Koláče „Jako Pú“

Koláče „Jako Pú“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Kefír	1 polévková lžíce.
Rafinovaný olej	0,5 lžíce.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Rychle působící droždí	11 g
Pšeničná mouka	3 lžíce.
Jakékoli plnění

Metoda vaření

• 1. Zahřejte kefír s máslem, aby byl teplý (v žádném případě není horký, aby se droždí nezaparilo)
• 2. Přidejte cukr, sůl a promíchejte.
• 3. Droždí zamícháme s moukou (mouku proséváme) a přidáme k této hmotě. (nebo čerstvé droždí 30-40 g. ale poté je přidejte na kefír s máslem).
• 4. Hněteme těsto a necháme kynout (asi 20–30 minut)
• 5. Vytvořte koláče s náplní a zatímco se trouba zahřívá, nechte trochu přijít, namažte žloutkem a pošlete do trouby.
• 6. Pečte 15-20 minut

Miska je určena pro

20-25 ks

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

při 200 stupních

Poznámka

S těstou je radost pracovat bez námahy

Recept je převzat z webu fóra. Autorka receptu Teresa

Podobné recepty

Smažené koláče (kynuté těsto choux) (Elenka)

Koláče "Delikátní" (Zubař)

"Ranní" koláče (Omela)

Na vaše koláče je radost se dívat, jsou tak krásné! Je velmi lákavé je dělat
Jaké sklo používáte?

Sklenice 250 ml

Dík!

Pečeme pro zdraví Koláče jsou opravdu chutné a snadno se připravují, dlouho neomrzí (v zásadě nemají čas je rychle najíst)

Proto jsem dal recept do záložek. Příspěvek skončí, pokud vše půjde dobře, určitě se o to pokusím

Nelituj

[Irina 1607]

Irina 1607, Také se mi velmi líbil váš recept! Určitě to zkusím brzy!

Hodně štěstí a dobrou chuť

[Irina 1607]

Irina 1607„Udělal jsem koláče podle vašeho receptu, jen dvojnásobnou porci. Těsto je v práci úžasné - měkké, jemné, mastné, vůbec nelepivé.
Jeden ale ... dám mnohem méně droždí (použil jsem čerstvé). V podmínkách dnešního oteplování to bylo velmi hravé.
Děkuji, budu to dělat často!
Koláče chutnají skvěle, opravdu je lze připravit se sladkou i slanou náplní.
Vřele doporučuji !!!

[69. Elenka]

Jeden ale ... dám mnohem méně droždí (použil jsem čerstvé).

69. Elenka
Heleno, peču koláče z takového těsta velmi, velmi dlouho. Jeden na jeden recept (můj recept je zde: 🔗), s jedním „ale“ ... v mém receptu je mnohem méně droždí, těsto se úžasně hodí ... nevidím smysl v tak velkém množství droždí ... no, s výjimkou těch, kteří si spěchají a potřebují super rychlé kynutí těsta .. ...

P.S. Irina 1607 ve vašem přísady sůl je ztracena ...

[Drobný]

Drobnýproč jsi předtím mlčel? Tento recept mi ​​moc chyběl!
Solil jsem těsto ze zvyku. Ano, a Irina sůl je uvedena v Metoda vaření... Těsto se vynořilo super rychle, navzdory tomu, že jsem si připravil náplň předem - tušil jsem, že to tak bude. Pokud droždí zredukujete na polovinu a začnete plnit, těsto dorazí včas. Myslím, že ano.

[69. Elenka]

Jeden ale ... dám mnohem méně droždí (použil jsem čerstvé).

69. Elenka
Heleno, včera jsem tyto koláče piekla s čerstvým droždím (10 gramů), mám mouku 1. třídy, těsto se za hodinu zvedlo třikrát nebo více. Kolik čerstvých kvasnic jste dali?
Moje včerejšek:

[Inochka]

Inochka„Udělal jsem dvojitou porci, dal jsem 35 g čerstvého droždí. Uvědomil jsem si, že méně je možné, příště dám 10g (na 1 porci).
Máte krásné koláče!

Díky autorovi !!! Koláče jsou úžasné.
Těsto bylo hněteno pekárnou, živými kvasnicemi Lvovskiye, mraženou třešňovou náplní. Řezání kulaté, svírání ve tvaru tašky - nahoře se získá květina.Byl složen ve formě koláče a poté rozdělen na samostatné koláče.

Takto vypadali:


Ale jak skvělé se ukázaly:

[SeredaG]

SeredaG, váš koláč se ukázal nádherný! Díky za nápad! Určitě to zkusím! Pěkně ...

Dal jsem všechno do hb a teď si myslím, že to bez vejce půjde?

Ale co se nedaří - nahoře je fotka mých koláčů - složená do koláče - také jsem těsto promíchala v pekárně, vejce není součástí autorova těsta. A bez vejce je všechno úžasné a nadýchané.

[Arbatova]

Arbatova , takže ve skutečnosti v receptu o vejcích ani slovo ... Ukáže se to jednoznačně !!!

