Domácí pekárna Scarlett

- Chci jen pomoci postiženému

Děkuji drahá !!! Ale přesně to jsem měl na mysli, když jsem psal, že jsem se nedávno objevil. Viděl jsem ve svém „hrochovi“ na Rkosovském a koupil
Ale v lékárnách je Narine, ale my ji téměř nikdy nemáme, v jiných zemích je to v lékárně zdarma.

🔗

[Adria]

Přístav-AdriaDělám z toho košíček recept... Košíček se ukáže jako velmi chutný a hlavně šťavnatý! Zapněte program „cupcake“, čepel se začne točit a vy do ní klidně vhoďte vejce, cukr a všechny ostatní přísady. No, a když jsem úplně rozcuchaný, pak ano takhle - ne více než 5 minut a dort je hotový. Chuťově je samozřejmě mírně podřadná, ale docela přijatelná „naléhavá“ možnost.

Děkuji, Anyo, zkusím to :-)

Včera jsem to udělal



můj popis tady.

Ahoj kolegové ")
Díky všem, kteří se odhlásili z tohoto vlákna, to hodně pomohlo při zvládnutí umění pečení v našem O'Hare))
Nyní chci udělat trochu) I když jsem zatím nevymyslel nic nového

První recept byl podle pokynů, byla to úplná chyba, protože jsem nevěděl nic o koloboku ani o tom, že náš šálek není šálek, ale ještě víc než šálek a půl
Druhý recept je již vyzbrojen všemi znalostmi fóra Nejjednodušší bílý chléb od milého správce Všechno dopadlo dobře, ale ne tak chutně, jak se očekávalo

Zde jsou obrázky vynikajících cibulový chléb podle třetího receptu:

[Ruslan]

Ruslan Naše společnost dorazila !!! Vítejte !!!
Díky za odkaz cibulový chléb, určitě to zkusím !!!
Máte dvě chladicí kamna Čekáme na vás ještě dvakrát recepty Co se vám hned bude líbit

Máte dvě chladná kamna

Díky za kompliment, ale mám jen jeden sporák

Díky za kompliment, ale mám jen jeden sporák

Přesně, ale něco se mi zdálo, že na druhé fotografii je značka 400
Tento obrázek je známý zmatený
Stále však čekáme na osvědčené recepty !!!

Stále však čekáme na osvědčené recepty !!!

nezbytně

nezbytně

Dohodnuto.
„Malý černý“ nemohu najít, co by chtěl můj vrtošivý manžel. Ale všechny ty recepty, které jsem upekl a ukázal v oboru, se mi osobně moc líbí. Ale co dělat s rozmarem? Takže zkouším recepty, dokud nepotěším „krále“

Ruslane! Vítejte v naší společnosti !!! Nakonec Temka ožila
Nezapomeňte se podělit o své recepty!

V pátek jsem se poprvé pokusil vyrobit bagety v troubě. Co mohu říci ... ne bez zábradlí, ale líbilo se mi to.
Líbila se mi chuť samotných baget, měla jsem ráda práci s těstem.
Uhněteme v HP. Po druhém hnětení jsem těsto vložil do misky na kynutí, přikryl jsem ho ručníkem a odložil na teplé místo. Po kynutí (1 hodinu) jsem těsto promíchal na stůl (omotal kolem okrajů), poté jsem ho okamžitě rozdělil na 2 části, vytvořil bagety a položil je na ručník posypaný moukou - a znovu na teplé místo, dokud se bagety zdvojnásobily (trvalo mi to asi 45 minut). Mezitím se trouba zahřála na 250 stupňů. Před pečením pokropte troubu vodou a pečte bagety asi 14 minut. Tady byl můj kloub !!!! Poslal jsem bagety do trouby na ručníku posypaném moukou !!!!!
bagety obecně vycházely takhle ...
i když ne jen ručník - jsou to tak přilepené !!!!
ten zůstal bez spodní kůry
ale drobenka je hezká, porézní, lehká, ne mokrá
Kůra bagety mohla být obecně zachráněna, kdybych ho nechal trochu vychladnout. A začal jsem strhávat teplý ručník ...
Proč jsem je dal do trouby na tomto ručníku - nevím !!! to je vše, ale na pečení je papír na pečení a silikonový povlak - noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo tak, že jsem musel být na ručníku !!!!
Obecně moje první bagety vyšly napůl hrudkovité - ale alespoň se teď objevila nějaká zkušenost, vím, co nedělat!

