Sušené šípky

Sušené šípky

Kategorie: Prázdné

Složení
šípky

Metoda vaření

• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Střední režim (průměr) 50-55 * С
• Třídíme bobule, odřízneme ocasy.
• Bobule neumývám, abych se vyhnul kontaktu s vodou, protože psí růže rychle absorbuje vodu a poté špatně zasychá.
• Dali jsme šípky na palety, položili je na sušičku, nastavili režim a teplotu na vysokou (vysokou) 60 ° С.
• Rosehip schne dlouho a nerovnoměrně! Vydržel asi 10 hodin, pak si dal pauzu, dokud nevychladl, a potom ho sušil na další noc!
• Vyschlo, ale musel jsem to vyřešit, protože jsem stále narazil na velmi měkké bobule, které jsem odložil stranou. Dal jsem to uschnout s jiným ovocem.
• Výsledkem je suchý šíp! V zimě bude co jíst!
• 

Poznámka

Už šípku používám. Zaliju to vroucí vodou, nechám pár minut odstát, umyju, vypustím vodu a potom na ni dám nápoj. Nalil jsem vroucí vodu do termosky a trvám na tom.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!



RŮŽE - plody divoce rostoucího keře stejného jména vysokého 0,5–3 m se stonky a větvemi s trny (odtud název), složité, zpeřené listy (skládající se z elipsoidních nebo vejčitě ostrých pilovitých listů) a jednotlivé voňavé květy růžové, bílé, tmavě červené barvy četné tyčinky. Mnoho ořechů je uzavřeno v přerostlých masitých šťavnatých bobulovitých (kulovitých, kulovitě podlouhlých, eliptických, vejčitě podlouhlých) nádobách oranžové, jasně červené, oranžově červené barvy, sladké a kyselé chuti.

Šípkový květ je na severní polokouli běžný. Roste v podrostu lehkých lesů, na okrajích lesů, v křoví. Obsahuje až 21% cukrů, 3,7% pektinových látek, až 4,5% taninů, 2% organických kyselin, minerální soli: 5 mg% sodíku, 23 mg% draslíku, 26 mg% vápníku, 8 mg% hořčíku. Z hlediska jeho vitamínového složení mu může konkurovat pouze aktinidie a černý rybíz, obsahuje až 1100 mg% vitaminu C, 2,6 mg% karotenu, vitamíny B, vitamíny E, K, flavonoidy.

Šípek, dříve zbavený semen, se konzumuje čerstvý a konzervovaný; připravuje se z něj džem, sirupy, koncentráty vitamínů, džem, marmeláda, likéry. Doma lze sušit (v sušených šípcích, obsah vitamínů se zvyšuje 2-3krát) a poté v zimním jarním období vařte jako vitamínový čaj: 20 g rozdrcených šípků na 1 sklenici vroucí vody, nechte 10-12 hodin v termosce; Dospělému stačí 1-2 sklenice denně, pro děti 1 sklenice denně.

Šípka dozrává v srpnu až září, sklízí se před nástupem prvního mrazu, protože mráz a následné rozmrazení ničí vitamin C. Sbírejte pestrobarevný tvrdý šíp spolu se sepaly, které jej chrání před poškozením. Šípkový květ je široce používán jako surovina pro získávání vitaminu C. Šípkové přípravky se používají ve formě prášků, dražé, nálevů a výtažků.

taková realistická fotka
Chci natáhnout ruku a vzít bobule z obrazovky

Ano, všechno je lepší než tmavá třešeň, je tu dobře barevná barva, kterou nezachytíte

Natašo, na vaše zdraví! Zvláště v zimě a na jaře

Včera jsme byli na dači přinesli 0,5 kg. šípky a 1,6 kg. hloh. Naložil jsem svého asistenta, bzučí :-). Je to podruhé, co byl hloh suchý. Poprvé, když schlo asi 9 hodin, dopadlo to skvěle, ale myslím si, že šípky budou schnout déle. Dokonce jsem to dal úplně dole - tam je teplota vyšší

Rosehip schne dlouho, máte pravdu!

