Brusinky, sušené a sušené

Brusinky, sušené a sušené

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvé brusinky	1 kg
Cukr	400 gramů

Metoda vaření

• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500,
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Střední režim (průměr) 50-55 * С
• Brusinky roztřiďte, umyjte a osušte. Tento postup dělám v kolotoči na mytí zeleně, dopadá dobře a kvalitně.
• Vložím bobule do kastrolu, popíchám je vidličkou, přeliju je cukrem a nechám je jeden den dát bobule šťávu. Je tu málo šťávy, bobule v suché formě nedávají šťávu dobře.
• Dal jsem pánev s bobulemi na oheň, přivedl cukr k rozpuštění, udržoval jsem ho na mírném ohni po dobu 10 minut a občas míchal lžící.
• Hoďte bobule na síto, nechte šťávu vypustit, vychladnout.
• Umístěte bobule na podnosy se síťkou a osušte nejprve při vysoké teplotě, poté snižte na střední. Bobule rychle schnou a také rychle a dobře dodávají vlhkost. Proto doporučuji bobule dlouho nesušit.
• 

Poznámka

Ukázalo se, sladké a kyselé bobule!

Pokud není kde skladovat brusinky, pak je tato metoda velmi vhodná!

Zdá se mi, že i bez cukru bobule dobře vysuší v sušičce, velmi rychle vyschnou!

Zkoušel jsem sušené bobule a tak k jídlu, a přidal do salátu - je to dobré a nutričně bohaté na vitamíny!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Díky za recept! Uveďte, co znamená fast-long? Přibližně)).

Díky za recept! Uveďte, co znamená fast-long? Přibližně)).

Vysvětlete, že v tomto receptu nic takového není. Na co odkazuje tato rychle dlouhá doba?

[dlouho]

Z receptu:
„Proto doporučuji dlouho bobule nesušte. “
„Zdá se mi, že i bez cukru bobule v sušičce dobře uschnou rychle vyschnou! “

[dlouho]

Z receptu:
„Proto doporučuji dlouho bobule nesušte. “
„Zdá se mi, že i bez cukru bobule v sušičce dobře uschnou rychle vyschnou! “

Rozumím Zjevně jsou tyto citáty srozumitelné pouze mně

Osušte bobule obvyklým způsobem a podle textu jako já. Nejprve oslaďte cukrem, vypusťte tekutinu, dejte plechy na pečení a začněte sušit nejprve při vysoké teplotě, dokud bobule nevyschnou a přebytečná tekutina neodejde. Poté přepněte na 50 * a vysušte do měkka.
Jak dlouho to trvá, nemohu říci - každý z nás má své vlastní sušičky a své vlastní podmínky. Sušíme, dokud bobule nejsou plastické a aby se při lisování z bobulí neuvolňovala žádná tekutina

Děkuji moc: o plasticitě a tekutosti je to pro mě velmi užitečné: teprve začínám ovládat tuto sušinu)).

Děkuji moc: o plasticitě a tekutosti je to pro mě velmi užitečné: teprve začínám ovládat tuto sušinu)).

Podívejte se zde na naši „teorii sušení“ Stupeň měkkosti a plasticity ovoce při sušení / sušení https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
A celá teorie je tady, přečtěte si ji, najdete spoustu užitečných věcí https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

Podívejte se zde na naši „teorii sušení“ Stupeň měkkosti a plasticity ovoce při sušení / sušení https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
A celá teorie je tady, přečtěte si ji, najdete spoustu užitečných věcí https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

oooo, letěl, nešel se podívat! Děkuju!