Chléb nefunguje v Panasonicu

Zkuste velikost M znovu, ale nastavte kůru na tmavou. A na rozdíl od pokynů, po upečení nechte stát 15 minut uvnitř. Ne francouzská, ale obyčejná bílá pšenice. A jakou mouku vzali?

K tomu dochází u nových kamen. Nasaďte tmavou kůru

Samozřejmě na program 01 příště vložím tmavou kůru, ale do jiných programů, například žita, francouzštiny, není vybrána barva kůry ...
Četl jsem ale velmi dlouho a vybíral, které HP si koupím. Bylo řečeno, že bylo vyhozeno hodně peněz, ale výsledek stále není příliš dobrý.

A jakou mouku vzali

Peču na Makfu.

[Babička]

Babička, Elena, Neboj se. Vyvine se několik pečiva a deset, budete mít krásnou krustu. Mezitím můžete vystavit tmavou kůru a velikost chleba je větší a vše bude upečeno a zhnědnuto. I malá výměna vody za mléko také způsobí, že kůra bude červenější. A přidání sýra do chleba obecně dává velmi opálenou kůru.

U těchto programů se teplota a doba pečení liší. Nejsem si však jistý. Poprvé jsem dostal dobrý chléb.
Nenechte se odradit, protože kamna mají záruku a Panasonic málokdy uzavře manželství.
Rozhodněme se po třech pečeních obyčejné bílé.

Svetlana, sýr, mléko - to je pak. Jednoduchý chléb by měl být získán bez zvláštností. Pekárna na chleba je drahá a měla by stát za tu cenu.

[Vitaly]

Vitaly, Svetlana, Děkujeme vám za vaši rychlou odpověď. Právě teď pečím chléb z našeho fóra PŠENIČNÍ CHLÉB SE SMĚSÍM PEPPERS (CHLÉB PEČIVO). Uvidím, co se stane za hodinu a půl

[Babička]

Babička„Blahopřeji vám k novému asistentovi!
Panasonic je dobrý chléb. Nenechte se odradit, pokud něco nefungovalo. Postupem času pochopíte, co dělat, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

Chléb se dokonale zvedl, ale obojí vychází bledý. A ačkoli je drobenka bublinková a nadýchaná, chléb chutná jako nedopečený chléb. Co je se mnou špatně?

Pokud jde o bledost chleba: pokud odhalíte lehkou kůru, bude to ještě bledší. A někdo to má rád. Proto jsme si vybrali ze tří možností.
Pokud jde o nedopečený chléb: horký a teplý chléb je vždy vlhčí a je vnímán jako nedopečený;
volba barvy kůrky také poskytuje různé pečení / suchost drobky. Někdo má rád mokrý / šťavnatý chléb, někdo suchý ...
Pokud je to možné, pečte chléb předem, abyste nechali chléb asi 4 hodiny vychladnout pod ručníkem, pak dozrál a dosáhl své normy. To samozřejmě neznamená, že nemůžete jíst chléb, dokud úplně nevychladne, ale je lepší nechat ho vychladnout, alespoň na pár hodin.
Vyzkoušejte, rozdíl uvidíte a pocítíte okamžitě, už při krájení chleba.
Dobrý chleba!

[Natálie]

Natálie„Děkuji vám za blahopřání!
Faktem je, že peču domácí chléb už asi 10 let, peču chléb v troubě a ve formách a ovocný chléb, možnosti od jednoduchého litevského challah až po žitný krém. A dokážu rozlišit mezi takovými pojmy jako mokrá strouhanka a nedopečený chléb, pochopit vady pekárenských výrobků a také je odstranit. Můj manžel se rozhodl, abych mi takřka usnadnil práci, a koupil si toto HP. Problém, který mám, je stupeň pečení chleba a jeho kůrky. Nechat vyniknout chléb (zejména žito) je základ pečení. Ale děkuji, že se obáváte a připomínáte postuláty, abych tak řekl, vědy o obilí. Porovnávám tedy chléb v troubě s chlebem v HP. A přesto milujeme více šedého chleba, žita, otrub atd., Ale neexistuje způsob, jak změnit barvu kůry. Takže s vámi konzultuji na fóru, možná někdo čelil takovým problémům ...

Takže s vámi konzultuji na fóru, možná někdo čelil takovému problému ..

Srazil se. Vlastním společnost Panasonic HP již 4 roky, četl jsem a účastnil se tématu tohoto HP, během této doby měli někteří noví vlastníci společnosti Panasiks takové problémy. Proto odpověděla:

K tomu dochází u nových kamen. Použijte tmavou kůru.

