Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

ne, je to bez kvasnic, možná bez lepku, kdo není v pořádku s pšeničnou moukou, ale po přečtení fóra, jak se všichni začínají přejídat, ve strachu o postavu, nechci se rozloučit s pasem, ale existuje globální rozdíl mezi 2500 a 2501? protože podle srovnávací tabulky jde pouze o počet programů? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 nebo vám něco chybělo? stále rozdíl 1000)

2501 má dávkovač a program Žitný chléb

Dík!

Lidi, četl jsem o neúspěšném pečivu na Panasu a nechápu, proč je tak těžké přečíst návod?

Propíchnutí Duc je možné pouze moukou, a tak přísně podle pokynů ...

Tady je můj šunkový a sýrový chléb:

🔗
Py. Sy.: Svítí díky tomu, že kůra je potřená máslem.

Ahoj! Chci si koupit pekárnu, vybral jsem si Panas 2501, ale zatímco jsem si myslel, že jsou v našem obchodě vyprodané, teď musím vzít 2500. Myslíte si, že je to hodná volba. Je možné v něm péct žitný chléb? Opravdu nechci být zklamaný ...

[Heřmánek 13]

Ahoj! Chci si koupit pekárnu, vybral jsem si Panas 2501, ale zatímco jsem si myslel, že jsou v našem obchodě vyprodané, teď musím vzít 2500. Myslíte si, že je to hodná volba. Je možné v něm péct žitný chléb? Opravdu nechci být zklamaný ...

Heřmánek 13
Pokud pečete hlavně bílý chléb, pak je tento model přesně bez programu žitného chleba. Trouba je velmi dobrá a spolehlivá, neváhejte si vybrat!
PS Žitný chléb je samozřejmě také upečený, ale musíte tam být, když je těsto hněteno na program na pizzu nebo knedlíky (10 minut), pak se zvedne, pak zapnete program pečení a to je vše, můžete odpočívat hodinu.

Ahoj! Chci si koupit pekárnu, vybral jsem si Panas 2501, ale zatímco jsem si myslel, že jsou v našem obchodě vyprodané, teď musím vzít 2500. Myslíte si, že je to hodná volba. Je možné v něm péct žitný chléb? Opravdu nechci být zklamaný ...

Před pekárnou se žitný chléb prakticky nejedl.
teď jen on.
velmi oblíbený „krém“ - a právě se vyrábí v programu „žito“.
Je tedy lepší nechat tento režim být - než nebude.
Z vlastní zkušenosti.
Zkoušel jsem různé možnosti - ale nějak mě to neudělalo
Jsem stále zastáncem toho, že - nalít všechno - zapnout program - pak - přijít - vzít hotový produkt.
i když chléb leží v kbelíku - nic kritického - v ručníku a v nádobě na chléb - je to velmi dobré.
Přemýšlejte, zvažte, rozhodněte se.
Mimochodem, úžasná věc - 2501, 2500 - prakticky bez problémů, ale 2502 - je méně častá.
Z nějakého důvodu ne všude píšou o tom, zda má 2501 žitný režim.
Pokud jsem to správně pochopil
2500 - stejné jako 255
2501-257
2502 - 257 + pouzdro z nerezové oceli + dávkovač kvasinek.
Je škoda, že 2501 takový dávkovač nemá

Mimochodem, úžasná věc - 2501, 2500 - prakticky bez problémů, ale 2502 - je méně častá.
Z nějakého důvodu ne všude píšou o tom, zda má 2501 žitný režim.
Pokud jsem to správně pochopil
2500 - stejné jako 255
2501-257
2502 - 257 + pouzdro z nerezové oceli + dávkovač kvasinek.
Je škoda, že 2501 takový dávkovač nemá

2500 - analogy 254/256,
2501 - 255/257

Proč potřebujete dávkovač kvasinek? Můj názor je buď na ty druhy chleba, kde se používá pšeničná mouka (mohou snadněji navlhnout), nebo na lidi, kteří již zcela pochybují o svých schopnostech

Proč potřebujete dávkovač kvasinek? Můj názor je buď na ty druhy chleba, kde se používá pšeničná mouka (mohou snadněji navlhnout), nebo na lidi, kteří již zcela pochybují o svých schopnostech ...