P.S. Možná jste mysleli na žloutek, který se používá k potahování výrobků před pečením?

něco, co vůbec není nadýchané, chuť se mi nelíbila, když jsem se těsta dotkl, okamžitě spadl do původní velikosti (je to poprvé, co jsem takhle), když jsem udělal koláče, nechal jsem je stát dalších 20 minut a okamžitě do horké trouby na 180 ° C ... a určitě je tam hodně kvasinek a vůně je tak nepříjemná.

Dostal jsem 17 drobných koláčů.

Několikrát jsem vařil koláče podle autorského receptu, vždy se ukázaly. Pokud jsem poprvé vzal čerstvé kvasinky Lvovskie, později jsem použil droždí suché - měl jsem kvasinky Lvovskie. Jaké jsou tvoje?
Nebo jim dali trochu času, aby přišli (alespoň tak, aby se koláče několikrát zvětšily), nebo možná droždí zatuchlo. Kefirchik by měl být jen vlažný, zima bude odpadky.
Použil jsem 2 čajové lžičky suchého droždí. Dostal jsem jeden standardní plech na pečení z elektrického sporáku (asi asi 20 koláčů).

tady je fotka těch koláčů. který jsem zdobil ve formě koláče - jsou v nátisku

kvasnicová bezpečná chvíle, vždy na nich všechno vyjde.
Myslím, že to bylo takto: Neměl jsem kefír, nahradil jsem ho domácím jogurtem, to je nejpravděpodobnější kvůli tomu, i když můj chléb perfektně zapadá do jogurtu, nespadá a je vždy načechraný!

Tři lžíce. kolik mouky je to podle hmotnosti? A pokud vložíte dávku do pekárny, pak na jak dlouho - 20 minut, 45 minut. nebo 2 hodiny. 20 minut.?

v pekárně by to měl být program na kynuté těsto. tento program mi trvá 1 hodinu 10 minut

vyrobeno se sladkou náplní (victoria + brusinka) - vynikající !!!

Dívky, velmi krásné koláče! A jak je namazat tak, aby tak svítily?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, že možností je ve skutečnosti hodně ...

Teď, když mám úplně novou troubu, nejsem vůbec nic _{dobře, kromě toho, jak před výsadbou v troubě postříkat vodou} Pečivo nemastím ...

Ale předtím můj starý pec isho Lenin si pamatoval vždy mazané. Nejčastěji rozšlehané vejce s lžící mléka / vody ... Lesk musí být získán !!!

Ale pokud pod kropením (mák, sezamová semínka atd.), Pak to namazat mlékem, do kterého jsem přidal 1/3 lžičky. škrob, škrob na kropení je to lepší držel pevněji ...

Dík! A moje vejce s mlékem z nějakého důvodu nesvítí.

Přinesl jsem hlášení
křivé, ale tak chutné)))
těsto je tak pěkné, že upiekla dva plechy na pečení
jeden s masem, druhý se zelím

Dík.
Koláče se ukázaly být vzdušné. Do těsta mi chyběla sladkost a trochu soli.
Až příště budu chtít přidat cukr a sůl, nebude těsto trpět?
Je těsto vhodné na tvarohové koláče?

Včera jsme s manželem upekli tyto koláče - s masem, smaženou cibulkou a koprem, stejně jako rýži, vařená vejce a zelenou cibuli - ukázalo se, že je to potěšení - měkké, jemné, tenké těsto, celkem 20 shkeků. Dnes se chystám to zopakovat, chci to zkusit s čerstvými droždí a také se mi zdálo, že slunečnicového oleje bylo příliš mnoho, a proto to trvalo déle než hodinu, ale zároveň jsme zapomněli zahřát kefír s máslem, možná kvůli tomu?!
Jsem velmi vděčný autorovi za tento mega jednoduchý, ale velmi chutný recept, čekáme na nové recepty od vás !!!

Irochko, chtěl jsem ti poděkovat za recept na super lahodné koláče, ale ukázalo se, že jsem ti už poděkoval dříve, tak jen řeknu „děkuji“! Koláče se staly mým podpisovým pokrmem, peču se zelím, moje rodina to miluje !!! Pokud je to možné, poskytnu fotoreport.

Když jsem poprvé připravoval koláče podle tohoto receptu, ukázalo se, že je to velmi tenké, dobře, jen nekvašené těsto ... nezapůsobil jsem ... Ale po mnoha letech, kdy jsem se naučil rozumět kvalitě mouky a pracovat s ní, je tento recept jedním z moji blízcí ...Vždy mám rostlinný olej a kyselé mléko nebo zakysanou smetanu !!!! (Mám také kyselý tvaroh, takže moje rodina miluje tvarohový dort * úžasný *))))) Takže velmi často připravuji těsto podle tohoto receptu pozítří .. .. Jen vezmu silnou mouku (v tomto případě manitobu) a jen 2 gramy droždí. Těsto promíchám a vložím do chladničky. Po několika dnech večer vytáhnu, vytvaruji buchty a znovu v chladu. Včera jsem to vzal na balkon. Ráno jsem vstal, přinesl do kuchyně plech na pečení s houskami a zapnul troubu. Pak do trouby a .......



V sobotu večer jsem dal těsto. Včera v noci roztočené skořicové závitky, dnes ráno nádherná vůně !!! Manžel se přihlásil do tělocvičny))))))



Oh ,,, No, šel jsem poděkovat Irině !!!! DÍK!!!! Recept je super !!!!