Lasagne "Itálie nervózně kouří!"

Lasagne "Itálie nervózně kouří!"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vařené kuře
zelí
klobása
žampiony
špenát
sýr
lasagne listy
byliny
omáčka

Metoda vaření

• To, co jsem vařil, nemohu nazvat lasagne, ale proto se tak jmenuje
• Vezměte tedy zbytky včerejšího kuřete (Italové by mě slyšeli ...), zelí, zadek z klobásy lékaře, který ležel dva dny v lednici (na doporučení Italů by jídlo mělo být masité a uspokojivé !!!), a přidejte sklenici konzervovaných žampiónů ( Stručně řečeno, to, co Bůh poslal !!!) - jemně nakrájejte všechno a smažte ... Samostatně smažte houby s balíčkem mraženého špenátu. Trochu osolíme, protože budeme mít slanou omáčku a sýr
• Vaření omáčky:
• Měl jsem tři hotová balení - parmazánovou omáčku, omáčku julienne a krémovou slaninu, zamíchat studené mléko (cca 900 ml), přivést k varu a za stálého míchání vařit 2-3 minuty.
• Tři sýry na jemném struhadle (400 gr rusky)
• Roztáhněte rukáv na pečení, roztrhaný podél švu, s proříznutými rohy, ve spodní části pánve a uchopte stěny nahoru.
• Přímo na rukáv položte suché listy lasagne (dva kříže, třetí rozlomte na čtyři části a roztáhněte je v rozích tak, aby spodní část multiplikátoru byla zcela zakryta).
• Sbíráme lasagne ..., střídavé listy lasagne, první náplň, posypeme bylinkami (já jsem vzal ty italské), naplníme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, lasagne listy, druhou náplň, bylinky, omáčku, sýr atd. Horní vrstva je náplň, a více omáčky a sýra. Všechno!
• Dusení 1,5 hodiny + Pilaf. Vypněte karikaturu, otevřete víko, nechte ho trochu vychladnout přímo v hrnci ... A uchopením za okraje rukávu ho vyjmeme na talíř ...
• 
• DOBROU CHUŤ!!!
• Neobvykle chutná a šťavnatá verze, zdá se mi, že dnes je to nejchutnější jídlo, které jsem vařil ... Přesto ne blázni - Italové !!!
• P. S Lasagna se ve skutečnosti vaří v troubě.

Lidi! tady nejen Itálie nervózně kouří, tady jsem nikdy nekouřil, třásly se mi ruce. A fotka? Whoa fotograf, ptám se vás

No Duc! kořist z klobásy! Toto je možnost win-win! Gash, co když tam nejsou žádné hotové omáčky? tady co? .... sbohem nervózní Italové? a chci to samé!

A kdo nemá multi? Teď se jen sytej slinami!

Nemohu nervózně kouřit (během svého pobytu na semináři), ale žaludek mám svázaný v uzlu!
Věděl bych jen, že bys hodil takovou bombu, teroristku, i kdybys jedl!

Galya, a pokud ze všeho výše uvedeného je jen osel z lékařské klobásy ??? no, nebudete schopni Italy znervóznit čistým zadkem?

[vitalinka 2]

A kdo nemá multi? Teď se jen sytej slinami!

vitalinka 2
Gasha píše:

P. S Lasagna se ve skutečnosti vaří v troubě.

Ano, já sám vždy vařím lasagne v troubě ...

Pak mi řekněte, jak vyměnit suché listy lasagne!

[Ingredience pro boloňskou omáčku:]

Šel jsem na půl hodiny pryč, zatímco oni byli tady ...

Whoa fotograf, ptám se vás

Yayayayaya ...

a pokud neexistují hotové omáčky? tady co? .... sbohem nervózní Italové? a chci to samé!

Na! Jen se neptejte, odkud to přišlo ...

Lasagna se snadno připravuje a recepty jsou tak rozmanité, že je těžké odolat tomu, aby nebylo toto italské jídlo. Vyměňte jednu náplň za druhou a máte nové jídlo. Pro lasagne můžete připravit masové, zeleninové nebo houbové náplně. Je vhodné posypat každou vrstvu parmezánem. Talíře na lasagne si můžete koupit nebo připravit sami (recepty byly na fóru popsány více než jednou. Pokud připravujete pokrm z hotových talířů, věnujte pozornost pokynům na obalu: některé talíře jsou předvařené a některé ne. Nešetřete omáčkou, lasagne se ukážou šťavnatou, a proto chutná ještě lépe.

Ingredience pro boloňskou omáčku:

350-400 gramů mletého masa (hovězí + vepřové, případně hovězí + jehněčí),
2 cibule,
7-8 stroužků česneku
3 lusky zeleného jemného pepře,
3-5 rajčat (v závislosti na velikosti),
50 ml olivového oleje
120 ml suchého vína
koření a bylinky podle chuti.