Pokud jen napíchnete jeho tlustou kůži ostrým hřebenem

Takže to ještě musí být napíchnuto? A měl jsem to 3 hodiny na zaschnutí. Je příliš pozdě to zahřát?

A tady se hnusím s takovým hřebenem (na krájení cibule)



Rozložil jsem bobule a na ně hřebenem - všechno a okamžitě píchat

Ale šípky se sušily bez tetování, samozřejmě to trvá dlouho, než uschne!

To je to, co jsem dostal hloh a šíp

Jak krásnější, super vypadající a hladší po celém těle

Bravo!

Jeden problém - schne dlouho

Ano, více než 10 hodin

Mimochodem, zapomněl jsem nahlásit:
výtěžek se získá z 1,6 kg. hloh - 600 gr., šípek 0,5 kg - 0,3 kg.

A tady je moje šípka v procesu sušení. A nezdálo se mi to tak dlouho. Všechno je relativní ... Minulý rok jsem to sušil ve speciálně šitých pytlích na baterii ... sušil jsem to týden - to je dlouhá doba)))

A tady se hnusím s takovým hřebenem (na krájení cibule)



Rozložil jsem bobule a na ně hřebenem - všechno a okamžitě píchat

Ale šípky se sušily bez tetování, samozřejmě to trvá dlouho, než uschne!

Trpěl jsem také sušením šípků - bylo to příliš dlouhé. A pro piercing jsem použil právě takovou věc na maso

Velmi pohodlné a rychlé. A šípky začaly vysychat mnohem rychleji.

[Tanyusha]

Tanyushadobře, hádal jsem
Jen otázka: nezasahuje talíř dole, silně tlačí bobule?

[Tatyana]

Tatyana nestlačí ani jeden gram. Velmi pohodlné. Zpracoval jsem tři palety šípků za 10 minut. Je pravda, že bobule byly položeny na prkénko a bam-bam - a je hotovo

A já jsem sušil v koupelně na vyhřívané podlaze. Zakryla starou plachtu šípkami. Sušička byla zaneprázdněná.

Dobré odpoledne! řekněte mi, prosím, letos jsem sušil šípky a přidal je do bylinných čajů, ale není tam žádná chuť! Nakoupené bobule (a prodávat „psí“ šípky, s nízkým obsahem vitamínů) dávají charakteristickou chuť a sirup šípků z lékárny, který si může ochutnat s ničím, nelze s ničím zaměnit, ale moje sklizeň ... bohužel. V termosce na vaření jsem dal 2-3 lžíce mletých bobulí, pár lžiček Ivanova čaje, doufám, že pro velké výhody sibiřských bobulí. Shromáždil jsem je na začátku září, před mrazem, červené, husté a lesklé, sušil jsem je na Isidri, ale zklamaný.

A jaké jsou vaše stížnosti přímo na sušičku Isidri? Je pes špatně vysušený?
Soudě podle fotografie bobule dobře vyschly.

A chuť sušených bobulí závisí na tom, jaké kvality byly čerstvé. Jaký druh bobulí, kdo kde a kde sbíral, kde rostl atd. ...

Dobré odpoledne! řekněte mi, prosím, letos jsem sušil šípky a přidal je do bylinných čajů, ale není tam žádná chuť! Nakoupené bobule (a prodávat „psí“ šípky, s nízkým obsahem vitamínů) dávají charakteristickou chuť a sirup šípků z lékárny k ochutnání s ničím nelze zaměnit za nic, ale moje sklizeň ... bohužel. V termosce na vaření jsem dal 2-3 lžíce mletých bobulí, pár lžic Ivanova čaje, doufám, že pro velké výhody sibiřských bobulí. Sbíral jsem je počátkem září, před mrazem, červené, husté a lesklé, sušil jsem je na Isidri, ale zklamaný.

Snažte se nemlít bobule, vařit celé.
Jednou jsem v lékárně koupil šípkovou tašku v taškách, tam je to mleté, bez chuti, nějaký druh papíru. A obvyklá lékárna s celými plody dává normální chuť.