Nebo pro ty, kteří navzdory skutečnosti, že je trouba x / automatická, rád experimentuje.
Například chléb na těsto od Chuchelky; Na programu jsem promíchal pizzu nebo knedlíky, zapnul program na chléb (droždí v dávkovači) a - chodil, dokud není upečený!
Peču tak často kváskový francouzský chléb, musím na housku posypat droždí, posypané moukou.
Během vyrovnávací doby má kvásek čas na práci a poté se zapne samotný program.

pak souhlasím ...

[Rina]

To znamená, že výsledkem je, že model 2502 je zajímavý pouze pro své nerezové pouzdro.
Mimochodem, otázka na šťastného majitele 2502 - kolik „plus“ je pouzdro z nerezové oceli.
Je snadnější se o něj starat než o bílý plast?

Mám v kuchyni všechny spotřebiče z nerezové oceli, musím vám říct, že na nich jsou velmi dobře viditelné otisky a jsou vymazány speciální pastou (tekutinou), na bílém plastu nic takového není. Ale i přes to se mi líbí nerezová ocel.
Rina

je snazší odstranit otisky prstů z nerezové oceli ...

Chcete provést otisky prstů? To je jisté.

Mám kamna 2502, všechny výtisky a skvrny se z ní bez problémů vymažou obyčejným vlhkým hadříkem bez speciálních kapalin.

opakujte to ........ co se ukáže jako neznámé ...
proč trouba vyrovnává teplotu ???

Je to pouze Panasonic, který to dělá a dělá to kompetentně. Máme téma, pokud chcete porozumět, přečtěte si:Vyrovnání teploty před smícháním

Přátelé a spolupracovníci. Moc vám všem děkuji.
Četl jsem, studoval, koupil P 2500. Celá rodina je potěšena, že téměř 2 měsíce nekupujeme pouze chléb, ale také nejrůznější sušenky.
Koupili jsme předtím a typ soukromé pekárny za 50 rublů za 450 gramů pro Darnitsky. Už k tomu došlo.
Chléb se ukáže, dokonce i ten nejobvyklejší, dobře, velmi chutný.
O pasu. Pokud je vůle slabá, určitě se zlomíte. Ale vydržím
Obecně je chléb vždy vynikající, krásný. Nikdy nedošlo k propíchnutí.
Nyní na žádost mužů neexperimentuji - peču každý den - pšeničná mouka 400g + žito 100g, někdy žito 50 a 50 otrub, někdy voda nebo syrovátka nebo pivo. Máslo nebo máslo, nebo zelenina nebo oliva. Ale vždy opatrně vážím, prosívám a sleduji kolobok. Vše, co mě zde učili. Na střední velikost, střední kůru a program 01.
Chléb je zázrak, těsně nad kbelíkem. Někdy to po posledním zvedání promažu vejcem, posypem sezamovými semínky nebo semínky.
Když jsem se na tuto stránku podíval poprvé, myslel jsem si, že ji nezvládnu, všechno vypadalo tak komplikovaně. A teď jsem nasadil časovač.

Dobrý den všem! Řekněte mi, jestli má smysl přeplatit 2501 nebo koupit 2500. Rozhodně nepotřebuji dávkovač, ale nevím, jestli žitný režim a stěrka stojí za to.

Máte velký rozdíl v ceně ???
máme asi 200r rozdíl ...

V tuto chvíli alespoň 1000r.

pokud odpad tohoto 1000 r. nedává rodině hladovku na několik dní, pak rozhodně vezměte 2501. Věřte mi, že je lepší mít přebytek vlastností technologie a nepoužívat je, než si kousnout do loktů, že jste litovali peněz, a funkce by byla nutná.

V tuto chvíli minimálně 1000r.

Při výběru jsem se tím řídil. že pokud tyto možnosti najednou potřebujete, pak za 1000 rublů je nekoupíte.
A dávkovač je velmi užitečná věc. Stejně jako žitný chléb
Můžete samozřejmě péct ve dvou různých režimech - ale to jsou další „tance s tamburíny“
Potřebuješ to? Koneckonců, pekárna se kupuje právě proto, aby co nejvíce posunula práci vaření na vybavení.
Naprosto souhlasím -
... je lepší mít přebytek vlastností technologie a nepoužívat je, než si kousnout do loktů, že jste litovali peněz, ale funkce by byla nutná ...
Už to nemůže být lepší !!!!!!
Velké heslo !!!!
RINA + 1 000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

tady je můj hezký !!!!
víko trochu sklouzlo

hezký. Pokud byla střecha vyhozena do vzduchu, pak byl buchta trochu tvrdá. Sám jsem tak dlouho vařil, chléb se mi líbil silnější.