Vaření boloňské omáčky, mimochodem, lze to udělat předem, protože omáčka dobře zmrzne a je snadné ji znovu zahřát a použít ve správný čas.
Smažte mleté ​​maso na olivovém oleji.
Zatímco je mleté ​​maso smažené, nakrájejte na jemno cibuli a česnek. Přidejte do mletého masa a za stálého míchání smažte.
Poté přidejte do omáčky nasekaný zelený pepř.
Po pepři přidejte mletá rajčata. Pokud žádné nejsou, mohou být nahrazeny 3-4 lžícemi rajčatové pasty.
Když je omáčka důkladně dušená v rajčatové šťávě, přidejte víno, bylinky a koření.
Přidáváme koření a bylinky podle vašich preferencí. Je dobré zdůraznit chuť masa s bazalkou a špetkou suché máty.
Omáčku důkladně promíchejte, vařte na víně asi pět minut a odstavte. Boloňská omáčka je připravena.

Ingredience na bešamelovou omáčku:

100 gramů másla
70 gramů mouky
600 ml mléka
černý pepř podle chuti, trochu soli.

Nyní začneme připravovat bešamelovou omáčku.
Smažte mouku na rozpuštěném másle.
Čím déle se mouka a máslo smaží na ohni, tím ušlechtilejší bude chuť omáčky. V takovém případě musíte zajistit, aby mouka zůstala světlá, jinak bude omáčka tmavá.
A přidejte mléko.
Od tohoto okamžiku musí být omáčka neustále intenzivně míchána. Omáčka by měla získat jednotnou konzistenci. Aniž bychom přestali míchat, počkáme, až omáčka zhoustne. To bude trvat 10-15 minut vaření na mírném ohni. Přidejte trochu soli a černého pepře. Omáčka je hotová.

A kdo nemá multi? Teď se jen sytej slinami!

Neduste se ... dělejte to v troubě

Věděl bych, že bys hodil takový boma, terorista, i kdybys jedl!

Dobře, příště si zapískám, abych si vzal sendvič !!!

a pokud ze všeho výše uvedeného je jen osel z lékařské klobásy ??? no, nebudete schopni Italy znervóznit čistým zadkem?

Utíkej do obchodu, Lyudoku! Ještě lépe, zbavte se zbytečných věcí v lednici.

[Andreevna]

Pak mi řekněte, jak vyměnit suché listy lasagne!

Těsto na lasagne můžete vyrobit sami, v zásadě se jedná o obyčejné nudlové těsto. Natočte na tenko, nakrájejte na listy a nechte zaschnout. Udělal jsem to na Goodkuku Andreevna... Teď to hledám a přinesu odkaz.

Tady. Těsto se připravuje v HP.

Těsto
Mouka - 300 g
Vejce -3 kusy
Špetka soli.
Program na pizzu, vypněte po 20 minutách. (Panasonic 253) U modelu 255 program na knedlíky.
Během míchání zakryjte vědro HP ručníkem, aby se z mouky neprášil prach. Dávejte pozor na mix s otevřeným víkem; možná budete muset přidat trochu vody nebo mouky. Pomozte silikonovou stěrkou, aby zasáhla veškerá mouka (koneckonců jen 300 g). Tady je takový "buchta", kterou mám, docela hustá:
Těsto jsem dal 10 minut na odpočinek pod ručníkem a vyválil ho na psacím stroji a přidal mouku. Hotové proužky jsem ořezal dlouhé 21 cm a položil je na koberec, abych je vysušil.

Tady: 🔗

Mistrovská třída z Andreevna.

[Gasha]

Pak mi řekněte, jak vyměnit suché listy lasagne!

Gasha„Jsem s touto fotografií nadšený "Nervový" jídla Jedno stojí za druhé, můj potlesk Vzal jsem to do prasátka!
vitalinka 2
Lasagne listy lze nahradit tenkým lavashem, ukázalo se to velmi chutné!

Děkuji, Svetiku!

Jejda! Děkuji za pomoc. S pita chlebem to určitě dopadne rychleji!

Galya, a pokud ze všeho výše uvedeného je jen osel z lékařské klobásy ???

Já a ona nemáme !!! Mnohokrát děkujeme za nápad s pečícím rukávem !!!! Jak moc jsem přemýšlel, na co přijít, nikdy jsem na to nepřišel. A vy - jednou, a tady jste !!! 🔗

Skončil jsem s jinými lasagnami, tedy s vlastní likvidací zbytků! Ale líbila se mi samotná myšlenka na lasagne v pomalém sporáku a na rukávu - „vynikající“

Natasha, a ty jsi A!