Mexický čokoládový koláč

Mexický čokoládový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	1 1/2 šálku
cukr	1 sklenice
kakaový prášek	1/2 šálku
skořice	2 lžičky
prášek na pečení	1 lžička
kajenský pepř nebo mleté ​​chilli	1/4 lžičky
sůl	1/4 lžičky
vanilkový cukr	1 sáček
rostlinný olej (bez zápachu)	2 lžíce. l.
balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
studená voda	1 sklenice
PRO GLAZE
práškový cukr	1 sklenice
voda	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
  
• Smíchejte všechny suché přísady ve velké misce, přidejte tekuté přísady a důkladně promíchejte.
  
• Výsledné těsto dejte do misky vymastené rostlinným olejem (velikost formy 20 * 20) a pečte 25-30 minut (ochotu ověřte dřevěnou tyčinkou).
  
• Koláč ochlazujte na pánvi po dobu 10 minut, poté vyjměte a ochlaďte na drátěné polici.
  
• Na polevu rozemlejte moučkový cukr s vodou.
  
• Nalijte polevu na vychlazený dort.
  

Poznámka

Mám recept odtud 🔗
Pouze jsem nahradil čokoládovou polevu čistou bílou. Udělal jsem to s čokoládou, ale více se mi líbila ta bílá.
Obecně je dort pozoruhodně chutný a velmi, velmi snadno se připravuje. Milovníci čokolády, určitě vyzkoušejte

Jaká to krása! Skvělá prezentace !!!

Zajímalo by mě, jak moc se ztratí chuť koláče, pokud není balzamikový ocet?

[NatalyaN]

NatalyaNNemůžu ani nic říct
Vždy mám balzamikový ocet, takže jsem to bez něj nezkoušel. Ale kdyby tam nebyl ocet, já bych tak pečil. Přesto je v tomto dortu hlavní čokoládová chuť!

Velmi zajímavé! Jak se cítí pepř?

Pro mě - v žádném případě. No, až na to, že tu je docela dost pálení, manžel si pepře vůbec nevšiml a dcera říká, že hodně „pečí“.

Dobré odpoledne. Přišel jsem vám poděkovat za recept. Pečený dort dnes, ještě teplý. Zapomněl jsem přidat ocet, ale dort se zvedl v pohodě. Silně voní po skořici, ale líbí se mi to. Voda byla nahrazena hroznovým džusem (domácím). Papriku jsem nedával, protože ji budu ošetřovat (dámský vkus nevím). Rozkrojil jsem to na polovinu a potřel domácím džemem. Snadná příprava. Sám jsem si všiml, že není nutné těsto dlouho míchat, jinak se stane gumovým.