Zelné charlotte

[Plnicí]

Zelné charlotte

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Kefír / befidok	1 polévková lžíce.
Mouka	1 polévková lžíce.
Vejce	1 PC.
Olej pokojové teploty	150 g
Rychlá soda	1 lžička
Plnicí
Zelí	1/2 malá vidlice
Vejce	2 ks
Sůl

Metoda vaření

• Míchejte mouku, vejce, kefír, sódu a máslo pomocí mixéru. Do těsta nedávejte sůl a cukr! Nalijte polovinu těsta do pekáče (misku nemastěte), na těsto položte náplň: zelí nakrájejte, lehce osolte a vymačkejte. Nalijte 2 vejce rozšlehaná vidličkou na zelí. A celé to zalijeme zbývající polovinou těsta.
• Příště určitě přidám do náplně nějaký kopr.

Program vaření:

Troubu zahřejte na 180 stupňů.

Poznámka

Recept od Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

Podobné recepty

Charlotte s jablky a mandarinkami (Steba DD1) (Snítka @)

Charlotte v pekárně (těsnění)

Charlotte v pekárně (Zoychik)

[Tanechka]

Tanechka jak chutné! Miluji jakékoli zelí s vejci, dobrá kombinace.
Pravděpodobně jste použili mladé zelí? Starý je téměř dřevěný.
Pravděpodobně můžete. použijte prášek do pečiva. Ano?
Zdá se mi, že takový dort může být vyroben v MV. Co myslíš?
Přepisování receptu - uvařím to!

[69. Elenka]

69. Elenka „Leno, ano, zelí je už mladé. Měl jsem nápad udělat to v karikatuře, ale rozhodl jsem se, že se charlotte ukáže být docela vysoká, uvnitř je syrové zelí, jak dlouho to bude péct? A ve formě se získá koláč vysoký 5 centimetrů, který se upeče dostatečně rychle.
Nepamatuji si přesně čas, piekla jsem to ještě před květnovými prázdninami.

[Tanechka]

Tanechka, dík! Pro účely experimentu zkusím v MV, zelí zaliju vroucí vodou. A vždy s koprem!

[celfh]

celfh
Tanya, recept je to, co potřebuješ, beru na vědomí, díky!

P.S.A mám trochu jiný recept na zelnou charlotte, používám ji už mnoho let ... Pokud vás zajímá, zde vidíte: 🔗

právě jsem to vytáhl z trouby. Přesto těsto na můj vkus potřebuje trochu soli. A neměl jsem dostatek těsta na výsledné množství zelí, sotva to bylo možné rozdělit na dvě části, takže dort se rozpadl, když byl vyjmut z formy (musel jsem vše promíchat, aniž bych ho rozdělil na části). Ale stále je to vynikající! Miluji zelné koláče od dětství.

Celfh!
Tak jsem udělal tento dort. Okamžitě děkuji za velmi rychlý a chutný recept.
Foto, bohužel, ne, fotik byl zakryt.
Udělal jsem všechno jako v receptu.
Řeknu vám o „technických“ detailech. Udělal jsem z 1,5 objemu těsta, ukázalo se to na objem zelí, který jsem měl.
Solil jsem zelí a dokonce jsem přidal trochu cukru (jak se mi líbí v zelném salátu) a okamžitě jsem ho smíchal s rozšlehaným vejcem v misce, abych se neobtěžoval a nerozdělil ho do těsta.
Pečil jsem v kresleném filmu Panasonic, nejprve jsem to nastavil na 65 minut, a pak jsem se bál a přidal dalších 20 minut. Jak se marně ukázalo, zelí je mladé a podle všeho bylo hotové za 50–55 minut. Když se trochu ochladilo, vytáhl jsem to z CF velmi snadno.
A také do budoucna snížím oleje v těstě téměř o polovinu (velmi tučné). Ale co je nejdůležitější, strávil jsem na celém dortu jen 10 minut a zatímco jsem dokončoval zbytek práce, dort byl hotový.