[Svetlana]

Svetlana, ale můžete jej vybrat pouze v hlavním programu, ale co ostatní programy?

[Elena]

Elena, ne, že ty. Nemůžete si vybrat žito a francouzštinu, ale u jiných programů si můžete vybrat.



Šel jsem se podívat na Seznam programů a režimů. Ukázalo se, že kromě žita a francouzštiny nemůžete dát krustu na dietu a jednozrnku. Tyto režimy proto nepoužívám. Vás uvedl v omyl.
Peču s nízkým obsahem kvasnic a žita, zřídka ve francouzštině.

[Elena]

ElenaJak tomu dobře rozumím, v průběhu času jsou odstíny trochu vyvinuté a začnou se u všech programů silněji zahřívat.

[krátký]

problém musí být dočasný. Je třeba vyvinout stíny. Chléb ve francouzském prostředí není tmavý, ale kůra by měla být křupavá i nahoře.
pečte častěji, když je množství nadhodnoceno v hlavním režimu, to znamená u chleba M, dejte L a tmavou krustu. Nelze však zavřít oči před skutečností, že existuje manželství.
Spusťte program Pečení co nejčastěji. Můžete si koupit levnou mouku a nechat se o to postarat prázdné těsto pro ptáky.
Panasonic má nádherné krusty a pečivo. Pokud skrz krátký čas se vaše situace nezlepší - musíte pochopit službu. Manželství je velmi vzácné, ale stává se.

[Babička]

BabičkaJe velmi dobré, že máte bohaté zkušenosti s pečením.
Trouba na pečení a pekárna nejsou totéž. Trouba a pekárna jsou jako různé světy. Nečekejte stejný výsledek. Každá možnost má své vlastní výhody a nevýhody.
Existují lidé, kteří odmítají chléb upřednostňovat chléb v peci, a jsou takoví, kteří jsou spokojeni s nejjednodušším chlebem z pekárny a nic jiného nepotřebují. Studujte fungování zařízení, pozorujte, porovnávejte, experimentujte ... Také si vyberete, toto je váš příběh
Napsali jste výše v novém pekárně se musí odstíny vyvíjet a poprvé je lepší vystavit tmavou kůru. A dokonce i trochu po pečení nechte (kamna se zahřívají 30 minut, pak se vypnou).

Můžete jej však vybrat pouze v hlavním programu, ale co ostatní programy?

Barva kůry může být vybrána v jiných režimech. V pokynech pro pekárnu je tabulka programů a režimů, vše je tam uvedeno. Obecně platí, že zpočátku je lepší držet pokyny blíže, existuje spousta potřebných a užitečných informací, které si časem zapamatujete.
Pečení v nastavení, kde barva kůry není regulovaná, lze zatím odložit, i když to můžete zkusit.
A tady je další, pokud z nějakého důvodu není chléb v HP upečený, pak strryam, takže v kbelíku může být vložen do horké trouby a přiveden na požadovaný.

Co je „měly by být vyvinuty topné články“?
Topný článek by se měl okamžitě zahřát bez jakéhokoli „vývoje“.

[Babička]

Babička, ale nemám žádný „žitný“ program, po dlouhém hledání jsem se zastavil a na programu 01 peču šedý chléb

[Vitaly]

Vitaly, obecně máte pravdu, že vše by mělo okamžitě fungovat tak, jak má. Pekárna však není raketa. Pokud je vše provedeno absolutně a dokonale, pak cena vzroste na cenu rakety.

Co je „měly by být vyvinuty topné články“?
Topné těleso by se mělo okamžitě zahřát bez jakéhokoli „vývoje“.

Funguje to hned, nezamrzá.
Roky praxe ukazují, že na začátku provozu HP Panasonic je vytápění slabší. To je technická nuance.

Nelze však zavřít oči před skutečností, že existuje manželství.

Mohu tedy kontaktovat obchod, kde jsem jej koupil? Po dodání mi vysvětlili, že pokud existuje manželství, mohou to změnit. Co myslíš? A jak to určí? Co v něm budou péct chléb?

Chléb ve francouzském prostředí není tmavý, ale kůra by měla být křupavá i nahoře.

Můj top je bledý, moje strany víceméně červenají.

Můj vrchol je bledý, mé strany jsou víceméně zarudlé.

To je u pekáren běžné kvůli konstrukci. Pokud se ukáže, že kůra má stejnou barvu, je to velmi dobré.