Dnes jsem zkusil vařit mléčnou kaši v sKarlush.
Rýže - 40 g
Kukuřičné krupice - 40 g
Kapalina - 450 ml (mléko 250 a voda 200)
Sůl, cukr, švestky. olej
Na výstupu - jedna porce nebo polévka z kaše.

Kbelík namazal odtok. máslo, nalité promyté rýžové a kukuřičné krupice, nalité mléko a vodu, sůl, cukr. Naprogramujte 10- „Jam“.
Prvních 15 minut podle programu dochází k „vzestupu“, poté se zahájilo topení a nůž se začal otáčet. Bál jsem se, že dojde k pokusu o útěk, i když jsem přidal vodu. Ale nic se nestalo.
Podle programu „jam“ se HP zahřívá po dobu 65 minut - kaši jsem vypnul asi 25 minut před koncem.
Podle takových parametrů obvykle hodím kaši do multivarkáře, ale pro HP se ukázalo, že 450 ml kapaliny nestačí (nebral jsem v úvahu, že v HP se kapalina odpařuje intenzivněji než v MV). Takže kaše byla docela v pohodě.
"Klady":
- Neustálé míchání, kaše je homogenní, ne hrudky.
-Díky oknu můžete proces ovládat bez otevření víka.
„Mínusy“:
- během vaření, když se nože otáčejí, mléko zbývající po stranách nádoby začne hořet.
- musí být připraven těsně před použitím. V mém případě to nebylo možné nechat na vytápění, protože se vypnulo před koncem programu.
„+“ A „-“ jsou ve srovnání s multivarkem. Můj názor se samozřejmě může lišit od vašeho.

Dobrý den, šťastní majitelé x / p Scarlett, chci se s vámi podělit o recept na sýrový chléb převzatý z tohoto webu a přizpůsobený pro naši troubu.
Voda - 175 gramů
Slunečnicový olej. - 1,5 lžíce. l.,
Cukr - 1 polévková lžíce. l.,
Sůl -1 lžička,
Mouka - 300 gramů,
Kvasinky -10 gramů (používám pouze lisované droždí)
Sezamová semínka - 1 polévková lžíce l. - smažit
Tvrdý sýr, jakýkoli, - 80 gramů - nakrájený na malé kostky.
Režim lze nastavit - základní, francouzský, dietní, jeden z nich.
Na signál jsou uvedena sezamová semínka a sýr.
Jaký druh chleba získáte:



Ale tento chléb v kontextu:

Jaký druh chleba získáte:

Dík !!! Určitě to zkusím
Sergeevna sdílej víc, co budeš péct, ok !!!

Určitě se podělím. Brzy budu péct žitně-cibulový chléb, velmi chutný. Zde zveřejním recept a fotoreport.

Zde zveřejním recept a fotoreport.

Počkám !!!

holky mám tragédii! špachtle je ztracena! v obchodech ne, na internetu nenarazíte. možná se do mé šarlatové sl 1525 vejde nějaký další? kdo ví, řekni mi? omlouvám se za kamna, před 3 týdny

kdo ví, řekni mi? omlouvám se za kamna, před 3 týdny

Yulechka omlouvám se, ale ne všechno je ztraceno. Obraťte se na dílnu, ale ne telefonicky, ale přijďte a osobně si promluvte s někým od mistrů, který přesně opravuje tato kamna. Koupil jsem trysku pro mixér, nevím, kdo to byl, manažer nebo někdo jiný, ale řekl jsem, že to chci dokončit, a tam bla bla bla .. takže měli použitý typ a prodali mi ho. Pak jsem se vrátil a pochopil jejich systém. Když se vrátí „sňatkem“, mohou snadno zatlačit nějakou část doleva. Zkus to !!! Vysvětlete situaci, řekněte mi nejprve, může být v módě objednat si od nich, co bude odesláno, a pak se v průběhu rozhovoru zeptat možná, kde mají použitý typ. Přeji vám hodně štěstí a odhlášení Chci vědět, ať to nebo jak !!!