Krásný chléb !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony dík!!

jaký drobek ...


Mimochodem, nalila veškerou tekutinu na dno a nahoře mouku a droždí!

Báječný drobek !!! Předpokládám, že jste uřízl vlažnou?
Proč je kapalina dole ???
Nejprve droždí, pak mouka a pak všechno ostatní.
Takže v „primeru“ je to napsáno

Pokusil jsem se vyrobit chléb s olivami na 2501 (udělal jsem přesně podle pokynů) ... V receptu je zjevná chyba v množství kapaliny. Místo toho, abyste vytvořili buchtu, se získá protřepání těsta s konzistencí zakysané smetany. Nikdo nevěnoval pozornost?

Pokusil jsem se vyrobit chléb s olivami na 2501 (udělal jsem přesně podle pokynů) ... V receptu je zjevná chyba v množství kapaliny. Místo toho, abyste vytvořili buchtu, se získá protřepání těsta s konzistencí zakysané smetany. Nikdo nevěnoval pozornost?

Existuje něco takového! V jednom z receptů je v pokynech neustálá chyba - voda je uvedena na 100 ml. více než obvykle!
Vezměte si osvědčené recepty z fóra, pro začátečníky zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ahoj všichni od nového uživatele!
Sporák - 2502.
Po přečtení 38 stránek jsem úplně nerozuměl - můžete věřit receptům v pokynech?
Pok zatím 2krát, poprvé se vrch posadil, i když to neovlivnilo chuť.
Podruhé jsem vyměnil mouku a přidal trochu droždí (obyčejný bílý chléb) a ukázalo se
krásný, aromatický a chutný bochník!

P.S. Při vkládání obrázku se objevil příspěvek s recepty (předchozí). Otázka zmizela ...

Zjistil jsem to a vyzkoušel v praxi. Po snížení množství vody vyjde chléb skvěle.

Chyba na straně 22 univerzální instrukce pro HP 2500/2501.
Recept se jmenuje „Chléb s olivami“:
Suché droždí 1,5 lžičky
Pšeničná mouka 200 g
Celá mouka 200 g
Sůl 1 lžička
Sušené mléko 1,5 lžíce. l.
Oregano 1 polévková lžíce l.
Vypouštění. olej 1 polévková lžíce. l. (15 g)
Voda 320 ml 220 ml
Olivy 50 g

[„Průvodce pečením chleba v domácí pekárně“, prostudujte si „Kolobokovo pravidlo“.]

bohužel, velmi mnoho receptů pro pekaře chleba hřeší zjevnými chybami. Neustále se však potýkáme s tím, že mouka má jiný obsah vlhkosti, jinou schopnost vázat vodu, výrobky nejsou přísně standardizovány. Proto ani vyzkoušené a vyzkoušené skutečné recepty při použití jiných produktů (například mouky od jiného výrobce, jiného klimatického pásma) nemusí přinést očekávaný výsledek, přestože to třicetikrát ověřujete na gramy.

Peču obyčejný pšeničný chléb podle nejjednoduššího receptu. Zároveň se vždy snažím posoudit vlastnosti mouky, protože s předepsanými 330 ml vody možná budu potřebovat někde od 280 do 340-350 ml. A to vše kvůli trápení.

Přečtěte si prosím „Průvodce pečením chleba v domácí pekárně“, prostudujte si „Kolobokovo pravidlo“. Poté budete moci posoudit správnost konkrétního receptu nebo vlastností produktu. A nejdůležitějsí - VČAS PŘIDEJTE OPRAVNÉ PROSTŘEDKY! A to znamená neztrácet jídlo na „ukázkových“ receptech.

[„Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí“]

Zjistil jsem to a vyzkoušel v praxi. Po snížení množství vody vyjde chléb skvěle.

V každém případě zkontrolujte údaje v pokynech s ověřenými údaji na fóru „Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 a nezapomeňte na rovnováhu mouky a tekutin - a váš chléb bude ŠTĚSTÍ!