Mohu tedy kontaktovat obchod, kde jsem jej koupil? Po dodání mi vysvětlili, že pokud existuje manželství, mohou to změnit. Co myslíš?

Nyní se nemusíte měnit. Podhřívání je u nových pecí normální a po několika pečeních se vrátí do normálu. Na fóru existuje mnoho takových zkušeností.
Lena říká, že i když je manželství vzácné, stává se. Pokud se kamna neustále přehřívají, můžete ji změnit. Servisní střediska vědí, jak kontrolovat bez pečení chleba.

Není třeba se nyní měnit

Dobře, nebudu.
Nyní jsem upečl nový chléb. Měkká, chutná, po stranách super kůrka, pečená v žitném prostředí, ale ... sakra, vrch je bledý.

Tak to je
Před pečením můžete kopuli namazat, aby se tuk upečl tmavší, ale víte, jak je to nebezpečné, kopule může spadnout / zmačkat.
Většinou to lidé považují za maličkost a nedělají nic. Chléb je stále vynikající.

Z mé osobní praxe: je skvělé, když má celá kůra stejnou barvu a boky, dno a kopule. To také nemusí vždy fungovat. Ani jsem nepomyslel na důvod, protože to na mě nezáleží. Je nutné pozorovat a analyzovat

[Babička]

Babička, Elena„Nevím, jak dlouho moje rada potrvá, vzhledem k tomu, že jste právě dostali pekárnu, ale ... Všiml jsem si, že v nestandardní formě na pečivo v Panasonicu dopadne lépe krusta z pšenice žitného a pšeničného tsz. Pravděpodobně stále nedosahuje do trouby, ale není tak tenká jako ve svém vlastním kbelíku.

Pokud něco, máme téma k této problematice.

Nestandardní formuláře v Panasonicu

Kůra bude rovnoměrně upečena, pokud je chléb M-L.
Zde je příklad:


Pečeno bez cukru ve „francouzštině“ ze 450 g mouky
Chléb vzrostl vysoko a odražené teplo od víka dokonale zhnědlo vrchní kůru.
Když je chléb nízký, moje vrchní kůra je vždy bledá.

A o topných tělesech ... nepamatuji si, že na začátku mi Panas nevadil. Už jsem měl 2. Panas, pokud ano. Pečené i pečené.

[Sveta]

Sveta, to je jo ... Nečekal jsem to. Popadl jsem L7 a zkontroloval. Ano, ke mým kamnům se opravdu hodí. Jen je to trochu legrační - koupit HP, abyste mohli sledovat proces, posunout buchtu do jiné formy. Chtěl bych to dát a vyjmout. A to je vše.

Chci, protože jsem to položil a vytáhl

No, snažím se dostat do trouby v pekárně s minimální manipulací. Na stroji se mi zatím nepodařilo dosáhnout toho, co chci pro žito a pšenici ... Nalijte, možná kolektivní mysl ... Ještě nejsem tak sebevědomý pekař, málo zkušeností

Popadl jsem L7 a zkontroloval. Ano, pro moje kamna je to opravdu perfektní.

Nezapomeňte umístit obrácenou formu koše na uzel tak, aby forma stála na ní.

[Arka]

Arka, Nata, dík. Tady sedíme s manželem, který se hádá, říká, že je to fyzicky ospravedlněno. Je třeba to zkusit.



No, děvčata, chlapci, jdu zkoušet dál. Upeču obvyklou bílou velikost L a vložím tmavou krustu. Podám zprávu.

Babičko, Eleno! Můj Panassik je již 10 let starý. Poprvé všechno fungovalo skvěle. Ale v poslední době bochníky vybledly, zejména horní ... Stále se můžete obrátit na službu?

[jahoda]

jahoda, Natasha, no, teď se upeče více chleba, vystavím fotku a uvidím. Uvažuji také o službě ...

[Bledost krust na začátku provozu nového CP a bledost po 10 letech je velký rozdíl.]

Bledost krust na začátku provozu nového CP a bledost po 10 letech je velký rozdíl.
Samozřejmě je to mistrovská práce, můžete si ji vzít do servisního střediska: věnujte čas, úsilí a nervy tomu, co je na 99% normou pro nový pekárenský stroj.

Nataaasha! Nespěchejte tak kategoricky 99%.
Dokonce i pravděpodobnost, že hodená mince dopadne na hlavu nebo ocas, je 99%. A ona, infekce, vzít a shmayaknitsya ruba. 1% je vždy vyhrazeno na incident.

1% je vždy vyhrazeno na incident.

Bylo navrženo zkontrolovat tento incident s nějakým pečivem.

