Kuřecí závitky „Delicious“

Kategorie: Masové pokrmy

Metoda vaření

Potřebné: filé z hrudí 4 ks, banda petrželky, velká česneková hlava, 200 g tvrdého sýra, 1 střední cuketa, 200 g zakysané smetany, mléko, rostlinný olej na smažení, sůl, pepř podle chuti.
Pro omáčku: nakrájejte jemně půl svazku petrželky, přidejte 2–3 stroužky česneku prošlé lisem na česnek, sůl a pepř. Zřeďte zakysanou smetanu s mlékem, dokud nebude hustá, kombinujte a promíchejte vše. Omáčka je hotová.
Na ozdobu: cuketu nakrájejte na kruhy a smažte z obou stran do zlatova.
Na náplň: zbylou petržel nasekáme nadrobno, přidáme česnek, sůl, pepř a strouhaný sýr. Vše dobře promíchejte.
Prsa rozkrojte na polovinu ostrým nožem a poté příčně, ale ne úplně, jako kniha. Jemně rozložte a protáhněte sáček nebo plastový obal. Dochutíme solí a pepřem.
Vložte náplň na prsa.
Poté srolovat do rolí.
Vložte kuřecí závitky do pánve předehřáté na oleji, osmažte je z obou stran dozlatova a připravte je pod víkem.
Servírujte závitky se smaženou cuketou polévané omáčkou. Misku ozdobíme petrželkou.