Švestkový koláč (dvě náplně).

[těsto:]

Švestkový koláč (dvě náplně).

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
těsto:
Mouka	375 g
Suché droždí	9 g
Vejce	1 PC.
Žloutek	1 PC.
Máslo pokojové teploty	100 g
Sůl	štípnout
Cukr	60 g
Mléko	150 ml
Citrónová kůra	1/2 lžičky
Plnění č. 1:
Střední jablka (oloupaná a nakrájená na malé kousky)	5-6 ks
Citronová šťáva	1-2 lžíce. l.
Cukr	2-3 st. l.
Škrob	4 plné umění. l.
Švestka. postavil a nakrájel na polovinu	400 g
Broskvový džem	4 lžíce. l.
Náplň č. 2:
Mléko	150 ml
Mandle - mlejte v kuchyňském robotu co nejmenší	60 g
Makové drcení v kuchyňském robotu co nejjemnější	75 g
Škrob	10 g
Cukr	2 lžíce. l.
Oloupejte švestku a nakrájejte na polovinu	750 g
Broskvový džem	4 lžíce. l.
Formujte průměr 26 cm pokrytý papírem na pečení

Metoda vaření

• těsto:
• Hněteme těsto z mouky, vajec, droždí, cukru, másla, soli a 150 ml teplého mléka. Dali jsme na teplé místo po dobu 50 minut.
• náplň č. 1:
• přidejte k jablkům citronovou šťávu a cukr. lehce povařte. vychladnout a hodit šťávu do cedníku / uložit /. přidejte škrob zředěný v uložené šťávě a promíchejte.
• Těsto rozbalte na obdélník a podélně ho rozkrojte na tři proužky. vložte náplň do středu každého proužku. Okraje těsta navlhčíme mlékem a spojíme. Výsledné zkumavky ve spirále rozetřete do pekáče
• předehřejte troubu na 200 stupňů. Švestky rovnoměrně rozdělte mezi těsto.
• 
• Pečeme 45 minut. Hotový koláč vymastíme teplým broskvovým nebo meruňkovým džemem.
• 
• náplň č. 2:
• maková náplň:
• Smíchejte mandle s 20 gramy cukru. Nechte vařit 150 ml. mléko, přidáme mák a necháme znovu povařit. Odstraňte z tepla, přidejte mleté ​​mandle a škrob zředěný ve vodě. úplně vychladnout
• dále je všechno stejné. jako v první možnosti!
• 
• 

Miska je určena pro

12 ks

Čas na vaření:

90 minut

Podobné recepty

Frangipanský švestkový koláč (Omela)

Švestkový koláč (celfh)

Švestkový koláč „Temptation“ (Omela)

Natálie! Upekl jsem tvůj mimořádný dort! Tento zázrak nebylo tak těžké vytvořit. Je pravda, že teď není tak horké počasí (deště a chladno ..), takže je těžké těsto napasovat, musíte si pomoci. Ale já jsem to zkusil a těsto se při pečení perfektně vynořilo. Tady se stal zázrak. Je pravda, že místo jablek v náplni je broskev a nektarinka smíchaná s krupicí a cukrem.
: girl_red: Právě jsem to vytáhl z trouby. A to se už před podáváním na čaj ochladí

Těsto se ukázalo jako chuťově velmi zajímavé: průměr mezi sušenkami a kvasnicemi je velmi neobvyklý!

Díky za takový úžasný koláč! : rose: Teď to budu často procvičovat, opravdu se mi to líbilo!

Natalya, děkuji za krásný dort! Můj se stále ochladí. Čekáme na mého manžela, pak to zkusíme. Možná tam bude fotka
Pouze já mám nahoře hrušky. Švestky jsou krásnější, ale nechtěl jsem jít ven do horka.
Pověz mi, jak jsi tak krásně rozložil švestku? Vložili jste to při rolování role nebo jste to nalepili později? Tento okamžik je pro mě nešťastný.

Tady jsme!

koláč samozřejmě "chce" švestku. ale není to špatné s hruškou!
dala ořechy velkého řezu na mák, vařila mák ve vodě, odpařila se a poté smíchala zakysanou smetanu pro lepivost. tak tady na Bukovině, na vesnicích, pečou ušlechtilé řemeslnice. a také přidejte rozinky do máku. nebo jednoduše - hodně drcených ořechů, cukru, zakysané smetany. také velmi chutné. a dokonce s chalvou! Takže sdílím západoukrajinské tradice

[dolcemira]

dolcemira Ukázal se velmi pěkný koláč! Je evidentní, že vynikající! A také díky za recept na výrobu makové náplně: rose: Nikdy jsem nezkoušel jeden jako tento: girl_curtsey: Nebo možná dát "bukovinskou makovou náplň" do samostatného receptu? Osobně bych si tento recept rád přidal do záložek.

[Kuzea]

Kuzea, dík! dobrý nápad! stačí si pospíšit s fotkou ... Zkusím si vzpomenout, co vím také z „bukovinských výplní“ (a není působivé „vstoupit“ s jednou) a určitě se podělím! Budu rád, pokud se vám bude líbit !!!

Co potřebujete tuto sezónu! Sklizeň švestek a jablek je vynikající! Odtaženo k záložkám

Omlouvám se, nerozuměl jsem.
Z tohoto množství těsta by měly vzniknout dva koláče s různými náplněmi, nebo jsou tyto dvě možnosti plnění pro jeden koláč?
Rád bych zkusil vařit. Ukazuje se to velmi krásné a je tam jen spousta jablek a švestek.

to jsou dvě možnosti plnění, těsto na jeden koláč.

.
Děkujeme za další recept na mistrovské dílo!
Není těžké a chutné!
Jediná věc je, že jsem se pravděpodobně pokazil s jablečnou náplní, můj koláč uprostřed se ukázal být trochu „cool“.
Byly tam jen 4 jablka a po vyválení těsta jsem si uvědomil, že proužky budou téměř prázdné, musel jsem udělat ne 3, ale 4 tuby. Možná kvůli tomu?
Jindy to zkusím přesně podle receptu.
A řekni mi pzhl. Jak silné těsto vyválíte a přibližně jakou velikost má obdélník?