[73]

Vážení pekaři, velmi vám děkuji od začátečníků za vaši odezvu a štědrost v tipech na recepty.
Jsem nedávným majitelem 2501. Než jsem začal péct chléb, prostudoval jsem si celé fórum. Chléb je úžasný - křupavá kůrka a jemná drobenka.
Ale chci jednoduchý pšeničný chléb hustší nebo tvrdší nebo tak něco. No, jako za sovětských časů, aby to nebylo tak jemné a vatované uvnitř. Jak toho lze dosáhnout? Možná méně droždí? Nebo více mouky? Obecně prosím poraďte.
PySy. V Petrohradě, v Lavře Alexandra Něvského, prodávají takový chléb - pšeničný, voňavý, hustý a CHUTNÝ!

Myslím, že tohoto efektu lze dosáhnout snížením množství kvasinek nebo zkrácením doby kynutí (použijte rychlý režim).

73 Přepněte na kynuté těsto nebo pečte chléb s více žitnou moukou

Vážení pekaři, velmi vám děkuji od začátečníků za vaši odezvu a štědrost s tipy na recepty.
Jsem nedávným majitelem 2501. Než jsem začal péct chléb, prostudoval jsem si celé fórum. Chléb je úžasný - křupavá a něžná drobenka.
Ale chci jednoduchý pšeničný chléb hustší nebo tvrdší nebo tak něco. No, jako za sovětských dob, aby to nebylo tak jemné a vatované uvnitř. Jak toho lze dosáhnout? Možná méně droždí? Nebo více mouky? Obecně prosím poraďte.
PySy. V Petrohradě v Lavře Alexandra Něvského prodávají takový chléb - pšeničný, voňavý, hustý a CHUTNÝ!

1. Použijte lisované droždí v množství 1,5-2 g na každých 100 g mouky.
2. Nahraďte část kapaliny asi 20 ml přírodního jablečného octa 6% přirozeně (!!!) kvašeného) nebo až do 1/3 kyselou syrovátkou.
3. Stále můžete mírně snížit tekutinu, aby byl drdol trochu hustší než nyní.

Kombinace droždí a kyseliny mi stačila.
P.S. Pokud to funguje se stlačeným droždí, ale ještě jste se nedostali na kynuté těsto, můžete si udělat chléb s těstem. Včera jsem si tímto způsobem doslova připravil chléb z 500 g mouky.

7-8 g „mokrého“ lisovaného droždí + 150 ml vlažné vody + 200 g pšeničné mouky = 10-15 minut míchání v programu „pizza“.
Program jsem opustil, přidal jsem všechny ostatní produkty (tj. 300 g mouky, 1,5 lžičky soli, 0,5 lžíce cukru, 20 ml octa, 140-150 ml vody, 1 lžíce másla olej), nastavte hlavní program se zpožděním jedné hodiny.
Když jsme se večer vrátili, chléb už byl upečený. Drobek je docela vzdušný, ale ne bavlněný.

Pokud je to možné, kupte si pšeničnou mouku 1 a / nebo 2 stupně.

2502 kamna. Program s hladkým chlebem - 01 nebo 03. Po odstátí (30–60 minut) se provede hnětení (15–30 minut). Pak povstaňte a pečte.
Takže mě zajímá - ovládat buchtu během dávky? Po jeho skončení se s konzistencí těsta nedá nic dělat? Mohu jej otevřít při lezení? Teoreticky to může spadnout ...

Sledujeme perníkového muže pouze během PRVNÍ dávky. Ve druhém hnětení získá těsto sílu, vytvoří se lepková vlákna - základ vysoce kvalitního pšeničného těsta! X / n můžete otevřít pouze během dávky, můžete to udělat často!
Během kynutí nemusíte otevírat víko, těsto se zvedne, droždí funguje, zvláště při druhé várce!
Při pečení neotvírejte víko!

[Helvar]

Chystal jsem se koupit kuchyňskou váhu. Prosím, řekněte mi, že váha „lopaty“ je 2501. Chci váhu s poklesem vlastní hmotnosti a střídavým vážením. Proto musíte pochopit, jaká hmotnost je maximální možná (brutto). Koneckonců, pokud správně rozumím, je maximální váha uvedena v popisu vah, tj. Společně s lopatou? Omlouváme se, pokud už takové otázky někde byly.

