Nektarinky cookies

Nektarinky cookies

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	50 g
Zakysaná smetana	50 g
Vejce	1 PC
Cukr	50 g
Pšeničná mouka	250 g
Prášek na pečení	1/2 lžičky
Plnicí:
Nektarinka	1 PC.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Škrob	1 polévková lžíce. l.
Pro mazání:
Vejce	1 PC.

Metoda vaření

• Vejce šlehejte s cukrem do bílé nadýchané hmoty.
• Přidejte změkčené máslo, zakysanou smetanu, promíchejte.
• Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a hněte na měkké těsto.
• Chladnička po dobu 2-3 hodin.
• Poté vyválejte 1/2 těsta na velikost formy (mám silikonový d24cm). posypeme polovinou škrobu a cukrem. Nahoře s nektarinkami nakrájenými na tenké plátky, pak znovu škrob a cukr.
• Druhou polovinu těsta vyválejte na silikonovou podložku a položte na nektarinky. Zatlačte na klouby. Kartáč s vejcem.
• Pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C do zlatova. Mám 20 minut.
• Ochlaďte, nakrájejte na trojúhelníky. Podle potřeby posypeme práškovým cukrem.

Poznámka

Skvělá příležitost spojit „nepoživatelné“ nektarinky!