Ovlivňuje jodidovaná sůl jód pečení chleba?

Ovlivňuje jodidovaná sůl jód pečení chleba?

Nemyslím si, že je v soli tolik jódu, že chuť jódu je cítit v potravinách ochucených solí, proto to (jód) nebude v chlebu cítit a neovlivní to pečení.V Bělorusku jsme měli obyčejnou sůl a jodizovaná sůl se objevila po Černobylu. Je lepší použít sůl se správným jódem, než se radioaktivní jód bude plazit do prázdného prostoru. Černobyl kouří kousek po kousku a už se tam objevily praskliny a nepamatuji si množství radioaktivního jódu, který vyletěl z této „kamny“ a usazoval se na našich štětinách. Jodizovaná sůl je alespoň určitou ochranou. A na pečení je lepší vzít hrubě mletou kuchyňskou sůl - Khokhlyatskaya "Sil".

Yulechka omlouvám se, ale ne všechno je ztraceno. Kontaktujte dílnu, ale ne telefonicky, ale přijďte a osobně si promluvte s někým od mistrů, který tyto kamna přesně opravuje. Koupil jsem trysku pro mixér, nevím, kdo to byl, manažer nebo někdo jiný, ale řekl jsem, že to chci dokončit, a tam bla bla bla .. takže měli použitý typ a prodali mi ho. Pak jsem se vrátil a pochopil jejich systém. Když se vrátí „sňatkem“, mohou snadno zatlačit nějakou část doleva. Zkus to !!! Vysvětlete situaci, řekněte mi nejprve, může být v módě objednat si od nich, co bude odesláno, a pak se v průběhu konverzace zeptat možná, kde mají použitý typ. Přeji vám hodně štěstí a odhlášení Chci vědět, ať to nebo jak !!!

Našel jsem to! Procházel jsem se kolem s mísou všech mých přátel, kteří mají kamna, zkoušel jsem jejich čepele a doufal, že se jim ve velikosti vyrovnají od jiných modelů, a hle! jeden ze sousedů měl sporák Mulinex, který se dávno pokazil a jeho čepel dokonale odpovídala mé kráse! : fly: Hurá!

Našel jsem to! Procházel jsem se kolem s mísou všech mých přátel, kteří mají kamna, zkoušel jsem jejich čepele a doufal, že se jim ve velikosti vyrovnají od jiných modelů, a hle! jeden ze sousedů měl sporák Mulinex, který se dávno pokazil a jeho čepel dokonale odpovídala mé kráse! : fly: Hurá!

Gratulujeme !!!!!

perfektně se hodí k mé kráse! : fly: Hurá!

Díky bohu !!! Gratulujeme !!!
Nyní je váš recept na kompenzaci vašich zkušeností !!!

Díky bohu !!! Gratulujeme !!!
Nyní je váš recept na kompenzaci vašich zkušeností !!!

Můžu nabídnout takový recept (nečetl jsem celé fórum - možná už psali). Sunny oranžový chléb
Nalijte 170 ml pomerančového džusu, 1 vejce do pekárny, přidejte 2 lžíce másla (taveniny), 1,5 lžíce medu, 3/4 lžičky soli, 1/6 šálku cukru, 2 4/5 šálků bílé mouky, 2 lžíce slunečnicových semen (volitelně), strouhaná kůra ze 3 pomerančů, pokud je šťáva čerstvě vymačkaná, a 1 1/2 lžičky suchých droždí. Vyberte program „Sladký“ nebo „Bílý chléb“ a stiskněte „start“

Mohu takový recept navrhnout

Yul, fotka, kde bereme aktuální ověřené osobně
Díky za recept, pečeli jste? pokud ano jak

