???? Může mi někdo říct
Olga VB
Ol, a nedívej se! Nejsou tam žádná zvláštní odhalení. Prostě si nasadíte K-shku a klidně porazíte bílé, počínaje minimální rychlostí (aby nedošlo k sypání všeho v pohybu) a postupným zvyšováním na maximum a poté na maximum, dokud nedosáhnete požadované hustoty.
To lze provést jakýmkoli způsobem a studenými bílkovinami a ohřevem a jakýmkoli jiným způsobem, tj. Stačí použít K-trysku místo metly pomocí jakékoli technologie.
Hodně štěstí!
Natusichka
Citace: Tan_ch
flexibilní koberec zakoupený na doporučení Olgy VB (děkuji jí za tento nápad)
Olga! Stýskalo se mi ... Jaký druh koberce, k čemu? Jsem si jist, že to také potřebuji!
Asvatova
Citace: Peter Push
A proteinový krém není vůbec komplikovaný, určitě uspějete a za 100 liber si pak kupte digitální teploměr - při vaření cukrového sirupu jej nevyměníme. Ve tvaru písmene K a flexi je také třeba upravit výšku, nějakou dobu trvat a vše narazit, abych tak řekl, jednou provždy. Přeji ti úspěch!

Díky za radu, je tu teploměr)
kseniya D
Natusichka, Kenův koberec je tenký, se kterým se snadno pohybuje po stole. Tenká plastová deska pod ním.
Natusichka
Ksenia, Děkuji mnohokrát!!!

Ale na teplotu varu sirupu jsem zapomněl. Na jakou teplotu byste měli vařit? Teploměr zatím nemám, určitě si ho chci koupit.
Ljna
Citace: Natusichka
Na jakou teplotu byste měli vařit?
Natusichka, předtím, než vyfouknete bublinu z vidličky nebo na vlákna a tak dále na 120-125 stupňů, vařte sirup

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren