Koláč s datlemi a ořechy

[Karamelová glazura]

Koláč s datlemi a ořechy

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
postavila data	227 g (1 sklenice)
máslová místnost T	113 g (0,5 šálku)
soda	1 hod l.
vařící voda	240 ml (1 sklenice)
mouku, prosít	130 g
prášek na pečení	1 hod l.
vejce	73 g (1 ks velké)
cukr	100 g (0,5 šálku)
vanilin
vlašské ořechy nebo pekanové ořechy	100 g (1 sklenice)

Metoda vaření

• nakrájejte data na 3-4 kusy, vložte do velké mísy, přidejte máslo a sódu. zalijeme vroucí vodou. míchejte, dokud se olej nerozpustí, odložte úplně vychladnout.
• nahrubo nasekáme ořechy.
• předehřejte troubu na 200 ° C. namažte olejem čtvercového tvaru se stranou 23 cm nebo kulatého o průměru 26 cm.
• mouku a prášek do pečiva společně proosejeme. v malé misce smíchejte vejce, cukr a vanilin do hladka, nešlehejte.
• nalijte vaječnou směs do ochlazené datlové směsi, promíchejte. nalijte mouku, promíchejte. vylijte ořechy, promíchejte. nalijte těsto do formy, protřepejte ze strany na stranu, aby se povrch vyrovnal.
• pečte 25-30 minut, dokud dobře nezhnědnou. zkontrolujte střed - měl by pružit.
• ponechte ve formě po dobu 5-10 minut, poté přeneste do drátěného stojanu, ochlaďte. posypeme moučkovým cukrem nebo karamelovou polevou.
• Karamelová glazura
• krém 35% - 1/3 šálku (77 g)
• olej - 85 g
• krystalový cukr - 2 lžíce. l.
• práškový cukr - 2 šálky (320 g)
• vanilin
• v malém kastrolu zahřejte smetanu a máslo, dokud se máslo nerozpustí. nechte na mírném ohni.
• Zahřejte těžkou litinovou pánvi o průměru 24 cm na střední teplotu, přidejte krystalový cukr a za občasného míchání zkaramelizujte, dokud nezhustne.
• nalijte smetanu a máslo do pánve s karamelem, všechno najednou. směs hodně napění. míchejte, dokud se karamel nerozpustí a hmota není hladká.
• Vložte do mísy, přidejte veškerý moučkový cukr, vanilin najednou a vyšlehejte do hladka. použijte okamžitě. nalijte na koláč a uhlaďte špachtlí.

Miska je určena pro

9-12 porcí

Poznámka

recept z knihy geniální Maidy Heatterové.

je lahodný, tento koláč má takovou vůni, mmm .... voní jako všechno, karamel, vanilka, vypadá tak voňavě a aromaticky, magicky .. Opravdu jsem se do něj zamiloval



TERMÍNY - plody tropické datlové palmy, vysoké 15–20 m, se zbytky listových řapíků na kmeni, s hustou korunou z listnatých listů nahoře a krémovými květy v panikulárním květenství. Bobule dlouhé až 7,5 cm, podlouhle oválné, s hustou načervenalou nebo tmavě zabarvenou dužinou, uvnitř které je kámen. Pěstováno v zemích Blízkého východu (hlavní jídlo místního obyvatelstva, z nichž je připraveno nejméně 100 jídel; předmět vývozu), ve Španělsku, USA; na jihozápadě Turkmenistánu.

Irák zaujímá první místo ve výrobě datlí (asi 350 tisíc tun). K prodeji jsou k dispozici sušená a sušená data, která se dobře přepravují a mohou být skladována při teplotě 0-2 ° C po dobu až 8 měsíců. Data obsahují až 70% cukru, 2,5% bílkovin, 2,5% tuku, draslíku, sodíku, hořčíku, fosforu a solí železa. Z ovoce jsou nejvíce kalorické: 100 g datlí obsahuje 281 kcal. Nejlepší jsou velké, masité plody s lesklou, mastnou a průsvitnou slupkou.

Podobné recepty

Mandlový dort s datlemi do pekárny (bez cukru a mouky) (LyuLyoka)

Košíček s kukuřičnou moukou a datlemi (V-tina)

Banánový medový dort s datlemi a ořechy (Alexandra)

[Ludik]

Ludik, super koláč !!!! Rovně, dokonce udělám kaaatsya ... více cukru je jen 100 g. !!!

[Lisss]

Lisss vynikající koláč, neobvyklý, nikdy jsem nepečl s daty, záložkou a mimo pořadí
A co je na vás zakryté? vypadá velmi pěkně, ale recept obsahuje pouze práškový cukr

A řeknu ti poprvé, Mel, že ... cukr lze snížit !!! Už jsem se bál, proč jsem řekl, že data jsou sladká, takže můžete dát cukr a méně

a je to hotové velmi rychle - nic není šlehané, nemleté ​​- všechno je smíchané a máte hotovo

[Nataly_rz]

Nataly_rz, je to velmi chutné a aromatické, zkuste to, nebudete litovat

a navíc jsem mu udělala karamelovou polevu, ale moc se mi to nelíbí - slyším přímo práškový cukr, drtí .. jedí to ve státech, ale nějak se mi to nelíbí, takže jsem za to ne kampaň .. i když chutná dobře. dát recept?

Lidi, pojďte samozřejmě. No, dokud to sám nevyzkouším, nikomu nevěřím. A že do toho zalévání jde hodně prášku, pokud to tak drtí?

Natik, 320g, půjdu tam v receptu, který dám, co když někoho jiného zajímá něco takového ..

Koláč je velmi, velmi chutný! Vzal jsem to do záložek.

Nezapomeňte si vytvořit záložku. Pečeme to hned teď, ale nejsou tam žádná data! Zítra půjdu do obchodu a po práci si myslím, že to moji manželé ocení! Takový jednoduchý recept, ale výsledek je načechraný vzhledem, připadá mi to jako Lyudmila, díky! A co jiného je vrchol?

je načechraný, ano, a rychle vám ukáže, co se stalo, dobře?

Samozřejmě budu péct a fotit, ale tady je návod, jak nahrát fotografii, ano, myslím, že na to můj manžel přijde a naučí mě to, když s tím musím začít!

Leno, tady máme podrobný popis způsobu vkládání obrázků

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Díky za odkaz, všechno se žvýká, prostě polykejte, doufám, že vše dopadne (slon byl učen jezdit na kole v cirkuse)! Tady je další s litinovou pánví, lidi, můžete to něčím nahradit, dobře, uvařit karamel nebo něco pokropit?

Lenok se omlouval, nechal se unést fotografováním a na předmět zapomněl

top - můžete použít práškový cukr, cítím se takto lépe ... nelíbila se mi tato karamelová poleva, práškový cukr drtí na zuby, bla ..

a cukr lze karamelizovat obecně na jakékoli pánvi, pravděpodobně. Právě jsem měl litinový, takže se mi líbilo, jak se roztaví - je utopen přímo v takové vodě ... nádhera ..

A sho, je tu ještě někdo? Tada, jsem první !!!

🔗
No, můžu říct ??? To NENÍ PIE !!!!! To je jen orientální sladkost a tykev v jedné láhvi !!!! Nebylo možné čekat, až vychladne, a tak jsem to ohřál. A jak to voní !!!! Ludik, myš praskla v nejdůležitějším okamžiku, proto je tak skromná s emotikony.

shl. Myslím, že program na pečení vánočního dortu je dokončen.

[Málo]

Málo, no, no, no, no! upečený takový pohledný muž! rád, že se ti to líbilo

Oh, Lyudochka, 12 porcí koláče .... pro tři za 1,5 "sezení" (od slova "sedni si" u stolu znamená)! Včera v noci, když jsem přišla domů z práce, oloupeme vlašské ořechy hned (data na mě už čekala doma - koupil je můj manžel). Všechno je přísně podle receptu. Žádné brýle - vážil jsem na stupnici s přesností na gram, měřil vodu ve sklenici od HP. Hněteno. Vypadalo to trochu tekuté, jako tekutá zakysaná smetana, přidaná mouka, aby to bylo silnější, dobře, jako alespoň na palačinky (možná marně ???) V troubě na 200 gr. stál 25 minut. (režim konvekce tepla). Rozumím. Fotografoval jsem mobilním telefonem (kameraman se ukázal jako vybitý). Co se stalo, zveřejním později. Ochutnejte - DOVOLENÁ! Co opravit: Nejsem si jistý konzistencí, myslím, že je lepší uhasit sódu a volitelně 1/2 datum + 1/2 sušené švestky?

Tady to je !

a on

[Lenochka]

Lenochka, ach, jaký dobrý !! Výborně !!!

a marně přidal muky! těsto, ano, to by mělo být - tekutá zakysaná smetana, kvůli tomu - načechranost sody nemusí být uhasena, je zhasnuta z teploty, nejprve vroucí vodou, pak troubou

a o sušených švestkách - napadlo vás to super! zkuste, řeknete to! Nemám moc ráda rande, jen v tomto dortu se mi líbila. a se švestkami to bude vynikající

Tady je můj koláč, lahodný, voňavý. Je nemožné odejít !!!

[Gopher]

Ach, Gopher, uhty, jaký máš načechraný !!! ta nádherná, chytrá hostitelka !!

Suslya, tvoje je tak lehká a moje je téměř černá. Liší se data? Dali jsme to v jednom množství!

Data, která jsem měla, byla zlatá, lehká ... a všechno bylo podle receptu, který učil velký Ludik, a .. Snížil jsem cukr, ale bylo mi to povoleno!

Dívky, data jsou opravdu jiná. Měl jsem tyto:

A moje je téměř černá a velmi sladká, příště snížím cukr.

a moje jsou černé a velmi sladké, ano

Ahoj znovu!!! Data zůstávají, ale ořechy jsou pryč! Proto zde:

🔗



Peklo v MV. Režim pečení 65 minut + na ohřevu Nevím jak dlouho, protože jsem právě zapomněl na dort. Všechno bylo upečeno perfektně! Chutný!!!! Ale v troubě se ukázalo být voňavější a řekl bych, že slavnostní!

Mel, sooooo krásně !! a třešně a rozinky !!

Aha, nádhera !!!! Tento proud není třešnička. a data ...

Promiňte !!

[P.S.]

Lyudochka, moc děkuji, obrovský, velmi chutný koláč, můj ponro !!!



P.S. Sahara dala 50 gramů, Mona řekla ještě méně ...

Inulechka, zdraví! Jsem rád, že se mi to líbilo! jaký pohledný muž!

Lyudochko, tady jsem konečně upiekla tvůj koláč.
🔗

Dort je neuvěřitelně lahodný !!! Fotografováno ještě teplé. Ty kousky, které jsou na fotografii, můj manžel polkl na tři kousnutí! V tuto chvíli je doplněk zaplaven čajem a já vytrhnu kousek pro svou dceru. Moc děkuji za recept !!!

aha, Marišo, řekni mi něco ?? Jaké aroma, sousedé neběhli? velmi krásné, načechrané, dobře !!

Jsem velmi rád, že se to mému manželovi líbilo, a děláme maximum pro ně, pro naše příbuzné!

[Lyudochka]

Lyudochka, je to prostě super! Vůně je z trouby šílená.
A protože jsem přišel na náš web, sousedé (chudí lidé) žijí ve věčném stresu. Celé schodiště voní jako housky, pak sladké peřeje.

i můj, když otevírám dveře, říkají - no, jak se můžete lidem vysmívat? Voní jak !!!