Dobrý den, už jsem tu nějakou dobu nebyl.
I když to peču pravidelně, příliš neexperimentuji. Došli jsme k závěru, že máme rádi obyčejný bílý chléb a pár jednoduchých receptů na pšenici a žito. Zatímco tam byl čerstvý kopr, upiekla jsem kopr z jmelí. A teď do bílé a žito-pšenice občas přidám semínka nebo zrna (tak jednoduché, „za zub“). S otrubnym se ale nikdy nepřátelila. Těch 20-30 gr. 500 gr. mouka se zdá být nic, hýčkání je jedna věc, a když přidám další, z nějakého důvodu se chléb ukáže jako „kashny“, tedy jakousi vlhkou strouhankou, gumou ... kaši, zkrátka. Myslím, že je jednodušší (a více možné) přidávat otruby do kaše, což jsem začal dělat s ovesnými vločkami. Zkusím také s pšenicí a žitem.
Je pravda, že nedávno upiekla chléb s přídavkem lněné mouky a lněných semen. Nezažil jsem velké nadšení, ale jako náhrada za pšeničnou žito je pro sebe docela vhodný. Je těžké ho v troubě promíchat, dokonce jsem musel vytáhnout buchtu a trochu ji pomačkat rukou
FSE, hlásil jsem, teď půjdu na procházku do jiného Temka ...

Dobrý den. Přečetl jsem si celé téma a nakonec jsem se rozhodl (nejprve jsem chtěl jiný model) - zítra ke mně přijde „johansson“ (tak ji nazýval můj manžel) cs 400. rozhodl se vylepšit a objednal. Doufám, že se s ní budeme přátelit.
Rád vás poznávám

... Doufám, že se s ní budeme přátelit.
Rád vás poznávám

Vítejte !!!
Ujistěte se, že jste se stali přáteli, náš pracovník je úžasný a není drahý a obecně pohodlný jako krása

Ahoj všichni ! Yulia Yulia, ty konkrétně zjišťuješ model Moulinexu, jinak jsem se také na tuto otázku zeptal těsně předtím, aniž bych četl tvoje příspěvky, obešel jsem obchody a viděl, že průměr čepu je u Moulinexu jiný. To se ale může stát snadno, tak proč si kupovat novou troubu? Musíte být plně ozbrojeni!
Dívky a chlapci z Běloruska: Fermentovaný a nefermentovaný žitný slad vyrábí společnost Mashpishcheprod OJSC Maryina Gorka v Minské oblasti. Prodává se v balení po 700 g a stojí kolem 13 000 a včera jsem také našel vločky pšeničných klíčků Borisov (250 g na 1000) - jsou velmi malé a dodávají ořechovou chuť. Podívejte se do obchodů.

No, stalo se! První, kdo upečl bílý chléb ze strany 30 instrukce, se ukázal jako velmi chutný, ale „čepice“ se během pečení usadila.
Dnes jsem se rozhodl vyzkoušet pšeničné žito s cibulí (nepamatuji si, ze kterého webu byl recept). Sledoval jsem kolobok, ale chléb byl „poper“, na okamžik otevřel víko (již v procesu pečení) a „čepice“ se znovu zhroutila. Chutnalo to velmi dobře!


špachtle, mimochodem, zůstala ve tvaru)

[první sníh]

první sníh , Anna, s iniciativou ty! Chléb se ukázal jako dobrý. Pokud byla houska sledována, zkuste droždí omezit.

Ano, nespustil jsem oči z koloboku, zkusím experimentovat s kvasinkami.
Dnes jsem upiekla chléb s rozinkami podle receptu z pokynů pro HP. Kromě rozinek jsem přidal také sušené meruňky, zbytek je přísně podle receptu. Ukázalo se to docela chutné. Když jsem byl ještě horký, rozřezal jsem ho a ochutnal.

Anya, šťastný košíček !!

Děkujeme za vaše hodnocení! Stručně řečeno, rozmazlil jsem se ke slávě pekárny. Je to chytrá dívka a náš „malý“ podnik má rozbít to, co bylo připraveno.
Nyní HP pečuje francouzsky a otázka zní: jak to můžete „vylepšit“, co jiného můžete přidat k receptu z knihy?

Anya, na našich webových stránkách máme spoustu osvědčených receptů - vyberte si libovolné.

Anna (první sníh), zkuste upéct sýr se sezamovými semínky, recept je zveřejněn na straně 46 tohoto vlákna fóra. Nastavte režim na „francouzský“, tento chléb by se vám měl líbit.

Velice vám děkuji za radu, určitě se pokusím podat zprávu o výsledcích.
Vůdcem našich žebříčků je zatím zakysaná smetana (pokud se nemýlím, pak od Omely (kromě toho jsem poprvé nemusel „upravovat“ buchtu). Teprve teď se ukázalo, že chléb není tak vysoký jako ostatní, je to normální?

