Čokoládový dort s vroucí vodou

[Mikrovlnná trouba,]

Peču tento dort a karikaturu a dovnitř Mikrovlnná trouba, a v troubě. Pouze v troubě se pečou dlouho.

Vitalichko! , a v mikrovlnné troubě v jaké formě pečete? a jak dlouho (alespoň přibližně, rychle, jako brownies?)

[Irusya]

Irusya... Peču v plastové mikrovlnné troubě, vymastím ji olejem a na dno dám kousek papíru na pečení (stačí vyčistit list papíru). Při plném výkonu (mám 850) 12-15 minut. Nechám to ještě několik minut v mikrovlnné troubě, pak to vyjmu a po 10-15 minutách to vyjmu z formy.

[Irusya]

Irusya... Peču v plastové mikrovlnné troubě, vymastím ji olejem a na dno dám kousek papíru na pečení (stačí vyčistit list papíru). Při plném výkonu (mám 850) 12-15 minut. Nechám to ještě několik minut v mikrovlnné troubě, pak to vyjmu a po 10-15 minutách to vyjmu z formy.

Vitalinka, Také mě velmi zajímá. Nepotřebujete si vybrat program? Jak zapnout zahřívací čas? A pak v mikrovlnce nic není.

[VS NIKA]

VS NIKA , nemusíte si nic vybírat. Vložíte plný výkon a čas, pokud je vaše mikrovlnná trouba výkonnější, může se čas zkrátit. Stačí se podívat a zkontrolovat suchou skvrnu. Zapomněl jsem napsat, že hodně vstává, takže forma musí být vyzvednuta, aby neutekl.

[Vitalinka,]

Vitalinka, dík! Je to velmi lákavé, zkusím to.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 minut a žádná konvekce?

V sobotu jsem upiekla tento dort na DR mého syna, bez sody.


Snědli to všechno, nezůstal ani kousek.
Malé dítě, dík!

[Sonadora]

Sonadora , ano, žádná konvekce. Máte krásný dort!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, a co se stalo po upečení ...
Pro čokoládové pečení si kupuji drahý belgický kakaový prášek, ale jak by to štěstí mělo, obchod mu došel. Skromné ​​zbytky, které jsem měl, stačily na sušenku a poleva musela být uvařena ze Zlatého štítku. Všechno se líbilo Chraplavý učí (v „Praze“), vařila polevu, ležela na dortu tak rovnoměrně, já jsem lžíci olizoval od radosti a tam ...
Písek píská přímo na zuby! Je 23 hodin, jsem venku, dítě téměř pláče, že zůstalo bez oblíbeného dortu na DR. Manžel se uklidní, říká, zítra ráno uteče do obchodu, koupí si hotový dort ...
Ale nevzdáváme se to tak snadno! „Polevu“ maximálně oškrábala, hotový dort rozkrojila na kruh + vrchní dort o 5 milimetrů, vyrobila krém z kondenzovaného mléka s máslem, vrchní a boční strany dortu natřela, vše posypala nastrouhanou čokoládou, před podáváním ozdobila čerstvými jahodami. Obecně nikdo nehádal, s jakými dobrodružstvími to připravuji.

[Manya]

Manya, jaké dobrodružství! Také jsem použil tento druh kakaa, ale nikdy se to nestalo. No, díky bohu, že tvoje zlaté ruce vše rychle napravily a dort měl stále úspěch, dokonce is jahodami! Jak chutné to je! Chytrá holka!

Sám jsem se s tím nikdy nesetkal, dříve se tu prodávalo jen takové kakao, dokud si pamatuji. Ale teď budu mít vědu - nejprve zkuste.

Vždy používám Zlatý štítek. Zatímco dobro narazí.

Vítám každého. Uvařil jsem i tento dort. Mmmmm, mňam! Navíc jsem namočil do sirupu a přidal kousky konzervovaného ananasu.

Dívky, opět v potížích, to poprvé vyzkoušely v troubě, a ach, nefunguje to, nějaká tekutina, já už pečiu asi 35 minut a uvnitř nic, tekutina! Co dělat? : girl_cray: může to mít někdo? stačí péct déle?

Pečeme, dokud se neuchytí suché. Pečí v troubě dlouho.

Pečeme, dokud se neuchytí suché. Pečí v troubě dlouho.