Helvar Kupte si váhy alespoň 2 kg, nemůžete se pokazit

Vážení zkušení uživatelé! Prosím, řekněte mi - začátečník. S chlebem jsem víceméně přišel na to, ale to není jasné. Chci zkusit udělat džem v pekárně. Vzhledem k tomu, že nyní existuje kmen s čerstvými bobulemi, chci si vzít zmrazené, protože recept je k dispozici. Zde však vyvstávají otázky:
1) Pokud si vezmu například zmrazené jahody, mohu použít recept na jahodový džem?
2) Je nutné rozmrazit bobule v receptu na mražené bobule?
3) Pokud ano, měla by se použít kapalina vytvořená během odmrazování nebo by se měla jednoduše vypustit?

Děkuji předem!
Těším se, až to uslyším jako letní slavík!

Ahoj! Pořád dělám mražený jahodový džem. Poprvé to trochu rozmrazila a uzemnila mixérem. Podruhé se jen rozmrazilo, ale ne úplně. Udělal jsem všechno podle receptu, mám to takto: 700 gr. mražené bobule, 400 g cukru, 10 g pektinu. Místo pektinu používám kyselinu citronovou nebo quitin. Dal jsem na program jam (2 hodiny) a je to!

Děkuji moc za odpověď! Váš recept určitě vyzkouším

[(klik)]

Aha! Hurá! Jsem šťastným majitelem Panasonic SD-2501!
Včera jsem upekl svůj první receptový chléb podle pokynů:

Kvasinky 1 lžička
Proso. mouka 400g.
Sůl 1 lžička
Cukr 1 polévková lžíce. l.
Rast. olej 1 polévková lžíce. l.
Voda 260 ml.

Velikost M (zdálo se mi velká, bojím se uhodnout, co XL)

Prosím, řekněte mi, kolik mouky můžete přidat, aby byl chléb silnější, protože se ukázal jako velmi měkký, ale lahodný ...

Nevím, jak vložit fotografii ...

Gratulujeme, že jste se přidali k řadám pekařů

O rovnováze mouky a kapaliny, o přípustných mezích - na první stránce tématu odkazy na „Průvodce pečením chleba“ a „Kolobokovo pravidlo“.

Jak udělat chléb ne tak vzdušný - (klik) .

Informace o tom, jak vložit fotografii, viz TADY

[Helvar]

Helvar Kupte si váhy alespoň 2 kg, nemůžete se pokazit

Koupil jsem elektronickou váhu FIRST 6401 ... maximální hmotnost je 5 kg. s krokem 1 g ... vynulovat nádobu. Další režim vážení mléka / vody ... Zkontroloval jsem to pomocí mincí. Cena je pouze 440 rublů.

Stali jsme se tedy majiteli takové úžasné věci (mod. 2501), snili jsme rok, ale opravdu jsme chtěli dobrého pekáře. Nečekal jsem, že při pečení chleba je všechno tak jednoduché. Připravovali jsme se na „první palačinku“ (byla přidána pouze čajová lžička slunečnicového oleje a více margarínu) a dostali jsme vynikající chléb podle receptu na jednoduchý chléb z pokynů (nabídka 01, velikost L, střední krusta), zasažený hustou křupavou - jako nenajdete obchod.



hnětili jsme všechno na noc a ráno nás v domě probudila dechberoucí vůně (ani jsem si hned neuvědomil, odkud ten pach pochází).

Druhý bochník byl úplně stejný jako ten první. A dnes jsem zkusil hořčičný chléb (ve stejném receptu jsem nahradil slunečnicový olej za hořčičný), vypadá úplně stejně, jen s hořčicovou vůní.

Dobré odpoledne!
Včera jsem tekutinu snížil na 230 ml. Překřížil jsem prsty a čekal na výsledek: struktura je lepší (ještě jsem nekoupil živé droždí ...), hustší. Koupil jsem si také nůž na chléb. Můj manžel chléb chutnal, schválil můj nákup
Moje otázka zní: jak skladovat čerstvé droždí? Kde je koupíte (beru je jen na koláče)? Na trhu prodáváme 80–100 g. A co dává jablečný ocet, jak to ovlivňuje strukturu těsta?

[Aylen]

Aylen, máme sekci Ingredience na pečení chleba, o kvasnicích jsou ta správná témata.