Teprve teď se ukázalo, že chléb není tak vysoký jako ostatní, je to normální?

Anya, co tím myslíš „ne tak vysoký“ ?? Rozložte recept, pochopíme fotografii řezu.

Bohužel jsem ten chléb nefotil. Jak budu znovu péct to samé, určitě vyfotím)))

Sergeevna, podle tvého doporučení upečený chléb ze strany 46, se ukázal jako velmi chutný a já a můj manžel jsme napůl praskli, jakmile ho nakrájeli. Výška se ukázala být 10 cm, je to bzučení?
Tady je další věc, na kterou se chci zeptat: Vyrábím tvaroh, syrovátkové zbytky, lze ho přidat místo vody a v jakém poměru - více než voda nebo stejné množství?

v jakém poměru - více než voda nebo totéž?

Tolik.

Ahoj všichni! Pekárna nedávno a První desátý lívanec celý chléb s jámou, sc. nezkoušeli. A to je vše. Je možné, že se jedná o závadu pekárny? Možná je víko uvolněné? Jak to zjistíš?

[Nadežka]

Nadežka vítejte na fóru!
Jaké recepty pečete? Jak měříte produkty? Není to chyba víka. Znáš tu teorii ???

Chléb stoupá, ale klesá dovnitř.
Průvodce pečením domácího chleba

shl. fotografie ukazuje, že máte mokrou drobku. Je nutné snížit množství vody.

Děkuji, jmelí, je dobré, že za to nemůže víko, uklidnily mě ... Je snazší opravit vaše chyby ...
Tento byl upečen podle receptu 1 manuálu, ale místo suchého nalil do celkové hmotnosti tekutiny trochu obyčejného mléka.
Výrobky byly měřeny odměrkou a lžící.
Četl jsem teorii, předchozí chléb jsem upekl bez mléka, těsto bylo silnější, špachtle se s buchtou stěží vyrovnala, dokonce jsem musel ručně pomoci seskupit mouku, otvor v hotové buchtě byl menší, ale stále
Vím, řekni mi - mouka není stejná, kvasnice nejsou stejné, také jsem zkoušel různé, vím, jak udělat těsto rukama, sám si peču koláče.

[Nadežka]

jen místo suchého nalila trochu obyčejného mléka do celkové hmotnosti tekutiny.

Nadežka , suché a obvykle mléko se navzájem nenahrazují. Pokud naléváte mléko, pak na stejné množství, které potřebujete snížit kapalina.

Výrobky byly měřeny odměrkou a lžící.

Samozřejmě, pokud je to možné, je lepší koupit váhy.

předchozí chléb byl upečen bez mléka,

Jaké to je? zcela bez kapaliny?

Tento pečený recept 1 průvodce,

Máte normální chléb. Snižte množství kapaliny a vše bude v pořádku! Když je příliš mnoho tekutin nebo droždí, střecha spadne. Skolko, mimochodem, dal droždí ?? A vezměte si osvědčené recepty z fóra. Toto například: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Mohu připravit těsto rukama,

Takže v HP existuje mírně odlišný princip. Musíte se jen přizpůsobit a všechno bude fungovat !!!

Jo, přizpůsobím se, rohlíky, i s otvory, jsou mnohem chutnější než ty zakoupené, díky! A já se zeptám ...

Hodně štěstí!

A tady jsem, jak jsem slíbil, s chlebem se zakysanou smetanou. Ukázalo se to tak chutné, že to žádná epiteta nedokážou sdělit. Výška 11 cm. Vařila jsem podle tohoto receptu:
pšeničná mouka - 300 g
stará zakysaná smetana - 230 g
sůl - 1 lžička.
cukr - - 1,5 lžíce. l.
olej roste. - 1,5 lžíce. l.
droždí - 1 lžička jen zakysaná smetana, kterou jsem měl, byla „mladá“. Také jsem přidal sezam a sýr. Když jsem krmil dítě, rozhodl jsem se vyzkoušet vychlazený chléb a polovinu jsem rozdrtil na suchou dávku. Pozůstatky jsou na fotografii.

p.s .: Miluji svého pekárny!

[Anya]

Anya, dobrý chléb !!!