Také jsem si to myslel, ale recept neobsahuje více než 20 minut. tempem 180: girl_red: Děkuji, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, holky! jak pečiete v multivarku? přímo z mísy nebo stále na parní desce (jako v knize ke karikatuře)?
Byl jsem v této sušence závislý krátkou dobou na hnětení těsta (není třeba dlouho šlehat vejce !!!!) + relativní účinnost ve srovnání s jinými čokoládovými !!! pečené, ještě to nezkoušejte, budu si to pochutnávat s crEm! Dostal jsem malou kopuli a pak jsem se vyrovnal. protože vanilka na vroucí vodě obecně selže, tady jsem nebyl naštvaný)), i když tento by měl vážit více!

Hmotnost cca 1 kg. 2krát více vanilky ve vroucí vodě.
Dívky, ale chutná to jako košíček! má to každý? Čekal jsem, že to bude stejné jako vanilka, jen chutná jako čokoláda, i přes to jsem večer snědl jednu třetinu dortu ...

Holky! A chci se podělit o svůj výzkum. Můj manžel tedy nebyl doma téměř 3 měsíce a od jeho příchodu se točil zraněný rys jako zraněný rys - připravovala nejrůznější dobroty a jako dezert se rozhodla udělat nejjednodušší věc - „Čokoláda na vroucí vodě“ Nejprve to udělám takto: Smíchám všechny suché ingredience, prooseju je v jedné misce, v druhé - dobře promíchám tekuté ingredience metličkou, pak vše promíchám a zaliju vroucí vodou. Ano, tentokrát jsem do suchých ingrediencí přidal pár lžící suchého krému! Dále podél rýhovaného jednoho - 2 cykly + 30 minut ohřevu. Jelikož jsem byl celý den unavený a dort jsem upřímně upiekl pozdě, upřímně řečeno, zlomilo mě to, když jsem si ho vzal na mysl, a dort jsem nechal v karikatuře s víkem otevřeným až do rána. Ještě jedna věc, aby byl krém měkčí, prosívám krupici přes jemné síto a to se prakticky necítí. Stručně řečeno, sbíral jsem dort a večer, když to vyzkoušeli, se ukázalo být tak jemné, byly to samotné dorty (8,5 cm. Rozdělil jsem je do 4 vrstev), jako by byly nasáklé sirupem! Tentokrát se dort ukázal být velmi jemný, ne mokrý, ale roztavený v ústech !!! Myslím, že je to proto, že dort zůstal v karikatuře celou noc - část vlhkosti se odpařila a část se vstřebala! Nyní to vždy nechám v karikatuře pro „dozrávání“!

Včera jsem také dělal toto dílo kulinářského umění. Dělám to podruhé. První byl jako původní recept. Druhý se pro mě mírně zlepšil
Odbočení
Do krému jsem nepřidával kondenzované mléko (nebylo to snadné), místo toho jsem přidal cukr a kyselinu citrónovou. Ukázalo se, že krém není o nic horší než původní zdroj.
Glazura udělala další:
1 polévková lžíce. lžíce švestek. rozpustit máslo s 2 lžícemi. l. cukr, přidejte 3 lžíce. lžíce zakysané smetany a 2-3 lžíce. lžíce kakaa. Umístěte vše, vařte a nalijte horké na vrchol. Glazura v této verzi se ukázala být silná a chladná, líbilo se mi to.
Nakrájel jsem 1 kiwi na dort, když jsem ho ráno ochutnal, dospěl jsem k závěru, že kiwi zde velmi dobře zpívá a příště ho nejen položím na vrch, ale také ho smíchám se smetanou a uvnitř.
Bude to prostě skvělé.
Pečené v Dex-60 po dobu 1 hodiny + 20 minut. pak jsem neotevřel víko po dobu 20 minut, pak jsem ho otevřel a vytáhl ho téměř, když vychladl. Bylo to skvěle vařené. Poprvé byl trochu mokrý, ale tohle bylo správné. A tady je:

Díky tvůrcům tohoto zázraku.

ale pro mě se to ukázalo jako velmi nízké. Co dělám špatně? vše se zdá být receptem

Pokud například těsto mícháte příliš dlouho a / nebo ho necháte stát, než ho vylijete do hrnce, má jedlá soda čas reagovat s kyselinou a nebude fungovat jako prášek do pečiva.

Holky! Někdo tu upečl „Čokoládu“ v mikrovlnné troubě - řekněte mi, pl., Co dostanete? Mám něco, co není ledové - vnější strana, to znamená horní strana, boční strany, jako mokrá guma, vypadají jako želé, ale uvnitř je trochu suchý sušenka a nějaký hustý ... Obecně uvnitř je suchá pěnová guma, venku - mokrý. Max. mikrovlnný výkon 900 wattů. Co je špatně? Velmi hotzza se učit ...