Koupím 100 gramové balení lisovaných kvasnic (na trhu nebo v supermarketu s potravinami, jsou tam v mléčné sekci). Vzhledem k tomu, že na bochník 500 g mouky je zapotřebí 7-8 g droždí, stačí balení na 12 bochníků. Rozdrobím kousek droždí (důkaz jejich čerstvosti, méně čerstvého plastu) a rozdrtím ho na dno kbelíku. Snažím se nedotýkat kvasinek, které by měly být skladovány. Znovu to zabalím do svého „nativního“ kusu papíru, aby se nenavinuli, ale nebyly příliš těsně zabalené (stále je nutný přístup vzduchu), uložím je do dveří chladničky, do olejové komory.
Další možností je balíček okamžitě rozdělit pomocí sterilní nitě (namočit do lihu nebo dokonce jen do vodky) na 12 částí, dokonce přibližně „okem“.

Těsto „pekárna chleba“ je ve srovnání s normálně kvašeným chlebovým tělem příliš rychlé. A kvasnicové těsto se z nějakého důvodu nazývá kyselé. Existují takzvané zlepšováky pro urychlené metody pečení chleba. Patří mezi ně kyseliny - kyselina askorbová, ocet atd., Zlepšují strukturu, zřejmě ovlivňují bílkoviny. Drobka chleba s kyselými přísadami se tolik nerozpadá, má lepší strukturu.

podle receptu na jednoduchý chléb (nabídka 01, velikost L, střední kůrka) se ukázal jako vynikající chléb ...

Druhý bochník byl úplně stejný jako ten první. A dnes jsem zkusil hořčičný chléb (ve stejném receptu jsem nahradil slunečnicový olej za hořčičný), vypadá úplně stejně, jen s hořčicovou vůní.

Něco mě nepotěšilo možností hořčice, hořčice je cítit, všechno je v pořádku, ale drobek se ukázal být jiný, zjevně mu neprospělo přidat další 1 lžíci mouky (žemle se ukázala být lepkavá a ne dostatečně elastická, a proto ji naplnila), jakési „upečené“ na dně bochníku. Možná „rychlý“ recept může dát takový výsledek?
Nebo možná recept na malou velikost je neúspěšně přepočítán, protože.malý bílý bochník s krupicí také nevyšel příliš dobře (a buchta byla stejně lepkavá a mouka byla nalita a na konci stoupání ležela buchta křivě s ocasem z těsta), i když to nebylo rychlé.

[hořčičné mléko]

ale proč všichni tak spěcháte?! Jaký druh ohně? Kvasinkové těsto se opravdu nemůže ukázat v čase určeném „krátkými“ programy, tam nemají čas projít velmi nezbytnými biochemickými a biofyzikálními procesy. Nebuďte překvapeni, že struktura je tak-tak. To znamená, že něco jako chléb bude fungovat, ale každý den je velmi nežádoucí jíst takový chléb, můžete si poškodit žaludek.

gu-elena, již jste psali opakovaně - nepoužívejte recepty z pokynů, dokonce i v Panasonicu se vyskytují chronické chyby. Už jste na fóru, kde temnota je temnotou REÁLNĚ KONTROLOVANÝCH receptů. Tady je skvělý (vezměte si slovo) hořčičné mléko.

Pokud je buchta lepkavá, zkuste ji uvést do nelepivého stavu nebo vyměňte mouku. Nedávno moje zjevně testovaná mouka poskytovala nadměrnou vlhkost, musel jsem hodně přidávat, abych získal normální chlebové těsto, a ne lepivé.

Kolegové. Tady je další, možná hloupá otázka. Proč nemůžete upéct nějaké housky v pekárně (mám 2501)? Pokud si z manuálu vezmete recept na nějaké sladké sladké těsto, připravíte ho na požadovaném nastavení, ručně tvarujete buchty, distancujete je a upečete v režimu „pečení“? Nemůže to fungovat? Řekněte mi, kdo měl zkušenosti.

Teoreticky pravděpodobně můžete. Ale kolik můžete mít housek? A jak dlouho budete péct? To prostě nedává smysl.

Můžete péct takový chléb jako buchty Sladký arabský chléb (pekárna) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

A mnoho dalších originálních chlebů se zde dívá Další pekařské výrobky z kynutého těsta https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Někde (omlouvám se, nepamatuji si kde) jsem četl, že minimální náplň pro Panasonic je 300 g mouky.