Správné rozhodnutí!

Bylo navrženo zkontrolovat tento incident několika pečivy.

O čem jsem psal, peču, peču, peču ...




Ve svém HP upiekla 4. chléb. Čistý bílý chléb z knihy receptů na bochník velikosti L. Pečení v základním režimu 01, váha L, vybraná barva kůrky tmavá. Jak bylo doporučeno, po ukončení programu jsem chléb nevybral 10 minut. Nyní přemýšlím, jak vložit fotografii.







To je víceméně normální. Příště zkusím nastavit váhu na XL.

To není nic víceméně. To je skvělý chléb! Gratulujeme! Příště zkuste přidat cukr a půl podle receptu.

[Babička]

Babička, pomlouváte svého nového skvělého pomocníka! Ale marně! Krásný chléb vyšel!

To je víceméně normální.

Dokonce se bojím představit si, co uvidíme chléb panasik, když budete šťastní!


Vyšel skvělý chléb! Všichni s ním - filmy jsou stále viditelné, jak skvěle bylo těsto hněteno! Dokonalý bochník

Příště zkuste přidat cukr a půl podle receptu.

Také jsem do receptu dal mnohem více cukru. Návrh podpořím.

[Vtip]

Vtip, Vitaly, Svetlenki, Sveta, Tanya-Fanya, Tanya,
Díky lidi! Ani mě nenapadlo pomlouvat, jen že všechny minulé chleby byly mnohem bledší. Kdyby byly minulé výsledky takové, tak bych to sem nenapsal, chléb jsem ještě neřezal, o drobečce zatím nemohu říci, ale nakrájím ho na oběd a vydám názor. Vyfotím.
Teď jsem dal mléko, uvidíme, co se stane ...

Topné těleso by se mělo okamžitě zahřát bez jakéhokoli „vývoje“

Máte pravdu, nový topný článek by měl hořet pouze z tuku. Parametry tepelného senzoru mohou chvíli trvat, ale nejdůležitější je, že fuflon stárne a to může způsobit silnější pečení HP

Stručně řečeno, jsem šťastný!
Drobek je dokonale upečený. Póry jsou dokonalé a jednotné. A kůra je tenká a rovnoměrná. Děkuji všem za pomoc s tipy, jak omezit mé nové zvíře!






Odpusť, pravděpodobně jsem tě už mučil ...
Tady, jak jsem slíbil, mléko. Základní režim 01, váha L, barva tmavé kůry.
Ta věc, která roztrhla střechu na jedné straně - můj sloup, ve fázi koloboku, se mi zdálo, že se lopatka stěží otočí, a přidal jsem 20 gramů vody. Neměl jsi ...



A barva krusty v mléce je ještě lepší, samozřejmě chápu, že kvůli mléku, ale nyní podle vašich rad trochu zvýším cukr, možná dosáhnu požadovaného výsledku.

Ta věc, která roztrhla střechu na jedné straně - můj sloup, ve fázi koloboku, se mi zdálo, že se lopatka stěží otočí, a přidal jsem 20 gramů vody. Ale nebylo to nutné

Bylo to nutné. A trochu víc. Střecha se trhá, když je málo tekutiny.

Bylo to nutné. A trochu víc. Střecha se trhá, když je málo tekutiny.

Nebudu nic říkat, ale strana se trhá, když je korektura mírně nedostatečná, mám to

Střecha se trhá, když je málo tekutiny.

Naprosto souhlasím. Mám model 2512, nalévám o 40-50 gramů více tekutin než v knize receptů. Pak neroztrhá střechu, ale když chléb vychladne, trochu se zmenší. Jak mi inteligentní lidé vysvětlili v hlavním tématu Panasov, starší modely hnětou lépe, takže pro takto vyvinutý lepek je zapotřebí více tekutiny. A ve vašem případě je možná mouka jen trochu suchá, topná sezóna skončí a nebude nutné vodu zvyšovat.
To vše jsou kosmetické vady, nemají vliv na chuť.
A barva kůry vašeho chleba je prostě úžasná! A kamna jsou chytrá a hostitelka

Bylo to nutné. A trochu víc. Střecha se trhá, když je málo tekutiny.

Nesouhlasím. Střecha byla roztržená, protože doba kontroly byla nedostatečná.Můžeme to však napravit pečením v troubě a tady je automatizace. Proto nebylo nutné přidávat vodu, těsto by obsahovalo méně vlhkosti a bylo by zapotřebí méně času na kynutí. Mimochodem, dělá někdo před pečením chleba v KhP? Myslím, že tímto způsobem by bylo možné vyhnout se mnoha prasklinám v kupoli chleba s dostatečně vlhkou strouhankou, a dokonce i s žitem by to rozhodně mohlo pomoci napravit situaci.

starší modely hnětou lépe, takže pro takto vyvinutý lepek je zapotřebí více tekutiny.