[Guylechka]

Guylechka „Peču v mikrovlnce. Když to vytáhnu, vypadá to jako mírně lepkavá kůrka nahoře, ale když kůra stojí, vyschne a všechno je v pořádku. Možná můžete zkusit snížit výkon.

[Guylechka]

Guylechka , zdá se, že máte krátkou dobu pečení při vysokém výkonu, to znamená, že je uvnitř sucho - venku mokro, zkuste snížit výkon a prodloužit čas, udělal jsem, jak doporučil Huska, zkuste to!

Pečil jsem také v mikrovlnce. Peču na 800, prvních 5 minut. Pak se podívám a pokud střed stále bublá, pak dvakrát po dobu 2 minut. Může to stačit jednou po dobu 2 minut. Po upečení je lepší nechat ho v mikrovlnné troubě chvíli odstát. Zpočátku byla trouba spuštěna na 600 podle doporučení. Ale pravděpodobně vše záleží na sporáku. Přepnul jsem na 800.

Nakonec jsem se rozhodl to udělat. Vystoupalo to asi 8 cm. Dal jsem jen sódu, bez prášku do pečiva, přidal trochu kyseliny citronové. Vyrobeno v MV Panasonic, dobře upečeno .... Bál jsem se, že bude příliš tekutý. Nakrájel jsem to na 4 koláče - 2 přímo do mrazáku a na dalších dvou jsem se dostal ven - naučil se zdobit krémem „Wet meringue“. Nebylo možné sladit ... chuť sušenky se mi moc líbila, což mě překvapuje - nemám rád kakao

Díky za skvělý recept

Další čokoláda v tlakovém hrnci značky 6050. Pečení 59 min.

V neděli můj manžel mlátil DN, rozhodl jsem se, že udělám dárek pro svou milovanou chuť na sladké. Dort jsem udělala velmi rychle, což mě potěšilo! Ale nemohl jsem to rozřezat. Můžete jíst dort, dosihpor to sní, ukázalo se to velký. Pečil jsem asi potřetí v životě.

Elena Bo, máš tak hloupou věc! Udělali jste všechno přísně podle receptu? Chci také vyzkoušet Krém s předpisem v SV?

A znovu ČOKOLÁDA NA KIPYATCE

Bohužel jsem neměl čas to celé vyfotografovat.

:) včera jsem se rozhodl recept vyzkoušet! Pečil jsem v troubě, sušenka nejprve vzrostla a pak padla, myslím, protože teplota se snížila ... ale stále se ukázalo jako velmi chutné !!! potřený pudinkem můj manžel měl dort opravdu rád, určitě ho zopakuji! děkuji za recept

Ahoj! Udělal jsem to poprvé a zatím se nic dobrého nestalo. Nevzrostla (pouze 3,5 cm), takže řezání i na 3 dorty bylo problematické - rozbilo se. Horní část je mírně konkávní a vnitřní strana je měkká, jako by byla surová (pečená 60 + 20).
Dala sódu (uhasenou) + prášek do pečiva, ale ne s moukou, ale minutu před ní. Ale obecně jsem to udělal. Smíchala vše lžící: nejprve vejce s cukrem, pak zbytek a nakonec mléko, máslo a vroucí vodu, pak to rychle promíchala, aby nebyly žádné hrudky, a okamžitě to nalila. Vidím, jak jsou tu všichni vysokí a krásní, a olizuje mi rty. Jaká je fatální chyba?
A další otázka, pokud si vezmete pouze sódu (prášek do pečiva není vždy po ruce), pak se mi 3 čajové lžičky zdají trochu moc, nikdy jsem toho tolik nedal. Dokázal to někdo dobře s méně?

Všechny ingredience (kromě vroucí vody) vždy smíchám najednou a rychle. Místo sody pouze prášek do pečiva. Na samém konci je horká voda (v mém termohrnci je teplota 85 stupňů, takže ji nalévám). Opět rychle promíchejte a v misce, dříve naolejované.
Různé pomalé sporáky se mohou péct odlišně, takže na dobu pečení je třeba pohlížet individuálně. Pokud to nestačí, přidejte. Pečivo zkontrolujte suchou dřevěnou tyčinkou. Mělo by to vyjít suché.