Naše x \ n 2501 "bere" 400 gramů mouky (velikost chleba M). Opakuji, takže můžete zkusit v Příručce receptů připravit těsto a péct v x \ n? Zkusil to někdo?

můžete to udělat, pouze buchta bude mít prakticky velikost bochníku (zdá se, že je hustší těsto). A naše HP není vhodné pro recepty, kde je třeba těsto hned při pečení vložit do horké trouby.

Kolegové. Tady je další, možná hloupá otázka. Proč nemůžete upéct nějaké housky v pekárně (mám 2501)? Pokud si z manuálu vezmete recept na nějaké sladké sladké těsto, připravíte ho na požadovaném nastavení, ručně tvarujete buchty, distancujete je a upečete v režimu „pečení“? Nemůže to fungovat? Řekněte mi, kdo měl zkušenosti.

: nyam: Máme v tomto modelu samostatný režim „Pečení“? Je to jen to, že jsem pekař jen 3 dny, ještě jsem to opravdu nezkoušel. I já bych rád pečil, no, ne buchty, ale například buchta "Moskva" (jedna by stačila na ráno). Připojuji se tedy k otázce, může to někdo opravdu vyzkoušet, a pak sdílet zkušenosti pliz

Nejprve si spočítejte - kolik mouky potřebujete k hnětení těsta na jednu buchtu? A pokud váš x / vařič na hnětení těsta vezme alespoň 350-400 gramů mouky!
A co dělat se zbytkem těsta? V chladničce pro skladování?

Přesně tak! Ne v obočí, ale v oku - nějak jsem nemyslel na minimum mouky.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Dámy a pánové! Dámy a pánové!!! Vezměte do svých řad Dnes si vezmeme našich 2501 !!!
Nad výběrem jsem trpěl dlouhou dobu 2501 nebo 2502 ...... A nakonec jsem se rozhodl 2501, no, prostě přeplatím 3 sputy !!! pro dávkovač kvasinek a kovové pouzdro .... ropucha se tlumí, pokud by rozdíl nebyl tak výrazný, pak bych si mimochodem vybral 2502, mimochodem, až do poslední chvíle jsem to chtěl, ale nakonec ..... no, obecně, čekám ...........

Nakonec jsem se rozhodl a koupil si pekárnu Panasonic SD-2501. Rozhodl jsem se zatím péct podle receptu z návodu (Obyčejný bílý chléb). Do konce pečení zbývá 1,5 hodiny, trochu mě to otřese: bude to fungovat nebo ne? Zdá se, že perník hnětl normálně (během hnětení to vypadalo pod víkem). Nyní jsem pravidelným hostem tohoto webu.

No jo! Naše nová členka rodiny dorazila domů, zaujala její čestné místo a čeká ..........
Dnes nebudu nic péct a zítra začnu hned ráno. Zapla to, zkontrolovala, jak to bylo napsáno na nějaké stránce, zapnula to na pizzu - hřídel se točí, zapnula to na pečení - topný článek se ohřívá, zdá se, že je vše v pořádku. Jediná věc, na kterou se chci zeptat, je, že se čepel prudce otáčí - je to tak nutné? Z nějakého důvodu jsem si myslel, že to bude hladce rotovat ...

Jediná věc, na kterou se chci zeptat, je, že se čepel prudce otáčí - je to tak nutné? Z nějakého důvodu jsem si myslel, že to bude hladce rotovat ...

Existují různé režimy rotace, jeden z nich je přerušovaný. Všechno je s vámi v pořádku.

Můžete péct takový chléb jako buchty Sladký arabský chléb (pekárna)

[kaktus]

Kdo ví - naklíčená mouka je slad?
Chci zkusit žito, jediný problém je slad!

Kupte jej poštou nebo v Kyjevě, to není problém a otázky zmizí.
Přejděte do sekce - komunikace s krajany, máte tam velmi přátelské dámy.
Bohužel není možné slad plně nahradit.

Slad je také obsažen v suchém kvasu, například „Saf-Kvass“.

kaktus, uveďte konkrétní místo vašeho bydliště. Například za běhu mohu jmenovat, kde v Dněpropetrovsku si můžete koupit slad. A v Kyjevě.