Pravděpodobně jste už slyšeli o citronové šťávě v těstě? Tady tedy, nebo jiná kyselina, pomáhá lepku vyvíjet se dobře. Například je nemožné zformovat takový chléb jako chabatta do buchty a pro vývoj lepku přidávám vždy při hnětení půl lžičky citronové šťávy.

[Babička]

Babička, Jsem rád, že vám všechno vyšlo a vy jste nyní spokojení a sebejistější! Chleby byly pečené krásně, i když chocholaté (pro některé pekorey jsou ideální).

Navrhuji konverzace, které nejsou na téma problémů a poruch, pokračujte v tématu
Domácí pekárny Panasonic.

Nesouhlasím. Střecha byla roztržená, protože doba kontroly byla nedostatečná. Můžeme to však napravit pečením v troubě a tady je automatizace. Proto voda

Ano, v HP přísné časové a teplotní limity pro automatické programyproto získat vynikající výsledek na stroji (bez zásahu), potřebujete upravte rovnováhu složek recept. Pak to bude podle plánu: všechno položit - vytáhnout vynikající hotový chléb.
V HP se ale musíte přizpůsobit nejen jeho teplotě a času, ale také jeho dalším schopnostem, například výkonu. Těsto musí být dostatečně měkké, aby se HP mohlo hnětet. Těsné těsto bude nesmíchané a mohlo by dojít k poškození motoru
No, další nuance.

Navrhuji konverzace, které nejsou na téma problémů a poruch, pokračujte v tématu
Domácí pekárny Panasonic.

Ano, samozřejmě, Natalie, omlouvám se.
Od této chvíle se budu snažit nevrhovat témata na nevhodné příspěvky!

No, co jsi? To platí pro všechny.
Je to tak, že je lepší, aby všichni byli pozornější, aby psali blíže k podstatě tématu, ve kterém se nacházejí. Bude tedy pohodlnější použít informace z fóra, které neustále rostou „mílovými kroky“

Dobrý chléb všem !!!

[Babičky]

A nevšiml jsem si, že příspěvky Babičky ne „do bodu tématu“. Všechno je na případu. Tyto informace byly pro mě užitečné. A v předmětu „Výrobci chleba Panasonic.“ Rozhodně bych nešel a přeskočil užitečné komentáře. Chtěl bych vás požádat, abyste zde nečistili vše, co podle vašeho názoru není „k podstatě tématu“. Můžete opakovat, co považujete za nutné, a navrhované téma, ale nedotýkejte se zde. Když se mě na ulici zeptají, jak se dostat do ulice Dvortsovaya, neposílám do obchodu osobu pro průvodce, ale ukážu mi, jak se tam dostat.
Tento můj příspěvek můžete smazat, ale berte informace na zamyšlení.

Levný x / p Redmond-1908 s aliexpress se po několika měsících provozu pokazil, utratil za drahého přítele Panasonic a tady je takový chléb:
Směs pood je rodinný chléb (předtím jsem ho opakovaně používal v Redmondu atd.), Přísady podle pokynů - nejprve droždí, pak směs, pak voda. Základní režim, L
Proč se to stalo, prosím řekněte mi ..

Pekárna na chleba 253. Po mnoho let jsem se potýkal s problémem husté krusty, křupavé jako francouzská houska na jakémkoli receptu s minimem másla a cukru .. Už se mi to líbilo, teď je to otravné. Na začátku, po zakoupení ve službě, byl termostat změněn. Před rekonstrukcí upiekla chléb na tmavou cihlu, i když narazila na cestu. Otázkou je, může náš Panasonic péct chléb s tenkou krustou, jako na bochníku obchodu? Nebo jaký jiný pekárenský stroj pečuje dokonalý chléb s tenkou krustou?

[ElenaL]

ElenaL„Nepeču ze směsí, recepty z pokynů v práci Panasika, ale o směsích nejsou žádné údaje.
zabu, v mém Panasik 2511 je kůra tenká, tenčí než v obchodě
Například moje chleby:

Můj italský bazalkový chléb a 1/2 čajové lžičky olivového oleje s 1 čajovou lžičkou cukru mají 4mm kůrku. Na programu hlavní a lehká kůra.