[Elena Bo]

Elena Bo, díky za odpověď. Myslel jsem, že pořadí míchání to pravděpodobně příliš neovlivní. Na jiných stránkách jsem četl o různých směšovacích sekvencích a dokonce i o šlehání mixérem - a stále to vychází tak, jak má. Mám kreslený kukačku, recepty z této sekce se k ní obvykle hodí. Párátko nebylo abs abs, ale opravdu je nutné ho péct po dobu 2 hodin. Skutečnost, že soda byla uhasena, také není kritická.
Obecně se příště pokusím nahradit sódu práškem do pečiva (jakou máte značku? Může to být také důležité?), I když ji používám v jiných receptech.

Prášek do pečiva miluje Cykoria. I když ten druhý také nebyl o nic horší.

Pečte v režimu PEČENÍ po dobu 60 minut nebo 60 + 20 minut.

Prosím, pro ty hloupé, co to znamená v receptech na pečení: 60 + 20, 60 + 45 atd. ??

Prosím, pro ty hloupé, co to znamená v receptech na pečení: 60 + 20, 60 + 45 atd. ??

Nejprve zapnete režim „Pečení“ na 60 minut, a až program skončí, zapněte dalších 20 nebo 45, nebo tolik, kolik potřebujete!

Prosím, pro ty hloupé, co to znamená v receptech na pečení: 60 + 20, 60 + 45 atd. ??

Obvykle je doba pečení v multivarkách omezena na 60 minut. Pečeme tedy celý cyklus po dobu 60 minut. a po skončení programu jsme nastavili čas na dalších 20 minut. a pokračujte v pečení.

Masha už odpověděla.

A včera jsem to znovu upiekla. No, opravdu miluji tento dort

OH Děkuji !! Prostě jsem nemohl pochopit, proč to bylo tak těžké, a ne například 1 hodinu a 20 minut. Mám Oursson, kde je výchozí čas pro pečení 1 hodina, ale můžete nastavit naprosto cokoli od, zdá se, minut až 12 hodin 59 minut. Stejně jako v jiných MV jsem nevěděl .. Děkuji, děkuji, děkuji !!))

Na žádost jejího manžela (nemá rád čokoládové pečivo) pečené bez kakaa, nahrazující jeho množství moukou. Pečelo to stejně dobře. Ale byl jsem zmaten vůní (pro mě to nebylo příjemné). Udělal jsem impregnaci přidáním koňaku, namočil jsem koláče, potřel hroznovým džemem a čokoládovým krémem. Vůně je pryč a ukázalo se to docela chutné. Ale čokoláda chutná lépe mně, ale tato chutná lépe mému manželovi.




Tlakový hrnec Značka 6050. Pečení 59 min.

Dívky, jaký krém tady děláte? Vidím, že VS NIKA je tak krásná. Udělal jsem to jednou se zakysanou smetanou, vypadalo to lahodně a jednou s mannou. Moc se mi moc nelíbila.

Dívky, jaký krém tady děláte? Vidím, že VS NIKA je tak krásná. Udělal jsem to jednou se zakysanou smetanou, vypadalo to lahodně, a jednou s mannou. Moc se mi moc nelíbila.

Moc se mi líbí krémový tvaroh, nebo jen šlehačka s ovocem, ořechy, lanýž velmi dobře zdůrazňuje čokoládovou chuť Kondenzované mléko vařené s ořechy je také dobré

a toto je moje první zkušenost s tímto dortem

[komarovka]

komarovkase ukázal nádherný dort! (y) Zvláště od prvního pokusu. Nemůžu to udělat ani od třetího. Výborně!

[komarovka]

komarovkase ukázal nádherný dort! (y) Zvláště od prvního pokusu. Nemůžu to udělat ani od třetího. Výborně!

díky) jak to chápu, jediná věc, která nemusí fungovat, je kakao - musíte si vzít dobře, jinak bude místo čokolády světle hnědá)

díky) jak to chápu, jediná věc, která nemusí fungovat, je kakao - musíte si vzít dobře, jinak bude místo čokolády světle hnědá)

Faktem je, že například pro mě není vždy pečený a taková nepečená (gumová) místa zůstávají. Většinou uprostřed.

Faktem je, že například pro mě není vždy upečený a taková nepečená (gumová) místa zůstávají. Většinou uprostřed.

děláte to v multivarku? jinak dělám všechno v karikatuře - v troubě bych to ani nezkoušel - protože to mám staré a ne hermeticky uzavřené - nikdy nedosáhnete nádhery těsta

děláte to v multivarku? jinak dělám všechno v karikatuře - v troubě bych to ani nezkoušel - protože to mám staré a ne hermeticky uzavřené - nikdy nedosáhnete nádhery těsta

Zkoušel jsem to jak v karikatuře, tak v mikrovlnce a prostředek je nepečený ...

komarovka, jaký krásný dort máš. A jaký krém?