Můj zázračný stroj pluhuje do své plné výšky a všechno je v pořádku. Už jsem zkusil jednoduchý pšeničný, s rozinkami, dvakrát jsem hnětl těsto na knedlíky - prostě vynikající, nikdy jsem to nedělal rukama, a teď Borodinsky právě dorazil včas podle tohoto receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , i když s ním není něco v pořádku, za prvé je to velmi kyselé (přidal jsem světlý agram, potřebuje to víc než temné, možná kvůli tomu), za druhé, téměř vůbec nevzrostlo, ve všem ostatním to vypadá jako skutečné. Řekněte mi, co se děje, možná příště stojí za to přidat panifarin, přečíst si jeho vlastnosti, jako by to zvýšilo objem i pórovitost?

Můžete mi prosím říci, zda je nutné dát papír do režimu „pečení“? Nebo to lze potřít máslem nebo máslem s strouhankou? Nemůžu rozložit papír rovnoměrně ...

A nemusíte mazat olejem ... a sušenky si nechejte také pro další

Papír ??? K čemu ?? Není potřeba žádný papír ...... vše x \ n pečte bez papíru ......

Co se děje s mým sporákem Panasonic SD-2501 - nemůžete dostat tmavou kůru? Možná se to ukáže jen na žitném chlebu? Použil jsem programy 1, 2 a 8.

Přidejte cukr

a mléko (vyměňte část vody)

Děkuji mnohokrát! Zkusme to!

[temný]

Můj zázračný stroj pluhuje do své plné výšky a všechno je v pořádku. Už jsem zkusil jednoduchý pšeničný, s rozinkami, dvakrát jsem hnětl těsto na knedlíky - prostě vynikající, nikdy jsem to nedělal rukama, a teď Borodinsky právě dorazil včas podle tohoto receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , i když s ním něco není v pořádku, nejprve velmi kyselé (přidal jsem světlý agram, potřebuje to víc než tmavé, možná kvůli tomu ), zadruhé, téměř vůbec nevzrostl , ve všech ostatních ohledech to vypadá jako skutečné. Řekněte mi, co se děje, možná příště stojí za to přidat panifarin, přečíst si jeho vlastnosti, jako by to zvýšilo objem i pórovitost?

S největší pravděpodobností máte zmatek s typem „Agram“
máš to temnýspíše než světlo
a udělali jste chybu zvýšením jejího množství.
Snižte množství „Agramu“ na požadované množství a vše bude fungovat.
Co popisuješ svým chlebem
charakteristický pro tuto chybu.

Použití loupané žitné mouky v receptu namísto řeznické žitné mouky (v originále chleba Borodino) vám umožňuje opustit pšeničnou mouku 2. třídy nebo panifarin (lepek), jak je uvedeno ve vaší otázce.
Upravte kyselost těsta správným množstvím „Agramu“ a tato otázka zmizí.
Ačkoli vám nic nebrání v použití pšeničné mouky nebo panifarinu pro nadýchanější drobku.
Nahrazení žitné mouky pšeničnou moukou, až 100 gramů v receptu, je na chuti výsledného chleba prakticky neviditelné.

p.s.
Je pohodlnější klást otázky v tématu receptů.

Ahoj!!!! :

již 2 týdny šťastní majitelé HP 2501 .......
Snil jsem o Panasonicu po dobu 3 let, jen 257, ale - ... ceny pro ně rostly rychleji, než jsme se dostali do obchodu
a na prázdniny můj manžel a matka udělali dárek - nemám velkou radost !!!

tady psali, že buchta ne vždy vyjde, takže to bylo se mnou při prvním pečení, ale !!! nebyly tam žádné šupiny a já jsem změřil speciální mouku. odměrky. Chléb se ukázal být chutný, ne hustý, bez vad. Ale - po zakoupení váhy jsem zjistil, že sklo „leží“ o 50 gramů
takže váhy jsou věc

Na Panasonicu SD-2501 (zakoupený 22. prosince) jsem již upečl tři bochníky: obyčejný bílý, mléčný (voda + mléčné 1/2), francouzský, všechno fungovalo skvěle, velmi spokojený. Používám váhy. Jeden problém, který mám, je, že milují milovníky ohně, budou se snažit dosáhnout tmavší kůry.
Zapnul jsem Francouze na časovači, ráno jsem se probudil z vůně chleba. Třída!