sezamový olej

sezamový olej
Kategorie: Omáčky
Složení
Rostlinný olej bez zápachu
sezamová semínka
Mletá paprika
Metoda vaření

Zahřejte rostlinný olej bez zápachu v malé pánvi a přidejte tam sezamová semínka, odstavte jej z tepla a ochlaďte pod pokličkou. Přidávám také mletou papriku se sezamovými semínky na barvu - viděl jsem v jedné kulinářské show, že aby paprika zbarvila připravené jídlo, a ne pokrmy, musí být mírně zahřátá na tuku
Po ochlazení nalijte do nádoby s víkem a uložte do chladničky.

Poznámka
Není to opravdu recept. Nápad se zrodil po přečtení kuřecí marinády. Náklady na sezamový olej, takže je docela možné jej nahradit domácím olejem.

Samozřejmě to není zrovna sezamový olej, ale velmi podobný. Hlavní věcí není přehřátí oleje, jak jsem to kdysi dělal.

Sezamové mléko v mixéru na polévku Dobrynya DO-1401 (Endever Skyline BS-91 atd.) V ručním režimu (Poštolka)

Sezamová chalva (DJ)

Sladké sezamové buchty (Omela)

Ale pořád sezam (sezam) a sezamový olej.

Jo, je to jen náhrada, ale ...