[Lisss]

Lisss drahý, děkuji a děkuji za skvělý recept!

Přiznám se, že jsem se mu vysmíval, zesměšňoval ho

Kromě obvyklých úprav - celozrnná zrna a celá mouka, místo cukru stevia, místo másla nulový měkký tvaroh - jsem také ořechy nahradil celými mandlemi, do těsta jsem přidal trochu balzámu z černého rybízu a přikryl jsem ho krémem z bílé čokolády s banánovým pyré

Sooooo něžné, aromatické a chutné!

[Alexandra]

Alexandra, děkuji za pozornost mému receptu! opravdu, kouzelná vůně z datlí v pečivu? Předtím jsem s datlemi nepečel, pro mě to bylo příjemné překvapení

[Lisss]

Lisss, vůně je nádherná!

Jednou jsem upiekla dort s datlemi a nedávno jsem je přidala do ovesných vloček - banánové sušenky - velmi dobře, jedly tak rychle, že jsem ani nestihla vyfotit

Dívky, a já jsem upekl hubenou verzi tohoto nádherného koláče. Nedávala vejce a místo másla dala margarín. Výsledek nezklamal! Velmi chutné, moje ořechová chuť dominuje. Nyní budu takto často péct. Můj manžel, který v zásadě nejí nic štíhlého, snědl velkou porci a ani si nevšiml úlovku. Díky za skvělý recept!

[Funtik]

FuntikJak skvělý člověk jste, našel cestu ven ze situace! krásné se ukázalo!

Lisss, děkuji a Maida
Poté, co jsem se seznámil s anglickým pečivem, mám velké rande s datly.
Váš recept se zdál přístupný a snadno připravitelný, ale můj koláč nevzrostl. Můžeme opravit chyby? Trochu jsem se odchýlil od receptu: byl jsem příliš líný na prosívání mouky, mísil mouku s ořechy a vzal plech na pečení o 3 cm větší.
Je škoda, že koláč nevzrostl - vyšel chutně a šťavnatě.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, vše, co jste uvedli, není důležité, všechno mělo být v pořádku.

Mám podezření na prášek do pečiva - zhoršuje jeho vlastnosti, je-li skladován po delší dobu, zkontrolujte datum expirace. a také se mi to stává - vytáhl jsem ze skříňky tašku a zapomněl jsem ji dát do receptu, nemám jiné možnosti ...

kdyby trouba nebyla horká, byla by vlhká, pečení by trvalo déle .. tak myslím na prášek do pečiva

Řeknu vám tajemství, mám hodně prošlého prášku do pečiva (nějak jsem koupil balíček a nedojde). Neztratil své kvality.
Prášek do pečiva rychle ztrácí své vlastnosti, pokud je po přidání dlouho míchán. T.Je nutné ji přidat na konec, rychle promíchat a ihned upečeme.

Ano? nevšiml si takové závislosti .. budete muset věnovat pozornost

Upřímně řečeno, mám také intuitivní stížnost na prášek do pečiva, ale neřekl jsem to nahlas (protože jsem ho koupil hodně, hodně). Nedávno přestali při pečení biscotti stoupat. Prášek do pečiva ARO, zakoupený v Metro.

Děkuji moc za recept, koláč je vynikající. Nikdy jsem si nemyslel, že těsto na rande bylo tak úžasné. Na dort nic nevylila a tak mi to okamžitě prošlo ústy.

[Sterlya]

Sterlya, Díky za milá slova!! Jsem velmi rád, že se vaší rodině koláč líbil!

Ludo, moc děkuji za úžasný dort, není ani co fotit, snesly se dolů, popadly Vůně, chuť a barvu - prostě ROZHODNUTÍ !!!

Světlo, zdraví! Jsem rád, že se mi recept líbil!